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中国茶杯里的几何美学
茶喝多了，杯子就经常换，于是挑杯子的眼光越来越尖。今天带各位看看一些经典的杯型，领略一下茶器之美。
宋代黑釉茶盏
▲盏：饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。
事实上，从宋朝开始，盏成为喝茶的专用器具，也意味着喝茶这件事开始从生活层面进入到了精神享受层面。
永乐青花压手杯
▲敞口杯：口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足。胎薄，胎质细润，这个形状也是最常用和最常见的，茶汤入口的圆润度高于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。
▲“折腰”杯：是用作屈身事人的典故，出自于《晋书`陶潜传》。在此以后，“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中，聚香，聚味，也贴合手部曲线。
▲六方杯：任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。
▲斗笠杯：斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。
▲方斗杯：流行于明代嘉靖时期的一种杯式，因形似方斗而得名。古时制作方形器，不似圆器那样能利用陶车的旋转，直接拉坯而成，其工艺比较特殊，需要将坯泥制成片状粘接而成。
由于工艺复杂，技术局限，嘉靖时期方斗杯多不规整。清康熙时期，出现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁，将两侧内壁连接起来，由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度，使器形十分规整。
▲鸡缸杯：敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦!
雍正胭脂卧足杯
▲卧足杯：是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。雍正审美的代表作!
▲铃铛杯：也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。这种杯子目前在市场上也是最多见的了。
▲马蹄杯：流行于明清。敞口，斜削腹，内凹底小平底，官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。
▲孔明碗：由两只碗粘合而成，两碗间中空，外碗底心有一孔，故称孔明碗，亦称诸葛碗。始于北宋龙泉窑，明代景德镇有烧制。现在隔热杯的结构就是从这来的。
一、茶具的养护
对于喜好饮茶的朋友来说,茶具的清理与养护可谓是一门及其精心又复杂的事,茶作为当今社会人们生活的必需品与消耗品的同时,茶具的存在也在爱茶人士生活中占据重要地位。古往今来的茶人们爱戴茶具的心就如同呵护自己的子女一样,是那样的细腻、精心。就此,对宜兴紫砂壶和独具云南特色的建水紫陶壶的保养有论述如下:
（一）紫砂壶的保养保养紫砂壶的主要目的有:一是希望茶壶能日益增进“育茶香存茶味”的功能;二是希望藉保养,使茶壶更显光泽润滑,提升欣赏价值
1.新壶的使用:使新壶的土味,杂味及蜡质刷除。买来新壶后先灌冷水,倒掉之后,灌满半壶温水,倒掉后第三次才用沸水灌满,同时,取一支小牙刷,浸泡水里约三分静,当牙刷刷毛软化,内外彻底刷一次,以使新壶的土味,杂味及蜡质刷除,最后用热水冲干净。然后,把壶放在一个大的容器内,揭开壶盖,壶里壶外都放置一些干茶叶,注入水,水量以整个壶都淹没在水中为宜,置于有茶的茶具消毒锅小火煮一小时左右,多者以换两次煮三小时,泡茶就有更好的茶香。
2.旧壶的保养:壶的长期使用和保养能使壶体光滑润泽,提高欣赏价值,并能日益增:"育茶香存茶味”的功能。可取一条干净的细棉布,在泡茶时趁热擦拭整个壶身,分几次擦完。
还有一种养壶的方法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很细的粉末,用六层纱布包扎成批杷大小的布球,趁茶汤浇在壶体时,纱布球沾上茶汤轻轻顺序抚磨壶体使查体洁净光润。在科学发达今天,可采用精细磨料粉末代替瓦片粉末做成纱布球,亦可达到同样理想的效果。
因壶适茶,因茶选壶,用壶养壶养出道理,愈是紫砂古壶、旧壶,愈能(站长 推荐：发酵小叶苦丁茶的功效与作用，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)养出个名堂
