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那么很多茶友们都想知道这两款茶具都有什么亮点吗?比起普通茶壶,它们的优势在哪里呢?下面小编就为大家详细介绍下铁壶和银壶的特点,让大家在以后的选购过程中有所对比参考。
1.软化水质:用银壶煮水,能使茶水水质变得更软更薄,形成所谓“若绢水”的效果,就是“如丝般顺滑”那样;
2.抑菌杀菌:众所周知,银离子本身就具有杀菌作用,原理在于能使其赖以生存的酶系统封闭,直至死亡。
所以用银壶煮水时,茶水的干净程度更有保障;
3.保健作用:银壶泡茶,可以释放银离子,进入人体后能杀灭肠道中的病菌,同时促进排毒,如同给体内做了一次水疗。
因此,品饮者也会觉得舒服,灵敏度提升。
接下来,我们看看铁壶泡茶有什么好处?也是三条:
1.蓄热性强:用铁壶烧开的水,沸点温度较高,保温时间也更长,拿来泡茶,可更好地激发和提升茶叶香气;
2.水质更甜:铁壶煮茶,可释放微量铁离子,能吸附水中的氯离子,使其水质像山泉般甘甜可口,为泡茶中的上选;
3.补铁补血:我们都知道,有一种贫血病是因缺铁元素而引起的,所以人们需要时常补铁。
而用铁壶煮水泡茶,可以释放出易于人体吸收的二价铁离子,对人身体有很大好处。
总结起来,银壶柔水抑菌,更适合冲泡一些香气凸显的茶叶,如乌龙茶、花茶等。而铁壶蓄热补铁,用来泡发酵程度较重的茶叶,如红茶、黑茶等,效果更好。
这两款茶具都是非常值得大家选择的。
我国的漆器起源久远,在距今约7000年前的浙江余姚河姆渡文化中,就有可用来作为饮器的木胎漆碗,至夏商以后,漆制饮器就更多了。
但在后来很长的历史发展时期中,一直未曾形成规模生产。直到清代开始,才出现转机。福建福州制作的脱胎漆器茶具日益引起时人的注目。
一般茶具通常是一把茶壶连同四只茶杯,存放在圆形或长方形的漆器茶具盘内,壶、杯、盘通常呈一色,多为黑色,也有黄棕、棕红、深绿等色,形态轻巧美观,色泽光亮;不怕水浸,能耐温、耐酸碱腐蚀。
刚制成的漆器有一股天然的漆味,但是可以通过后期通风和水煮去除味道。
技艺繁复
漆茶具的制作精细复杂,一般有两种类别:一是脱胎,就是以泥土、石膏等材料做成坯胎模型,以大漆为黏剂,然后用夏布(苎麻布)或绸布在坯胎上逐层裱褙,待阴干后去除坯胎模型,留下漆布雏形,再经过上灰底、打磨、涂漆研磨,最后添加装饰纹样,便成了色泽明亮、绚丽多彩的脱胎漆器成品;二是木胎及其他材料胎,它们以硬度较高的材质为坯胎,不经过脱胎直接涂漆而成,其工序与脱胎基本相同。
原料天然
传统漆器的涂料又称为大漆,采自生长了8-13年的成熟漆树,取主要成分为漆油的树液酿制加工而成。
这类涂料有着非同一般的特性,干燥后可形成一层保护膜,坚硬且抗酸碱,兼具防水耐热的特点,黏着力很强。
另外,天然漆有着抗菌的特效,非常适宜制成生活用具。
漆色原料并非我们看见的成品那样多彩,一般为黑、朱、黄、绿、青黑五色。生漆精制后而呈半透明朱色系;黑色系是在生漆中掺入铁粉制成;黄色系则是生漆中加入石黄后的颜色;掺入石黄和群青后的生漆呈现出青色成为绿色系;褐色系是朱色混合黑色后呈现出来的。
漆器辨别
据了解,目前市场上的漆器绝大部分是由合成涂料制作而成,这类产品刺激性强,并且不宜应用在餐饮器皿中。
漆器爱好者王秋生介绍,分辨漆器产品是否为传统原料、工艺制作而成的,可用煮水和火烫的方法来检验。
日本茶道中的漆器
漆器起源于中国,日本从中国学习了漆器技艺后,漆器产品开始在日本茶道文化中占据很重要的地位,并因为各种原因而流传得更加广泛,英文“Japan”还有漆器的意思。
茶道虽然有在庭院、寺院、神社临时设庭的“野店”的形式,但是一般却离不开茶室。日本茶文化正是在茶室这种狭窄的空间中培养出来的。
茶道的做法称为“点前”,顺序是将抹茶放入碗里,倒入锅里的热水,用竹刷将茶搅拌起泡。
喝完用手指擦碗边,然后用身上带的纸擦手。茶道不单纯是为了饮茶,对以茶碗为首的茶具、茶室的器物、茶亭等的鉴赏以及主人与客人感情的交流才是它的本质所在。
汝窑工艺考究,色泽独特,上品皆被皇室垄断。汝窑青瓷以釉质取胜,追求清淡含蓄之美。
制作时不惜工本,釉中含有玛瑙末,故产生出一种特殊色泽,其色有卵白、天青、粉青、豆青、虾青,微带黄色者形成豆绿、葱绿等。
瓷器在我国发展了几千年之久,汝瓷在这历史上也是最辉煌的一道风景。从古至今,汝窑茶具可以说是爱茶之人泡茶用的圣器。
随着近年来茶文化的风行,不少爱茶的朋友都对于拥有一套好茶具有一股执念,很多资深茶友以收购一套汝窑茶具为荣,那么我们今天就来说说在选购汝窑茶具如何鉴别真伪?
汝窑,五大名窑之一,因产于汝州而得名,窑址在今河南省宝丰县大营镇清凉寺村,汝瓷位居宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首,在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。
汝窑中华传统制瓷著名工艺之一,中国北宋时期主要代表瓷器。
汝瓷造型古朴大方,以名贵玛瑙为釉,色泽独特,有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻,观其釉色,犹如“雨过天晴云破处”,“千峰碧波翠色来”之美妙,土质细润,坯体如侗体其釉厚而声如磬,明亮而不刺目。
器表呈蝉翼纹细小开片,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点,被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。
宋、元、明、清以来,宫廷汝瓷用器,内库所藏,视若珍宝、与商彝周鼎比贵。
一般来说,我们鉴别汝窑茶具的话,从造型、釉质和制作工艺这三个方面来看,当然如果是一些高手,那自然是有他们自己的特殊鉴别方法。
下面我们还是来讲一下,我们平常的爱茶之人应该从这三个方面如何鉴别吧!
从造型方面来鉴别汝窑茶具真伪的话,首先个人要对正品的汝窑茶具有所认识,正品的神韵是仿制品无法有的。
而且由于烧窑配方的差别,仿制品的胎体比较厚,因为很多汝窑茶具的造型基本都是仿制者自己臆造的,真正的汝窑茶具是不存在这些造型的,这一点可以注意一下。
从釉质方面来鉴别汝窑茶具的话,需要注意的是,珍品的釉质色泽剔透,会随着光线而水质变化,仿制品是几乎达不到这样的效果的,并且在仿制品的釉质中,可能还会带着一些乳浊感。
从制作工艺方面来鉴别汝窑茶具的话,咱们知道的是汝窑瓷器素有中国陶瓷史上“汝窑为魁”的称呼,所以在制作工艺方面有着它的独到之处,即使到了现在也没有被超越。
若是家中真的有喜爱泡茶的,不如买上一套,品茶看具,也不失为一件美差事。
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