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拿盖碗的手法有几种 拿盖碗的方法

分类:茶知识发布者:陈寒柏

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拿盖碗的手法有几种 拿盖碗的方法1

学泡茶,一开始总是用盖碗练习。盖碗要拿得美丽,就是一门学问了。很多新手总是抱怨,盖碗太烫手了!

一拿盖碗就手抖,手势不好看还容易摔烂,娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着,那些老手不怕烫,肯定是因为烫习惯了!

那又应该怎样拿盖碗,有哪些方法呢?

一、盖碗泡茶有什么好?

可以说,盖碗就是懒人的福音。

懒人总是想一样东西解决所有问题,盖碗就能满足你。盖碗一般为瓷质,表面光洁致密,不吸味,泡完绿茶就可泡红茶,完全不会串味。

懒人还想泡完茶洗洗就睡了,盖碗口大,茶叶倒出来水冲冲就很干净,用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶,实在是懒人的最爱。

盖碗泡茶,灵活控制很方便。

盖碗的盖子开口可以任意调节,只要灵活掌握,开口可大可小,能够一定程度的隔绝茶渣。

盖碗口大,还能通过改变注水方法来调节水温和力度,应用于不同的茶类。

二、两种常见的拿盖碗的手法1、三指法

三只手指拿捏盖碗,暂且称之为三指法。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。

盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也盖住时需要按住的地方。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。

注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起,这个动作会显妖娆,是茶艺中的大忌。

这种拿法,食指接触按钮,拇指和中指接触碗沿,如果拿法不对,很有可能就会烫手。

2、抓碗法

抓碗法用的人不是很多,主要因为整个手抓住盖碗,还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区,较多人使用抓碗法,在茶艺表演里面,男性使用抓碗法的比较多。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,盖子的方向朝向自己,碗底背对自己,盖碗垂直过来,即可出汤。

抓碗法方便操作,一手即可掌握,对习惯用这种方法的人来说,实在是豪迈、大气。

借助这些小技巧,挑出好的茶叶罐

面对一堆价格一样的茶叶罐,很多朋友就有选择困难症了,如何在一堆茶叶罐中选出各方面都比较满意的,可以借助以下这些小技巧:

一、检查整体和几个关键部位的做工是否合格

先检查盖子,内外翻看是否有明显的刮痕和裂纹;着重检查盖钮顶部和盖沿,盖钮顶部开裂、盖沿变形是常见的瑕疵。

二、检查罐身是否有明显的刮痕和擦丝纹

紫陶茶叶罐通常是工厂式的、但又是全人工制作出来的。我们无法去苛求人工制作能够十全十美,一些轻微的痕迹在所难免,也因此而显得人工制作的珍贵。

但一些明显的刮痕按照现在的工艺水平,显然是可以控制和避免的,大多数时候只需要制作的师傅仔细一些就可以避免。

另外,在打磨时会有一个擦丝的步骤,容易留下一些擦丝纹,大多数都在可以接受的范围内,但有时候也会过于严重,需要特别留心。

在检查时可以依次旋转罐身查看,大型的茶罐可以分上下两个部位检查。

三、检查罐内有无气泡、罐底是否开裂

偶有罐子在烧制时,因为坯体排气不尽,会出现气泡甚至炸开,整块脱落。另外罐底边沿也是容易出现瑕疵的地方,且不容易看到,因此检查时要格外仔细。

四、检查装饰的块面和装饰的内容

装饰块面容易出现的问题在刻填边缘,刻填工艺不到位,烧制后边缘会出现连续的裂纹。

装饰内容上最容易被大家忽略的是字画是否相称。目前大多数的紫陶刻填装饰还是延续了传统:一面书法,一面绘画,书法绘画内容呼应,共存于一件紫陶上,因而看上去显得协调。

但很多茶叶罐作为通货,或是因为装饰之人粗心大意,或是因为不懂书法绘画的呼应之法,经常会出现二者不相呼应甚至风马牛不相及的尴尬。

比如,一面绘画是幽幽兰花,另一面却写了“富贵”二字,就不相呼应。兰花的文化含义代表着女子气质如兰,蕙质兰心,男子温文尔雅,淡泊名利。

通俗的花语是:高洁、高雅、美好、贤德、淡泊。搭配“富贵”二字,从花语上说至少是不准确的。

教你如何挑选茶宠?

茶宠,茶人之宠物也。

茶宠应该怎么养?

1、茶宠物并不是只有普洱茶才能养,养护茶宠的茶叶不受限制,但一般以普洱茶、红茶、黑茶等为好。

主要是因为这些茶的茶质养这个很容易出效果。如果条件允许建议茶友们用一种茶来养。

2、一般选择形制适中的,不要太大,因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。

3、用热茶汤浇淋茶宠,而不要用白开水,并用养壶笔或者毛笔蘸茶水轻轻地擦拭。长久以后,表面便会有较好的光泽,显得更加生动。

4、砂质也分好坏,但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。

宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。

5、不要求方便,而将茶宠泡在茶水里。这样的做法就像是拔苗助长,虽然看起来茶宠的光泽和颜色变化得很快,但很容易出现色泽不均匀的现象,有经验的人一看光泽就看得出。

茶宠的挑选

“滋养茶宠,其乐无穷。有些茶宠利用中空结构,淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象,给品茗休闲增添了情趣。”

在购买茶宠时,应该从做工是否精细、泥料好坏等多方面去选择合适的茶宠。胎质细腻、造型精巧、光泽莹润、画意生动的茶宠价值相对较高。

刚买来的茶宠是很新的紫砂色,或红或紫或偏白,表面微微起砂。所以在挑选一个合适的茶宠时,应考虑材质对茶的吸收和造型乐趣。

根据自己的喜好,选择合适的造型。在美观和趣味都兼顾的条件下,选择适合自己的茶宠

常意思水为财。大象秉性祥和,有吉祥如意,吸财的意思。

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