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有壶友提出疑问：他的新壶开壶后，表面出现一层白雾。
他采用的是常见的开水煮壶方法，出现如此问题让他感到十分困惑。在此，我们把可能导致此现象的原因罗列出来，以供参考：
可能性一：水质问题，矿物质(水垢)吸附。
若水中富含钙镁离子较多，温度升高时，与酸根结合，形成碳酸钙等难溶于水的矿物质，便吸附于壶身表面。一如鸡蛋煮后表面常会发白。不同地区水质不同，钙镁离子的多寡会产生不同影响。
可能性二：在窑内烧制坯体时，结晶度未完全形成，即欠火。
当烧制温度不够时，造成泥料结晶没有完全到结晶点位，内壁、外壁、坯体内切面，砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度，其胎壁透气性较高，吸附效应比较之强烈，水中矿物质等吸附于胎体表面，因吸附而导致壶身发白。这与“吐黑”现象其实为同一原理，只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。
水质好，即使茶壶欠火，吸附也会较少；水质差，不欠火，可能也会出现少许吸附。
因此，开壶后茶壶表面发白是属于水垢分子凝结而成，正常现象，无需过多介意。
来源：紫砂壶百科全书，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除紫砂壶的出水孔从古至今，大概可以分三类。
独孔
独孔最早出现于明清时期，常见于仿古器形与小容量的壶形。独孔孔眼给水流提供了最大的出水通道，出水有力。
独孔
但是如果在使用的过程中动作过于粗放，茶叶就很容易进入出水孔，造成通道堵塞，出水就会出现中断或者不流畅的现象。
早年间做壶工具多是用竹子做成的，嘴孔，不好处理，大多是戳的独孔制作难度较高，故老壶一般多为独孔，现在独孔是比较少见了。
网孔
网孔是时下最常见的出水孔之一，因其孔眼数量不同，分七孔、九孔、十四孔等多种。因为孔眼多，能过滤大部分的茶叶，保证出水顺畅。
网孔
但如泡的是舒展程度较大的茶叶时，易被展开的茶叶挡住出水孔。
球孔
球形孔出现于20世纪70年代，由于外销日本的特定要求，曾生产了一批球孔的茶壶，即在壶身装流部位的内壁粘上一个布满小孔的半球。
球孔
细密的滤孔和凸起的球面，可更好地过滤茶叶、且能保证充足的水流面积。但由于半球体的结构限制，清洗难度较其他两种形式更大，且容易破碎。
有些三弯嘴之类的装球孔出水效果都会比较好。
壶的出水效果取决于四个因素：
1
水压
水压取决于倒水时壶里水的压力。根据物理学知识可知：壶流根部越低，其与壶内水平面的位置差越大，水压越大。
因此像子冶石瓢这类，流根比较低的壶，一般出水都很好。
2
气压
气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细，倒水时空气流入受到限制，影响气压，也会影响出水效果。
3
水动力
水动力取决于流的形状。流的弯多，则水动力减损大，出水也相对弱，如三弯流的壶。
4
出水量
壶嘴粗，出水量就大，这点很好理解。
显而易见，壶的出水效果并不决定于壶流的出水孔数，而是决定于壶流有效出水面积以及壶型影响等。
开孔
其实，紫砂壶的出水孔无所谓好坏之分，只有适合与否,选对了配型，出水自然就不是问题了。
同时其也与泡什么茶叶有关，一般来说，球孔壶适合喝铁观音，叶大梗少，不易堵塞;网孔适合普洱黑茶类带梗的发酵茶。
黑茶
所以想紫砂壶出水要好，特别注重实用的壶友们，在挑选紫砂壶时，建议选择直流一类的，而且，最好是选用网孔或者球孔的，独孔较之更易堵。
玩壶分两种人，一种喜欢段泥，一种不喜欢。
但是，一把段泥养成后变化很大，分外漂亮，让人心生喜爱，这种美感和成就感瞬间提升，大概只有喜欢段泥的人才能体会到。
故而，很多壶友对段泥都是又爱又怕。
段泥本质上是一种绿泥和紫泥的共生矿，在宜兴方言中“段”与“团”同音，所以段泥又称为团泥。
恰巧它的颜色较浅，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢。由此造成，喜欢它的人很喜欢，不喜欢它的人完全无感。
仓央嘉措在《见与不见》中写道：“你见，或者不见我，我就在那里，不悲不喜。”
其实段泥也是这样，无论你喜不喜欢它都在那里，不以物喜，不以己悲。决定段泥美不美的不是你，而是段泥本身自己。
如何养段泥壶?
段泥壶含砂量高养成周期略长，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。这也导致段泥壶容易“养花”，尤其是在泡茶的前1-2个月，经常用茶水淋在壶上。
紫泥、红泥等颜色较深的壶可以用茶水浇淋，加强养壶效果，时间较短就可以得到温润的包浆。但段泥壶颜色浅，初期就把颜色重的茶水淋在壶面，就会“养花”，导致壶面颜色深浅不一。
从紫砂壶泥料属性、颜色，以及适茶性的角度来综合分析，段泥壶适宜冲泡茶汤颜色较浅的茶，如白茶、绿茶。话虽如此，但终究是人喝茶，不必为了养壶而将就喝自己不喜欢的茶。
无论茶汤深浅，一定要及时清理，每次泡完茶之后必须及时将壶内茶叶倒掉，并将壶内冲洗干净。
壶养的干不干净和泡什么茶没有必然关系。说段泥容易吐黑绝对是对段泥的一种误解。这与玩壶人的习惯有很大关系，若不爱护必然露出不讨喜的颜色。
段泥也有它的特点，用官方的话来说，就是：养成变化甚大。因为段泥色泽丰富，泡养过一段时间之后，整个润度都会有一个质的提升，这种段泥包浆的壶有多美?只有养过的人才懂。
养段泥壶，最重要的是耐心，由内而外，慢慢来，这样养出来的壶，最是耐看，也是最喜人的。
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