此文是学法吧整理的一篇关于白牡丹寿眉贡眉的区别的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有白牡丹 贡眉 寿眉和白牡丹寿眉贡眉的区别的文章，喜欢本文的请关注小编。
白茶种类之一：白牡丹
白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶，是白茶中的上乘佳品。
白茶种类之二：贡眉
以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
白茶种类之三：寿眉
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，它基本上也称为贡眉，但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些。寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
白茶种类之四：白毫银针
白毫银针是白茶所有品种类的极品，有着“美女”、“茶王”之称，它又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针，香气清新迷人，汤色清淡黄亮，口感极好。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
茶叶本身就有消炎的作用，《中国茶叶大辞典》记载茶叶具有灭菌作用：茶叶中的多酚类化合物对多种有害人体健康的细菌（金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌和肉毒杆菌）有杀灭作用。
白茶之所以有如此强大的消炎作用，与其简单自然的制作工艺有着密不可分的关系。白茶不揉不捻，只有萎凋与干燥两道工艺，最大程度保留了茶叶中的活性物质，这些活性物质白茶消炎功效幕后的最大功臣。
红茶哪种最好-白牡丹白茶保质期，保存得当的情况下可达两年！好的茶叶有哪些 红茶哪种最好-白牡丹白茶保质期，保存得当的情况下可达两年！
白牡丹白茶保质期红茶哪种最好，保存得当的情况下可达两年！白牡丹茶属于白茶中的珍贵品种，是轻微发酵茶类，保存时间过长容易陈化变质，茶叶当中的维生素、活性营养物质也会随时间逐渐流失，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去茶叶白茶的种类大全的鲜爽，品尝的价值也会下降。那白牡丹茶的保质期是多久呢？
白牡丹茶的保质期一般按专业的茶叶存储方法，可以确保白牡丹茶在几个月内不会产生变味。存放在冰柜中时间可超过一年，不会使茶叶变质变坏，但其最佳饮用期也会过去。保存得当的情况下，保质期最多是两年。
赵吏白牡丹-提高品鉴能力是珍藏普洱好茶的不二法则湖北茶叶 赵吏白牡丹-提高品鉴能力是珍藏普洱好茶的不二法则
提高品鉴能力是珍藏普洱好茶的不二法则
只要普洱茶存在，台地与大树（含古树）之争论就不会停止，而真正受到伤害的还是消费者！
赵吏白牡丹
就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它（比如布朗山章家三队台地茶），怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心所欲找到好茶。
先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不黑茶是什么断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质！
在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别的。
当然，会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树！是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培喝茉莉花茶养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!
当然‘好喝’这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶；有些茶喝起来综合评比较高，适合收藏；至于更好喝的茶，有时候那感受已经不是文字可以描述了，也许价格就高了，但你会心服口服！
