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建水紫陶壶里外均不上釉,用作茶具对身体有益无害。久用的紫陶壶,壶体本身会变得颜色温润,甚至会挥发出茶茗的自然香气。
如何鉴别一把紫陶壶的好坏,尤为重要。
一、器型美
好的紫陶壶,必须一眼看上去就赏心悦目、持久耐看。而如何正确评估造型之美,也是一种“仁者见仁,智者见智”众口难调的艺术理趣,工艺美术品的鉴赏和收藏本身是“智者常乐”、“爱者如宝”之事。
大度的爱大度挺拔;清秀的爱清秀细雅,古朴的爱古拙生辉;巧趣的更爱趣味耐寻。
一件精品本身就必须给人以凝重朴致大方、轮廓周正,织巧适宜线条清晰,比例恰当,黄金分割到位的杰作。
二、做工精
作为既有实用性又有艺术性的紫陶茶壶,做工方面非常讲究。除了基础的三点一线标准,壶身各部分比例协调,点、线、面的过渡转折清晰流畅。
壶嘴和壶口的高度一般应在同一水平线上,在倒水时,水流呈水柱形,不会是发散的。壶口和壶盖之间结合紧密自然,如果按在壶盖上面的通气孔,倒水时不会有水流出来。
无论是刻填、花器、还是素器,只要是做工精致的紫陶壶,光看一看,都是一种美的享受。
三、书画佳
建水紫陶,因为独有的阴刻阳填工艺,自带文人陶气质,具有区别其它陶类独一无二的魅力。
紫陶壶的书画装饰,是否为专业名家所制,对于紫陶壶的收藏价值影响很大,因此壶身上的款识也成为判定紫陶壶价值的重要因素之一。
因为是拉坯成型法,紫陶壶的印章一般打在壶底,好的紫陶壶制作者在打章时非常讲究打章的布局、大小,深浅,不会出现模糊不清或者打的过深,印痕清晰可见。
综上所述,具备器型美、做工精、书画佳这三个特点的紫陶壶,才能称得上是实用价值与艺术价值兼具的佳品。
无器、无水、无茶泡不成茶。“器为茶之父、水为茶之母”。可见茶具对于冲泡出一杯好茶的重要作用。
中国茶具发展历史超越千年,从唐代的煎茶法茶具,到宋代的点茶法茶具,再到明清的泡茶法茶具,直到现代的工夫茶具,茶具经历几次变更,逐渐形成了一门相对独立的艺术与器物学。
现代中国茶具的形制多样,有杯、壶、盖碗、漏、茶道六君子等。茶具的材质和制作工艺更为丰富,常见的有陶瓷、金属、竹木、玉石、漆器、牙角等。
繁杂多样的茶具,怎样选择茶具,就成了茶友们一个甜蜜的烦恼。
1.选择健康的茶具
茶友们品茶追求的是健康、好喝、快乐。因此,我们选择茶具的首要因素就是环保健康,无毒无害,这也是茶具选择的最重要、最基本的标准。
有时在上海、西双版纳、武夷山、沈阳等多地的茶桌遇见过一些这样的茶友,他们只在乎冲泡的茶叶品质是否健康,并不在乎手中的茶具的好坏,喝着上万一斤的好茶,用着来历不明的劣等茶具,似乎只要茶健康就够了。
茶友们,我们在寻求绿色、生态健康茶品的同时,一定不能忽视了茶具的食品安全性。为了我们每位茶友的身体健康,一定要向重金属胎、化工自杀壶、有毒低温釉等有害茶具说“不”。
2.选择安全的茶具
选择茶具不仅要要考虑材质的食品安全特性,更要充分考虑到茶具的使用安全性。在购买茶具时,一定要选择坚固耐用、品质优良的产品,最好是大品牌、符合国家标准的正规产品。
电热烧水壶、电陶炉等电器一定要注意用电安全、故障检查和防烫伤。老杨在茶具使用安全方面教训深刻,2023年4月,在一个茶友的工作室泡茶时,就因为电热水壶设计缺陷,壶盖漏水而烫伤了4根手指,休养了一个多月。
因此,现在老杨在选择茶具时非常重视茶具的安全性,具有安全隐患的茶具坚决不用。
3.选择趁手的茶具
