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紫砂壶怎么除茶垢 紫砂壶怎么清理茶垢

分类:茶知识发布者:遗憾也值得

此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶怎么除茶垢的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂壶怎么清理茶垢和紫砂壶怎么除茶垢的文章,喜欢本文的请关注小编。

紫砂壶怎么除茶垢 紫砂壶怎么清理茶垢1

异味、茶垢清洗

茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倒出,就会发生霉变或产生异味,这种情况的清洗其实古人早有记载:

『壶宿杂气,满贮沸汤,倾刻没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣』

▲清理茶渣

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其意是先注满开水,稍摇晃数下倒出,旋即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。

茶壶经常使用,但是用完后同样没有及时清理,会出现另一种情况,容易积上茶垢。

如果碰到较难清理的茶垢,要备『一只小软毛刷子』和『一些食用小苏打』,将适量小苏打倒入壶内,而后注入温水,几分钟后再用小刷子刷去茶垢,这是一种比较好的清洗方法。

▲食用小苏打

发生上述情况皆是使用不注意,所以我们在紫砂壶的日常使用中要注意及时倒掉茶渣,保持清洁。

换茶叶清洗

『一壶侍一茶』相信这是很多壶友都知道的,紫砂有吸附性,一把壶泡不同的茶叶会串味,影响口感,但是有的壶友特别喜欢这把壶,又想换种茶叶喝怎么办呢?这种情况,同样也是需要清洗紫砂壶。

▲换茶清洗

先要将此壶洗净,按照除去异味的方法清洗一遍,而后放置阴干。之后泡上新茶,放置数小时后倒掉清洗干净即可。

新壶开壶清洗

这个也曾讲过,新壶的话可能有的壶内还有烧制残留的『石英粉或者灰尘』之类的,需要清洗,这类的就比较简单,注入沸水后倒掉就可以了。

▲新壶清洗

还有一类则是『壶身打蜡』,去除这个可以放入热水中煮,大约半小时就可以,之后擦干净就行了,一般来说新壶开壶并不要煮,但若是『新壶看起来光亮,摸起来油腻』的话,还是煮一下比较好。

▲清水煮半小时

来源:紫砂壶

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如何判断手里的紫砂壶是不是真紫砂(如何判断手里的紫砂壶是不是真紫砂的)

看泥色

这个是非常简单的,就是看紫砂壶的色泽,在前几天的文章中介绍了原矿紫砂壶的色泽,与一些所谓的“稀有泥料”的颜色表现,可作对比。

  

▲紫砂本色

原矿的紫砂料,烧成之后多是比较“土”的,不会各种各样鲜艳的颜色(即便是朱泥和金黄段也不是鲜艳的),只有在养过之后,紫砂的色泽才会变深,黯雅有光泽,即包浆。

  

▲花花绿绿的紫砂壶

所以看到有的新壶即颜色鲜艳,很有可能是陶土添加化料着色的假紫砂泥,对于泥料的纯正性要打个问号,这个是鉴别泥料的首先一点。

注:此条对于新手壶友最为适用,对原矿泥料的调配、添加有正确了解的老玩家另说,紫砂泥料的调配同样非常丰富。

摸壶身

紫砂壶从字面上就可以看出砂的重要性,砂是紫砂区别于其他陶器最重要的一点,也是紫砂壶有透气性的根本,砂是石英等矿物质的团结状颗粒,紫砂壶烧成后表面绝对不是光滑的。

  

▲摸手感

原矿泥料的紫砂壶,壶身看起来是略糙的,摸上去却不扎手,明针光过之后将砂都畀在浆内,摸起来有颗粒感,手感是比较润的。

  

▲糙却润

壶身摸上去绝对不是非常光滑的,如果是绝对光滑的要注意,很有可能是灌浆或者手拉的壶,因为这类壶都是200目往上的泥浆,烧成后几无砂感。

  

▲朱泥莹润质感

原矿料即便是泥料非常细的,达到200目都是无法手工制作成型的,朱泥烧成即使再光润,摸起来仍旧有一定的砂感,与灌浆壶、手拉有明显的手感区别。

  

▲朱泥的砂感

注:对于外表进行抛光的紫砂壶,可以摸和看紫砂壶的内壁。

闻味道

原矿烧成的紫砂壶大多是没有任何味道的,少部分会有土味和窑味,在经过几泡茶水之后,一般都不会有其他味道。

  

▲开盖闻壶内气味

而有的假紫砂添加化料,在开水过后,壶内会有刺激性的气味,而如果是纯正的原矿料就不会有,这一点大家可以注意。

看砂感

这一点就要求比较高了,与前面的假紫砂不同,这里谈的是本山的纯料紫砂,只有对于紫砂壶有一定了解的朋友才可以用来鉴别,前面我们说到了紫砂的砂感,在壶身的表现是可以看的出的。

  

▲底槽青高温

纯料紫砂的表面,细看的话其砂是均匀密布的,而如果是喷浆、冲浆的料,其表面的砂会显得突兀并且不连续。

  

▲底槽青注意砂感

此外还有的泥料会进行调砂工艺的处理,这样对于看砂感就有更大难度,只有多看多积累经验才能鉴别了。

紫砂壶不同泥料真能泡出不同的口感吗(紫砂壶泥料泡茶)

紫砂壶作为泡茶利器,要发挥其性能,就要知壶懂茶,所谓一壶侍一茶,壶不同,所搭配的茶也不同。以下以六款泥料为例,看壶和茶如何搭配,才能泡出最佳效果。今天我们就从泥料属性的角度,为大家讲解紫砂壶和茶应该如何正确搭配,口感更佳!

  

【本山段泥】

冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)和绿茶是绝配、铁观音(中焙火或重焙火系列)等。

【底槽青】

紫泥原矿可分为头槽、中槽青、底槽青等三类,底槽青产于紫泥最底层,泥料之佳,为历代陶人推崇之首,亦为数百年来经典名器。由于产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶名家中广泛使用。

  

冲泡建议:普洱系列、乌龙茶、龙井、花茶、碧螺春、红茶、绿茶等。

【原矿紫泥】

  

冲泡建议:乌龙茶是最适宜的,普洱熟茶、铁观音、红茶等也是不错的选择。

【朱泥】

朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,是红泥中之精品。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。养成的效果主要是看“出浆”的速度以及“润”度。

烧成后颜色温润橙红,热水冲淋立现娇嫩鲜红特色,神秘迷人。如荷花池间玉立、若冬梅雪中含苞,卓尔不群,风韵令爱壶人神醉。泡养日久,温润而富深度、层次变化,美不胜收。泡茶水色好,泡养速度立竿见影。一般两三泡茶后就能感觉到水色的明显变化,最终养成玉一般的质感。

  

冲泡建议:铁观音、台湾高山茶、普洱生茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)等皆可。

【红皮龙】

红皮龙是一种紫砂泥料名称。一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。

  

冲泡建议:铁观音、台湾高山茶、普洱茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、龙井、红茶等。

【降坡泥】

原矿因含段泥、红泥、紫泥等诸多共生矿,陶之后,于深沉之“橙红色”底上,满布五彩斑斓的粗细、深浅之红、黄星斑点。制作中因易生氧化铁融点、跳砂、及花泥而难度加大,故而成品稀少,砂土气重,日久使用,渐露锋芒,养成后变化甚大,温润庄重。

冲泡建议:乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、普洱茶三款是绝佳搭配。

壶道几何,茶道万千,不同泥料的壶需要搭配不同种类的茶,只有紫砂泥和茶叶相辅相成,互相成就,泡出的茶才会更香。

来源于:紫砂壶百科全书,作者:陈老师

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