此文是学法吧整理的一篇关于朱泥壶如何开壶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有朱泥壶怎么养好?和朱泥壶如何开壶的文章,喜欢本文的请关注小编。
在紫砂的各种泥料中,朱泥一直是比较特别的,发色红润,质感细腻,是很多壶友都非常喜欢的泥料。
而朱泥砂性浅,制作难度又大,所以一把好的朱泥壶尤为难得。
而当你拥有一把朱泥壶之后,如何用好它,也是要有方法的。
朱泥开壶同样是三个步骤:洗净:拿到壶之后将壶身内外清洗干净;闷茶:拿常用的茶叶放入壶内闷泡;再倒出洗净:倒出壶内茶渣,再清洗干净即可。
▲三步开壶
这里要注意的是,使用温水。
2.其次是温壶,这也是上面说到要用温水的原因,我们常说朱泥的结晶度要高,也比较“脆”,所以我们在养壶朱泥壶时,首先要注意的便是「温壶」。
在冬天的时候,如果直接用开水冲泡,壶内外温度相差较大,朱泥壶很容易就发生惊裂了。
我们泡茶前先用温水倒入壶中,再浇淋壶身,之后再用热水再浇淋后即可,这就是温壶。
这样的擦拭是正确的,防止壶身沾染茶渍,保持干净,但是也要注意的是,千万不要没事就拿干毛巾大力擦拭,长久之后确实壶身会更光亮,但这种是等于抛光的效果,并不是自然的包浆。
4.选择适合的茶叶,朱泥由于本身泥料的特性,密度高、气孔小,透气性相比其他泥料稍逊些,因此对扬香很有作用。
最后,只要勤泡勤用,自然就养好手中的朱泥壶了!
其中“事故”高发的一点,令茶友们容易踩雷的便是,存茶容器没处理好,导致还没开始进入后面的存储环节就已经输了!
01 好茶好罐≠高枕无忧
相信茶友们都喜欢挑选一些优质的六堡茶,边喝边存。于是大大小小的紫砂缸、坭兴陶罐就安排起来了。
可是面对刚买回来的紫砂缸、坭兴陶罐,大家处理的方法各有差异,不少人也因此栽了跟头,我们也经常收到茶友发来的求助信息。其中有两个比较典型的例子:
一位茶友:存放的六堡茶变味。因为当初只是拿干布擦拭了紫砂缸内外,然后晾了几天闻着没什么味道,就迫不及待的把六堡茶放进去了,结果茶叶沾染上了新缸带有的土腥味和火气。
另一位茶友:存放的六堡茶没有变味但却受潮了。原因是用水清洗浸泡了新的紫砂缸,然后看到表面晾干了,就把茶叶放进缸内封好盖,转移到茶仓里存放起来。没想到茶叶竟然受潮了。
一个未清洗,一个清洗了,但存放的茶叶还是出事故了,这竟是为什么呢?
02 处理好存茶容器,迈出存茶第一步
新制成的紫砂罐、坭兴陶罐,无论体积大小,经过烧制都会有一定的火气(燥感)、泥味,而且新买回的罐内也会有些许灰尘。茶叶是极易吸附气味的,所以在放茶叶进去前,需要将存茶罐处理干净。
因此,下面我们以紫砂缸为例,进一步讲解。
当我们拿到新的紫砂缸时可以按照以下方法处理:
1)一般而言,在紫砂缸泥质好、比较干净的情况下,只需用质地柔软的干净无异味的茶巾或者毛巾,擦拭紫砂缸表面及内部的灰尘。然后放置于干燥阴凉的地方,晾几天散散味。
2)如果灰尘杂质较多,难以擦拭干净,可以用清水清洗干净。清洗的时候不建议使用清洁剂、洗涤剂等用品,不然可能会残留,被茶叶吸附异味。在清洗干净后,仍觉得火气(燥感)、泥味比较大,可考虑用清水浸泡3-5天,期间记得换水。
面对清洗后湿漉漉的紫砂缸,一定要彻底的把它内外晾干。
这里有个小技巧:当不清楚紫砂缸是否内外干透的时候,我们可以在缸内放一把湿度计。根据精准的度数,再结合实际的环境情况,便可灵活的选择是否放入茶叶了。
最后,我们得到完全晾干后的紫砂缸,就可以直接放入茶叶,移到干燥、避光、无异味的房间里存放了,最好能在紫砂缸底部垫上东西,离地10~20㎝避免受潮。这样既有很好的醒茶效果,又能使茶叶良好的转化。后续还需定期打开紫砂缸,查看缸内茶叶情况是否良好。
不止是紫砂缸,紫砂罐坭兴陶罐等,都是一脉相通、万殊一辙。虽然处理存茶容器的步骤略微繁琐与耗时,但事关我们的宝贝茶叶呀!前期准备工作下足功夫,才可避免踩雷事故。才可慢慢的边喝边存,感受茶叶的转变,与茶叶一起岁月共进。
紫砂自明至今,其器形种类不断丰富,蔚为大观,然而无论器形再如何演变,都脱离不开其本身的理。
所谓理,也就是其内在逻辑,一把壶,最终是用来泡茶的,那么其一定是有四部件,壶身,壶流、壶把、壶盖。
而我们今天要聊的,便是紫砂壶的壶流,即壶嘴。
紫砂壶的壶流常见的有四种样式:直流、一弯流、二弯流、三弯流。
直流
石瓢壶、巨轮珠这类器形都是直流,实用的特点是毋庸置疑的。
一弯流
一弯流常见于仿古壶,相比直流出水也是非常好的,在造型上更突出线条的转折感,可谓美观与实用兼具。
二弯流
常见的二弯流便是上图这种,亦可以称之为反嘴,即把一弯流倒过来装,这类的流嘴孔,一般都是朝天的,亦有称朝天嘴。
二弯流的出水是抛物线的走势,出水的线条极为好看,流根部更靠下,水压更大,也有利于壶的出水。
三弯流
三弯流常见于一些高身筒的紫砂壶,这类壶型如果装弯流或直流就显得与壶身不搭,而配以三弯流更能体现出线条的柔和婉转。
相对来说,三弯流的出水是没有直流等出水好的,因为茶汤要经过蜿蜒曲折的三弯,水流显得没有这样有力。
但是这也带来了另一点优势,那就是容易控制水量出水,这点在大品量的壶上特别能体现,直流因为出水太好反而难以控制倒水收水。
每个人都喜欢的壶流是不同的,此外,拆解壶的形体搭配,光拿壶嘴列出来比较是没有说服力的。
壶流把的搭配无论如何是不能脱离整体的,这一点大家要了解。
总之这几个壶流各有特点,在紫砂中并没有说哪一种壶流一定是最棒的,各有特点。
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