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辨别真假紫砂 四个方法让你辨别真假紫砂壶

分类:茶知识发布者:童瑶

此文是学法吧整理的一篇关于辨别真假紫砂的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有四个方法让你辨别真假紫砂壶和辨别真假紫砂的文章,喜欢本文的请关注小编。

辨别真假紫砂 四个方法让你辨别真假紫砂壶1

在网上浏览紫砂壶的你,想必也有如下体会:不少店铺标价,乍一看都惊人的便宜。

一两百的价格,就能买到“正宗的宜兴紫砂壶”?白菜不说,往往还伴随着极其繁复的器型。似乎眼前每把壶,都想用精湛的工艺说服你:不买吃大亏。

当然也有的壶,是商品名称上大做文章。

但你仔细一研究,一个月销量上千把,动辄还送上一大堆赠品。怎么想,怎么不对劲。

只能说在真的动手买紫砂壶之前,你是否认清了以下两个事实——

事实一

当一把紫砂壶遇上一两百甚至更低的价格,就注定了它首先不可能是宜兴正宗泥料。

大部分白菜价的壶,轻则用的是外山泥。也就是把安徽新杭、浙江安吉等外省矿料拿来,充作宜兴泥料,冲着李逵去,买到的却是李鬼。

本山泥料,都是颗粒,透气性强

外山泥料,夹渣泥巴堵塞气孔,透气性微乎其微

重则是用陶土加化工料,再以玻璃水调色。抛光速养后,表面往往比正宗紫砂壶有光泽,颜值还高。

但要命的是:化工壶含有重金属,而重金属又有毒性。常用常饮,对人的身体势必造成损伤。像这类“危险壶”,如果不懂,碰到它们很难分辨。

事实二

除了泥料,紫砂壶的制作工艺也大有文章。价格太低的壶,要么是机车壶,流水线作业,一天生产个上百把不说,成本还特低。

要么是手拉坯,即用做瓷器的方法做紫砂。失了紫砂壶最重要的透气性,只得一个外表,本身都已不能算是紫砂器皿。

走近真紫砂

作为商品,市面上紫砂价格确实很不透明。尤其是绝大部分商品,都遵循着“一分钱一分货”的原则,即使消费者对产品没有深入了解,挑价格高的买也不会吃大亏。

可到紫砂壶这个领域,就不一定了。花大几千买壶,不一定比别人花几百买的好;花一两百买壶,前面也说了,几乎每把都是“纯手工,好泥料”。

日常喝茶,茶具如何挑选?12个避坑小技巧

器为茶之父,好的茶具,能为饮茶增添不少韵味。

各类茶具有一二十种之多,其实许多未必用得上,若为了增添一点生活仪式感,倒可以随心挑些。

如今市面上茶具琳琅满目,材质不同,形制不同,选“美”之时,别忘了避坑。

茶壶

茶壶宜小不宜大,宜浅不宜深。茶壶浅、小,不易蓄水,茶汤不易变苦涩。

此外,对茶壶研究不深的话,不妨将“三山齐”作为参考。

取下盖子,把茶壶倒扣在平整的桌面上,壶嘴、壶口和壶把,三者贴合桌面,稳稳当当,就算三山齐了。

茶盘

接管型茶盘,有排水孔,出水口上接一根塑料管,将水排向盛水桶或其他容器。

盛水型茶盘分为两种,一种是抽屉式,茶盘下有个小抽屉,塑料或不锈钢材质,水满了可以抽出来倒掉。

一种是盒状一体式茶盘,倒水需要把茶盘上的面板翻开,端盘倒水。

接管型茶盘方便,盛水型小巧雅致。

公道杯

公道杯,有带把和不带把之分。刚出的茶汤温度高,带把的公道杯可以防止烫手。

材质上,一般用玻璃公道杯,或者内壁白色的公道杯,方便观察汤色。

品茗杯

品茗杯宜小,一口轻松饮尽的量;宜浅,茶汤不容易留底;内壁宜白,方便欣赏茶汤色泽。

杯托

杯托的托沿,不宜太低,低了不方便端,再低相当于桌垫了。