茶具的本质就是就是泡茶、品茶的工具。一般来说,趁手的工具可以事半功倍,不趁手的工具则会事倍功半。
握持舒适、不烫手、顺手的茶具,更容易控制好注水方式、出汤的时机,泡出自己想要的茶汤浓淡和滋味,泡出一杯好茶。
购买茶具时,最好先试用一下,茶具的尺寸、重量、握持感是否适合。对于不趁手的茶具最好不要选择。
4.选择适合冲泡茶品的茶具
每一种茶的茶性均不相同,不同材质、工艺、器型的茶器也有最适合冲泡的茶品,要想泡好一杯茶最好能够“因茶选器”。
不同的茶具的表面与茶汤接触时,随时间、温度的影响会有不同种类、数量矿物质微量释出溶于茶汤。
这些融于茶汤的微量元素对茶汤的香气、口感产生一定的改变,有些会变好,有些会变坏,因茶和水的不同而不同。
5.选择符合泡茶人审美标准的茶具
每个人因为生活环境、教育水平、收入等因素,会形成不同的审美取向。选茶具一定要选自己喜欢的。
选择符合泡茶人和饮茶人审美情趣的茶器能带来更加愉悦的饮茶感受。从心理学上讲,在使用喜爱的器物泡茶时会产生积极、愉悦的心理暗示。
这种心理暗示会让我们自然而然感觉茶汤更好喝一些。
选择茶具时,还要充分考虑到茶具与泡茶环境的审美一致性。茶具要尽量与茶空间、茶席的设计风格相近或一致,不破坏品茶氛围的美感,营造良好的饮茶环境,使饮茶人在品茶的同时感受环境之美。
很多网友说纯银是不适宜制壶的,因此银壶都不是纯银,都含有重金属杂质,使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等有关的疾病,这句话是否有科学依据呢?中国银壶是否真的有害?今天和大家一起分析分析一下银壶到底适用性如何?
“使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等”那是因为银不纯,纯银自古以来就是皇帝用来测毒的,银离子还有抗感染的作用,早已被用于外科敷料当中,尤其是烧伤科的敷料。
只要不乱掺入重金属,就不会对人体有害。而手打银壶都是用的国际一号银9999,一体壶成品多为999(国际认证最高纯度)和990,纯度远高于日本银壶的92.5%。
而且监测局对于银壶银的纯度检测都是以纯度最低值出具检测证书。
手工银壶是从银板到雏形,经历了数万次的捶打,从雏形到成品又经历了数万次的锻打,淬火加热等,手工银壶达不到百分之百的完美,甚至没有机制壶的高度精确性,但它凝结了一个人的体力、思想于一体,其价值也是不可估量的,这也是为什么纯手工一体银壶的价格稍贵一些的原因。
好的手工壶无疑是一件艺术品和奢侈品,它凝结了手工师傅数十万次的体力精华,无可挑剔,独一无二。
古人云:银茶壶煮水,水更纯。如果水不好银壶就会变色的。根据以往看的银壶提梁上都有藤之类做的把手,是因为银的传热比较快,银壶能节省煮水泡茶的时间;银茶壶泡茶时有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中,所释放出的银离子钠离子可以起到消毒杀菌的作用,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。
银壶煮水,水质软薄如绢,口感温润,对茶香、茶味表现更为充分,相比“砂之士,瓷之脆、铁之锈”,银是唯一洁净无味,净水灭菌,适合煮水泡茶的器具!古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
银壶不易锈,不会让茶汤沾染异味。
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