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饮茶是中国人自古以来的传统生活方式。
而好茶,必然要有相般配的茶具。
朝代更迭,史海浮沉,茶具繁多,金银玉瓷,水晶玛瑙,不一而足。
而世人多爱紫砂,赞其为茶器之首。
其功其用
唐(站长 推荐:茶渣,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)宋多为抹茶、煎茶,饮茶的多是瓷壶与瓷碗等,至明中期为泡茶法,紫砂的功用被人所见,因而多受其崇。
《长物志》言:
「盖既不夺香,又无熟汤气」
「故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴」
泡茶紫砂为宜
人们在比较若干茶具后,认为壶还是
「以砂者为上」
随着冲泡方法的简单易行,紫砂壶也因此日渐推广,收到喜爱。
曾有这样一则逸闻:
一位盖房的施工匠,在承建带阁楼的房屋时,不慎把他们平时泡茶取饮用的紫砂壶遗忘在阁楼上了。
几天后,他爬上去取回这把壶,意外地发现壶里的茶还没有馊。
时值盛暑,此壶居然由此功效,因此广为流传,时人皆以紫砂用茶。
虽是逸闻无考,但紫砂的优越性也因此广受认知。
泡茶紫砂为宜
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。
香不涣散,得茶之真香真味,暑天越宿不馊。
利茶发茶是紫砂被称为茶器之首的根本原因。
文人之好
紫砂风靡茶界其实也是有推手的,那便是历代文人墨客。
「小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华」
「雪贮双砂罂,诗琢无玉瑕」
「喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清」
曼生井栏
紫砂以不饰秞、泥本色而广受文人喜爱,其质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好。
以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思。
调鼎铭汉铎
最为瞩目的便是陈曼生的曼生壶,与梅调鼎的玉成窑传器。
以器载文道,为紫砂壶带来了浓厚的文人气韵,丰富了紫砂的文化内涵,使紫砂不仅仅作为日常实用器的存在。
其韵其雅
紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
也就是所说的养壶包浆。
长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
泡养效果
「摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云」
《阳羡茗壶系》有言
「壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴」
在紫砂的使用中感受紫砂日渐温润的变化,也是饮茶用壶的乐趣。
包浆泛亚光
紫砂发展流传百年,名家好手辈出,所作之器或质朴内华、或形像巧思,多有佳品传世。
景舟先生曾经说过,实用器宜艺术化。
紫砂匠人正是以此为最高的追求目标,兼具实用性与艺术性,这亦是紫砂的魅力所在。
「壶黜银锡及瓷,而尚宜兴陶」
作为我国源远流长茶文化中的一部分,紫砂以其效功用、文人推崇、艺雅兼具的特性,在茶林中独树一帜。
饮茶之境
喝茶是一种心境,用紫砂壶泡茶喝茶,更显出生活的一份淡泊和宁静。
相伴紫砂壶,亲近紫砂壶,过一种质朴的生活,在这行色匆匆的社会,亦是一种清福。
紫砂壶之刻绘
文丨砂海墨韵
曼生壶与玉成窑的文人壶之名,想必玩壶的朋友多少都了解过,器以载文,文以载道,在紫砂壶上铭刻书画,凸显了文人气韵,在紫砂壶中独树一帜。
如今,在壶身刻绘也是较为常见的,很多壶友手里应该也都有带刻绘的壶,但是,其实并不是刻了书画的,就是文人壶了。
「禅茶一味」、「春华秋实」、「可以清心」等等……这些壶铭是最为普遍的,在今天来说,用之太滥,失去了其本意。
文人壶的铭刻,同样是有其本理的,即:「切形」、「切茗」、「切情」,这三点一定要切合一点,要么是切合壶型,要么是切合饮茶、要么是表达心境。
和正瓜 切形切茗
其次,在曼生壶系中,是入字不入画的,在瞿子冶,和后来的玉成窑的作品中,则多见刻绘图画,继而流行。
子冶石瓢 书画皆铭
刻绘同样分几大类,如「花鸟人物」、「山水图卷」、「松梅竹兰」等,而这些同样要与所刻铭文对应,方为其理。
容天壶 刻绘弥勒
若是画面换成老僧、弥勒,便是切合「禅」之一字,这样的才是合乎「理」字的,才是刻绘的本心所在。
景舟石瓢 咏竹刻竹
文雅、清逸或者说,「书卷气」。
所以大家可以了解,紫砂壶,并不是带个刻绘就可以叫作文人壶的,如果只是市场喜欢刻绘款作品,为了刻绘而去刻,以一些毫无内容的书画迎合,这样的东西,永远都是商品,而无法称之为工艺品。
所以,在这里也希望壶友们对于刻绘壶要有所认识,当然,世事无绝对,一家之言,欢迎各位探讨。
黄玉麟(1842-1914),原名玉林,清末邵大亨以后最重要的紫砂名家。十三岁时随邵湘甫学艺,二十岁之后,玉林改名玉麐(lín),并开始使用玉麐印章。
光绪二十一年(1895年)被聘至苏州大收藏家吴大澂家中仿古,三年磨砺载誉而归,吴大澂亲书“壶家妙手”金字篆书匾额相赠。
《宜兴县志》载:“黄玉麟,晚年每制一壶,必精心构撰,积日月而后成,非其人重价弗予。虽屡空,不改其度”。
黄玉麟为人正直,其壶虽每把售金二两,但只到穷乏之时,他才开始制作。否则,即使出价数十两,仍不能得到他所制之壶。
吴昌硕刻 黄玉麟制 德秦壶
黄玉麟制 吴昌硕题字 觚棱壶
黄玉麟与吴昌硕合作,两位大师的艺术唱和,缔造紫砂与书画艺术珠联璧合又一高峰。
吴昌硕刻 黄玉麟制 扁圆壶
清光绪三十一年(1905年),黄玉麟不幸中风,病愈后双手颤抖不能再制茶壶,以制作紫砂假山盆景糊口,利用双手颤抖时的自然动作,或褶皱,或构造,反而造成一种奇妙的效果,为常人所不能为。民国三年(1914年),黄玉麟病逝于宜兴蜀山豫丰陶器厂厂房中,享年71岁。
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