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茶经二十四器 二十四器茶具

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茶经二十四器 二十四器茶具1

茶具,古代又稱茶器或茗器。“茶具”壹詞最早出現於漢代,到唐代,“茶具”的說法在唐詩裏就很多了。

宋代皇帝將茶具作為賜品,可見它地位很高。古代茶具的材質,唐宋主要以陶瓷制品居多,逐漸取代過去的金屬、玉制茶具。

“從來佳茗似佳人”,茶、飲茶文化與中國人的情懷如影隨形。那麽古人是怎麽對待茶的呢?他們在器具上又有什麽講究?從陸羽的《茶經》中,“茶人負以采茶也。” 我們可以窺見壹斑。

茶道二十四器

风炉

為生火煮茶之用,以中國道家五行思想與儒家為國勵誌精神而設計,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。

筥(jǔ)

是裝炭用的竹簍,形狀有圓有方,高約壹尺二寸,直徑七寸,亦有木箱者,外圍用藤條編出六角圓眼狀,底蓋合攏後似竹箱,蓋沿打磨光滑。

炭挝

六棱鐵器,長壹尺,用以碎炭。

火策

鍑(fù)

交床

為十字交叉形器物,將上面木板中間挖去壹塊,用於安置鍑。

纸囊

又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋,用於儲藏烤好的餅茶,茶灸熱後儲存其中,不使泄其香。

碾、拂末

前者碾茶,後者將茶拂清。

罗合、则

羅合實為兩樣東西,羅為篩茶末用的細眼篩子,合為存茶末的盒子,羅與合配合使用。則,量茶之多少。

1亿3000万(1亿3000万韩元等于多少人民币)(一亿3000万韩元等于多少人民币)

宜兴近代紫砂史是一部紫砂艺人的创业史,已故的七大老艺人树立了不朽的丰碑,创造了紫砂艺术的巅峰。

他们是任淦庭、吴云根、裴石民、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉。

紫砂七老

吴云根

吴云根 绞竹提梁壶

成交价:RMB 402.5万元

此壶是吴云根大师存世极少的杰作,同时也是创新之作。提梁以两根竹枝缠合一起,既增加了提梁的强度,又使提梁没有臃肿感,与身桶十分相搭。

并且与壶盖上的钮相呼应。因为钮也是两根小竹枝相绞合。壶盖上贴的竹叶也是点题之笔。

朱可心

朱可心 大报春壶

壶身呈鸡心形,高足线,高颈,平口出唇。此壶的特别之处不仅在于其硕大的尺寸,更在于其将梅花与桃花两类装饰运用在同一把壶上。

正面梅花枝梗作流,反面桃花枝梗作柄,壶盖上梅花与桃花枝叶相拥成钮,报春之意正浓。

“报春壶”底款多为“中国宜兴”,而此壶则为阳文篆书“朱可心”印款,较为罕见,或许与其特殊的形制有关。

任淦庭

 任淦庭刻 大石瓢壶

成交价:RMB 874万元

款识:

一、六十七老人并画。

二、谷方同志,横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛,顾景舟制,任缶硕写刻。

印鉴:任(壶壁刻铭)、顾景舟(壶盖篆印)、宜兴汤渡陶业生产合作社出品(壶底篆印)

