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紫砂壶开壶主要有两个目的：
1.去除杂质
因为紫砂壶窑内烧制出来后，自身的土气和火气比较大，且紫砂壶里面会遗留其他物质，如铝粉、细小颗粒等，所以去要开壶达到清洁及去除杂质的目的。
2.滋润壶身
新紫砂壶外表和内壁在未使用前基本是粗糙的，表面摩擦颗粒感强烈，而且壶身颜色黯淡无光，需要经过一定的处理，让紫砂壶得到滋养，让其散发温润如玉的光泽。
紫砂壶开壶方法：
1、先用温水冲洗干净，去除简单的杂质。
2、再将紫砂壶放入热水容易内，进行蒸煮，大约20分钟即可，连续换两次水即可，也可加入茶叶蒸煮。
3、然后将壶去除，使用养壶笔轻轻擦拭即可，不要用太过于粗糙的布进行擦拭。
很多刚接触朱泥的朋友常常这样问道，什么是朱泥？朱泥跟紫砂有甚么不同？
▲ 朱泥西施
大多刚接触朱泥的朋友经常冒出这几句话，从紫砂壶开始制作时便有了朱泥壶的存在，早至清初即有史籍资料寄载朱泥底料矿可陶成壶，横跨清代三百余年华南八闽一带朱泥壶更融入生活，妆嫁墓丧典迹可见，其历史地位不容忽视。
1.宜兴朱泥有主要几个泥矿
分别为黄龙山朱泥，小煤窑朱泥， 赵庄朱泥。
这几个主要矿区普遍朱泥矿料顔色主要爲浅白，浅黄，金黄，成品泥状况含水分其颜色较深，制作泥胚干燥后爲黄白，各矿种的朱泥因泥料制成制程手法有异表现各有不同。
黄龙山朱泥原矿（上图）小煤窑朱泥原矿（上图）赵庄朱泥原矿（上图）黄龙山朱泥烧成（上图）小煤窑朱泥烧成（上图）赵庄朱泥烧成（上图）
从壶的成品角度来观察判断一把朱泥壶是比较合理直接，色韵饱满，皮相光泽润结和柔，使用包浆快速，具备这些条件功能就是一把好的朱泥壶。
朱泥壶形美质更美，她细嫩滑腻，烧成后肌理效果变幻神奇。朱泥壶既有造型的艺术美，又有生灵般蠕动的质感美。
业内专家称朱泥壶有“活动着的面层感觉，生命着的肌理效果”神奇独特，逸趣横生。
为什么都是朱泥，但有的颜色不一样，有的质感不一样？
紫砂泥料中的朱泥一直备受争议，外界的各种传言闹的壶友们人心惶惶，我碰上最多的情况就是，许多壶友找到一朱泥壶作参照，对其他所有质感不同的朱泥壶都抱质疑态度。
所有的紫砂泥料都是如此，所以，千万不要因为它的名字叫朱泥，就把它认定为“只应该是某一种形态”，紫砂泥，本来就千姿百态。
下面选一些样本，给大家看看朱泥质感
▲ 清初作品
严格来说那个时候称之为红泥 不能算朱泥
▲ 雍正时期朱泥作品
▲ 乾隆时期朱泥作品
▲ 嘉庆时期朱泥作品
▲ 清朝末期朱泥作品
▲ 乾隆时期 粗砂
▲ 民国时期
▲ 90年代作品
另附上一些比较有名的朱泥壶
顾景舟制朱泥线圆壶
贡局款朱泥壶 此壶属销泰式
是外销品种中的优质佳品
孟臣款朱泥莲子壶
清 德寿福贵款朱泥壶
孟臣款朱泥壶
清 乾隆 圣和款朱泥梨形壶
从矿到土、泥、坯最终成砂壶，每一个步骤都是匠人手作，这导致了泥料与壶型的多元化、多样性，也成就了紫砂之名，手作的魅力也正在于此。
如果紫砂真的像有些人认为的那样，只应该有一种样子，那她和玻璃又有什么区别呢？
世界上没有完全相同的两片树叶，也没有完全相同的两把紫砂壶！
盖碗茶具的优缺点：盖碗的优点为胎质细腻，不挂味，容易清洗，泡茶不会窜味，导热快，盖碗的缺点为壁薄，开口大，保温性差，冲泡时容易烫手，因此多用来冲泡新茶和中等茶。
盖碗泡茶的优缺点：
最常见的是白瓷盖碗，胎质细腻，不挂味，好清洗，只要洗干净了，泡什么茶都不会串味。
喜欢简单喝茶的茶友，往往一只盖碗走天下，六大茶类都不怕。
话说回来，盖碗更适宜冲泡新茶，新茶对水温的要求不是很高。而老茶就要求水温一定要高。
盖碗壁薄，开口大，保温性不高。夏天可能还没感觉，冬天用盖碗泡熟普，很难泡开，南方没暖气的朋友们应该深有感触。
盖碗的另一个好处是能够真实地展现一款茶的优缺点。
比如我们平时审评茶叶的时候，都是清一色的白瓷盖碗。盖碗是诚实耿直的，每次冲泡，茶的滋味，优缺点一目了然。
开口大，底部小的设计，也能让茶的所有香气更大程度地自由释放，相比之下，紫砂壶显得更会修饰茶叶的不足，更讨喜。
盖碗的历史与故事：
从古至今，我国茶具丰富多彩，琳琅满目，由于唐朝以前没有形成独立的茶具制造业，就茶具的具体器物来说，还有一些地区性的差异。
唐朝北方茶具生产率先迅速发展，南方茶具制造也获得了进一步的发展，甚至有后来居上之势。
唐朝南方茶具的重要产地有越州、岳州、鼎州、婺州、寿州、洪州等处，陆羽特别对这六个名窑加以评价，越州窑生产的茶碗被评为第一位，这不仅是陆羽个人的意见，也为当时的社会所公认，唐代文人陆龟蒙的《秘色越器》诗中赞道：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”
