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紫砂壶泡茶会留下许多茶香,所以有人会问紫砂壶能泡其他茶吗?紫砂壶可以泡几种茶呢?接下来就让昵茶网小编为大家带来紫砂茶具泡茶特点,想知道的朋友们都来了解一下。
紫砂壶可以泡几种茶
用紫砂壶泡茶已成为许多爱茶懂茶人士的首选,因为紫砂壶不仅是纯手工制作,用来泡茶更是能使茶叶发挥到最佳的香气,所以才会这么受欢迎了。
因为紫砂壶有着保存茶香的功能,所以有朋友会问紫砂壶能不能泡其他茶呢?难道只能泡一种茶吗?
其实总的来说,对于紫砂壶的用法是根据个人喜好的并没有定义。紫砂壶不是只能泡一种茶的,你想泡什么茶都可以的哦。
不过要告诉大家的是紫砂壶不适合泡绿茶以及花茶类,因为这种茶种类对水温要求不能太高,而紫砂壶的好处就是会使茶壶里的温度非常高,这样会把绿茶花茶类闷烂了味道当然也不太好了。
而紫砂壶是非常适合冲泡乌龙茶以及普洱茶类,这种茶是需要高温冲泡闷泡才能完全发挥出其的传统香气。
但如果你对茶味非常敏感的话,可能使用紫砂壶只能泡一种茶了,因为紫砂壶每一次冲泡茶叶都会留下一些香气,你下次冲泡其他茶的话可能会有混合口感哦!
如果你对喝茶泡茶非常讲究的话,在使用紫砂壶时也可以选择只泡一种茶,这也是为了养壶罢了。
长期使用紫砂壶只泡一种茶的话,能使壶内形成一种口味的茶垢和香气,时间长了以后泡这种茶会越来越香哦。
但这是需要时间喝耐心的,还需要有一定的经济能力才能这么养壶了,想要养出只有一种香气的紫砂壶,最起码需要几年的时间。
经济条件允许且你非常喜欢喝茶的话,也可以试着玩玩哦。使用紫砂壶的话一个壶只泡一种茶,坚持个十几年后人老壶老这样,那时候的你应该会很有成就感吧,并且壶的价值应该也会非常高了。
不使用紫砂壶试试这个方法,应该也会有不错的效果,但小编建议还是用紫砂壶养壶比较好哦。
紫砂茶具泡茶特点
第一,紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,透氣性強。用紫砂茶具沏茶,不奪茶香,香不渙散,能得茶之真香真味。
第二,紫砂吸附力強,能吸收茶汁。長久使用,能泡出更香醇的滋味,即使是空杯,注入沸水也有茶香。
第三,保溫時間長;冬天還可成為暖手的好物件。
第四,冷熱急變適應性能好。寒冬臘月,注入沸水,不會因溫度急變而脹裂;砂質的傳熱緩慢,無論提、撫、握、拿都不像玻璃杯燙手。
第五,能大大減緩茶湯的霉敗變餿的速度,泡茶隔夜不餿。
第六,紫砂泥的焙燒溫度範圍寬,為攝氏1190度到1270度,使紫砂製品不滲漏、不老化,越使用越顯光潤,氣韻溫雅,增添生活情趣。
自室町以始,自江户以盛,铁壶经历数百年的发展,器型何止万千,而其中最耐看的,正是那些经典造型的壶。
铁壶中最耐看的壶型,有:南部壶、平丸壶、宝珠壶、宝袋壶、真形壶、八角壶、丸形壶、方形壶、枣形壶、富士形壶,这十几种壶型很多匠人都做过。
造型经典的铁壶为什么那么有魅力?因为铁壶造型得以流传至今的,都是经历了时间的考验,经受历代爱壶人审美的洗礼而终成经典。
今天我们从从美学角度看待南部铁壶,探究南部铁器的美学源流与设计思想。
南部铁壶的设计语言–壶之形制
“形制”是古代对器物造型样式的表述,也称“器形”。它是根据生活中各种需求,利用不同工艺、材料和技术设计和制作出具有物质和精神双重功能的器物样式。
日本著名民艺理论家、美学家抑宗悦在《工艺之道》中曾说:“工艺之美就是实用之美,所用之体必须结实,作为日用器具,要经得起恶劣条件的考验。”
由于日常生活中的功能需求,铁壶形制的发展历经了从釜到壶的演变。铁壶其美归功于纹,其韵归功于型。
功能与纹型的完美结合,使得日本铸铁传统得以延续与传承。南部铁壶的器形王要有几何形体、自然形体及筋纹形体三大类。
1、几何形体(1)圆不一相
以最传统的圆形一一丸形壶体造型为王,由此衍生出钵形,钵形铁壶的纹样分格子与素面结合及通体为格子两种类型。
还有以圆为基础延伸的布团形铁壶,整体质朴难拙,壶体由于铸造而留下的中分线使壶的造型更具有空间感。
(2)方非一式
除了日常所见的圆形外,方形也是铁壶几何造型中必不可少的一类。方形器主要分为各种比例的四方六方及八方。
与圆形铁壶相比,方形铁壶的直线线显得更为挺拔利落。
2、自然形体
此形制王要是从大自然中汲取灵感,铸物师在细心观察和研究各种物象的形态后,采用源于自然而高于自然的艺术手法塑造形体。
例如“富士山形铁壶”以山的作为参照,采用一体化的铸造手法,壶体看上去线条流畅。
3、筋纹形体
筋纹造型的特点是从大自然中的花瓣、叶子、瓜棱等汲取灵感,使用这些物象造型的筋纹将壶体分为不同部份,形成尤其从俯视角度较方圆器更为丰富复杂的形式。
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:“元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。”罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水。
约到唐代末期,世人不喜欢“注子”这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如“茗瓶”,因没有提柄,所以又把“茶壶”叫“偏提”。
后人把泡茶叫“点注”。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来。
明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求,茶具也必然要改革创新。
比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品。
据《长物志》载:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气。”说到宜兴砂壶几乎无人不知。
而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。
《阳羡名陶录》记载说:“供春,吴颐山家僮也。”吴颐山是一位读书人,在金沙寺中读书,供春在家事之余,偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯,制做砂壶。
供春真姓“龚”。所以也写成,“龚春”砂壶。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工,用陶土,或用染颜色的硇砂土制作砂壶。
开始,时大彬模仿“供春”砂壶,壶形比“供春”砂壶更大,一次时大彬到江苏太仓做生意,偶在茶馆中听到“诸公品茶施茶之论。”顿生感悟,回到宜兴后始作小壶。
其壶“不务妍媚,而朴雅坚粟,妙不可思前后诸名家,并不能及。”《画航录》说:“大彬之壶,以柄上拇痕为识。”是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。
从此宜兴砂壶名声远布,流传至今,还是人见人爱的精制茶具。(图源于网络)
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