信阳毛尖是绿茶吗
但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个问题也就没有讨论必要了；而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。
新手搞不清楚台地茶和大树茶（古树）口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已（多少年后自己就会明白了），因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。
不懂就要买得贵，买得冤，懂了，口茶汤一入喉，能判读出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不青心乌龙茶会是好茶，我们认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。
东南商城福鼎市天毫茶业有限公司有卖，75g的是45
白茶礼品盒
喝过，我就是福鼎的，
白毫银针！是福鼎的白茶！··
福鼎莞式白茶会所
福鼎白茶主要是自然风干，并不像其他品种的茶叶发酵而成。其口感淡中有甜、甜中带甘，如果喝过铁观音或龙井的人改喝白茶要一定的过程，因为白茶偏淡。没听说过有。
福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶（太姥银针、白毫银针）和白叶茶（白牡丹 、新工艺白茶 、贡眉寿眉）； 福鼎白茶 因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类。
这是福鼎白茶哪一种
福鼎白茶怎么分辨好坏今天朋友带了一泡白茶，说是一泡300大洋。确实好喝。
福鼎白茶分白毫银针，牡丹，贡眉，寿眉几个级别！白毫银针属于芽茶，顶级茶。贡眉，寿眉属于菜茶，叶片大！福鼎白有“一年茶，三年药，七年宝”之说！
消费、环境、音响效果
不错，算是比较高档了！！！
常有人说福鼎白茶是女人茶，是最适合女士饮用的健康饮品，其实福鼎白茶不仅仅是女人茶。福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉。
不好
最好的是梅山茶徒老工艺白茶，这个还是福鼎市政府于2023年命名的福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人梅传生创建的茶品牌呢
福鼎白茶为什么看起来像干枯的树叶，而且茶叶香味不大！（人家门前晒的，。
这是白茶的普遍特点。白茶实际上就是有新鲜茶叶直接晒制的，不像绿茶那样，还需要经过杀青。绿茶经过杀青，茶叶中的水分大量散失，茶叶的香气从中透出来。而白茶。
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1.黄金时间；聊天.点饮品.脱衣服和鞋袜.开空调和蒸汽2.风花雪月；介绍服务流程，预备服务用品3.金石良言；提醒客人小心地滑.陪客人蒸汽4.金城汤池；问客人是否洗头5.。
传销的定义：首先传销一般以购物或资金形式收取入门费，其次传销通过多个上线人员与下线人员之间的网络结构进行，最后传销采用复式计酬方式，即销售报酬并非仅仅。
你泡的白茶为什么“水味”重喜欢喝白茶，因为它的香、润、甜、爽，这些表现让它更诱人，但有一种味道却不被人喜欢，那就是“水味”。
这是怎么回事呢？
何为“水味”？
对于“水味”的态度，可谓是仁者见仁智者见智。茶小米这里仅是凭着自身的感受去阐述一下“水味”的定义。
“水味”，最直接的感受就是‘茶水分离’，泡出来的茶水滋味在下降，接近于水的原味呈现出来的口感，茶水融合不好，喝到嘴里寡淡无味，有一种接近于喝白水的感受。
出现“水味”的原因很多，但是概括来说，无非就是人、水和茶。人和水是外在因素，那么白茶自身的内含物质，就是内在因素了。
白茶出现水味怎么办？这也就成为在喝茶时必须要特别注意的一处细节。茶小米结合实际经验，总结出来2个内在因素和6个关键外在因素，可能会导致白茶出现“水味”的原因， 供大家参考：
内在因素
1、工艺缺陷
大概可以分为制茶工艺的缺陷和茶青内含物质匮乏所产生的“沉闷感”和“水味”。
白茶制茶工艺最难点在于萎凋走水的过程，对天气有严格的要求，晴天、气温高、湿度低，茶青易于干燥，可以制出芽白、梗绿的上等白茶。南风天和阴雨天，茶青含水量大，在萎凋过程中走水太慢，导致茶青发酵，后期又借助高温快速烘干，这种走水不畅的茶叶，会出现涩口、锁喉的沉闷味。
