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肉桂适合壶壁比较厚、壶口相对较小，壶身圆润饱满的紫砂壶。岩茶类重焙火的高香茶，适合高温冲泡，用壶壁比较厚、壶口相对较小，壶身圆润饱满的紫砂壶，比较容易保持水的高温，也不容易让香气飘散。
肉桂简介：肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名，肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。
在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。
肉桂品质特征外形：条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。色泽乌绿油润，带三节色。
内质：香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。
茶具主要有茶海、茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏等。在茶事活动中，茶具不仅仅是指茶壶、品饮对杯。
茶具的使用：
1、电随手泡；
用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么竹炉汤沸火初红,随手泡方便又干净。
2、茶海；
用来盛放茶具。茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。
3、茶道组；
其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。
茶筒：用来盛放茶道子。
茶则：用来量取茶叶。
茶夹：用来夹洗品饮对杯。
茶拨：用来拨取茶叶。
茶针：用来疏通壶嘴。
茶漏：用来防止茶叶外漏。
4、茶叶罐；
用来盛放茶叶。
5、茶荷；
用来展示干茶(图中展示的是自嘉·纳雍绿茶)。承装茶叶后，供人欣赏茶叶的色泽和形状，并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡，之后才将茶叶倒入壶中。
6、盖碗；
又名三才杯，明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人，合起来曰天地人合一。多用来冲泡普洱茶。
使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
7、紫砂壶；
用来泡茶。紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，有一壶不侍二茶之说。多用来冲泡红茶、乌龙茶等。
如冲泡乌龙茶，要先洗壶，置茶后，冲入热水后的第一道茶汤不饮用，用来洗壶。用茶汤浇淋紫砂壶表面。
再次冲入热水后，用茶壶盖刮掉茶沫。用热水再次浇淋紫砂壶表面。
8、玻璃小壶；
用来泡茶。玻璃小壶的透明性，可以观赏嘉叶的舒展。多用来冲泡绿茶。
玻璃茶壶一般分为冷水具(30°以下)、温水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在电磁炉、酒精炉上加热)。
在选购的时候也要注意。
茶具摆放讲究：
1、摆放位置：客厅中心点左右；
茶壶的摆放位置在风水之中是有讲究的，尤其是已经摆放在客厅里面了，就一定要注意具体的方位。
从风水本身来说，藏风纳水，所以，茶壶一定要放在客厅的中心，这样才能起到盘活客厅风水的作用。
而对于新婚夫妻来说，茶壶摆放在这里，还有利于夫妻感情的进一步融合。
2、茶壶选材：陶瓷最佳；
相比较于金属的茶壶，陶瓷的茶壶其实更适合摆放出来，摆放在大厅里面，主要是因为金属的茶壶具有很强的金属性，在风水之中代表了比较强的肃杀之气，这在客厅的风水里面也会导致相应的风水变化;而选择陶瓷茶壶，本身就是土属性的，更容易让客厅的风水沉静下来。
3、茶壶形状：圆形最佳；
从总体来看，虽然圆形的茶壶非常常见，但是，从具体的风水效果来说，圆形的茶壶风水效果也是最佳的，这也是因为圆形在风水之中本身不具有任何的形煞作用，即使就放在自己的面前，也只会融合相互之间的风水关系，而不会造成客人和主人之间的风水运势对立。
紫砂杯是一款用于喝茶的工具，鉴别紫砂杯的优劣主要看颜色、性能、气味等。
紫砂杯的鉴别：
1、第一看紫砂杯的颜色。
紫砂杯的颜色不是越好看就越好，这个紫砂杯的颜色不是很亮的，它的颜色是暗淡还有就是有沙粒感才为真的，但是要是紫砂杯的颜色要是太过于鲜亮还有就是红亮的话，这种紫砂杯的多半就是假的。
2、第二检验紫砂杯的特殊的性能。
因为紫砂杯是用紫砂泥来做的，而紫砂泥有一个特殊，就是有一点吸水性，可以用在紫砂杯背面滴几滴水，要是水成滚动性滚落，就是为假的，但是要是水会被慢慢均匀的吸收的话，那就有极大的可能是真的。
3、第三闻紫砂杯的气味。
一般还是紫砂泥做出来的紫砂杯的话，一般紫砂杯是有土腥味，但是要是有别的味道，还有就是有异味的话，这种的紫砂杯就是假的，所以建议就是在买紫砂杯的时候，就要闻一下紫砂杯的气味。
4、第四紫砂杯拿在手上的手感。
真正的紫砂杯拿在手上是有很好的手感的，就是摸上去温润细腻，而且还有就是不会在手中的打滑的，但是要是假的紫砂杯的，摸在手上的话，手感就是觉得粗糙还有就是用力摩擦一下表面会有干涩感。
5、第五紫砂杯在用的时候的声音。
在拿着紫砂杯的时候，转动杯盖的时候，会有沙沙的好听声音，但是要是假的紫砂杯的话，它的声音就是会是那样沉闷的声音，很难听的，还有就是在给紫砂杯倒入热水的时候，是有声音的，要是声音沙哑的话，说明紫砂泥的质量好，要是别的声音的话，就说明紫砂杯的质量不好。
6、第六紫砂杯冲茶的颜色。
在市场中，有一些人是用一些陶瓷杯来假冒紫砂杯，但是还有一些人是用化工杯来假冒紫砂杯的，而且在这一种化工杯在冲热水的时候，就会掉色，最好就是用白开水向紫砂杯倒水，看看紫砂杯会不会掉色，要是会掉色，这一种的紫砂杯就是假的而且是不可以用的。
紫砂杯的好处：
第一、紫砂宜茶。紫砂的双层气孔特性，决定了其不夺茶香，香不涣散，能完美的发挥茶叶的原汁原味，用来泡茶色香味皆蕴。
第二、紫砂杯能吸收茶汁，久经使用，泡茶时能出更香醇的滋味，而即使是空杯里注入沸水也有茶香。这点无论玻璃杯、盖碗都不可能!
第三、保温时间长。紫砂杯由于杯壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。
第四、冷热急变适应性强。寒冬腊月，注入沸水，无须担心温度急变而胀裂;砂质的传热缓慢，无论提抚握拿都不至于像玻璃杯烫手，冬天还是暖手的好物件。
第五、泡茶隔夜不馊。能大大延缓茶汤的霉败变馊，这个被无数民间故事和科学实验证明过。
第六、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用。
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