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图为:唐代孔雀石茶碾、煮茶器、茶壶、茶杯
唐代之前茶为药,是和其他药材混合在一起煎服,所以并没有形成专门的茶器。而唐代之后人们发现了茶可以单独食用,才开始有了专门的茶器。
在鞠肖男收藏的茶器中,以唐宋居多,其中有一套唐朝的随葬茶器是他最为看重的。唐代茶器存世很少,这套唐代孔雀石茶器的难得之处,不仅在于它十分完整精致,由茶台、茶碾、水壶、煮茶器、茶壶和四个茶杯组成,真实地反映了当时人们饮茶的方式:先将制成的茶饼敲成小块碾碎,将水壶中的水倒入煮茶器烧至将沸时倒入茶末,煮开之后倒入茶壶,再倒入茶杯。
唐代茶器得来不易。不久前他去香港拜访一位青铜器收藏家,偶然发现了这套茶具。鞠肖男爱不释手,但是由于价格原因没有买下。
之后北京举办一个文物展,鞠先生将这套茶具借来参展,借机做了一番研究。送回去之后鞠先生一直念念不忘,最终还是买下了,将这套茶具从香港请回了北京。
鞠先生还收藏了一些宋代茶器。宋代不仅有钧窑、汝窑、官窑、定窑、哥窑五大名窑,还有很多民窑。
定窑以白瓷著称,鞠肖男收藏的白定,胎薄而轻,质坚硬,色洁白,茶碗大撇口,这是因为宋代延续唐代的饮茶习惯,喝抹茶,大撇口是为了搅拌茶末更便利。
有些茶碗下面有可以燃烧木炭的茶罐,保持茶汤的温度。
鞠肖男还展示了一组吉州窑的茶碗,四个茶碗的底部分别写着春、夏、秋、冬。民间工匠率性而为,茶杯个个富有情趣。
在他的收藏中还有一些茶罐、茶碾、茶铲,反映了当时人们对喝茶的讲究。
银器装饰纹文字类
我国汉子艺术博大精深,文字作为一种图案也成为了装饰艺术中的一个重要类别,由于受寒文化影响,在银器的文字类装饰题材中,几乎都以汉子作为主要元素,如“喜”、“寿”、“福”等带有吉祥之意的汉子,常常出现于各类帽花和银饰品上,它们常与其他装饰纹样一起组合,标示美好、幸福等吉祥之意。
另有一种万字纹,也是白族银器的重要装饰内容。万字纹是一种是梵文,是佛教如来佛胸前的符号,在此也归为文字装饰题材类,标示吉祥幸福之意。
云南银器通常将许多万字上下左右相连,直至银器边框也不结束,寓意为万字不到头。此外,东巴文和藏文也出现于现代银器中,体现了银器文化的兼容性。
银器装饰纹人物类
银器装饰中的人物纹多为宗教人物形象,由于云南民族文化比较鲜明,宗教信仰多样,这类装饰纹样的种类也就较为多样,代表道教的宗教人物有三清、八仙、姜子牙等;代表佛教的有观音、弥勒佛等;也有道、佛教与云南大理白族“本主”相结合的纹样等,反映了云南银器多教糅合的民族特征。
银器装饰纹景象类
银器装饰纹中的景象类主要包括:波浪纹、云雷纹、漩涡纹等自然景物类纹样,这些纹样都是进行过艺术加工以一定的装饰手法赋予它们某种形态,从而形成了具有装饰意味的纹样,它们以韵律式旋转线条的形式,组成各种装饰线条或片段,常常在装饰品的边框出现,或单独存在,或符合构成,经常与其他主纹相结合,起到很好的装饰效果。
银器装饰纹几何类
银器装饰纹中最常见的几何类装饰纹要数回纹,回纹是以横竖短线折绕组成方形或以弧线旋转如螺纹的一种几何纹。
回纹图案通常是与其它纹样配合使用,多用于器物边框形成的一种背景,与主体纹样形成反差对比,加强了其它纹样的装饰效果。
除了回纹外,云南银器的几何类装饰纹样还以直线、曲线以及三角形、正方形、长方形、圆形、菱形、梯形等构成的各式图案它们或单体出现或组合出现,虽包含的人文内容较少,但它以其韵律感强、形式流畅等特点给人们一种视觉上、心理上的欢快,是云南银器独特的装饰内容。
喜欢喝茶的朋友,或许会发现这样一种情形:西式的茶杯都附带有手柄,而中国的茶杯则基本都没有。
那么,为什么中国的茶杯不像外国的杯子一样带“把”呢?
中国篇
第一,不美观
我们现在所看到的或者所熟知的中国茶杯其实就是盖碗,它是由碗演变而来的。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
如果茶杯仅仅只有一个手柄不仅没有寓意,也不美观。
第二,不合理
茶道中需要摆放各种道具,比如公道杯,如果每个杯子都有手柄,则放置起来不方便,会相互碰倒。
另外,茶具是非常能够体现中国文化的,每一个器皿都有自己的特定的用途和位置,相互制约而互不干扰,体现
了“律”的文化内涵。既然是“律”了,重复的设计自然不会出现太多。
第三,不实用
众所周知,大多数的茶都是需要用沸水冲泡的,如果是带手柄的杯子,使用时往往会感受不到茶水的温度,进而烫伤。
而没有手柄的杯子,人们就会直接接触到茶杯的杯体,进而判断是否可以饮用。
西方篇
1、17世纪时,中国的茶叶就已经漂洋过海运入了欧洲,但是直到18世纪欧洲的匠人们才开始制造陶瓷工艺品。
所以,在陶瓷茶杯被生产出来之前,欧洲普遍使用金属的器皿,而当时最常见的茶杯,其实就是由英国甜酒奶杯改装过来的。
2、18世纪50年代之后,随着西方国家与中国的贸易不断增多,中国精美的陶瓷茶杯也陆续地登陆了欧洲大陆。
但是我们用来解决水温问题的茶托,起初并不算在一整套标准茶具当中,所以就没有像茶杯一样传入西方世界。
而外国人为了解决茶水烫手的问题,就只好模仿酒杯设计一个手柄出来,久而久之,这就成为了西式茶杯的一个特色。
综上所述,中国喝茶的杯子没有手柄的一个重要原因是因为有茶托的存在,还有一些原因则是涉及到传统儒家文化和茶道中佛家禅意。
相对于西方的工艺品,中国的各类工艺品除了实用性以外,都更注重器物本身的文化内涵,这一特点放在茶杯上究也是亦然。
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