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1. 了解紫砂知识
喜爱紫砂壶喝茶,一定要了解紫砂知识,要对泥料、器形、做工要有正确的认识。
紫砂壶往小了讲是喝茶的用具,往大的层面讲,是一件工艺品,有其独特的艺术美感。
玩壶如登山,要循序渐进,了解紫砂的知识,不仅在购壶时避免打眼交学费,同样也可以丰富自身的文化底蕴。
紫砂壶是包容性极强的,诗书画印皆融于一身,艺术的方面的是相通的,通过对紫砂各方面的了解,对于美的把握会有更深的理解。
2. 不要刻意攀比玩壶养壶皆是修心养性的,或者说,是比较私人的一件事,而人又是具有社会性的,在玩壶的同好圈子里,不免会有比较。
但是切莫刻意的去攀比,每个人对于紫砂壶的喜好、审美不尽相同,每个人的经济实力用不尽相同,切莫因为壶而刻意的攀比,为了攀比而购壶,失去了玩壶的本心,是不可取的。
此外,并不是越贵的壶就越好,玩壶,只要是自己喜欢的就好。
3. 要有独立思考买壶养壶,很多壶友都会听到各种各样的建议推荐,这个时候要有独立的思考,学会分辨真伪。
并不是卖家说什么就是什么,为了推销,陈腐六十年老泥这种话他也讲的出来。
并不是所谓朋友玩壶三十年就一定懂壶的,可能他连一把壶的架子都看不懂。
在听到很多知识的时候,细心的考证一下,不要拿来主义,不然碰到真正懂行的人,还自顾在争辩,就闹笑话了。
4. 不要想会捡漏市面上大多这种款的,都是仿品,而且是非常拙劣的仿品,包括笔者经常看到有个朋友发所谓的提梁供春,形制泥料都不符合,一眼知假器,还做着捡漏发财梦,死死认为是真品。
所以对于喜欢老器的朋友来说,不要想着有捡漏的说法,古器不易得,更是难见,好的老壶皆是藏递有序,皆有传承的,怎么可能遗落在如今的地摊上。
5. 养心最重要其实无论是喝茶,还是玩壶养壶,其实最重要的就是养气、养心。在泡茶、用壶的过程中,心渐平静,壶愈温润,心愈温润,茶亦回甘。
通透而清净,不理繁杂纷乱的那些喧嚣,内心清风明月唯有安静,这才是我们玩壶喝茶的最大乐趣与追求。
有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意。
用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。
抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。
今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤——洗茶具。
喝好茶,首要是茶具干净
首先,必须要树立一个观念:及时清洗茶具,非常有必要!
茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。
茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。
影响美观
喝茶,除了给人体带来真实的健康提升,还能让人心情放松愉悦。
无论是使用茶具,还是保温杯、马克杯,若上面留有残迹污渍,就会看起来不雅观,甚至带来嫌恶的感受。
可以说,茶具清洗不到位,就是对喝茶时的感官与情绪不负责!
滋生细菌
茶汤如果在茶杯中有残余,还会滋生细菌。
茶具内部湿热的小环境,为细菌的滋生提供了条件,也会因此对人体健康产生不利的影响。
喝茶本能令人健康,但茶具不卫生,还暗藏危害,岂不适得其反?
茶具清洗,简单也要讲究!
茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。
新茶具:消毒、提升!
新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。
对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。
对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。
刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂。
日常茶具:及时、彻底
日常茶具的清洗,首要原则是及时。
刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。
对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可。
茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)
但如果清洁不仔细或不及时,致使茶垢已经形成,不必慌张,也有方法可以轻松应对!
牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。
土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。
小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。
清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。
其他材质:分别而论
除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。
竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。
茶巾,在每次使用过后,需要用热水单独冲洗并晾干,不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间,还可以用洗涤剂来做深度清洁。
茶台的清洗,要拆开来,比较费时费力。在清洁时,着重在边角、茶叶容易累积的边缘处,以及排水口。
丝网状的茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。
当有出现变色时,也可以使用小苏打进行擦洗去污。
茶具的干净,不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全,还影响了喝茶人的愉悦感官。
试想,就算表面看似一尘不染,当打开茶壶、窥见杯底时,那明显的茶垢茶渍,也能瞬间坏了心情。
喝茶流程,以悉心备茶为始、细心清洗为终,善始善终,才能完成这个日常的仪式。
想必,喝茶能怡情,也是从小处做起的吧。
众多紫砂器型中,有许多壶,器型相似,名字相似,导致壶友都不太能区分,近日有壶友问,提璧壶和提梁壶,一字之差,究竟有什么区别?
