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曹奇敏作品:绞泥八方
初涉紫砂壶的朋友总结两句看壶的诀窍:“内部处理很周到、细节处理不马虎。”就是说,一把壶的内部都处理得干干净净、内外的每个细节都处理得精致周到,说明作者对待作品的态度认真严谨,功力也自然不弱。一个功力不弱、作风严谨的作者自然对泥料的认识能力也无需担忧。选壶者只需对泥料的色泽、颗粒质感、润泽度等感觉喜欢或不喜欢就可以,品质优劣自然由作者去把关——要相信作者不会用品质差的泥料来浪费自己的时间和精力,因为在一件紫砂壶作品的价值构成里紫砂泥料的成本只占较小部分!
紫砂壶要开壶,先别详细网上众多广泛的流传,用的“豆腐”“甘蔗”等的方法来开壶,其实是有点不太理智的,虽然说可以吸附紫砂壶中的杂质还有异味,但是如果操作不当,反而会对紫砂壶原本的优质质量也被“吸”走了。
如果是运用物理吸附法来完成对紫砂壶的开壶的话,其实就简单多了,而且也可以更有效更恰当地对紫砂壶进行开壶,买回来的紫砂壶,不要急着开壶,把壶身还有壶盖分开,浸泡在清水中,文火慢煮,大概在20分钟后,就可以加入些许的茶叶,继续温煮,煮沸之后,茶渣去掉,然后再煮10分钟左右,基本上一个紫砂壶的开壶过程就做完了。
1、眼缘
不同人对美的事物有不同的判断标准,毕竟这是你在日常生活中所使用的东西,所以最重要的是符合自己的眼缘和审美观,在挑选紫砂壶的时候,应该根据依个人喜好去选择紫砂壶的造型与外观,只要自己看得舒服满意就好了,没必要更随什么潮流的审美标准。
2、质感
泡茶用的壶,为紫砂壶最好,因为紫砂器具吸水性且不透光,外形较瓷器纯朴亲和,如在上面题款也较有韵格。紫砂壶的质地,主要是看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳,在程度上愈接近这种质地愈好,善于胎骨坚硬性的验别,可将壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,以铿锵轻扬为佳;音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚,泡茶时又须特别注意各项因素的调整,总之壶音以听来悦耳为佳,不过测验时壶须干净。
3、壶味
在选购新壶时,应注意闻闻壶中的味道,一把新的紫砂壶也许会略带瓦味和泥土的味道,这种情况是没问题的,但是如果带有的火烧味或其他杂味,如油味或人工著色味,那就玩玩不能挑选了。
卢永强作品《紫玉金环》
4、精密
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。
5、出水
壶的出水效果如何?跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好 而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。
6、顺手
7、与茶的配合
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