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清乾隆黄地珐琅彩花卉碗 乾隆年制黄地珐琅彩碗大全

分类:茶知识发布者:盒子里的猫咪

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清乾隆黄地珐琅彩花卉碗 乾隆年制黄地珐琅彩碗大全1

【清朝】年号:乾隆

文物描述:碗内白地无纹,外壁一面画山水人物,背山面水,竹林小屋,一士人坐于屋内,一僮旁侍,屋外桥边二人驻足交谈,一人指向屋内,远山苍润,小桥流水,皴石茂林,烘托出一幅清朗宜人的山水人物图景。

碗壁另一面墨书「连村多绿树,长日转黄鹂。」前后红彩书「竹石」、「山高」、「水长」三印。

铁壶、玻璃壶与紫砂壶(陶壶与铁壶)

茶之静茶之净茶之敬茶之境,时之器识之器实之器。

拾之器

实之器:茶器的使用、干货及壶友问答

炎热的夏季,泡上一壶清茶慢饮,不仅生津止渴,去热降暑,还有提神的功效,挥去夏日的困乏

用不同的茶具泡不同的茶,把茶味、质感发挥出来,也是一种生活的情趣

然而如今市面上的茶壶很多,传统的紫砂壶,在日本流行的铁壶,新式的玻璃茶壶等等,选择哪种茶壶为好呢?

铸铁壶

与紫砂壶一样,铸铁壶也分为手工打制与模具制作的,价格也相差很大,从几百元到上万元的都有

铁壶着色纯朴,纹样细腻古朴,之所以会在我国流行开来与茶友们对它养生价值的肯定有很大关系。

铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧,会释放人体易吸收的二价铁离子,起到一定的补铁作用

但因为是铸铁制作而成,较紫砂壶重不少,不易携带。而且易生锈,必须要经常使用才行

玻璃壶

玻璃材质无毛细孔,不会吸收茶的味道,可以冲泡多种茶型。

用玻璃壶泡茶「不仅能享受口感上的茶香,视觉上,全透明的质感还可以让人欣赏到茶叶在冲泡过程中伸展的姿态」

不过因为玻璃材质的原因,使用时需要注意不要被高温烫伤,玻璃壶也不具备收藏价值,仅做日常快饮使用

紫砂壶

紫砂壶对各位来说再熟悉不过,紫砂壶是茶具中的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”,现代更是成为茶事的中流砥柱,也因此衍生出一批制壶大师

近年来茶文化的热潮也将“紫砂壶”推向了另一个高度,它已不单单是冲茗品茶的用具,更多是作为一件艺术品具有极高的收藏价值

紫砂的双重气孔结构能吸附茶汁,长时间使用,紫砂壶的颜色会变得越来越自然,形成一种“上浆”的效果,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味

“紫砂的生命在茶海里,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”,正是因为收藏与实用兼顾的优点,紫砂壶才成为很多茶友的冲茗首选。

茶具清洗时应注意哪些细节(茶具的清洗步骤)

有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意。

用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。

抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。

今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤:洗茶具。

喝好茶,首要是茶具干净

首先,必须要树立一个观念:及时清洗茶具,非常有必要!

茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。

茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。

影响美观

喝茶,除了给人体带来真实的健康提升,还能让人心情放松愉悦。

无论是使用茶具,还是保温杯、马克杯,若上面留有残迹污渍,就会看起来不雅观,甚至带来嫌恶的感受。

可以说,茶具清洗不到位,就是对喝茶时的感官与情绪不负责!

滋生细菌

茶汤如果在茶杯中有残余,还会滋生细菌。

茶具内部湿热的小环境,为细菌的滋生提供了条件,也会因此对人体健康产生不利的影响。

喝茶本能令人健康,但茶具不卫生,还暗藏危害,岂不适得其反?

茶具清洗,简单也要讲究!

茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。

新茶具:消毒、提升!

新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。

对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。

清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可。

清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。

刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂。

日常茶具:及时、彻底

日常茶具的清洗,首要原则是及时。

刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。

对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可。

茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)

但如果清洁不仔细或不及时,致使茶垢已经形成,不必慌张,也有方法可以轻松应对!

牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。

土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。

过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。

小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。

清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。

其他材质:分别而论

除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。

竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。

茶台的清洗,要拆开来,比较费时费力。在清洁时,着重在边角、茶叶容易累积的边缘处,以及排水口。

丝网状的茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。

当有出现变色时,也可以使用小苏打进行擦洗去污。

茶具的干净,不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全,还影响了喝茶人的愉悦感官。

试想,就算表面看似一尘不染,当打开茶壶、窥见杯底时,那明显的茶垢茶渍,也能瞬间坏了心情。

喝茶流程,以悉心备茶为始、细心清洗为终,善始善终,才能完成这个日常的仪式。想必,喝茶能怡情,也是从小处做起的吧。

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