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茶宠,饮茶人“饲养”于茶盘供人把玩的宠物,和宠物猫、狗,花、鸟、鱼、虫等不同的是,这些小小的物件大多由紫砂、澄泥、陶等制成,根据饮茶人的喜好,茶宠的形态也纷繁多样。
一个宠字足可见它在饮茶人的世界里居于不可或缺的位置。有它,品茗之余更添加几分雅致与生趣。
茶宠自古有之?
在清代吴骞所著的《阳羡名陶录》中,有一段介绍明万历年间紫砂雕刻艺人陈仲美的内容,他“好配壶土,意造诸玩,如香盒、花杯、狻(suān)猊(n)炉、辟邪镇纸,重锼(sōu)迭刻,细极鬼工。
古人赋予茶文化“和、静、怡、真”的内涵,也追求“求真求简”的对茶文化氛围,这也难免让做工精细小巧的摆件茶宠,惹上玩物丧志之嫌,以致很长一段时间里,茶宠始终不能在茶文化中占一席之地,甚至被忽略。
而随着时代的更迭与发展,以及茶人对茶文化衍生品的需求增多,“玩物丧志”的观念渐渐转变,茶宠也渐渐开始兴起,成为茶文化和茶人的个性展现。
每个茶宠都有自己独特的个性
每个茶宠都有自己的独特个性,这与茶宠的材质和造型密不可分。
紫砂、澄泥、陶土、石头、瓷、树脂、银等都可以制作茶宠,不同材质的茶宠在不同茶汤的“喂养”下,会呈现出自己独有的色调,这也是每个茶宠自身个性的呈现。
茶宠的造型十分丰富,大致有人物茶宠、动物茶宠、植物茶宠、器具茶宠等,不同种类和不同造型,都赋予了茶宠不同的寓意。
金蟾、貔貅造型的茶宠分别寓意招财与守财,深受茶人喜爱。蝙蝠、鲤鱼、猴子、弥勒等,具有中国传统吉祥文化内涵的茶宠造型,和寓意“一叶暴富”“柿事如意”“猪事顺利”的茶宠是很多茶人的必选。
茶宠是需要“养”的
很多人都认为养茶宠无须费心,只要把茶汤涂抹或倾注到茶宠身上,或者为求省事把茶宠泡在茶汤里就可以了。
其实,要养成一个漂亮的茶宠,是需要花时间、花心思慢慢“养”的。
制作茶宠的材质和“喂养”茶汤种类的不同,会让茶宠最终所呈现出的色泽有所不同,最好的养成方法是,选择与茶宠颜色相近的茶汤来养,这样养出的茶宠颜色比较纯正。
像普洱茶、红茶、黑茶等颜色较重的茶汤,适合养颜色较深的茶宠,如紫砂、陶土制成的茶宠就很何时。
而龙井茶、碧螺春、毛尖等绿茶类颜色较浅的茶汤,适合养偏白的茶宠,如澄泥制成的茶宠就是不错的选择。
涂抹、浇灌、浸泡都是养茶宠的方法,但茶宠不能一直浸泡在茶汤中,需要每日更换,还要经常用茶巾擦拭或在手中揉搓,这种“干湿并养”的方法能让茶宠得到“呼吸”,才能养得更好。
茶宠的养成并不能按天计算,这需要茶人经年累月的用心灌溉和悉心喂养,当茶你发现宠表面呈现出柔和的亚光质感,此时的茶宠已经包浆,这也意味着你的茶宠养成了。
随着银壶市场的热度不断提升,银壶的收藏价值逐渐被人们认可。甚至在近年来的拍卖会上,以几十万乃至上百万的价格卖出,一下子点燃了人们的视野。
那为什么手工银壶会有如此高的价值呢?
1.持久耐用使用价值手工银壶实在不断的锤炼中制作完成的,和机制壶比起来,用的再久也不会出现变形,断裂,漏水等情况。
机制壶通过铸模完成,壶型深,幅度大的壶模具会有难度,商家会通过两片拼接的方式来完成,加上铸模银壶没有经过捶打,银片稳定性弱,用久了会出现变形、裂纹、焊缝断裂漏水等情况。
2.没有标准版艺术价值与机制的模型做壶不同,手工银壶随匠人的心念及客户的需求可以有成千上万种永不停滞的变化,在每一个变化中,成熟的不仅仅是工艺,更是对生活的领悟,对事物的认知,对人生的定义。
好酒越久越醇越香,银壶在小锤中一天,几天,数月重复的敲打中最终呈现的形态总是稳稳地,厚重的,仿若夜深人静时能走出神灵的。
3.不可复制匠人价值一张名画,一拍照就是一张复制品,新壶一出来,做好模型没多久就可以批量生产相同的壶,你为什么说不可复制?
