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喝茶选用什么样的茶具一直都是比较困扰的话题,一般在家使用玻璃杯泡绿茶的人应该有很多,但是也是有人比较讲究泡茶的茶具,但是又有很多人不是太懂,那么下面小编就带大家了解下什么茶用什么茶具好?一起来看看吧~
什么茶用什么茶具好
1、绿茶:透明玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
2、花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。
3、黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。
4、红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
5、白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
6、乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。
在此简单说说几种茶具:1、璃茶具
用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春、恩施富硒茶等绿茶,有赏心悅目之感,杯中轻露飘渺,茶芽亭亭玉立,茶在水中轻舞、浮浮沉沉,赏茶舞,別有一番情趣。
玻璃晶莹剔透,质地透明、传热快、不透气,用玻璃杯来泡茶,茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。
但玻璃茶具容易破碎、较烫手。
2、瓷器茶具
青花瓷茶具可以说是喝茶、品茗的首选,青翠欲滴的蓝,不仅有艺术欣赏价值,还具有收藏价值,爱茶人大都爱不释手。
瓷器以白为贵,无吸水性,音清而韵长,约1300度左右烧成,能很好显示出茶汤色泽,传热、保溫性也适中,在泡茶过程中能较好发挥出茶的色、香、味、形,且造型美观精巧,瓷器茶具一般适合沖泡轻发酵、重香气的茶叶,如文山包种茶、红茶等。
3、陶土茶具
陶器质地古朴,有一种自然古典的韵味,成陶火溫一般在1000~ 1200°C,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不見的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,并且传热缓慢不致烫手,即使冷熱变得很快,也不致破裂;用陶杯泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能较好保留茶中真髓,一般认为用來泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
4、紫砂茶具
紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康非常有好处。
清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香,不过需要注意的是,专壶专用更有利于壶的保养。
紫砂壶需要慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后无须再洗壶了。
有人喜欢把茶叶闷在壶里,认为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。
紫砂壶的清理不要使用洗洁精、或者是带油的洗碗布去洗,只要用开水清洗就好。
温馨提示:
茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。
但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。
冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70-80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶,可用80-90℃的水。
综上,什么茶喝什么杯子都一一给大家介绍了,大家可以多了解了解~
紫砂壶刚买回家的时候千万不能第一时间就去泡茶,平常在生活中买生活用品也都是买回来先冲洗下或者检查下,再去使用,紫砂壶也是如此,紫砂壶在购买的时候也要注意辨别方法,不然就会上当受骗,尤其是肉眼都能看见的破绽,那么下面小编就带大家了解下新买的紫砂壶怎么养呢,快来看看吧!
新买的紫砂壶怎么养
新买到手,先要查看壶盖,壶口是否吻合气空是否阻塞,茶嘴出水是否顺畅,壶内壶底,壶壁是否遗留你屑等,如发现你屑留存阻塞则用木质,竹质茶除掉,如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。
新壶经过查壶,理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中,并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时,须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂,且投入的茶叶,最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。
有收藏者不懂养壶的道理,将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆,或者往箱子里一装就算完成任务,殊不知,如此藏壶方法是最不可取的。
一位藏壶专家告诉记者,新购回的壶,必须用心去养,然后再存放。
新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。
用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
在泡养过程中,切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,斟茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。
平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。
虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。
当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此,茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道,还有杀菌的功效,而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开,对将来泡茶养壶很有益处。
不过,丁女士认为,这属于一次定型的养法,她个人更喜欢慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。
茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。
泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:1、彻底将壶身内外洗净。
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污。
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、实实在在的泡茶。
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度。
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
5、使用完毕要清理晾干。
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
6、让壶有休息的时间。
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
综上,新买的紫砂壶的养护的时候也要格外注意,要有耐心的去养壶,这样壶的寿命才会更久!
现在喝茶的朋友是越来越讲究了,喜爱紫砂壶喝茶的朋友们,茶桌上肯定都有不少东西,那么下面就带大家来了解下紫砂茶盘怎么保养?
紫砂茶盘怎么保养? 一定要注意了
1.在室内摆放的位置应远离门口,窗口,风口等空气流动较强的部位,更不要受到阳光的照射。
2.春,秋,冬三个季节要保持室内空气不干燥,宜用加湿器喷湿,室内养养花也可以调节室内空气湿度。
夏天暑期来临,要经常开空调排湿,减少木材吸湿膨胀。
3.避免让金属或其他利器碰撞茶具,以免刮伤或磨损等现象。
4.要保持茶具整洁,日常可用干净的纱布擦拭灰尘。不宜使用化学亮剂,以免漆膜发粘受损。
5.茶盘用了一阵子漆面发白发朦胧,是因为长期受到茶叶水的浸泡,附带的污垢,只要用毛巾用力擦,这些现象就会不在了,如果是比较严重的话,可以稍微用食用醋(因为茶叶水大部分是碱)喷在茶盘面上,半个小时后用毛巾用力擦,也可以用硬性蜡,对茶盘上进行抛光保养,茶盘就基本还是光亮如新了。
在清洁茶具表面时,最好是先用鸡毛掸子或质地细软的毛刷把茶具表面的尘土清除掉,再用干抹布擦净。
不要用湿抹布擦,因为湿布中的水分和空气中的灰砂混合后,会形成颗粒,一经摩擦,容易磨损茶具表面。
6.木质茶盘“忌”油,有不少茶友会定期给茶盘“上油”,以使其光亮。其实这样的做法不仅不能保养茶盘,还会破坏茶盘自身的光泽。
因为茶盘的光润是在长期使用后,自然摩擦产生的,外在的上油不仅使其难以清洁。还会使其表面透气的“细孔”堵死。
长期如此,茶盘不仅暗哑无光,还容易滋生细菌。
以上内容是关于什么茶用什么茶具泡茶最好喝和什么茶用什么茶具的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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