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一把紫砂壶不可以泡多种红茶，紫砂壶有良好的吸附气体性能和透气性能，且富含吸水性，一把紫砂壶适合长期泡一种红茶，胚体能吸收茶汤精华，砂壶即能保持红茶的原味，也更能释放茶的香馨，而冲泡多种红茶的紫砂壶容易串味，使得茶汤口感不正，香气不纯。
一壶不事二茶，无论是紫砂的固有属性，还是从万千大众的实际使用效果来看，“紫砂吸味”这是必然。
制作紫砂壶的紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土，由于紫砂壶坯体不施釉，所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。
其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶，也不炙手。
同时还可放在文火上煮茶，不易烧裂。
茶味不会有影响，冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度。但换茶的话，就会串味。一茶配一壶不仅可以保持茶性，也能泡养出一把好壶。
这个理论也确实是真的！每次泡茶，即使是干泡，不在壶身表面淋茶汤，最后紫砂壶的表面也会变得温润，自发黯然之光
这就是因为你在泡茶的时候，茶汁分子由内向外渗透。而且这个渗透过程是缓慢的，长年累月的。
不会因为你拿开水烫烫就把它烫没了，而且你也烫不干净它。这是紫砂壶的吸附性，用久的壶里面都是茶山，胚体能吸收茶汤精华，砂壶即能保持茶的原味，也更能释放茶的香馨。
建盏是什么：建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏，建窑是中国着名的古窑之一，地址位于今建阳市水吉镇后井村。
建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
建盏的产地：
建盏产自建窑，建窑是中国着名的古窑之一，遗址位于今建阳市水吉镇后井村，它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。
建州宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，建盏又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。
宋代的着名文人墨客就有一些名句来秒颂它。
例如兔毫紫瓯新、忽惊午盏免毫斑、建安瓷盌鹧鸪斑、松风鸣雷兔毫霜、鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓、鹧鸪斑中吸春露等。
建盏的工艺：
建盏工艺不断地最求进步，它并不是知道配方可以复制制造的，每个建盏都是独一无二，由于烧制过程受各方面影响，所以自宋朝以来，上等品建盏少之又少。
或许这就是土与火相冲的艺术，一切都是在不断地失败中反反复复爬起做到最好。是真正的，纯粹的陶瓷艺术。
建盏的历史：
这样有名的宋代建盏，当时已由留学中国的日本禅僧们带回国而传到国外。日本古籍亦有青兔毫、黄兔毫、建盏、建州垸等记载。
15世纪以后，它们把建盏及黑釉器讹称为天目；今天天目已成为黑釉一类陶瓷器的国际通用名词。
传世的建盏以日本最多，其中宋代的曜变、油滴等四只建盏已被定为日本国宝，是稀世之珍，极受重视，免毫盏反居次位。
花茶为鲜花瓣与传统茶叶加工而成，既有花香亦有茶香，正常情况下冲泡花茶用玻璃杯、白瓷盖碗进行冲泡，冲泡花茶时用玻璃杯冲泡可充分观赏茶的姿态和闻香，使用白瓷盖碗则便于茶汤的均匀以及每一泡口感的纯正。
花茶的冲泡步骤
1.温杯洁具
其目的是为了增加碗的温度，提高茶香发挥的速度，再有可以再一次清洁杯具。在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、明净如玉的茶杯。
2.投茶
用茶导把花茶从茶荷中拨进明净如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似”落英缤纷”。
3.冲水
冲泡花茶也讲究”高冲水”。冲泡特极茉莉时，要用90度摆布的开水。热水从壶中直泄而下，灌注杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似”春潮带雨晚来急”。
4.饮茶
“舌端甘苦入心底”。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。
5.回味
一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，以是品茶重在回味。
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