我只能苦笑,你可以做出我这壶类似的,我下一个壶你也能做出来,那我能做的你都能做吗?
我不做了,你还能做吗?我只能说,要跟就跟紧吧,希望我能做的你都能做!
4.不可模仿性收藏价值齐白石的画仿品很多,可是为什么都能辨别出是仿品呢?形似容易神似难,世界上没有相同的叶子,更不会有一模一样的作品。
一件作品的创作,创作的原因,制作的工艺,投入的思想情感,从选料到雕凿习惯,到审美观念,到落锤后对理想形态的要求,都能参透?
都能模仿?影子再像也是影子,做匠人,做自己,做银壶,天时地利人和了,能走到历史该类目下的颠峰,那是运气;若时运不在,有作品留与人了解,评判,我亦无悔。
首先我们要了解到水与人们的关系有多大,水乃生命之源,是人体七大营养素中最重要的成员。
水的质量决定着人们的体质,时刻影响着人体健康。健康水应该符合几个方面:
一、应该是干净的,不含细菌的、重金属和有化学物质。二、应该含有少量的矿物质和微量元素。
三、应该含有新鲜适量的溶解氧。
现代生活用水受各种污染因素及化学污染物的影响而存在大量细菌,使水的质量每况愈下,进而影响人们的生活质量和体质。
水中的有机物进行生物氧化分解,需要消耗水中的溶存氧,而导致水中缺氧,同时会发生腐败发酵,使细菌滋长,水质恶化。
所以,如何有效杀死生活用水中的各类有害细菌、抑制细菌生长是解决水质量的关键所在,直接决定着人们的健康状况。
一、银离子与水中的细菌
银与水结合,可以分解成0.005~0.015nm(非常小,可通过玻璃)粒子、以银离子形式溶解在水中。
银离子具有天然的永久性杀菌作用。一般的抗生素平均只能对6种六种病菌起作用。银一旦溶于水形成银离子,在六分钟内可以杀死650多种单细胞病菌、霉、细菌,停止各种病菌的生长繁殖。
据科学测定:一公升水中只要含有一千亿分之二克的银离子便能将细菌杀死,使水变得清洁。
其杀菌的原理:银的化学结构决定了银具有较高的催化能力,高氧化态银的还原势极高,足以使其周围空间产生原子氧。
原子氧既可以提供水中的氧,又具有强氧化性可以灭菌。当微量的银离子到达微生物细胞膜时,因后者带负电荷,依靠库仑引力,Ag+可以强烈地吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH),两者牢固吸附,迅速与其结合在一起,使蛋白酶凝固,破坏细胞合成酶的活性,因而细胞丧失分裂增殖能力而死亡。
当细菌被Ag+杀后,Ag+又由细菌尸体中游离出来,再与其它菌类接触,周而复始地进行上述过程。
这是银杀菌持久性的原因。据测定,水中含Ag+为0.01mg/L时,就能完全杀死水中的大杆菌,能保持长达90天内不繁衍出新的菌丛。
二、银离子与人体免疫力根据研究表明,人生病跟人体内缺乏银有重要关系
一般人体内的肝脏、肾脏、脾脏平均含有0.7~2.7nm的银,并且起着抗菌作用,担当人体内2次免疫,因此体内银的含量少的话会降低免疫功能。
实际生病的人都普遍比健康的人体内银含量要少很多,特别是癌症患者的体内银含量是健康人的1/10~1/20。
银促进人体细胞活性化,极小的银离子在周围吸收氧的状态沉透到人体细胞核,促进细胞的新陈代谢。
银离子可以有效除去细胞膜周围的活性氧(活性氧才是减少人体免疫力的罪魁祸首),可以让血液成碱性,增加人体免疫力。
三、银离子与细胞的再生和活性
根据临床检验,烧伤的患者们使用银溶液(含有银离子)可以促进细胞的有氧新陈代谢;严重的烧伤部位使用银溶液可以杀菌,并且可以让表皮细胞迅速再生。
根(站长 推荐:老班章普洱茶特点,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwWw.lheCHA.com)据以生物电流闻名的罗伯特.贝克博士的研究,银还可以促进骨细胞的生长和再生,增强造血功能,并且可以让癌细胞转化为正常的细胞。
四、银离子与排毒和异味去除银离子可以促进人体内淋巴液的循环,可以将体内堆积下来的毒素排出体外;可以去除人体异味的根源—杀死各种细菌和变性蛋白质。
一家日本著名的化妆品公司就是利用银离子的抗菌效果,开发了可以抑制留汗的产品—AG+博得了好评。
水为茶之母,器为茶之父,作为孕育、盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介,“器具精洁,茶愈为之生色”,因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。
