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泡茶时茶杯大小有讲究吗 泡茶时茶杯大小有讲究嘛

分类:茶知识发布者:走进春天

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不同形状的杯子,在喝茶的时候会带来口感和香气的差别吗?

四个杯子,从右至左口径为9.5,7.5,5.5,4.6,单位是厘米。

从右至左,高度为3.5,4.5,5.0,5.8,厘米。

同用第二泡茶来比对,因为深度不一,所以茶汤的颜色明显不同,高度越低茶汤越浅。

这个大口杯的优点在于,茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成,由于开口大,高度低,液体的表面张力最大,而不是茶汤本身的圆润。

从聚香和聚味的程度来说,这个杯子是最低的。

这个青花葡萄杯的形状是最常用和常见的,茶汤入口的圆润度低于上一个,但比较真实和正常,聚香和聚味的程度高于上一个,总体感觉比较自然和真实。

这个杯子叫直口杯,与品茗杯近似,茶汤入口的圆润度是最低的,但其聚香和聚味的效果是最好的,锐度最高。

不过这个杯子使用上有点不方便的地方在于,因为口径小,所以喝的时候需要仰脖,另外因为深,所以茶汤温度会比较高。

综合上述的总结是:

大口杯适合喝熟茶,特别能突显熟茶的圆润。

青花葡萄杯的器形表现最中庸,但比较真实和自然,适合各种情况。

圆融杯特别适合喝生茶,但是也会有点需要仰脖。

直口杯最适合试茶,能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。

鉴赏银壶之八条法则(关于银壶的问题)

一、造型

壶的造型一般依形制分类而生,但也有罕见稀有的壶形。这种稀有的壶形一般是因银壶师傅的某种独见或其特殊含义要求而被创作出来。

二、落款

收藏家说一定要注意壶的落款,从这里能看出银壶的来历、出处、堂号、作者、年代等。一般而言有明确落款的银壶在收藏价值上较有争议性,但仍须注意同一年代、同一堂号、同一作者其银壶的工艺精度与细致度,也可能有极大的差异,此点对于收藏使用银壶者不可不察,应慎选之。

另有一种无款之款即无任何落款,不知出处、作者为谁,却美丽大方、款款动人,这也是值得珍藏的要项之一。

三、文字

例“高风亮节,勿临渴而掘井,莫贪意外之财,戒多言言多必失等”。银壶有以文字书法之美取向,亦有以文字内容含义抒发为要,其实只要文字美,意境佳,都是值得好好珍爱品味的。

四、壶体图案

银壶壶体的图案,大多以植物(松、竹、梅、柳、枫、桐、花卉、牡丹等),风景(山水、庭林、八景、山居、海川、社寺等),动物(鹤、鹭、飞鸟、龟、鹿、龙、虎、马、牛、犬等)为取材重点,但亦有以吉祥图案、理想、期望、思想信仰等直接具体的展现在壶体图案特色上,当然也有很优质的银壶,是完全没有图案,朴实素雅,又唯美绝伦至极。

五、银壶壶嘴

壶嘴对茶人而言,最重要的是能做出出水顺畅,断水得宜的要求。具备良好出水断水功能后,再进一步探究银壶的壶嘴造型是否流畅美姿。

壶嘴一般造型为:直立炮管嘴、兽口嘴、鸭嘴、四方型、环节状等。

六、银壶手把

银壶的手把是整体壶感的骨干,手把的比例造型不佳无法匹配时,将大大影响壶的美感与身段。

手把虽在设计上有些为固定式,而其中活动形制较多。手把虽设计为活动型态,但仍以不要经常左右弯折为最佳,因为金属把互相折磨,久而久之银壶手把将会无法站立,因此正确保养与使用银壶的手把也是一重要课程。

七、银壶壶钮

壶钮有提取壶盖打开壶身之用,其在感度、高雅、细致、独特、型美中为银壶画龙点睛。壶钮造型众多,常见的有山琶子、松果、鱼、贝、林芝、貔貅等。

一棵完美的壶钮,可以使银壶达到沸而不烫之境。

八、壶盖

壶盖好比是人体的头部,其好坏美丑对于银壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量,使壶水易沸。

这款百年而未改形制成紫砂壶是出自谁手(半手工紫砂壶谁发明)

朱泥壶一直以来都为众玩家所喜爱,其有着红润娟秀,精致细腻的特点,极为可人。数百年传承发展,更是有不少用朱泥制成的名作经典,今天我们就来聊聊其中的一款朱泥思亭。

思亭壶其名由其作者而来,陆思亭,清代朱泥的制壶名家,其朱泥小壶精工巧作,声名极大,因此为后世陶人藉名,思亭更是成为了特定形制的名称。

思亭最早从梨形壶演化而来,形制清雅,用以泡茶品茗,尤为茶人所喜爱,有手中无梨式,难以言茗事之说

思亭形体如梨,弯嘴曲上,圈把秀丽,高虚盖与壶口相切,圆球形钮,圆包底,壶嘴曲度较小,流口简练,整器俊秀高雅。

从上面的两款对比可以看出,思亭其型后世虽多有演变,但其整体形制仍在,未有太大改动,可见其流传之经典。

此外,思亭虽然脱胎于梨形,但与传统的梨型壶还是有所区别的。传统的梨型壶鼓腹,圆韵,压截盖,贯气融为一体,结构清晰。

陆思亭将梨形改进融合,渗入自己独到的制壶理念,思亭与梨壶最大的不同就是其壶高颈盖,高口相切,这也是思亭壶最大的特点之一。

自古以来,紫砂艺人创制了成千上万的紫砂器型,能够有生命力流传至今的经典器型却不足百款,而其形制未有大改动者更是寥寥。

而思亭至今仍是很多壶友的心头之好,可见其经典魅力。

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