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茶友们都喜欢喝什么价位的花茶呢 茶友们都喜欢喝什么价位的花茶水

分类:茶知识发布者:挑战好声音

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价位始終是与茶叶品质呈正相关的。在自己所能接受的价位,选择品相、香气、滋味不错的就好。

花茶的品质除了茶坯原料的质量之外,还与花和窨制工艺息息相关。 

窨制花茶常用的香花有茉莉、玳玳、白兰、珠兰,其次是栀子、柚子、桂花、玫瑰等。不同香花窨制的花茶品质各具特色。 

一般茉莉花茶芬芳隽永,白兰花茶浓烈,珠兰花茶清幽,柚子花茶爽纯,玳玳花茶浓郁,玫瑰花茶甘甜。不同茶类各有其适合窨制的香花,如绿茶宜于窨茉莉花、珠兰、白兰、玳玳,红茶宜于窨玫瑰,青茶宜窨桂花、树兰花等。 

茉莉花茶

花茶的外形审评,看的是条索、嫩度、整碎、净度,窨花后的条索会比本身的茶坯略微松散,色泽带黄是正常的现象。 

开汤后先嗅香气,再看汤色,尝滋味,最后看叶底。汤色一般会比茶坯本身的汤色要深,滋味会较醇。也低主要看嫩度和匀度。 

花茶品质以香味为主,通常从鲜、浓、纯三个方面来评定。优质花茶应同时具有鲜、浓、纯的香味,三者既有区别又有相关性。

花茶是什么茶?

花茶不属于六大基本茶类,属于再加工茶类。 

按窨花种类可分为:茉莉花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰红茶、中国香兰茶、荔枝红茶等 。

花茶又称香片、熏花茶、窨花茶,是我国比较特殊的茶叶品类,它是采用茶用香花与茶坯窨制的一类再加工茶,既具有茶叶纯正的滋味,又有鲜花馥郁的香气,相得益彰,别具特色。 

茉莉花茶:品质特点是香气清高芬芳、浓郁、鲜灵,香而不浊,滋味醇厚。品饮之后唇齿留香,余味悠长。 

茉莉花茶

白兰花茶:主要是白兰烘青,品质特征是为外形条索紧实,色泽黄绿尚润;香气鲜浓特久(要求是白兰花香盖过茶香,不能闻出茶香),滋味浓厚尚醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩尚匀,黄绿明亮。 

珠兰花茶:香气清纯幽雅,滋味醇爽,回味甘永。珠兰花茶根据所采用的的原料分为珠兰烘青、珠兰黄山芽、珠兰大方。 

桂花茶:根据所采用的茶坯不同可分为桂花烘青、桂花乌龙、、桂花龙井、桂花红碎茶。桂花茶香气浓郁而高雅、持久。 

玫瑰花茶:主要有玫瑰红茶,成品茶的特点为香气浓郁、甜香扑鼻;滋味甘美、口鼻清新。 

玫瑰红茶外形条索较细紧、有锋苗,可见干玫瑰花瓣;内质汤色红明亮,有较明显的玫瑰花香,也能闻出红茶茶香,两者完美结合,滋味甘醇爽口,叶底嫩尚匀、红明亮。

小罐茶的茉莉花茶好喝吗?

小罐茶的花茶我个人有喝过感觉还是不错的,无论是耐泡度还是香气的持久度都是比较强烈的。 

官方的数据是七窨一提,这个窨制的次数是远远高于国家标准的。 

所以我个人觉得还是不错的,如果价格合适也是不错的茶品。 

茉莉花茶

茉莉花茶又称茉莉香片,属于中国六大茶类外的第七种茶——再加工茶 。

世界茉莉花茶的起源地是在中国福建的福州,其茶胚多为绿茶,所以也是属于绿茶类的一种。 

福州的三伏茉莉是目前茉莉花里的佼佼者,所以福州也成为了茉莉花茶的起源地。 

近千年来福州茉莉花延续着其特有的窨制工艺。 

用加工干燥后的茶叶基底与含苞待放的茉莉花进行窨制,使得茶叶吸香而形成的花茶。 

茉莉花茶香气鲜灵,滋味醇厚鲜爽,茶汤和花香充分融合在一起。 

有”窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。 

茉莉花茶香气鲜灵持久的原因主要在于其窨制的次数。 

茉莉花茶窨制的过程主要在于鲜花的吐香和茶叶的吸香。 

成熟的茉莉花在温度氧气等外力作用下发生一定的生物化学变化,分解除花香物质不断的吐出香气来。 

而基底茶也在物理吸附的作用下吸收大量的水份和芳香物质,发生了一定的化学变化,茶汤变得黄亮滋味变得浓醇,形成了茉莉花茶的色,香,味。 

窨制次数越多其香气越清远持久,但是窨制次数的增加也就意味着风险越高。 

窨制过程中的烘焙要求极高,要最大限度的预防花香流失又要掌握好温度和茶叶的干燥度。 

而小罐茶的茉莉花茶七窨一提算是花茶中的高等级茶,使得其茶香持久鲜灵,汤色清澈黄亮。 

最后总结一下给大家一个小建议。 

选购的时候窨制次数越多则茉莉花茶香气越鲜灵持久。 

同时要留意其基底是用绿茶还是白茶还是红茶,这个要根据茶友们自己的喜好其挑选。

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