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那些“一眼假”的紫砂假货和陷阱,市场上很多,许多壶友经常找我们鉴定各类壶,以下这几种壶你碰到没?千万当心。
灌浆壶
纯正的紫砂泥是不能用来做灌浆壶的,所以在做灌浆壶的时候会在泥料中加入较多的玻璃水。把泥料放在球筒里面打48个小时,就变成很细的泥浆,然后再把浆灌到开好的模具里面,等1-2分钟拿出来,放置晾干,就可以加工成壶了。
灌浆壶一个人一天可以灌300-500个,加入的玻璃水不会因为高温而挥发,而是会直接渗透到紫砂壶中。而玻璃水的成分除了水、酒精、乙二醇、缓蚀剂外,有些还会加入甲醇、甲醛和甘醇等。要知道甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。
灌浆壶
应对这类造假,首先不要被几块、几十块的低价所迷惑,乱买价低、造型怪异的壶。一般而言,紫砂壶器型的线条越多,工艺可能就更复杂。纯手工很复杂,所以某宝上那些器型复杂、价格又便宜的紫砂壶你还是尽量躲得远远的为好。其次,看泥料质感,灌浆壶用的泥料目数非常细,无颗粒成分。如果表面上看起来非常细腻,没有什么砂质感,手指滑过表面感觉有点腻、有类似滑塑料面的感觉的,泥料的嫌疑很大。
亮瞎眼的壶
大家都知道,紫砂壶的一大亮点就是经过盘玩后可以形成莹润的包浆。但是大家一定要注意,那是经过盘玩的紫砂壶。
今天市场上,有许多新壶亮的惊人,尤其以朱泥壶居多。而这类紫砂壶最大的破绽就在于内外泥料呈现出的状态完全不一致。至于缺点,便是严重影响紫砂壶的透气性。
脏兮兮的老壶
在不少古玩地摊上,我们都能看到许多脏兮兮的老壶。其实总的来说,几乎没有真品。
紫砂壶是一种文人雅器,把玩十分讲究。所以即便是真的老壶,如果保存现状不佳,也会严重影响其价值。而且经常逛博物馆的朋友会发现,真正有收藏意义(或者说名家制作)的老壶,很少见到脏的不成样子的。
强烈不建议大家收藏所谓“老紫砂壶”。因为老紫砂壶的鉴定,可以说是我国陶瓷鉴定的一大难点。比如权威著作《中国陶瓷》中说,“问题是在传世的所谓各大家紫砂壶中,有极大部分是仿品,其鉴定工作十分困难。”一个连权威学术著作都认为很困难的难题,被您通过贴吧,论坛,或者地摊认识的“大神”破解了,您觉得可能性有多大呢?
在正式用来沏泡茶水前,应对紫砂壶做简单处理,—来清洁壶的里外,二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。
简单些的,只需用沸水反复冲淋后即可使用,稍复杂点的,用洁净无油的锅加净水煮紫砂壶,或放入少量茶叶小火煮一煮紫砂壶,再冲净使用。
但宜兴本地人使用一把新壶前,一般都是冲洗干净后,泡壶茶闷一下。
如果在茶叶市场里买壶,有些壶已经是商家用过甚至已经养好,这样的壶拿回家只要简单烫洗清洁就可以使用了。
养壶
不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,趁壶体表面温度较高,可用湿毛巾,或干净湿布擦抹壶体,水印即擦即干,保持壶的洁净。
养壶的过程中,大多数人都这样做:
1.用茶汤养壶,光润柔和
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,再拿热水淋一下,冲去茶渍,再拿茶巾擦拭,保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。
2.保持清洁,养出包浆
壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”(葆浆),这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。
有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,类似为了使玉尽快出现包浆的“武盘”。但一经清洁剂洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
3.个别关照,防止炸裂
有些品种的紫砂壶,如薄胎朱泥壶,在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时,按照习惯,泡茶前用沸水浇淋壶身,因壶身骤热且受热不均,心爱的泥壶炸裂。
冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致,可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶,淋水润壶时先外后内,再按惯常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。
养壶的方法有很多,但其基本原则简单归总不外乎这么几条:
每次使用前、后,彻底将壶身内外清洗干净。
适度擦刷。
用壶后要洗净、彻底晾干,保持壶的“正常呼吸”。
切忌接触油污,保持紫砂壶结构通透。
来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除紫砂壶作为泡茶利器,要发挥其性能,就要知壶懂茶,所谓一壶侍一茶,壶不同,所搭配的茶也不同。以下以六款泥料为例,看壶和茶如何搭配,才能泡出最佳效果。
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【本山段泥】
本山段泥,矿土呈淡绿色层片状,烧成陶后现米黄色,产于黄龙山岩层与紫泥共生矿层中,仅数厘米厚,位紫泥上层与岩板间,称“骨多肉少”。
冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)和绿茶是绝配、铁观音(中焙火或重焙火系列)等。
【底槽青】
紫泥原矿可分为头槽、中槽青、底槽青等三类,底槽青产于紫泥最底层,泥料之佳,为历代陶人推崇之首,亦为数百年来经典名器。由于产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶名家中广泛使用。
冲泡建议:普洱系列、乌龙茶、龙井、花茶、碧螺春、红茶、绿茶等。
【原矿紫泥】
原矿紫泥为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所出产的茶壶会产生火疵、小熔点,泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,特殊双重气孔结构,赋予宜兴紫砂茶壶,传温快、保温强,利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味。
冲泡建议:乌龙茶是最适宜的,普洱熟茶、铁观音、红茶等也是不错的选择。
【朱泥】
朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,是红泥中之精品。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。养成的效果主要是看“出浆”的速度以及“润”度。
烧成后颜色温润橙红,热水冲淋立现娇嫩鲜红特色,神秘迷人。如荷花池间玉立、若冬梅雪中含苞,卓尔不群,风韵令爱壶人神醉。泡养日久,温润而富深度、层次变化,美不胜收。泡茶水色好,泡养速度立竿见影。一般两三泡茶后就能感觉到水色的明显变化,最终养成玉一般的质感。
冲泡建议:铁观音、台湾高山茶、普洱生茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)等皆可。
【红皮龙】
红皮龙是一种紫砂泥料名称。一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。
冲泡建议:铁观音、台湾高山茶、普洱茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、龙井、红茶等。
【降坡泥】
原矿因含段泥、红泥、紫泥等诸多共生矿,陶之后,于深沉之“橙红色”底上,满布五彩斑斓的粗细、深浅之红、黄星斑点。制作中因易生氧化铁融点、跳砂、及花泥而难度加大,故而成品稀少,砂土气重,日久使用,渐露锋芒,养成后变化甚大,温润庄重。
冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、普洱茶三款是绝佳搭配。
壶道几何,茶道万千,不同泥料的壶需要搭配不同种类的茶,只有紫砂泥和茶叶相辅相成,互相成就,泡出的茶才会更香。
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