但特别说明一下，新茶的半成品也会出现明显的水味，萎凋过后，干度只有9成时，出现水味只是证明茶叶含水量比较高，与工艺的缺陷是有明显的区别。
2、含水量超标
按照目前最新的国标要求，白茶的含水量是要达到8.5%以下才算合格。
虽然跟以前的7%相比，制作门槛有所降低，但是对于品茶而言，是没有多大的影响哦！
可是，冲泡后的白茶汤水中出现水味，却和含水量有着莫大的关系。
其实，在白茶的制作当中，萎凋和烘干算是关键性的步骤。
在对白茶进行萎凋的时候，先要让白茶中的水分蒸发七八层左右，此时的茶叶还算是个半成品哦！
只有等到将其烘干之后，才算是真正的成品。
不过，半成品的白茶在冲泡时的香气与口感却是一流的，可在其身上也有一个致命缺点，那就是含水量的超标。
由于含水量过高，所以保存时它根本就撑不过半年的时间，只要放上一段时间，再次冲泡时就会出现水味。
外在因素
1、水质过硬
水的硬度影响茶叶内含物的溶解度。
软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。
因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡白茶。
2、水温过低
茶的溶解度和水温也是成正比的。
其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。
3、春茶多雨
春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份，越容易出现水味重的情况。
4、存放不当
有些茶友说自己的茶刚买时含水量达标，而且刚喝时也没有水味，可为什么保存了一段时间之后就有了呢？
那只能说明，茶叶在存储的过程中受潮了。
对于白茶来说，它不仅会吸收空气中的异味，同时也会吸收水分。
这种情况在干燥环境中放置一段时间后就好很多了。
避光、密封、防潮，这是存放白茶的三个重点。具体存放方式以独立存储为宜，利用塑料袋、铝箔袋以及纸箱保存方式，注意湿度以及防潮防异味即可。
日常短时间内的口粮茶，用带铝膜的牛皮纸袋进行保存。暴露在空气中的白茶，一定寡淡无味，甚至还有杂味。
5、醒茶不足
醒茶：让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡黑茶、青茶、红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中，用100℃的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是从保存袋取出，放入高温烫过的冲泡器皿中，再用85℃左右的开水醒茶。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况。
6、注水不当
如果采用定点注水速度过缓，会导致茶内含无法与水充分溶解混合，造成茶水分离。可适当增加注水速度，或改变注水方式加以改善。
了解了其中的原因，我们就可以有针对性的调整改善了，用心地泡好每一泡茶。
为什么越来越多的人选择喝白茶？看完你就懂了…
自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽然有一点夸张，但反映了茶叶具有养生的效果。尤其是近几年逐渐为广大茶友认知熟悉的白茶，其制作过程不炒不揉，以最自然的方式加工，极大程度的保留了茶叶中的营养成分。
白茶存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚，药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原因，现在国内不少药店仍旧用老白茶作为药引子。
那么问题来了，对于白茶爱好者来说，如何才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去零售店或者柜台？还是算了吧，经销商层层加价，到茶友手中剩的只是高价，这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好白茶，品出自然健康呢？
大家好，我是魏为健，福鼎硖门畲族乡柏洋村人，作为一个福鼎茶农，我们家世世代代与这片土地结缘，以种茶、制茶为生。
——我家的茶园
把我自己制作的白茶分享给各位茶友，欢迎喜欢喝白茶的朋友加我的微信号：qq15cha与我交流
老茶客为什么独钟畲家白茶？
