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好茶要慢慢品尝 茶要慢慢品人生要

分类:茶知识发布者:熊猫咪咪

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好茶要慢慢品尝 茶要慢慢品人生要1

在博大的茶具世界里,每位茶客心中,都会有着自己独特的喜好和偏爱。如今,我们所说的茶具主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具,种类可以说是屈指可数。

  

追求复古的不只是时尚尖端国际T台,返朴归真的“禅意茶具”也是一种极其单纯的复古艺术。两条弧线,一盘陶泥透过火与土的考验,交织成了茶客与茶的情感归宿,也是对混沌陶意的一种遐思冥想。

无论是唐宋诗人,还是元明画家,在他们笔下,我们经常可以读到有关“茶具”的诗句。白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》中说“此处置绳床,旁边洗茶器”,北宋画家文有“惟携茶具赏幽绝”的诗句,南宋诗人翁卷更是留下了“一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身”的名句。

  

宋代茶具有着“颜色如天,其声如磐,精妙之极”的特色,是茶具发展的鼎盛时期。今日,仿宋的白色陶土茶具,集古典雅致为一体,白色的茶盘托起圆润的茶壶、公道杯、茶碗、给人以卓然于外,了然于内,一器一形,略带禅意的感觉。淡绿泛蓝的荷风茶具,色彩淡雅幽菁可人,好似把莲心当做茶壶、花叶当做茶碗、有序的盛放在一片青嫩荷叶中,有赏心悦目之感,有华而不艳之力。

  

茶需慢慢品,器要细细观赏。如果说创造仿古艺术需要用心感受生活,那么我们就应该静下心来,捧一撮捻茶叶,烧一壶泉水,托一只杯子,伴着一缕清香,寻找一种心境,也许会有一点淡淡的苦涩,因为里面掺杂着慢慢变旧的回忆。

作者:茶茶香香

用干泡法养壶(怎么用茶养壶)(茶壶要怎么养)

对这个问题就如同大家泡茶的手法一样,大家各有说法。每个喜欢养壶的人都是通过长期相互交流、仔细观察、沏茶实践,逐渐形成了个性化的养壶习惯。

  

那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式,“干泡法”和“湿泡法”有什么区别呢?

什么是“干泡法”?

干泡法就是不往壶上浇水,废弃茶水直接倾倒在水盂,所以是一种不需要茶海的泡法。不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,其要职在于保持茶席的精美整洁!

  

相较于“湿泡法”,干泡法更方便也更为雅致,讲究的是泡茶时的心情和意境。茶席可以依照自己的喜好搭配各式花插、景玩,全凭个人喜欢,可以有各种各样的形式。

  

泡茶时也需要注意力更集中,防止把水弄的到处都是。由于不浇茶汤,干泡所产生的包浆,是自内而外的,茶汤通过紫砂的气孔结构渗透到表面,由内到外滋养。

什么是“湿泡法”?

湿泡法源于潮汕工夫茶,因为需要淋壶,所以湿泡需要茶盘或者茶台。

  

习惯用紫砂壶的茶友,湿泡台可以提供干泡法无法做到的淋壶平台。虽然干泡法可以搭配壶承,但一不小心很容易弄湿茶席,那样反而影响其美观。

  

但整个茶桌茶水横流,茶盘虽形态各异,但大多略显笨重,相比之下美感略输,且不便于出行携带。

无论是采用“干泡法”还是“湿泡法”,还是要按照正常的开壶方法,用清水里外清洗干净。再用茶汤浇淋紫砂壶,等冷却后再次清洗干净。

  

切记不要听信如豆腐开壶法、甘蔗开壶法等不靠谱的方法,以免对紫砂壶造成伤害。

无论是“干泡法”还是“湿泡法”,只要是自己喜欢就好,喝茶不就是享受愉悦的过程嘛!

紫砂小知识:使用朱泥壶要特别注意什么(朱泥紫砂壶透气吗)(紫砂壶是朱泥好还是紫泥好)

不可直接使用沸水

朱泥壶含铁量高,烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用,壶身完全干燥的情况下,不可直接开盖冲入热水,以免“惊裂”。使用前应合盖,先以温水由盖外冲暖壶身,再以热水以同一手法冲浇,然后正常泡茶。

  

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