今天,我们就以顾景舟的玉璧提梁和提璧壶为例,来讲讲这两种壶。
提梁由来最早出现的提梁壶是东坡提梁壶,现多泛指以提为把的紫砂壶,提梁是一种比端把紫砂壶更早出现的壶型,古人饮茶,多好将茶壶置于茶炉之上烹煮,是以提梁最为方便。
竹节提梁(实拍图)
提梁造型提梁主要分为素式和花式两种,素式提梁常用于光器,花式提梁常用于花器。
历代艺人创制有很多提梁款式,变化十分丰富,根据本身的构造,一般分硬提和软提两类。其中硬提多见,软提梁少见,如提梁是铜制,藤条制等。
玉如提梁(实拍图)
硬提又分为单提、三叉提和绞提三种。
单式提梁,即一根提梁,多数为圆弧形,少数为方形;三叉形提梁,也称“三柱梁”,大都二柱并立在前,一柱单立在后;绞式提梁,一般仿两竹相绞或两树枝相绞构成,有两头绞和中间绞的区别。
南瓜提梁(实拍图)
提梁的形式感强,上虚下实,上轻下重,既飘逸又沉静,往往显示出一种高雅气质。
提梁壶在使用过程中,提梁与壶身的重心在一条垂线上,提拿的时候比较省力,也不易损坏。总体使用感很好,比较提梁壶大气,提拿舒适,给人以与古人饮茶品壶之感,小有憩意。
玉璧提梁顾景舟制玉璧提梁,是在提璧壶的基础上创作而来的。1988年,在张守智教授玉璧提梁设计的基础上,参考古代玉璧的图样,将盖面制成“谷纹玉璧”的形状,故称之为玉璧提梁壶。
玉璧提梁(实拍图)
整体壶型构思巧妙,制作精良。每一根线的始终、每一接合的过渡、每一棱角的锐钝,都极为用心。
盖面的谷纹玉璧设计,采用双层设计,上层盖面装饰谷纹,颗颗谷粒作萌芽之态,排列匀整有序。
壶盖严丝合缝、整齐划一;壶钮造型新颖、颇具新意;壶嘴舒出自然、比例适度;提梁虚实有度、挺括有力;壶身端庄大气、圆中见方。
提璧由来提壁壶由顾景舟首创,是顾老与高庄合作壶型,因其壶盖面似玉璧而得名。也可以说是光素器中的巅峰之作。
1954年,顾景舟按照自己的想法,结合《旭茂提梁》和《天香阁.大彬提梁》两壶的优点,设计初步图纸,高庄提议参照《圆刻壶》加提梁把,并将肩部和底部由上下坡势改为平缓势。几经修改至1978年,提壁壶最终定型,后1979年邓颖超访日时,作为国礼送给日本首相。
提璧造型提璧壶整体造型以微曲线组成,造型艺术,古典雅致。因其壶盖面似玉璧而得名。也可以说是光素器中的巅峰之作。
提璧壶(实拍图)
壶身基本形态为玉璧形之放大,整个壶盖为玉璧实形,整个壶钮为一缩小璧形。壶身、壶盖、壶钮寓重复于变化之中。
钮形饱满,形成微微凸起的曲面,壮丽旷达。盖面平弧抽凹,双曲线运用得当,错落有致。壶口用一道云肩抽线和壶身分隔,颈项跌宕,挥洒自如。
提璧壶(实拍图)
壶肩面平弧展开,端庄稳重。壶身向里微微收拢,豪放自然。底部收拢,支点缩小,托起壶身,更显丰富活泼。壶流从底部弧线顺势胥出,修长微曲。
提梁把凌空而起,虚实相间,曲直刚柔,极具匠心。把空间以方寓圆,符合中国人天圆地方传统原始审美观。
提璧壶(实拍图)
整体轮廓端庄周正,结构严谨,比例和谐匀称,虚实节奏协调,线面简清明快。寓巧丽于刚健之中,是紫砂造型上突破创新、别具一格、形象完美的典范之作。
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