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茶具如何使用? 使用茶具步骤视频教程

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茶具如何使用? 使用茶具步骤视频教程1

其使用方法具体如下一、茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。

对杯子的要求,最好能做到握、拿舒适,入口顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。

以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟

又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶具清洗小妙招(茶具该怎么清洗)(茶具茶垢的清洗小窍门)

清洁茶具、茶桌的小妙招,让你的茶席焕然一新!

茶具久了难免沾染茶垢,如果不注意,很容易滋生细菌。品茶是高雅的活动,如果在不洁净的环境下进行,品茶的心情也会大受影响。

清洁茶具和茶桌,也是茶人必备的常识呢。

今天教大家几招,把茶桌清理得干干净净的,就能愉快的喝茶啦!

茶壶、茶杯

茶壶、茶杯是直接接触茶汤的,茶汤是直接喝到嘴里的,茶具每次用完都要及时用清水洗净,最好再用开水烫一遍,并放在通风处晾干。

不过茶具久了难免也会沾染茶垢,其实用一些简单的生活用品就能轻松洗干净。

1、超市里做面食用的小苏打粉。倒一点在想去除污渍的地方,用抹布擦擦,可以轻松除垢。

2、可乐,汽水等可做洗涤剂,用来清洗带有茶垢、水垢的容器,这是因为,饮料中的酸性物质与污垢会产生分解反应。

3、玻璃杯上的茶渍可用牙刷蘸牙膏刷洗干净。

4、懒人可使用专门的茶垢清洁剂浸泡茶具,无需刷洗,一冲即可。

5、紫砂壶注意每次用完后及时清洗,用开水烫一遍晾干即可,不要用洗涤剂或刷子刷洗,以免伤害养壶形成的包浆。

茶漏

清洁茶漏,除了用开水冲掉肉眼可见残渣,细密的网布上还有很多看不见的茶垢,特别是带有一层尼龙滤网的茶漏,它的优点是网漏更细,而缺点则是久用后容易堆积茶垢,滋生细菌。

1、用软毛牙刷蘸上小苏打,轻轻刷洗滤网即可。

2、金属茶漏若沾染上了茶垢变色,可用食醋浸泡半小时再用牙刷刷洗。

3、茶漏若是用久之后滤网老化,建议更换一块纱布。

茶巾

美国一档科普类电视节目中有一集《看不见的细菌》,他们检查了8种常见日用品上的菌落数,厨房的洗碗布,菌落不计其数。

茶巾也是一样,潮湿的环境下,毛巾非常轻易地成为微生物寄生的温床。

1、每次使用后,将茶巾用热水单独冲洗并晾干。

2、使用一段时间后,定期可用洗涤剂做一次彻底清洁。

3、像普通毛巾用品一样,如经常使用,2~3个月后,最好换一条新的。

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茶道六君子

1、茶筒定期清洗内壁,并晾干,能选择镂空竹筒当然更好。

2、每一个沾湿的工具,都要清洁晾干后再放入茶筒,避免干湿混放,保持竹筒内壁干燥。

3、注意竹制品需要保养,不可用开水冲洗,也不可暴晒。

茶盘

茶盘有金属、竹木、石制品,无论是储水式还是排水式的,茶盘的一些边边角角很容易堆积茶垢,十分不雅观,还有排水茶盘的排水管和接水桶,也一定要定时清理,以免堵塞。

1、每次泡完茶之后,把茶具收拾好,台面用湿抹布和干抹布各擦一遍。

2、茶盘的一些缝隙、边角,定期用牙刷蘸一些小苏打刷洗,并用清水冲洗干净。

3、盘水管可用粗铁丝疏通,或投入专门的茶垢清洁剂,注入几次热水即可。

茶人不仅仅要把茶泡好、喝懂了,理解和领悟茶的精神,也是很重要的。

茶是洁净、高雅之物,对饮茶的器具、环境也有要求,做到物净、心净,方可成就一杯好茶。

论茶器(茶学堂茶具)(茶具十咏茶舍)

1,茶焙:茶焙编竹为之裹以箬叶,盖其上,以收火也。隔其中,以有容也。纳火其下去茶尺许,常温温然,所以养茶色香味也。

白话文:茶焙用竹篾编织而成,表面裹上柔嫩的香蒲叶,上面用盖盖上,用来聚积火气。中间有隔层,以增加存茶的容量。

焙茶时,炭火在茶焙底下,距离茶有一尺左右,要保持恒温,才能保养好茶的色、香、味。

白话文:茶如果不存放在茶焙里,就应拿纸包裹密封严实,用嫩香蒲叶制成的茶笼装好,放在高处,防止湿气侵入。

3,砧椎:砧椎盖以砧茶;砧以木为之;椎或金或铁,取于便用。

4,茶钤:茶钤屈金铁为之,用以炙茶。

白话文:茶钤是把黄金或者铁弯曲制成夹子形状,用来夹住茶饼在火上炙烤的器具。

5,茶碾:茶碾以银或铁为之。黄金性柔,铜及喻石皆能生鉎,不入用。

白话文:茶碾是用银或铁制造而成的。黄金生性柔软,铜和喻石都会生锈,不耐使用。

6,茶罗:茶罗以绝细为佳。罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者,投汤中揉洗以幂之。

白话文:茶罗越细密越好。罗面要使用四川东川县鹅溪所生产的细画绢中最细密的,先放到热水中将杂物揉洗干净后,再覆盖在罗底上。

7,茶盏:茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。

出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。

白话文:茶色力求纯白,所以适合使用黑色茶杯。建安制造的茶杯颜色黑中带红,釉表面上的白色细纹形状如同兔毫,它的坯胎略微有点厚,熁盏预热后长时间都不会冷却,是点茶比赛时选择的最好器具。

其他地方出产的茶杯,有的坯胎薄,有的颜色紫红,都比不上建安造的黑釉兔毫杯。还有一种青白色的茶杯,点茶比赛的人自然不用它。

8,茶匙:茶匙要重,击拂有力。黄金为上,人间以银铁为之。竹者轻,建茶不取。

白话文:茶匙的质量要重,这样才有力搅动汤水。以黄金制造的为上等品,民间是用银或铁制造的。

竹子制造的太轻,点茶比赛时不实用。

9,汤瓶:瓶要小者易候汤,又点茶注汤有准。黄金为上,人间以银铁或瓷石为之。

白话文:煎水的瓶子要小,这样容易掌握煎水的适度,另外,在点茶加汤的时候有标准。以黄金制造的为上等品,民间是用银、铁或者用瓷石制造的。

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