很多茶友，在对比过之后都会问我，“为什么都是福鼎白茶，老魏你的茶却总是滋味更甘醇，香气更浓郁呢？”老魏觉得，一款好喝的茶，不外乎原料和工艺罢了。
好的茶青是基础，白茶的制作工艺同样十分重要，不仅保证当年的新茶好喝，而且能够为后期的越陈越香打下良好的基础。
畲家稀密白茶的稀有、密制工艺到底与普通的白茶制作工艺有何不同？为何会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感？下面我就为大家一一道来。
畲家白茶为什么品质这么高
普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法（ 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存）密制而成，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由我亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！长年坚持下来，对身体素质也是一种挑战！
但是看到那么多茶友，品饮过老魏做的茶，给出的赞许，再累，也值了。借用同仁堂恪训与各位茶友共勉：炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力！
畲家稀密白茶独到之处一：
从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气，充分保持了茶青的鲜灵度。
而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、，基本均已采用下面的这种摊青萎凋机，摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大，产出的茶青死气沉沉、毫无活性，成茶之后，也会明显感觉到闷青味儿很重，存放数年后的转化程度也会收到很大的影响！
畲家稀密白茶独到之处二：
普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺，而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积，厚度30-45cm，并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右，一般为48-120小时，渥堆可以除去“青草”味，让茶汤汤感更佳、更柔滑，茶香更纯正。
我家的白茶口感独妙，与这独特的渥堆工艺有直接的关系，也是畲家制茶人的不传之密！
畲家稀密白茶独到之处三：
畲家稀密白茶独到之处四:
经过“回火”之后的白茶已是成品，但为了稳固其品质，我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中，将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封，系紧封口麻绳，这样存放若干天，白茶品质得到保固，正常存放不致发生品质退变。
福鼎白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要，如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。
朋友圈直播制茶全程
全网只此一家，让您远程看着我老魏的白茶是怎么做出来的，入口的东西，就得让您放心，买回去不好喝直接退回来，来回邮费我来出，老魏自己的茶，就是这么自信。
好茶展示
这个呀特别注意，寿眉与贡眉不是一个概念，不能混淆。白茶分为小白茶、大白茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称，建阳小白茶因为形状如眉，而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷，所以也叫贡眉。建。
2023-03-14回答者:知道网友3个回答2
贡眉白茶是温性还是寒
白茶的白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，毫香清鲜，滋味清淡回甘。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。 白。
2023-07-28回答者:小草的心闯天涯7个回答6
