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泡茶壶的容量多少最合适? 泡茶壶买多少毫升合适

分类:茶知识发布者:左耳

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泡茶壶的容量多少最合适? 泡茶壶买多少毫升合适1

明辨壶的容量不单是看这个壶装水的容积量,而是在泡茶前先分清楚所用茶杯的大小,思考每一次注水泡茶所得的茶汤能供给几个人分享?

注水量还与茶的种类、品茶人的味蕾以及饮茶习惯有关,环环相扣,互相影响。

二、壶的容量与茶的用量关系

要泡好一杯茶或一壶茶,观察好壶的容量之外,首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。

如冲泡一般红茶、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。

如饮用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。

总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。

而水与壶的容量以及注水的多少有关,准确的测量出茶壶、公道杯以及品茗杯的容量,成竹在胸,更有助于泡出一杯好茶。

三、壶的容量多少最合适?

“茶壶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自酌,方为得趣。壶小则香不涣散,味不耽搁。”“壶供真茶,正在新泉活火旋噏旋啜,已尽色香之藴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深。”

品茗,重在品,故此容量不要太大。

一般情况下,三两好友一起喝茶,60ml的品茗杯已经算大的了,因此200ml左右容量的壶足矣。

那么壶的容量多少最合适呢?这个问题不能一概而论,还需根据个人喜好来定,壶是为茶服务的,而品茗的主体是人,所以应该从茶人的角度出发,找到最舒适的状态,放松身心,沉静心情,喝一杯好茶,聆听自我的心声。

好茶配好器(好茶配好器,把茶展现)

俗话说,好马配好鞍,好船配好帆。喝茶也如此,一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可谓是相得益彰。

茶与茶具的完美结合,才能体会品茶的乐趣,好的茶具才会带给我们良好的视觉享受。

中国是茶的故乡,几千年来,茶已成为深得人们喜爱并且在日常生活中必不可少的饮品。根据茶的基本分类以及,我们将和大家分享一些不同茶具的搭配。

1、绿茶

未发酵茶。我国盛产茶叶,以绿茶为最早。这种茶内质香气高爽,滋味鲜醇,含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

常见绿茶:西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、太平猴魁、峨眉毛峰、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片等。

茶具:

1.紫砂壶

选用紫砂壶宜满足:

①、泥料:适宜绿泥、段泥类紫砂壶。

②、壶形:壶身不宜过高,壶口较大。

③、容量:容量宜在150cc至250cc之间。

2.透色玻璃杯,或用白瓷、青瓷、青花瓷杯。以无色、无花、无盖的玻璃杯为最好。

但玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速,保温性差,茶的香气也易于散失,因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

2、红茶

全发酵茶。经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。其品质特征是红叶红汤。

茶色乌润、汤色红亮.

常见红茶:祁门红茶、云南滇红等

茶具:

1.紫砂壶

选用的紫砂壶宜满足:

①、泥料:紫砂壶的原料尽量为红泥类、清水泥等。

②、壶形:宜使用壶身较矮之器型;高级细嫩红茶还适宜口盖较大之器型,如“仿古壶”;

2.内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

3、乌龙茶

即青茶,属于半发酵茶,经过鲜叶采摘做青(晒青晾青摇青)杀青揉捻干燥几道工序制成,制作工艺介于红茶和绿茶之间。

常见乌龙茶:武夷岩茶(如大红袍、肉桂、水仙)、安溪铁观音、潮州凤凰单丛、台湾冻顶乌龙等。

茶具:

1.紫砂壶

选用的紫砂壶宜满足:

①、泥料:朱泥、红泥、紫泥类皆宜。

②、壶形:乌龙茶适宜小壶冲泡,闽南乌龙以香气著称,适宜壶身较高、壶腹鼓之器型,留香效果好,如“龙蛋壶”;闽北乌龙以茶汤而显,宜使用壶腹宽之小壶冲泡,更能激发岩茶醇厚之韵味,如“水平壶”。

③、容量:容量宜在100cc220cc之间。

2.紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、飘逸杯配。

4、黑茶

后发酵茶。黑茶一般采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆、发酵和干燥五道工序。

常见黑茶:湖南安化黑茶、四川边茶、滇桂黑茶、广西六堡散茶等、包括普洱茶。

茶具:

1.紫砂壶

选用的紫砂壶宜满足:

①、泥料:适宜紫泥类颜色较深的紫砂壶,养出效果佳;

②、壶形:圆器、方器皆可;

③、容量:适宜在190cc-380cc左右。

2.普洱茶:可选紫砂壶、铁壶、银壶、盖碗等冲泡。

5、黄茶

轻微发酵茶。其品质特征为:黄叶黄汤。其制法与绿茶基本相同,但在揉捻后或初干后有闷黄过程。

常见黄茶:黄芽茶:君山银针、蒙顶黄芽等

黄小茶:平阳黄汤、雅安黄茶等

黄大茶:霍山黄大茶、广东大叶青等

茶具:

1.紫砂壶

选用紫砂壶宜满足:

①、泥料:适宜段泥类紫砂壶。

②、壶形:壶身不宜过高,壶口较大。

③、容量:容量不宜过大,宜在150cc至250cc之间。

2.奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

6、白茶

轻微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。

常见白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

茶具:

1.紫砂壶:

选用的紫砂壶宜满足:

①、泥料:紫砂壶的原料以紫泥,段泥类为宜,

②、壶形:宜壶身高度适中、口盖大,例如“金钟壶”;

③、容量:容量宜在250cc350cc之间。

2.白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

7、其他种类

花茶:

花茶是将花或叶的果实炮制而成的茶,属加工茶类。分花果茶和花草茶。

常见花茶:茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶等。

茶具:

1.青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。

2.采用玻璃壶,实用而且美观,可观看花的完美形态。另外用花茶壶的话建议快速洗茶一次,这样可喝的更纯净的花茶。

总结瓷质茶具

瓷质茶具特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类:原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶,如:铁观音、白茶的新茶,如:白毫银针等。

陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

特别是普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶,如:武夷岩茶、老白茶,如寿眉等。

陶制茶具

紫砂器具适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。如:普洱老茶、老白茶、黑茶等。

紫砂茶具

器为茶之父,水为茶之母。要泡好一壶好茶,茶具的选择有着至关重要的作用,也有着许许多多的讲究。

我们应当根据不同的茶类、饮茶习惯、场合与季节,选用不同的茶具。只有这样,才会发现饮茶的乐趣。

泡普洱茶用什么茶具(普洱茶用什么茶具泡好喝)

冲泡普洱茶的方法非常多,可用的茶具也很多,比如建水紫陶、陶瓷茶具、盖碗等。

今天就为你介绍泡普洱茶常用的几种茶具(紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯、盖碗杯、建水紫陶)。

第一种:(最好)紫砂壶

由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。

第二种:(最常用)盖碗杯

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。

第三种:傣族竹制器具

普洱茶产于西双版纳,是傣族生活的地方,傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶,它拥有竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!

第四种:景德镇瓷器

土陶瓷提梁壶一般体积较大,用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。

景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

第五种:飘逸杯

第六种:建水紫陶

紫陶壶有一定的气孔率,但又不像瓷器那么密不透风,所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点!

既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳),同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷!好马配好鞍,好茶必然要配好壶!

其中最常用的盖碗成本最低,紫砂好

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