随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化,茶具的种类、形态和内涵都有了新发展,带给大家的不仅有美味的茶汤,还有愉悦心神的效果。
煮水壶和火炉
一组得心应手的烧水器,可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶,潮汕炉则是烧开水用的火炉。
也有用铁壶的,铁壶古朴、耐看,煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡茶品,可有效提升口感,不过铁壶提起来相当沉重。
银壶煮的水,味道软甜,壶也不重,只是价格比较高。
茶壶
茶壶是茶具的中心,壶的大小、泥料、形制等亦关系到茶汤的香气和韵味。明代对壶器主张以小为贵,“壶小则味不涣散,香不躲搁”;许次纾在《茶疏瓯注》中指出,银锡制壶有利茶汤,其次是内外施釉的瓷壶,可惜老瓷壶大多不耐沸水骤浇,瓷身易裂。
而江苏宜兴砂壶虽深受当时的茶人推崇,仍需避免烧结温度不足,土气败茶。
一把好壶,其口盖应紧密。选购时,先在壶里注入八分满的水,再以手指压住壶盖上的气孔,试着做倒水动作,若水流不出来,壶盖的紧密度便很高。
除此之外壶的周身要匀称,壶口要圆;壶嘴、壶纽、壶把三点应对直,成一直线;拿掉壶盖,把壶倒放在桌面上,壶口与壶嘴要相平。
出汤爽利,水柱要急、长、圆、挺,如果流速过慢,就会影响茶汤的品质;壶嘴的断水要明快干净,不滴水和不倒流。
最重要的是,一把壶提起来是否顺手好用。我们每个人的手,大小、长短、胖瘦都不同,选壶时,自己的手握起来,感觉是否合适,有些壶的把手不好握,或者重心往前倾,难以操作,就不是理想的壶。
在壶里注满水后,能够以单手平平提起来,缓缓倒水,出水的感觉很自在顺手,就表示这把壶的重心适中、稳定。
壶承
壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽,承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温,以泡出茶的精美真味,需要高温冲泡的茶叶,才用得上淋壶,此时须选用深腹的茶船,以便承接淋壶的热水。
使用深腹的壶承泡茶时,要记得随手倒掉淋过壶的热水,不要把茶壶久浸在已经冷却的凉水之中,否则,不但使壶温下降,泡不出美味的茶汤,而且日久之后壶身会产生上下两截色泽。
在冲泡一些无须淋壶的茶叶时,可自由选择各种质地、颜色、大小的浅碟或无边框的垫板来做搭配,以突出壶身的线条美感。
有时,即使是墙角的一块石板,一把卵石,经由茶人悉心整理,也能搭建起壶的主舞台,就像佛陀脚下的莲座。
盖碗
盖碗亦称盖杯,是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶,茶汤容量较多,具保温功能的盖碗便发展起来。
盖碗的口大,揭开碗盖,茶汤、叶形都能观赏得很清楚。饮时多以盖拨茶,可直接啜饮,还可以拿起杯盖,移至鼻端闻香。
杯托则可以避免端茶烫手,托着杯托,使盖碗看起来雅致大方。当我们选购盖碗时,要亲自端起来试试,有时候过大的盖碗口径,手是无法负担的。
同时试试盖子是否好拨动,这样在拨茶叶时,才可方便使用。
茶盅
茶盅,又名公道杯,为求能浓淡均匀地分配每一杯茶汤而名之。也有称其为“茶海”的,《红楼梦》第四十一回妙玉讥讽宝玉:一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了,你吃这一海便是什么?
选购茶盅应注意茶盅的容量要比茶壶大,因为茶盅用来混合茶汤,有时必须装入两泡茶,所以茶盅的容量要比茶壶大,以免有装不下的情形发生;茶盅的开口要选择大的,这样可方便茶壶往里注入茶汤;另外,如同茶壶一样,茶盅的出水也很重要,在倒茶至茶杯时,要考虑茶盅的出水顺畅,不会倒得到处都是。
茶杯
一杯令人感动的茶汤,是由各种微妙的因缘和合而成的,而茶杯的力量,足以改变茶汤的风味。
我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶,茶汤就会呈现出不同的气质,有时差距大得令人惊讶。
但不论什么茶,若以好的杯子来品饮,茶汤的香气、汤色、滋味,都会更加细致、丰富而迷人。
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