白茶的一种——贡眉，味道很清爽甘甜，不知道女性喝多了不好？贡眉有清热。
【名称】：白茶 【产地】：福建福鼎、政和、松溪、建阳等地 【简介】 白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶。
2023-11-02回答者:知道网友1个回答
00:38回答: 大花媛;时间: 2023年05月27日获赞: 247次什么是安吉白茶？
04:33回答: mylordAlex时间: 2023年10月28日获赞: 133次详情请查看视频回答
喝白茶和绿茶是一样的吗
1、外形不同。 白茶最主要的特点是毫色银白，芽毫完整，芽头肥壮，汤色黄绿清澈，叶底嫩匀。 绿茶的外形多样，村姑陈择三类说明。 （1）扁形绿茶：扁平、挺直的茶，在干燥过程中一边炒一边压扁，茶的条索就被固定成这个形状。龙井茶、千岛玉叶、。
2023-10-29回答者:love蝶舞晨轩14个回答109
白茶是凉性的。 白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但不及绿茶般寒凉，于夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。
2023-02-09回答者:shg139049174811个回答
如何回到过去？冲泡一年陈春白茶，杯中幻化出整个春天春白茶可以储存吗？
陈一年后
鲜爽是否会被磨掉？
香气是否会消失？
太多的疑问让茶友不敢入手
今天便为茶友答疑解惑
文 | 小白
01
明天是谷雨，春季里面最后一个节气。
进入谷雨，春寿眉的采摘虽然还在继续，但已经进入了尾声。
相比于采摘白毫银针和白牡丹的那段热闹时节，春寿眉的采摘期并不算是热闹。
小白最近一直在忙于采茶制茶，好久没有品鉴白茶了，实在是想念的紧。
择日不如撞日，今天实在是喝茶的大好时光。
采了许久的春白茶，也得满足一下口腹之欲才是。
当然，也有不少的茶友想要了解去年春寿眉的滋味香气口感是如何。
贴心白日常上线，和茶友们来说一说2023春寿眉的香气滋味吧。
好喝预警！
一同品鉴的小伙伴超级喜欢这款春寿眉，说是最适合夏天喝的茶！
02
2023春寿眉在嗅干茶的时候便能够闻到来自太姥山春日明媚的山花烂漫。
那是春日的一曲情歌，飘飘扬扬的飞进心田里面。
深吸一口，带着淡淡的毫香与花香的干爽气息。
有人说春寿眉的毫香是不足的，小白今天要为春寿眉打抱不平。
春寿眉干茶的毫香会稍弱一些， 但那是与白毫银针或是白牡丹这样的芽茶或是芽叶茶相比。
春寿眉作为春白茶的一种，不可能是完全没有毫香的，静心嗅嗅，那飞舞的小小毫毛，总是会不小心和茶友的鼻子打个交道。
作为春白茶当中唯一的叶茶，春寿眉的生长期更长，较为宽阔椭圆的叶片与较长的茶梗当中含有丰富的内质。
虽然毫香稍逊，但被高扬馥郁的花香填补，白茶家族的每种茶类都有自己的优势。
闻过干茶之后，第一冲沸水注下，环壁注水，迅速出水，春日花朵的香气，欣欣荣荣绽放了一室。
还真有被茶香吸引而来的人，“好香啊，一开门就闻到了。”
第一冲，花香正开放，这时候加入“赏花”行列，正是最好的时节。
这一冲的盖香上面有淡淡的竹叶香，以及清甜清甜的香味，没有当年新茶那时候过于清冷的凉意。
虽说宁可食无肉，不可居无竹，但是住在竹林里的时候，内心渐渐会生出一些凄清寂寞之感也是常有的事情。
周遭的世界太过安静，内心不够强大的人便有些慌张。
陈化一年之后的春寿眉消减了这种凄清感，如这时节渐渐隐去的料峭春寒一般，换上了鸟语花香的景致。
03
除了渐渐明媚的竹叶香之外，盖香上的清甜香气也是浓郁的。
清甜香气来源何处，想必与茶园环境有些相关。
一起喝茶的小蓝说，那是夏天来找小白时候，路上的草与花被阳光晒干的香气，是炎热夏季里的一丝抚慰。
汤水的口感是轻而甜的，有的茶友在冲泡的时候会觉得第一冲的汤水过于淡，虽然甜，稠感却弱了一些。
小白倒要恭喜茶友，掌握了正确的冲泡方式。
陈化一年的春寿眉内质被聚拢收敛，第一冲汤水的冲泡也有对白茶内质的唤醒作用。
唤醒一个人的时候一定要动作轻柔，否则极有可能会吓到他，甚至会触发起床气，原是好心却碰一鼻子的灰。
冲泡有一定陈化时间的白茶也是，不能够因为担心它的汤水不够稠，刻意放缓出水的时间。
第一冲汤水的稠感稍弱，但是鲜爽十足，被沸水浸润过的春寿眉再次绽放出春日的姹紫嫣红。
第一冲唤醒了2023年的春寿眉，第二冲的汤水肉眼可见的更加明亮。
小蓝说，这一冲从汤水里面喝出了鸟语花香。
这小妮子，今天的喝茶状态简直有如神助。
