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紫砂泥是大自然赋予这块江南文化发达地区──陶都的恩泽,是大自然的恩惠孕育了历代紫砂名匠,高手和艺术大师,历代紫砂陶瓷家以共聪颖的知慧和灵巧的双手,为后人创造了蔚为壮观的壶艺天地。
古人描述的紫砂泥为“五色土”、“岩中泥”、“天青”、“暗肝”、“海棠红”、“朱砂紫”、“水碧”、“葵黃梨皮”、“墨绿”、“黛黑”、“栗色”、“桐绿”、“榴皮”、“沈香色”等。
朱、紫、米黄三色因配料不同,窑火的温度变化不同,就会产生多达几十种的颜色。
紫砂泥:是黏土石英云母,─系共生的有色耐火粘土,经1100℃~1180℃烧成,生成残留石英,云母残片,莫来石晶相,赤铁矿等。
特別值得一提的是:烧结形成了陶瓷原料难得的单矿烧结双重气孔物相结构。使得紫砂泥魔术般的五色土,天生就形成了中国茶道茶具系列适应茶文化之天性。
紫砂泥色千变万化,紫砂泥旳原料处理也耐人寻味。在制作处理上大致要经过:天然风化泥料粉碎筛选除杂级配练制陈腐等原料加工过程。
从制作方法上:又分手工泥和现代机制泥。从原料互配上:有原色泥原配和互配之分。但不管怎样,原料加工一旦成品即称“熟泥”,即可经陈腐后成型制作之用。
历史上有许多好的调砂泥,不同时期不同历史年代有不同的代表性泥色和调砂特色,这就給收藏者和紫砂鉴赏家们提供了历史作品鉴赏的內涵佐证。
一件上好的紫砂陶艺品,特別是壶类、在实际使用中壶体表面肌理給人以手感舒畅、细而不腻,形如:豆沙、红木质的感觉,取悦于于心,雅致迷人。
最近,总有朋友谈到铁壶,特别是日本铁壶更是津津乐道,但是,对于铁壶的一些基本知识都是道听途说一知半解,今天,我将自己理解的日本南部铁壶介绍给大家,仅供铁壶粉参考,不做入手依据。
在日本,提到铁壶,一般人联想到的可以说是南部铁器或是南部铁瓶。南部铁器主要是起源于江户时代南部藩的领地,亦即以盛冈为中心,在茶釜制作发展而来。
包含在当时属于依达氏领地的水泽之铁器制造,目前在岩手县所生产的铁制品,都称为南部铁器。
岩手县拥有砂铁等铁器原料,也盛产漆、木炭、黏土等资源,因此从过去在该县各地,铁器制造便很兴盛。
特别是以盛冈市为中心的区域,受到南部藩的庇荫,因此铁器制造有良好的发展,直到今日也已南部铁器闻名。
南部铁器的起源,主要是南部藩第二十八代藩主重直从京都召唤初代小泉仁左卫门清行制作茶釜开始。
据传南部铁壶,乃于1772年由小泉家第三代仁左卫门所发明。在第三代仁左卫门的时期,除了过去抹茶的茶道外,煎茶也开始流行,在南部藩内也有许多文人开始学习煎茶道。
因此,仁左卫门开始思考并创造以铁制品取代煎茶法所使用的土瓶。当时将茶釜做小一些,然后在其上制作提梁,作为最早的南部铁壶。
铃木家的始祖,是宽永十八年(1641年)受到藩主之召唤,从甲州(山梨县)过来的铃木缝殿家纲。
铃木家在当时以梵钟、灯笼等作品闻名,在幕府末期也受命,从事大炮的铸造。铃木家后来分成两大系统,一为忠兵卫系统(铃木主善堂),一为喜兵卫系统(铃木盛久工房)。
藤田家也是出身于甲州(山梨县),在其第二代时,定居于盛冈。一开始主要是生产锅类,因品质良好有“锅善”的美名,后来受到藩主的重用而成为藩的专属铸造师,于幕府末期,也开始制作铁壶,以豪华绚烂闻名。
上面四家,后代便以御釜师小泉、御铸物师铃木、有坂、藤田等称号,将其精湛的技术流传至今,也可以说南部铁器主要是以这四家为核心,发展而来。
不过,南部铁器,在明治维新之后,因为废藩,使得铁壶等工艺技术受到很大的打击。
后来进入大正时期,为振兴南部铁器,南部藩主第十七代利淳在1914年(大正三年)创设了南部铸金研究所,邀请松桥宗明担任所长,为南部铁器的技术发展奠下了重要的基础。
在当时也培育出高桥万治、金泽千代吉(号鹤斋)等名工。
1928年10月大正天皇还是皇太子时,参访第八代小泉仍左卫门铸造铁壶的过程,由于被随行的记者拍下小泉精湛的技术,透过各大报的报道,南部铁器也在全国打开了知名度。
南部铁器经由上述四家及其他先人的努力,才将技术加以保存。目前,除了上述四家外,各家所培育出来的弟子也有不错的表现,也是的铁壶的创作更为多元精致。
而南部铁器的制作除了继承传统,近年来也不断地努力创新。例如,釜定工房第二代宫昌太郎在铁器制造导入工艺设计的概念,也努力使铁器制作国际化。
也因此不仅在日本,在亚洲南部铁器也可以说是铁壶的代称。
铁壶制作蕴含着高度工艺技术与文化,因此,了解铁壶的发展与各个作家作品的特征,可让我们使用铁壶泡茶时,对于其造型、纹饰美感与技艺传承上有更深一层的体会与领悟。
人在饮茶时使用的许多茶器茶具(如紫砂壶茶具、木茶具、竹茶具、陶瓷茶具),在古代有着十分别致的雅名或浑号,饶有意趣。
下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释,以供茶友们欣赏。
1、苦节君香竹风炉,盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉,以耐高温的泥土搪其内,用以防其炙燃。
苦节君者,谓其虽每日受火焰炼炙,仍以其素有贞心雅操而能自守也。
2、云屯泉缶,淘制容器,以盛煎茶用之泉水。
3、乌府盛木炭竹篮,为煎茶之资。
4、水曹即瓷缸或瓦缶,以其贮存清水,供泛涤器具之用。
5、鸣泉煮茶罐。宋代以后改用(站长 推荐:普洱茶是红茶还是黑茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)点茶法,所以用罐或铜瓶煮茶或点茶。
6、滤尘(也叫沉垢)古茶洗,为煎茶前用以洗茶器之用具。
7、分盈水杓,即《茶经》上所说之水则,则以量水之斤两。
8、执权准茶秤。每煎茶一两,用水二斤(或二升)。
9、归洁竹筅帚,用以涤壶。
10、递火铜火斗,用以搬火。
11、降红铜火筷子。
12、国风(或名团风)湘竹扇,用以发火。
13、注春茶壶。
14、撩云竹茶匙。
15、啜香茶碗。
16、甘钝木砧墩,用以将木炭砸碎之工具。
17、受污抹布,用以洁碗。
18、器局竹编方形箱笼,用以收存茶器具者。
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