壶身由著名陶刻泰斗任淦庭绘刻人物苏武牧羊,纹路清晰,刻陶技艺高超,气韵高雅。另一侧刻鲁迅诗句。

王寅春

 王寅春 亚明四方

成交价:RMB 287.5万元

此壶由亚明、王寅春、任淦庭、徐秀棠四位大师合作。壶式名曰亚明四方,最早的设计者便是画家亚明。

亚明在1963年曾赴丁山拜访任淦庭与王寅春。酒酣茶罢,“作方壶以了夜集”。他亲自设计绘制出此壶样式,并交王寅春捏制壶形。

亚明再在壶身一面绘鱼,并由徐秀棠镌刻。而另一面则由徐秀棠之师,一代陶刻大家任淦庭空刻饰以花鸟纹饰,画面清新淡雅,刻绘功力毕显。

王寅春所制亚明四方壶数量极少,而此件更是集合四位名家之功力,将自陈曼生、杨彭年以降之文人紫砂概念,作了更加深入得阐释,足可堪称时代精品。

裴石民

裴石民 松鼠葡萄

落槌价:RMB 180万元

壶身为一粒珠壶式,壶盖以内嵌式与壶体密合,巧用一只小松鼠为钮。

壶身正面为一副浅浮雕的松鼠葡萄图,葡萄藤蔓茎叶于壶身缭绕,松鼠在期间嬉戏,画面自然生动,妙趣横生。

蒋蓉

蒋蓉 牡丹壶

成交价:RMB 632.5万元

蒋蓉以牡丹的花朵作为壶身,花朵饱满,似在欲放未放之际,片片花瓣,团聚向上,充满生机活力。

壶盖则在花蕊侧瓣开出嵌盖,使花朵整体天衣无缝,一只欲停欲飞的彩蝶,点缀其上,既是装饰,又是壶钮。

顾景舟

顾景舟  松鼠葡萄十头套组茶具

成交价 8960万元

此作体量巨大,器身造型依循传统,并集多种技法于一身,是最巧夺天工的献礼。不仅形制恢宏,造型饱满,而且是不为多见的顾景舟花货作品。

熔多种技法一炉,可谓巧夺天工。十头成套更是难得珍稀,堪称顾景舟制壶中的绝世翘楚。

喝好茶(喝茶请喝茶请喝好茶)(喝茶好好喝茶茶好喝)

盖碗是万能的泡茶利器。

瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味。再加上盖碗的可控程度高,如通过盖之开合,可散可闷,来适应不同老嫩和发酵程度的茶;通过观看汤色,判断茶汤浓淡,决定出汤时间等等。当你无法备齐各种茶器时,盖碗是必不可少的泡茶用具。

要说盖碗,须得从它的诞生说起,宋朝的《演繁露》曾有记载:“托盏始于唐,前世无所有也。崔宁女饮茶,病盏热熨指,取碟子融蜡像盏足大小而环结其中,寘盏于蜡,无所倾侧,因命工髹漆为之。”大意是盖碗唐朝时被发明出来,崔宁的女儿爱喝茶,但茶杯烫手,于是她取来一个小碟子将茶杯放在上面,又用蜡油在茶碟底部滴成一个环以固定茶杯,这样茶杯就不会打翻了。后来又让漆工做成了漆制品,称为“盏托”。

(图为托盏)

此种一盏一托式的茶盏,既实用,又增添了茶盏的装饰效果,给人以庄重之感,遂世代流传至今。值得一提的是,崔宁身任蜀相,也就是今天的四川,而现在盖碗使用率最高的地区非四川成都莫属,这也算是一种传承吧。

(图为唐秘色瓷荷花托盏)

(图为宋汝窑天青釉托盏)

宋时社会上流行斗茶,奢靡之风渐起,朴素的托盏达官贵族们自然是看不上的,托盏的发展停滞不前。而到了明朝时,出身贫寒的明太祖朱元璋废团茶,煎茶、点茶法失势,对应的越瓯、建盏一类的茶器也随之没落。取而代之的是泡茶法,托盏又重新走进人们的视线 。

晚明初清时期,托盏又加进了盖,成了现代意义上的三才碗。以盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

(图为清光绪年间盖碗)

除了风雅的名字,盖碗还继承了中国人含蓄内敛的风格,以茶待客、以茶交流的手段也有不少。

(图为古装剧截图)

87版红楼梦中有这么一个镜头,林黛玉初进贾府,饭毕丫鬟们开始上茶,迎春喝茶时用盖撇了浮叶,而黛玉初进荣国府,是客人,就省了这一动作,只是用盖抵住碗沿吃茶。这就是用盖碗的另一个礼节,客场时不能撇浮茶——那是暗示主人的茶不好。

(图为87版《红楼梦》截图)

所谓上有所好,下必甚焉,熟悉瓷器史的朋友都知道,从来都是官窑在前面烧,民窑在后面仿,山寨的速度比华强北还快。到晚清时,盖碗已经不再被上层社会垄断,而是成为市井之物了,并且衍生出更多的规矩和暗语,比如四川的茶馆里,把盖子放在碗的不同位置,可以表示许多意思。

茶碗上放树叶

含义:暂时离开,莫收盖碗。

老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开,可以在茶盖上放个小东西,火柴、石子甚至树叶都行。

茶盖朝下靠茶船

含义:堂倌,我要添水了

用这种方式请堂倌单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。

茶盖立起放茶碗旁

含义:钱没带够,要赊账。

喝茶时忘了带茶钱,如有朋友在场,为了避免尴尬,可以此示意茶馆老板,先赊着茶钱,改天再补。茶馆老板也懂得,不会点破,给客人留面子。(一般是熟客才会如此)

茶盖朝外斜靠茶船。

含义:外地人,有困难。

如果外地帮会的人遇到什么困难,需要找本地帮会的人寻求帮助,就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找,介绍双方认识。

茶盖朝上放进茶碗

含义:

通知茶馆老板,你喝完茶走人了。

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