第二冲的汤水当中有鲜花汁液的香气，是比花香落水更为淳朴自然的香气。
不是白茶当中的花香，而是新鲜花草的香气，更接近于植物本身的滋味。
第二冲的汤水，让小白产生了时光错落的感觉，仿佛又回到了小屁孩时期。
中午趁着大人不注意，和邻居小孩一块儿在山上探险的时光。
04
第三冲的汤水是竹子主干的香气。
与竹子叶的香气相比，竹子主干的香气更沉稳一些，虽清雅却不似玉面书生般给人以轻浮感。
鲜爽滋味算是承袭下来，并有一直延续下去的趋势。
花香蜜香也交叠其中，像极了这时节随处可见的紫云英，成片的紫色花海中，总有几只蜜蜂绕花飞舞。
内心极想在花海里面打个滚，又怕被蛰，便忍住了。
第四冲的汤水中是鲜爽，春寿眉的一贯作风。
鲜爽不减，回甘却不是直白的，不是由收敛物质激起的回甘。
这一冲的汤水属于漫长的，饮完茶汤之后缓缓升起的韵味，经过沉淀之后泛出的生津感。
第五冲，汤水是香的，不似水莲花的清雅，花朵中的水分若是太过于多，香气便总会冲淡。
春寿眉经过日光萎凋之后的花香，是偏熟的，褪去了黄毛丫头的青稚，香气中已然带有妩媚。
喝白茶，有一点是极好的。
好茶留韵，别像是喝完一杯白水那样，喝完了便是喝完了。
雁过尚且留痕，茶过留韵，方称得上一声好茶。
05
第六冲，花香落水，回甘且生津，稍稍慢出水了些。
汤水中有一些收敛感，慢出水不是值得提倡的冲泡方式。
使用的目的主要可用于鉴别白茶内质成分的优劣。
六冲的汤水虽然有收敛感，苦和涩却不明显，这说明汤水当中的苦涩味物质并不多。
不像是平地茶，受到的大多数是直射光，使得鲜叶生长迅速，鲜嫩度难以保持长久，汤水中咖啡碱和茶多酚这类的苦涩类物质占比更多。
第六冲的香气很好，喝茶便是要喝的唇齿留香才好嘛。
第七冲的热香还是极好的，以为花香渐渐淡去？
只是聚拢的慢些罢了，渐起渐浓的花香，虽然迟些，一定会到达。
第八冲，坐杯五秒，入口的时候居然还是甜的，花香也足。
至于香气，同样是阳光炙烤过的，极其醇熟的花香气味。
春天的太姥山只要遇到天气晴朗的时候，在风中便能够闻到类似如此的香气。
以各色花香为主，辅以各种的鲜嫩的香气，连茶中的氤氲水汽，也与山间清风中润而不湿的感觉极为相似。
06
第九冲十秒坐杯收尾，这是今天泡的最后一冲茶汤了。
汤色没有变化，茶味稍稍有些薄。
其实与小白今天的冲泡手法有些相关，太早的时候便开始坐杯，于是影响了后面的内质析出。
采摘已经进入了尾声，春茶季依旧是忙碌的。
连写品鉴这样的借口都不大好用，喝完茶也要去帮忙了。
2023春寿眉经过一年的陈化之后，是较为耐泡的，汤色倒也明亮，特点是花香。
时光易逝，气味却能够将人带回记忆中去，重温去年春天的姹紫嫣红，鸟语花香。
虽忙得脚不沾地，昏昏欲睡连午休也没有，有茶友催着写品鉴，还是要匀出一些时间来满足要求的。
几乎节气的时候都会给茶友推荐适合饮用的白茶品类。
那明天记得试试这款2023春寿眉，今年的春寿眉还在采摘，去年的春寿眉一解相思。
睹旧物，思新人。饮老茶，盼新茶。
白茶冲泡，细节决定成败，冲泡茶饼与散茶有啥不同？
散茶饼茶形态不同
在冲泡上有什么区别？
水温
冲泡方式
出水时间
都是相同的吗？
喝茶，从来都是一个细致活
文 | 小白
01
小白常常陷入一种诅咒当中，这种诅咒被称作“知识诅咒”。
所以每一位茶友的提问都让小白感到珍惜，常有眼前一亮的感觉。
如果能够将茶友的疑问较好的用文章解答，小白也是极有成就感的，还希望茶友们不要吝啬提议才好啊。
“冲泡散茶和饼茶的时候都是用100摄氏度的水温吗？”这个问题是茶友提出的。
不得不说，茶友们喝茶是越来越细致了，连这样精细的问题都会注意到。
饼茶和散茶这两种茶叶的形态在白茶当中都是非常常见的。
那么在冲泡这两种形态白茶的时候，在水温，甚至咱们说的广一些，在冲泡的时候有没有什么差异呢？
要弄懂这个问题，首先要把白茶散茶与饼茶的区别搞清楚。
冲泡白茶就像是小孩子的教育问题一样，不同的茶用不同的冲泡方法，因材施教，才能够将茶叶的潜力发挥到极致。
自然，也就满足了自己的口腹之欲。
02
饼茶与散茶有什么区别？
散茶是白茶最原始也最基础的形态。
白茶的工艺非常简单，萎凋和烘干，这两道工艺的根本目的就是为了将白茶茶青当中的水分剥离。
白茶成品茶当中的水分含量不能够超过8.5%。
采下来的茶青是直接摊晾在水筛上面的，没有经过揉捻，在外貌上便保留住了白茶原本的样子。
白毫银针依旧是小小的芽头，在冲泡的时候捏一撮放到盖碗里面，“叮叮当当”的发出声响，煞是悦耳。
白牡丹的身姿偏长，小白觉得它有点儿像是溪里面小鱼的样子，细细瘦瘦的。
