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现在看到许多泡茶的人,他们茶具上都摆着大大小小的茶摆件,这些便是所谓的茶宠。多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。
“茶宠”,顾名思义就是茶水滋养的“宠物”,茶宠在茶汤的滋养下,年长日久会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。
茶宠需要养
茶宠的兴起与茶文化的发展是分不开的。从传统象征吉祥寓意的茶宠,到紫砂茶宠,再到造型各异的澄泥烧制的陶质可爱时尚茶宠,都与茶道的盛行息息相关。
茶宠并不是只有特定的茶水才能养,但茯茶与普洱茶是最适宜泡出好“茶宠”的茶,见效快,易塑造出“茶宠”上佳的外貌。
上等陶瓷所制的茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。
在茶宠保养方面,紫砂收藏爱好者庄志雄表示,养茶宠和养壶一样,不能老用剩茶泡,最好用热茶水“淋浴”,并用笔轻轻抚刷,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽;所选茶汤不要拘泥于某一种茶,各个茶类都比较适合。
有些茶宠利用中空结构,浇上热水后会产生吐泡、喷水的现象。这种结构还可以让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
趣味茶宠
在茶宠的造型中,弥勒佛居多,有卧姿的、坐姿的,也有立姿的。但近年来,出现了各种生肖茶宠,甚至是贴近生活的小物件茶宠,如鞋子造型、南瓜造型等。
寓意茶宠
早些年,茶宠市场上最为流行的多为金蟾、貔貅、辟邪小动物等寓意较好的摆件。
其中,金蟾是金钱的谐音,口中含钱的金蟾,嘴巴上的铜钱是可以转动的,你用手去转钱,谐音就是“赚钱”;貔貅,是传说中龙的第九子,俗称只进不出,口大为招财进宝;此外,壁虎寓意“辟邪”;蜘蛛造型寓意知足常乐
貔貅,是传说中龙的第九子,俗称只进不出,于是人们认为它有趋财旺财的作用,同时还有镇宅的功效。
金猪,猪历来是富足、祥瑞的象征。所以把它养在茶盘上非常可爱,也很招人喜欢。
大象,以善于吸水而驰名,在我国,水为财,如果请得一头大象在家中,则大财小财均为己所纳。
而且象的禀性是温顺祥和的,放在家中象征着吉祥如意
佛祖,各种颜色的砂质都有,一般为弥勒佛的居多,卧姿、坐姿的比较多,很少有立姿的。
怪的造型也有。
茶宠的造型、寓意、保养都各不相同,在悠久的茶文化中,成为另一种相关的独特文化。
周杰伦的一曲《青花瓷》,曾让无数人沉醉于“色白花青的锦鲤跃然于碗底、临摹宋体落款时却惦记着你”的诗情画意之中,也让青花瓷等传统手工艺品广受欢迎。
也许对于喜欢喝茶的朋友来说,对于青花盖碗、紫砂茶壶、龙泉青瓷茶杯等各种茶具都有些了解,但对于这些器具是产自哪里、如何制作可能就没有那么清楚了也许只有走进茶器具原产地、亲身体验才能更好地感受其中的乐趣!
所以,趁着五一小长假来临,赶紧来一场说走就走的“探访茶器源头之旅”吧!
中国千年瓷都:江西景德镇
景德镇古称“昌南”,英文为“china”;据说“中国”的英文“China”就是由此衍生而来,这也从侧面说明了景德镇瓷器在世界陶瓷领域有着重要的影响力。
景德镇陶瓷种类丰富,常见的就有青花、粉彩、釉里红、古彩、斗彩、玲珑瓷等,尤以青花、粉彩最为出名。
到景德镇旅游,不仅可以到博物馆、陶瓷市场观赏、选购瓷器,还可以走进陶瓷厂体验拉坯烧窑等制瓷工序。
景德镇陶瓷
青花瓷盖碗
紫砂壶的故乡:江苏宜兴
清代诗人汪文柏的一句“人间珠玉安足取,岂(站长 推荐:普洱茶是红茶还是黑茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)如阳羡溪头一丸土”道出了紫砂壶的珍贵,也令人对这座古称阳羡、今称宜兴的城市充满向往之情。
在我们习惯使用紫泥石瓢、朱泥西施、段泥葫芦等各式紫砂壶泡茶之后,如果能够走进紫砂壶的故乡,去黄龙山看看紫砂矿山、到紫砂作坊学习制壶流程、或者到古龙窑遗址感受古人制壶烧窑的智慧与艰辛,也许就会更加珍惜来之不易的茶具之王紫砂壶了!
