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1.大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为“猴采茶”。
2.大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。
3.大红袍茶树为神仙所栽，寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜，泡少许供佛前，茶能自顾，有窃之者立即腹痛，非育之勿能愈，盖以为神仙所栽。
4.大红袍茶树受过皇封，御赐其名，当地县令于每年春季皆亲临九龙窠，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼朝拜，在香烟缭绕中众人齐声高喊：茶发芽！
茶发芽！待红袍揭下时茶树果然发芽！茶芽红艳如染。
5.御封贡茶某朝某皇后生病，久治未愈，太子遵母命到民间寻找仙草秘方，途中遇一老汉跌倒树下险遭猛虎之类，巧遇太子勇猛相救……
二人彼此叙述原由，老汉为报救命之恩，陪太子直往武夷山九龙窠采下茶树叶子用布包好飞速下山，太子日夜兼程催马直奔京城，将采来的茶叶煮汤给母后喝下，病情日见好转，连喝几天，母后病痊愈。
于是皇帝大喜，连下二道圣旨：一是赐大红袍一件，每年寒冬为茶树御寒，二是封老人为护树将军，世代袭职，每年采制进贡，自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍。
6.水金龟的传说据传该茶树原长在天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，峰顶有棵茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处，兰谷岩主就势砌石培土以蓄之。
而现在大红袍母树，已经被保护起来了。
在中国专业喝茶，总是离不开好的茶盘，茶盘的选材广泛，金、木、竹、陶、石皆可取，以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。
此外还有檀木的茶盘，例如，绿檀、黑檀茶盘等。缘于传统皇家文化的原因，最高级的茶盘，当然非国木金丝楠莫属。
特殊石材如玉、端砚石、寿山石、和紫砂制作的茶盘古朴厚重，别有韵味，但其硬度和紫砂壶、瓷杯接近，使用时需小心，最好有壶垫杯垫相托，以免碰裂。
茶盘是茶具里最有涵养和肚量的好好先生，终生甘当配角，但这个配角不可或缺。
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，又称“三才碗”或者“三才杯”。其中盖为天、托为地、碗为人，有天地人和的寓意。
制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。盖碗既可用来泡茶，同时又可以用来喝茶。
用盖碗喝茶时不必揭盖，只需半张半合，既不会有茶叶入口，又有茶汤徐徐沁出。
用碗品茶，在清雅的茶汤中，茶给人的宁静和明净，会在心田悠悠升起。
盖碗禀赋着历史的光环，自唐、宋以来盖碗一直扮演着中国文人品茗的重要角色，透过观察茶碗上的茶末大小就可分出注水泡茶者的工夫高低，真可谓观茶细微！
最宜用盖碗冲泡的茶类是绿茶或白茶。一种讲究鲜绿采摘的嫩叶，以品茶汤为主要特质的茶，使用茶碗可以让茶不易变酸，更有赏茶悦目之功。
随意丢几片西湖龙井，看着倩影飞舞于盖碗中，这就是一幕韵味悠长的生活妙景。
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