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选择茶具的参考因素 在进行茶具的选配时,我们应考虑哪些因素?

分类:茶知识发布者:诸葛大力

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选择茶具的参考因素 在进行茶具的选配时,我们应考虑哪些因素?1

古往今来,爱茶人士都明白一个道理一壶侍一茶。如今,茶具的种类虽然增多了,但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主,那这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢?

一、对香气的影响

茶具的质地。我们在这里以密度来区分。密度不同,导热和散热系数也就不同,一般密度高的壶,散热速度快,保温效果茶;密度低的壶,散热速度慢,保温效果好。

所以,茶具的密度高,泡起来茶香清扬;壶的密度低,泡起来茶香低沉。而我们常见的茶具材质密度排序为:玻璃>瓷器>陶器。

也就是说,用玻璃茶具冲泡绿茶比较好,用瓷器茶具冲泡红茶、香片比较好,陶器如紫砂壶可以冲泡黑茶。

二、对汤感的影响

玻璃茶具表面光滑,茶叶在冲泡过程中容易翻动,导致茶叶内含物不能再稳定的环境下浸出,所以茶汤没那么粘厚;瓷器茶具导热系数低,茶汤浸出环境相对稳定,所以比玻璃茶具冲泡的茶汤要软、厚、粘稠一点。

三、对汤色的影响

白瓷茶具精致光洁,和绿茶更为搭配。黄泥制成的茶器显得甘怡,可配以黄茶或白茶。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然,配以稍重焙火的铁观音、水仙以及普洱茶比较合适。

茶具对茶汤的影响,确实客观存在,但什么样质地的茶具泡什么茶,差别还是细微的,这需要茶友们在饮茶过程中,找到适合自己的方法,毕竟适合自己的,才是好的。

铁壶加热不当(铸铁壶不小心干烧了)(铁壶干烧了很久怎么办)

前两天听到这样一个故事:

前几天遇到一位朋友,买了一把铁壶,商家顺便送了一把电陶炉给他,这位朋友一开心,回家迫不及待的使用电陶炉烧水,估计是商家没和这位朋友说清楚使用电陶炉的注意事项。

朋友也是第一次用这么高大上的东西,把它当作电磁炉来使用,结果差点把茶桌给烧着了。

这位朋友立刻打电话给商家要求退货,说太危险了,应该禁止生产这么劣质的电陶炉!

后来问清了原因才明白,他把电陶炉当作电磁炉使用了。

这位朋友竟然在加热的情况下,将湿布放在了电陶炉上,人一时走开,结果湿布考干了,差点烧起来。

他说电磁炉这样都没有事,电陶炉怎么就有事呢?

电陶炉和电磁炉加热原理是不一样的,电陶炉是用“导热”的,就像电热棒一样的,通过表面加温来烧水,很烫的;而电磁炉是用电磁波来加热的,虽然很安全,但是有辐射。

他直接把布放在电陶炉上,当然会烧起来了,就好比你把布放在火上烧了。像这样的问题可能会有很大朋友也会遇到,因为之前都是用电磁炉,突然第一次用电陶炉,不懂的原理,也会出现这样的情况。

今天在这里教大家一些电陶炉的使用方法和注意事项。

市面上有触摸、按键、遥控模式开机的电陶炉;下面以触摸为例,告诉大家一点干货,操作方法大同小异。

基本操作使用方法

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开机:一般触摸两秒左右开机,大部分分为大火、中火、小火三个档位。

调温:一般按一下换温度高低。

关机:一般长按开机键关闭。

自动断电功能:大约20分钟左右会开启保护功能。

(不敢保证市面上的是否都有此功能,购买时需询问商家或者看使用说明。)

提示

1、禁止将可燃物放在正在加热的电陶炉上,容易导致火灾。

2、请将电陶炉放置于平坦的台面。

3、煮水壶保证在有水情况加热,以免导致煮水壶破裂、变形。

4、陶炉在长时间持续使用时外壁也会产生温度,切勿用手或皮肤直接接触,以免烫伤。

5、勿将陶炉周围堆满物体,影响散热。

6、将煮水壶放置于陶炉上加热时,保证壶体干燥。以免加热时发出“滋滋”的声响。

(金属材质的煮水壶会发出声音,其他材质的可能会导致损坏)

7、若加入过多的水量,煮沸时会喷溅出,一定谨记将壶嘴对向无人处。

如忘记,请将壶第一时间提起离开陶炉表面,减弱喷溅距离。

8、加热时,陶炉表面滴上水或喷溅时许多水量洒出,导致陶炉表面有积水,发出“吱吱”声响,这时千万不要用抹布、茶巾去擦拭,吸水。

以免烧燃发生火灾。

此时陶炉表面温度较高,很容易将擦拭的布烧着,只需将银壶提离电陶炉后,一会儿电陶炉上的积水自动会蒸发干,且陶炉表面本身具备防水功能,不必担心出问题。

9、若陶炉表面有污渍,要在炉面温度降至低温或已凉透时进行清理。用干净的湿布进行擦拭,不可将整个陶炉放入水中清理。

11、小孩与残弱人士必须在有监护人下使用。

你知道什么叫茶入吗(茶入是干什么用的)(茶π的π是什么意思)

茶入最早来自中国,盛行于日本。茶入分为唐物与和物,战国时期,主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入,因此十分珍贵,拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。

即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入。

茶入有多种器型,包括茄子、肩衡、文琳、大海、丸壶、擂座等,其中最为重要的器型为茄子和肩冲,所谓:茄子领天下,肩冲为将军。

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