宜兴黄龙山
手工制作紫砂壶
青瓷之都、宝剑之邦:浙江龙泉
龙泉青瓷的历史,最早可以追溯到南北朝时期,距今已有一千多年的历史;在最为鼎盛的南宋时期,更有“瓯江两岸窑牌林立,烟火相望,江上运输瓷器的舴艋帆船往来穿梭”的说法。
到浙江龙泉旅游,肯定少不了到龙泉窑遗址一览曾经的辉煌,到龙泉青瓷博物馆看看历代青瓷的演变,或者到现代青瓷作坊学习制作几件釉色翠绿的龙泉青瓷。
龙泉上垟中国青瓷小镇
如果是喜欢看武侠小说和武侠片的武侠迷,那么对于龙泉宝剑一定有着独特的亲切感。那么到了浙江龙泉,除了看青瓷之外,就一定不要错过把玩一下龙泉宝剑、当一回大侠。
龙泉宝剑
如果想要过一个精彩的五一,那最好的方式就是远离网络、放下电脑和手机,到景德镇、宜兴、龙泉等传统烧窑制瓷的地方开始“逛窑子、捏泥巴”之旅,体验最为地道的匠人生活!
茶叶末釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一,起源于唐代黑釉,初似为烧黑釉瓷过火而出现的特殊品种,并非有意烧造。
明御器厂所产茶叶末釉,釉色黄润,带黑色或黑褐色斑点,似鳝鱼皮色,称“鳝鱼黄”。清代茶叶末釉制品多为景德镇官窑所烧,传世品中,以雍正和乾隆时期最为多见,并以乾隆时的烧制最为成功。
雍正时制品多偏黄,有茶无末,称“鳝鱼皮”;乾隆时则茶末兼有,釉色偏绿者居多,俗称“蟹甲青”、“茶叶末”等,也有的挂古铜锈色,具有青铜器的沉着色调,常被用来仿古铜器,称“古铜彩”。
釉是附在陶瓷坯体表面的玻璃质薄层,它能使陶瓷表面光洁并增加陶瓷的机械强度和绝缘性能。
在陶瓷的基础釉料中加入含有不同着色金属元素的物质,在不同的温度和烧成气氛中,会使釉面呈现不同的颜色。
在中国古代陶瓷中,有这样一种釉在失透的绿色底釉上泛着星星般细细密密的黄色斑点。这种深沉古朴中又蕴含着无数变幻的釉色,因其好似新春的碧茶细末,而被称作“茶叶末釉”。
而且,其因釉色色调的深浅有别(偏黄或偏绿)、年代不同,又有“鳝鱼黄”、“蛇皮绿”、“蟹甲青”、“老僧衣”、“黄斑点”、“油绿釉”等等不同的称呼。
一、茶叶末釉的组成、烧成
茶叶末釉其实是一种高温结晶釉,它的化学组成与黑釉相似,也是一种石灰釉。其配方为:寒水石7.5%、赭石5.8%、白土7.5%、滑石子7.5%、二灰11.32%、釉果37.74%、紫金土22.64%。
茶叶末釉的制作要求很苛刻,除了配方要符合要求外,釉料还不宜过细,烧成温度必须控制在1250℃~1280℃之间,以还原气氛为主,并且冷却速度要慢。
在科学不发达的古代,由于精确的配方和工艺控制很难掌握,又造成了茶叶末釉色调的多样性,其艺术效果给人以不尽的幻想。
二、茶叶末釉的产生
最初,茶叶末釉并不是一种刻意制作。唐代,在中国北方的一些烧造黑釉的窑场,窑工们因烧黑釉瓷过火而无意中烧出了茶叶末釉,一种特殊的釉色从此诞生,因而,茶叶末釉也被认为是从黑釉基础上发展来的。
中国北方地区多产白云石,白云石富含镁,可以满足茶叶末釉中镁高的配方要求,而中国南方地区古代窑场很少采用白云石配釉,因而茶叶末釉清代以前在北方轰轰烈烈,在南方则默默无闻。
三、茶叶末釉的辉煌
古代中国,历代王朝都有全套的祭祀制度,其中包括祭器使用的规定。自商周以来以使用铜器为主,宋朝时青瓷、白瓷以铜器造型加入,明清两代各种颜色釉瓷成了祭器的重要组成部分。
