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茶人的宝贝可不是光摆在那,而是讲究要用、要“养”。对于玩手串的人而言“万物皆可盘”,对茶人而言,似乎也是“万物皆可养”。陶或紫砂材质的茶具,在茶水的滋养下颜色会变深,光泽也会越来越润。茶壶、茶杯、茶宠,这三样是茶台上最常见,它们分别该怎么养呢?养壶
①彻底将壶身内外洗净
②切忌油污接触
③用茶汁滋润壶表
④适度地用养壶笔擦刷
⑤用毕清理晾干
⑥让壶有休息的时间
说起来好像很繁琐,让人望而生畏,其实做起来完全可以了无痕迹,平时一点一滴在细节上养成好习惯即可。
具体说来,要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。
紫砂壶泡一段时间要有“休息”时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
从上不难看出养壶是个慢工细活,马虎不得。但是由于有些人对养壶长生了拔苗助长的想法,在此请您千万留意。
1.切忌心急。养护是个漫长过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这种拔苗助长的做法只会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
2.切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壶,认为混合的茶汁更利于保养。这大大违背了内养的关键!不同茶汁重叠在一起,扰乱了香气,与养壶目的背道而驰。
总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,需要用壶者有好习惯。当然,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则养得再仔细也是徒劳。养杯
养杯:紫砂杯均采用紫砂原产地江苏宜兴特有的紫砂泥制作,不掺任何化工原料泥。紫砂杯又如何保养呢?
1.冲泡时,要先“润杯”,即用沸水烫杯身,再往杯里冲水,品茗的过程中因为茶水的滋润可以让杯体愈发光润。
2.不管对新杯或旧杯,都应常常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的润泽滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无穷情趣。
3.用完紫砂杯要即时将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。
最好不要将茶渣长期留在杯内,特别是气温高的时候更不可将茶渣存放在杯内来养杯,总之,想要用此方法养杯得掌握一个度,以茶汤不变质为宜。
4.长期不用的旧杯若产生异味,再次使用前,要将其注满开水,冲烫,摇晃数次将水倒出,接着马上将杯没入冷水中,异味便可消除。茶宠
1.有心。首先得喜欢这件事情,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它;
2.有一些心急的人为了省事,将茶宠放到茶水中浸泡,或者用喝剩的茶水猛浇。
这些都是错误的养法,这样养出来的光泽被称为‘和尚光’,没有灵性。正确的养法是:用茶水轻轻浇淋茶宠,再用养壶的笔蘸茶汤涂抹,或用茶巾轻擦。
3.有条件的话就用一种类型的茶来养茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。
一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些。
4、茶宠一般摆放在我们面前的左上角茶盘四分之一区域茶盘前的一小排。漂亮的茶宠,都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。
来源于:中国茶文化知识
在宜兴,朱泥产地不是一个,好比详细矿脉有:黄龙山朱泥、青龙山朱泥、赵庄山朱泥、象牙山朱泥、兰山朱泥、小煤窑朱泥、乌山老岩口朱泥、香山朱泥等等。而且在某个地方,又分布不同品象的小矿层和品种。矿脉不同,天然朱泥的内在矿物成分不同,因此烧出壶的特点也不同。
小煤窑朱泥,大红袍,赵庄朱泥的比较
朱泥与红泥的本质区别
2.两者的收缩比不一样:红泥的收缩比是14%左右,而朱泥的收缩比是30%左右。
3.两者的窑温不一样:红泥的窑温是1100度,而朱泥的窑温是1080度。
4.两者的色泽、质感不一样:红泥呈光洁明亮红中略带一点橙色,而朱泥呈朱红略泛桔光,湿润透明质感很好。
5.两者的成型工艺不一样:红泥成型工艺较易,大小壶型可以做,而朱泥成型工艺很困难,大的壶型没办法做,小的壶型做出来可爱生动。
6.两者敲击声音上不一样,朱泥的烧结度高,发声尖啸的金属感;红泥烧结度低,发声沉稳有陶土感。
“朱泥”的主要特性:
“十朱九皱”的说法正确吗?
尽管朱泥壶垂直收缩大于横向收缩,但不能用“无朱不皱”去概括,传世的众多朱泥作品都是不起皱的。精心选泥,掌握泥性,炼制得当,朱泥壶可不起皱。
为什么朱泥壶内的水不易收干?
朱泥本身密度高,因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶,逼香快,扬香高。朱泥壶内的水不易收干,并不表明泥料有问题,而是泥性所致。紫泥、绿泥一类的泥料制成的壶,相对密度低,残水收干得就快。
相信有很多壶友,在买壶时都曾遇到过这种情况,自己花了不少钱买了个贵点的紫砂壶,买了壶之后让卖家给配几个杯子,却都会被拒绝了。
是不是卖家小气?为什么不给配紫砂杯呢?今天我们就从几个方面来聊聊这个问题。
套组与单壶
要配杯的朋友,其实大多都是心仪那种「套壶」的感觉,像比较出名的有玉露诗文套组、云间如意套组这种的感觉。
▲玉露诗文套组
实际上我们在购买紫砂壶时,几乎都是单壶,本就是没有杯子的;
而套组配的杯子,则是与壶主题呼应的,二者是有联系的,从形体到装饰都是称和的,并不是随便一个单壶再给两个杯子就是套组了。
▲梅桩套组
手工杯的价值
要配的杯子,与壶同泥料是基本要求,而壶的泥料是特别优质的,就不可能去配那种敲模的杯子,那是在糟蹋泥料。
▲顾景舟 竹杯
而如果要是手工制作的话,时间成本和工艺成本就高了,极端地来讲,有时候一个精工细作的杯子的价值都不输一把壶。
所以一般来说都不会配杯子,只有会送那种普通泥料的品茗小口杯。
主人杯与客杯
很多人要求配杯子时,会说两到三个,其实这就有误区了,这种的要求配的是客人杯,而客杯往往要求形制大小一致。
▲客杯
▲主人杯
但是,如果只是配单个主人杯的话,有些卖家可能会答应,毕竟是等于加钱再定一个杯子。
所以现在大家应该大概了解,为什么一般卖家都不给配杯子了,除非买的是套组,或是自己再另外要求定制杯才可以。
此外,也建议大家可以搭配不同的杯子来试试,不仅是紫砂杯,建盏、瓷杯也都可以多尝试,与紫砂壶的搭配也别有妙处!
来源:紫砂壶
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