养生壶怎么煮花茶 怎么煮花茶好喝又营养

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煮花茶的方法主要有两种，一种是煮茶法，另一种是点茶法。

煮花茶的方法：

1、煮茶法；

直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2、点茶法；

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为茶筅。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰搅茶公子。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为咬盏。

主要事项：

经常用泡茶的方法饮用茶水，泡茶与煮茶的味道略有不同，可以根据个人喜好，加以选择。

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茉莉玉螺是什么茶 茉莉玉螺的功效和作用

花茶又叫香片，泛指用植物花或果实制作的茶品，很多朋友喜欢这种茶，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：茉莉玉螺是什么茶 茉莉玉螺的功效和作用，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

不知道大家有没有听说过玉螺呢？那是一种生活照海洋中的软体动物，有较为坚硬的外壳，外形和我们常见田螺是很像的。在茶当中，也有一种和玉螺极为相似的茶，那就是茉莉玉螺。下面，我们来看看什么是茉莉玉螺茶。

茉莉玉螺是什么茶

茉莉玉螺其实是属于茉莉花茶，其外形紧细卷曲，和玉螺极为相似，显毫明显，是用新鲜的茉莉花经过窨制而成，充分吸收了茉莉鲜花的香气。我们一拆开包装，就可以闻到纯正的花香扑鼻而来。用开水冲泡，满屋都是香气弥漫。

茉莉玉螺的功效和作用

1、行气开郁

茉莉花里面含有大量的挥发油，可以行气止痛，也可以散结解郁。如果胸腹胀痛、有里急后重的状，可以喝茉莉玉螺茶，能够起到行气开郁的效果。同时，茉莉玉螺茶对胃痛也有缓解作用，它能够促进消化，还能够保护胃部。

2、疏肝明目

茉莉花有疏肝明目的功效，能够梳理肝脏郁结的郁气，还能够明目，有保护眼睛视力的作用，喝茉莉玉螺茶的作用就是可以疏肝明目。同时，茉莉玉螺茶还可以美容养颜，能够排毒，可以让暗哑无华的面部更加有光泽。

3、预防蛀牙

茉莉玉螺还可以预防蛀牙，因为它可以杀除口腔的细菌，对牙齿有保护作用，可以预防龋齿。同时，茉莉玉螺还可以去除口气，大多数人之所以有口气，是因为口腔细菌繁衍所致，茉莉玉螺可以杀菌，能够清新口腔。

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桂花茶怎么泡

你知道桂花茶怎么泡吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

说到桂花茶的泡法，很多人都不以为然，很简单啊，用开水泡就可以了。事实上，桂花茶的泡法也是有一定讲究的，尤其是新鲜桂花与干桂花在泡茶的时候会有一些区别。

桂花茶泡法介绍：

泡法一：

原料：桂花15克，冰糖方块2-3颗，枸杞10克

做法：在水壶中加300毫升清水，大火烧沸;水烧沸后光火，放入枸杞和冰糖，静置1-2分钟，然后加入桂花;分杯饮用。

泡法二：

原料：桂花、菊花各3克。

做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

泡法三：

原料：桂花、玫瑰花各3克。

泡法四：

原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法五：

原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。

泡桂花茶要注意哪些？

1、禁金属质茶杯。桂花茶最好用陶瓷杯，或者木头杯子泡，千万不要用金属的茶杯，比如铁质或者铝质的，会破坏桂花茶中的营养成分，口感和营养价值都会大打折扣。

2、水温：85°C左右。冲泡桂花茶的时候水温不宜太低了，要不然桂花油难以溶解出来，茶水的味道会不够香醇。也不必用沸水，或者在火上熬煮，这样会破坏桂花的营养。一般建议用85°C左右的热水即可。

3、水量：不宜太多。桂花与水的比例，控制在1:15左右，也就是说15克桂花，放200-250毫升左右热水即可，水太多，桂花的香味会不够浓郁，影响口感，水放太少则有苦涩的味道。

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