另外，当时四川大邑所产的茶碗在西南也独步一时，杜甫在《又于韦处乞大邑瓷碗》诗中保留了极其珍贵的四川茶具历史资料，诗云：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传；君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”
诗人用四句诗描述了大邑瓷碗的质地、声响和色泽，并表达了急切需求的心情，一件小小的茶具，令诗人思之想之咏之，可见其工艺之精美和为人所喜欢的程度。
就唐朝南北方茶具的生产来说，南方技术高于北方，已逐渐成为当时全国茶具的制造中心。
根据《茶经》的记载和出土文物的考证，唐代饮茶的主要用具是碗和壶。碗的形状敞口瘦底、碗身斜直，主要有青釉、白釉两种。
壶在唐代称“注子”，茶壶也叫“茶注”，最常见的样式是短嘴小壶。
“托始于唐，前世无有也。崔宁女饮茶，病盏热熨指，取楪子融蜡象盏足大小而环结其中，置盏于蜡，无所倾侧，因命工髹漆为之。
“宁喜其为，名之曰托，遂行于世。”
崔宁为唐代名将，曾入蜀参政十余年，任过西川节度使等诸多官职，据学者考证，以他在川任职的时间推测，崔宁之女发明盏托当在唐宝应年间。
在中唐以后的墓葬中，这种盏托还常和壶、杯、盏一起出土，从这些死者生前所用的器物中，说明唐朝瓷制饮茶器具已配之成套了。
被称为“人间第一香”的茉莉花茶是各类花茶中的主要产品，产销量一直居花茶中的绝对首位。
众所周知，茉莉花茶是成都人的最爱，坐成都茶馆，用盖碗茶泡一碗“三花”，茶的本味和花的真香合二为一，浓郁芬芳，沁人心脾，抿一口会让人经久难忘，这几乎成为成都民间茶文化的象征，有不可替代的意义。
盖碗茶具相沿至今，与茉莉花茶仿佛结下了不解之缘，称得上是天作之合。三件套的碗盖茶具，碗盖口略小于碗身，盖可以倒扣于碗身内，碗与盖紧密相接，中间没有缝隙，这样不仅可以保持茶汤的温度，还可以充分保留茶的香气。
人们在喝盖碗茶时有一个经典的动作，就是用茶盖去轻推茶水，加快茶的浓度，然后用茶盖斜掩，挡住浮在茶水表面的茉莉花，这个喝茶的过程体现了茶盖小于茶碗的绝妙作用。
也许不是人人都知晓，盖碗茶又称“三才碗”，明清时期非常流行。所谓“三才”指的是天、地、人，碗盖在上面谓之“天”，碗托在下面谓之“地”，碗身居于中间谓之“人”，一套寻常的茶具中，人们可以体味出“天盖之，地载之，人育之”的中国先哲的思想，真可谓雅俗共赏。
有趣的是，鲁迅先生对盖碗茶也情有独钟，他在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”
紫砂壶的历史与故事：
古代有一个木匠，他有一把前辈世代相传下来的紫砂壶，是随身携带的宝物。一天，他帮人盖房，上梁时因口渴得厉害，就叫人递上那把心爱的茶壶，喝完茶，就随手把壶搁在了大梁上。
房子盖好，却忘了带走那把紫砂壶。
木匠游走四方，一晃十年过去，当他又回到原来盖房的地方时，搬梯子上了房梁，一看，紫砂壶完好无损地还放在大梁上，揭开壶盖一嗅，茶香扑鼻，再呷上一口，比十年前刚沏上时还要香哩!
宜兴紫砂壶不仅具有泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不变馊的实用性，又有着较高的艺术欣赏价值，深得人们的喜爱。
明代，由于饮茶风尚的变化，对茶具的要求出现了一个很大的转变，特别是明中期以后，逐渐形成用瓷壶或紫砂壶冲泡茶叶的风尚。
明末进士冯可宾《岕茶笺》一书中说：“茶壶窑器为上，锡次之。
茶壶以小为贵，每一客一把，任其自斟自饮，方为得趣，何也？壶小则香不涣散，味不耽阁。”
宜兴的紫砂陶器名贵一时，享誉至今。据明代《阳羡茗壶系》所载，紫砂茶壶为明代正德年间供春所创。
供春原名龚春，是四川参政吴颐山的家僮，曾在宜兴金沙寺侍候主人读书，看到寺内有一位老僧炼土制壶，成品极为精美，于是供春在伴读之余，偷学了老和尚的绝技，自己陶土制坯，而且完全用手指捏搓成型，烧成后的茶壶表面，尚隐约可见其指纹。
从此，供春以制壶为业，成为一代宗师，他的制品也被称为“供春壶”。
供春紫砂壶造型新颖精巧，色泽古朴、光洁、温雅天然，质地薄而坚实，在当时已经负有盛名，所谓“供春之壶，胜于金玉”，明季散文家张岱在《陶庵梦忆》中甚至把供春壶与商彝周鼎并列，可见其价值之高。
也许是出于对自己绝技的矜重爱惜，供春的制品很少，流传到后世的更是凤毛麟角。而后代宜兴壶制作，在前人的基础上更上一层楼，与同时代的景德镇陶瓷并称为“景瓷宜陶”，成为中国陶瓷史上的奇葩。
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