茶托不宜太过光滑,否则杯底有水,或杯底温度上升,茶杯吸在茶托上,端起来带起茶托,容易掉落摔跌。

如选用光滑的杯托,杯托中心应该呈凹形圆,与杯底的圈足契合,防止茶杯滑跌,热汤洒出伤人。

盖碗

盖碗是主要的泡茶器,容量大小影响茶汤浓淡,影响口感。

一般泡5-6g茶叶,建议选90毫升的盖碗。

投茶7g,建议选110毫升的盖碗。

投茶8g,建议选130毫升的盖碗。

怕烫的人,尤其是新手,建议选稍大的、边沿宽的盖碗,防止烫手,被烫过的人最有感触。

茶荷

茶荷是暂时盛放干茶的器具,颜色宜白宜浅,映衬干茶色泽。

茶巾

茶巾,选吸水性强的,不掉毛的;颜色上,深颜色比较好,不建议浅色茶巾,吸收茶汤后颜色变化明显,斑斑点点,影响美观。

过滤网

过滤网用来过滤茶叶残渣,日常沾水多,建议选食品级不锈钢材质的。

茶刀

撬紧压茶的茶刀,不建议选太锋利的,容易弄碎紧压茶的条索。

茶宠

有人不感冒,有人喜欢,选购看情趣所在,一般是紫砂或陶制工艺品,材质适合,养得快。

随手泡

无论倾向于什么材质的电水壶,安全第一,建议选知名品牌的,一般而言质量更有保证;第二,选有温控功能,水开后能自动断电的,防止干烧,产生安全隐患。

茶具挑选,常用的以实用为主,不常用的,尽可美观。

一茶一世界,一壶一乾坤。今说公道杯

中国人将茶视为“饮中君子”,因为在国人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。

也正因如此,茶自古以来就备受国人喜爱,久而久之,便也形成了内涵丰富、礼制各异的茶文化。

且文化的体现不仅仅在茶的本身,茶具同样如此,公道杯就是一个很好的体现。

公道杯在明朝时期就已经出现,但最初的时候并不是作为茶具使用的,而是酒具。

公平、公道的大同社会理想是中国人们一直追求的,这样的思想也体现在人们生活中。文学作品、戏剧,甚至是一个茶具,都能体现“公道”的思想,公道杯正是如此。

公道杯,以公道为名,自然也是因为公道之意。

泡过茶的人都知道,无论是用盖碗还是茶壶泡茶,出汤的时候总是会因为时间上的差异而让茶汤的浓淡有所区别。

为了能够均匀茶汤,人们把泡好的茶先倒入公道杯中,使茶汤中和之后再分斟出来,让喝茶人都能喝到浓度一样的茶汤。

中和后分斟,正是契合了儒家“中和为用”以及“和谐”的思想。

而公道杯,是“和”思想的载体,也是体现。当然,这样的做法最是公平,也不负公道之名。

追溯公道杯的历史,明朝时期,县官为了讨好朱元璋,遂命当地的瓷工制出了“九龙杯”。杯子极为精巧,盛酒只能浅平,不能过满。满则会漏掉,一滴不剩。

可是皇帝不知其理,在宴会上有意关照喜欢的臣子,就将臣子的酒杯斟满酒,结果适得其反。这给了朱元璋“为君治臣,要公道,勿偏心”的启示。

后来,朱元璋“九龙杯”改名为“公道杯”,寓意杯之公道。同时这个典故中也蕴涵着“知足者水存,贪心者水尽”的道理,提醒世人为人处世讲究公道,不可贪得无厌。

再看今朝,用于茶艺的公道杯,与没有嘴的敞口茶壶相似,但开口处做了一些改变,使汤杯更便于倒茶。

杯子一般由透明的玻璃制成,一来,透明的杯子能更好的观察汤色;二来,也唯有透明最能体现公平、公道无私心的意蕴。

一茶一世界,一壶一乾坤。我国的茶文化历史悠久底蕴深厚,哪怕仅仅是一个公道杯,其中的内涵亦是说不尽,道不完。

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