这两种白茶品级主要以芽头或者是芽叶为主，芽头部分占据了身体的一大比重。
至于寿眉，是叶茶的一种。不经揉捻就成茶的白茶当中，最欢快的应该就是它了。
叶子偏于椭圆，茶梗较长，茶叶的比重高，这些形状特征使得同样克数的寿眉在盖碗当中的表现极其不安分。
两位姐姐都安分守己的收拢在盖碗里面，盖子一盖上就完全的被隐蔽住，大家闺秀是不能随便见人的。
而寿眉的枝叶和茶梗总是时不时的冒出来，像是不乖顺的小女儿，总是想要闹出一些幺蛾子来，让人不放心。
形态自然本真，便是白茶散茶原来的样子。
至于饼茶，在散茶的基础之上，经过蒸软、包揉、定型、烘干等步骤。
不论白茶原本是哪一种品级，经过压饼之后统统变成圆圆扁扁的一块铁饼模样。
将茶饼撬下冲泡，不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉统统能够轻松的装进盖碗里面。
再也没有哪一个格外出挑的了，就像是穿上校服，剪了学生头的孩子们，虽然本质上还有不同，但外观看去已经没有太大的差别了。
03
应该用什么水温冲泡？
经过压饼之后的白茶，虽然在形态上发生了改变，但是在冲泡水温上并不用格外的“开小灶”。
好白茶，是经得起沸水冲泡的，就像是金子，不论是金块还是打成了首饰，性质不会改变，同样经得起烈火的焚烧。
在冲泡散茶时，白毫银针和白牡丹这样看似娇柔的白茶在白毫的保护下可以抵挡沸水的攻击。
但是压饼之后，经过了包揉，白毫不就全掉光了吗？这时候的饼茶还能够经得住沸水冲淋吗？
茶友们别误会了，压饼时候的包揉并非是什么酷刑，只是稍稍将蒸软的茶饼定个形状，方便放到机器当中压饼而已。
大部分的白毫还是好好的待在茶叶上面的，茶友们不用担心茶饼被烫坏。
至于寿眉？
那家伙是叶茶，皮糙肉厚还是经得起冲泡的，甚至于有些蜡质层比较厚的腊片，在沸水的反复冲淋之下还是没有完全被泡开呢。
在冲泡饼茶的时候绝对不能够降低水温，将饼茶泡在冷水里面，温水煮青蛙的套路可没办法征服茶饼。
冲泡许多回还是，一块完整的没有泡开的茶饼，汤水里面没有半分的气力。
不论是散茶还是饼茶，统统要用沸水冲泡在能够激发出茶叶当中的美好内质。
04
什么冲泡手法冲泡？
冲泡的水温虽然一致，但是在冲泡手法上面还是有一定差异的。
在冲泡白散茶的时候，“环壁注水法”是基本通用的冲泡手段。
散茶结构松散，在冲泡的时候只需要让沸水与茶叶表面接触，就能够让茶叶的内质源源不断的析出，达到咱们的饮用要求。
但茶饼的结构紧密，环壁注水的方式有些太柔和了，怕是没法将其冲泡开。
简单粗暴一些，直接将沸水冲泡在茶饼上面，让茶饼的内质析出。
再细致些，冲泡的时候要记得将茶饼撬成小块，别整个大块的放进盖碗当中冲泡，容易泡不开。
原则是薄而不碎的状态是最好的，为了避免刚开始的时候茶叶内质析出不够，要记得完整的茶和稍碎一些的茶饼搭配冲泡。
否则一块茶饼到了最后只剩下碎茶，冲泡起来就极其容易变得苦涩了。
至于出水，一律是“快出水”的方式。
至少前三冲是一定要快出水的，到了后面茶友们就可以根据茶叶内质析出的速度进行微调。
根据实际情况的不同，稍稍慢些出水也是可以的。
在白茶内质丰厚的情况下，冲泡到五六泡的时候，应该是用不上坐杯的。.
05
冲泡的难易程度
白茶最开始压饼的时候是为了方便储存和运输，但是在提供便利的同时也让茶友们在冲泡的时候变得有些麻烦。
在冲泡之前先要经过撬饼这一道工序。
撬饼与茶友们技术有关，与压饼师傅的技术同样挂钩。
有的师傅技术不到位，为了让茶饼更好的定型，在压饼的时候下了重手。
茶饼压制过实，在撬饼的时候就比较容易撬碎。
撬茶的时候要需要注意，沿着茶饼的边缘，寻找一个将茶刀平行插入，向上撬动。
茶刀与手的方向要一致，千万别是相对的，小心会伤到自己的手。
经验老道的压饼师傅，将茶饼压制的松紧得当，在撬饼的时候就更加如鱼得水一些。
若是茶友遇上了这样的茶饼，可以说是非常幸运的了。
06
白茶中，散茶与饼茶的冲泡方法大致相同，只有些细节上的差异而已。
在冲泡的水温上，是没有差别的，用沸水冲泡即可。
而在操作难易上，散茶明显略胜一筹，不必撬饼就能够直接冲泡。
注水方式上有些细微的差异，茶饼比较不容易泡开，需要直接浇注在茶饼上。
出水时间是一样的，尽量快出水，别看饼茶耐冲泡的样子，实际上因为压饼之后的内质溢出是极其容易析出内质的。
冲泡饼茶与散茶的方式，大同小异，但正是这些微小的细节影响茶汤的滋味。
想要将白茶冲泡好，就一定要注意细节，细节决定成败。
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