愈是名人名作愈容易养出精神;愈是别人感到难养的壶,愈能养成好壶。如是不是紫砂名壶,或泥质不好的壶,通过养壶还都能把它鉴别出来,爱茶爱壶者以适用的、实用的、时代的、科学的泡茶方法,养好紫砂壶,把握着茶、壶、茶的量、壶的容积、水、水温、火侯、时间,形成优选的结构,编成规范的泡茶之法,乃使紫砂壶供真茶,色、香、味皆聋。玉不琢不成器,壶重养养出神。
(二)建水陶茶壶的养护1,在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料措擦壶身,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫陶质感。比较好方法是用茶巾拭,清洗时用茶巾或直接用水冲洗就可以,清洗时注意不要太用力以免不小心损坏茶查紫陶壶的内部是不能够用清洁剂洗,平时只需要用清水冲洗和用开水冲入壶内进行烫选壶外部可以用布擦洗但也不能够用清洁剂。最好就在茶盘上对壶进行清洗
2泡养茶壶要用心,倒茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。
壶只能够泡一类茶,不可泡多种类茶叶,否则此壶泡出来的茶味道很不纯正。因为紫陶吸收茶味是其具有的特有功效。
3.平时喝茶时要洗茶第一道茶水一般不喝,此茶水可以淋到壶身,已经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶汤留在壶面,可经常用干净毛巾檫壶身或及时用开水冲洗壶身。一把壶是要休息的,一般用了2~3个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方避免阳光直晒休息20-30天左右,这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好地吸收茶味，也使壶更加好看。
新壶刚开始养护使用的第一年,它的外部感官变化是很大的,泥色会在原底色基益发沉稳,外壁上的茶垢会先于壶内积存,盖与子口之间的摩擦感基本消除趋于光滑。
第二年开始到第五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致。这时,已能有初步效果,基本脱尽爆气,雅光也开始有了,泡茗时香味也胜以往一筹。从第五年至五十年之间，壶的感官变化会以肉眼难辨的慢速进行,很难在十年、二十年间有大的突破,直至壶内垢积存成明显深色，而外壁色泽虽没有变深,但其光泽却更雅致。
第一阶段，学习和了解
我想这是每个玩壶人都经历过的。所有的壶看上去都很好(因喜好不同，有人喜欢方器，有人喜欢花货，有人喜欢光货，有人喜欢带刻绘的)，在这期间会不听意见收一些自己喜欢的壶。各人经济差别，几十到几千不等)无论是多少钱的壶，都会用家里最好的茶叶来供奉，甚至爱不释手。
如有友人说不行，可能会争个耳红脖子粗，如朋友是外行或讲不出什么道道，那更是对自己的选择无怨无悔，这段路可能会长一些，会有一段时间沉浸在自我陶醉中。
当然，有一些朋友买过壶以后会马上去查找一些相关资料，因为看到壶的名称有仿古、掇球、石瓢等等，急于知道自己买的是什么款的，在这个过程中看到了网上的一些对壶的评述，于是第一阶段结束了!
第二阶段，对紫砂壶有更深层的了解
这个阶段是困惑的甚至是痛苦的。因为这一段路程是相当漫长而且也是相当矛盾的。在翻阅了大量的书籍、查找了大量的资料和听说了大量的对壶的工，泥，款此类的评论后，发觉自己原来对壶的理解竟是如此的匮乏甚至幼稚。
于是加大了学习力，从而也知道了什么是代工，什么是加料的泥，什么是模具壶，这时候，矛盾也产生了，原本构建的美好的大厦崩塌了，爱恨交织的阶段来临了!对壶商，对不良艺人(特定意义的不良艺人)的怨恨和对紫砂壶欲罢不能的喜爱的战争终于正面交锋了!
所以这段期间选择的一个正确的壶商可以缩短这一个矛盾的过程。而且在这一个阶段经常会碰到一些所谓的高手的误导，而这些高手其实也是和你同在这一个点上的。他说流好，把好，整体不错，其实很多都是一个模糊的概念，好在哪?理解了作者制作这把壶的意思了?还是……我看未必是真理解吧!
其实说这些很多时候心里也是没有底的，一旦一个真正的行家指出后，会发觉自己的可笑，那就潜水或者穿上了马甲！然后请教的朋友就更加迷惑了，那时，和高手的矛盾也就开始了……从崇敬到怀疑甚至到攻击!
第三阶段，形成自己的一套赏壶模式
因为那时你的眼光和阅历再也不会为某些人的意见而左右你的决定了，即使是做壶的。因为多年的锻炼你懂得了看壶的气势和神韵，而这些有些做壶的人也是看不出的，如果他懂了，他的壶艺就不会停留在他固有的层次了。
不过，到达这一段所经历的一些痛苦和快乐是一般玩壶人无法理解的，甚至有些人会认为他们的一些言论是一种误导。
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