而且,当时宫廷在日常生活中也非常喜好使用颜色釉瓷,清代宫廷甚至对各种颜色釉瓷的使用做出了身份限制。
因而,明清两代官窑非常注重颜色釉瓷的生产,窑工们学习历代民窑经验,借鉴前人技艺,合理配方,不惜工本运用各种工艺方法和手段,烧制出许多精美绝伦的颜色釉瓷,明清两代是颜色釉瓷的春天,完美的茶叶末釉便出自此时。
据记载,明代御窑厂所生产的茶叶末釉,因其釉色黄润,带黑色或黑褐色斑点,像鳝鱼的皮色,而被称为“鳝鱼黄”。
《陶雅》还称:“鳝鱼皮以成化仿宋者为上。”
然而,同样遗憾的是,臧窑产品因缺乏底款,同样没有被确认的传世品。
雍正、乾隆年间,唐英督陶景德镇御窑厂,期间致力于陶瓷工艺的开发和研究对原料精选细淘;反复试验,掌握了制坯胎、釉汁的合理配方和烧成条件;并且对成型、烧制、彩绘等进行专业分工;还改进施釉方法,器物内部采用荡釉法,外部用一端蒙着纱布的小竹管蘸釉吹到坯胎上的吹釉法,这种方法有方向性和灵活性的优点,克服了蘸釉时造成的釉面不匀、不平和易破等缺陷。
因而,雍正、乾隆两朝的茶叶末釉器瓷胎精细纯净,釉色温润纯正,造型规整,装饰精致美观,代表了茶叶末釉器制作技术的最高水平。
据《陶成纪事碑记》记载,唐英仿明代厂官窑,成功地创烧出了厂官釉。厂官釉品种有:鳝鱼黄、蛇皮绿、黄斑点。
此时的茶叶末釉常见器型以各式炉、罐、瓶、壶类的琢器陈设器为主,很少有盘、碗之类。
雍正制品,釉色多偏黄,露胎处多呈铁褐色,多有茶无末,器底有雍正“四字”或“六字”篆书款;乾隆制品,釉色多偏绿,釉质较雍正时更细腻,多有茶有末,器底多为乾隆“六字”篆书款。
雍正、乾隆时期的茶叶末釉除了厂官釉,还有一种因其颜色类似刚出海的螃蟹而得名的“蟹甲青釉”。
蟹甲青釉也是以铁为呈色剂的高温釉,其釉面光泽性较强,在光线照射下闪着云母片似的五色晕光,与厂官釉有较大的区别,“色如窑变,如碧玉,光彩中斑驳古雅”,似为唐英记载中的“油绿釉”。
由于茶叶末釉具有青铜器的沉着色调,在乾隆时有被用来仿古铜彩釉,其造型、施彩皆有古铜器之神韵。
乾隆以后,茶叶末釉继续流行,但精品甚少,其中以咸丰制品为佳,产品追求雍正、乾隆古朴典雅风格。
茶叶末釉属于无光釉,釉面平和,不喧闹、不张扬,如同中国玉给人以强烈的温润之感。《陶雅》记载:“茶叶末,黄杂绿色,娇娆而不俗,艳于花,美如玉,范为瓶,最养目。”
茶叶末釉的釉色介于黄色与绿色之间,这种颜色加上无光釉的朦胧,那份神秘、那份柔和是怎么也说不明、道不白的。
茶叶末釉因其表面的茶叶细末而得名,而茶叶细末是烧制过程中自然产生的结晶。结晶的形状、密集状况因烧成升温、降温方式不同而产生不同釉面效果。
在暗绿色底釉中闪耀的星星点点质朴、深沉、不做作,就好像大自然赋予一般给人以耐人寻味之美感。
坯土差异、釉料组成、烧成气氛、升降温方式、烧成温度等种种组成的复杂性、多样的变化性又给茶叶末釉增添了丰富多变的色泽变化,这也是茶叶末釉神奇和吸引人的地方。
茶叶末釉原是烧成缺陷,然而中国古代窑工敏锐地发现其中蕴藏着的魅力,以其勤劳和智慧,掌握釉料配方和烧成技术,创造出了这种极富装饰性的特殊颜色釉品种。
茶叶末釉的美不在于雕饰与华丽,而在于纯净和古朴。少人工匠意、富天然韵致的茶叶末釉体现了中国艺术的含蓄与高雅,它的韵律之美让人回味无穷。
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