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已有1000余年历史的窨花茶制作始于南宋，最早的加工中心是在福州。从12世纪起花茶的窨制随即扩展到苏州、杭州一带。
明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法：茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。
诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。
三停茶叶，一停花始称。大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。
窨花茶的出现，集结了茶味与花香，茶引花香，花增茶味，不仅很好的保留了茶的浓郁，也带入了花的芬芳。
香气袭人，沁人心脾，唇齿留香，回味悠长。
花茶一般以绿茶、红茶、乌龙茶为茶坯，又根据不同的香花品种制成茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶、玳玳花茶等。
因为茉莉花产量最大，所以我们市面上最常见的花茶就是茉莉花茶，也让茉莉花茶走进了千家万户。
选购花茶的时候，我们应该选择花朵完整饱满的，香气宜人。还应检查花茶是否干燥，这样更加利于保存，也更加新鲜。
购买后的保存，也应该注意通风，保持干燥，但是理应不要放置太久时间，这样可以喝到花香、茶香更加浓郁新鲜的花茶。
喜欢花，喜欢茶，二者的融合无疑是绝佳，浑然天成般的组合。闲暇时候泡一杯，让花香和茶香弥漫，让人神清气爽。
采花
采摘伏天午间含苞待放的花蕾，此时花香最好！
伺花
摊放降温，等待夜晚绽放、吐香。
筛花
筛掉未开的花，以保证花香浓郁。
窨花
与明前高山茶芽以一定比例拌合。
洞房
一晚，等待茶香与花香融合。
筛花
将窨制后的花分离出来，只保留茶叶。加入新花继续窨制再筛花再窨制
炒花
历经几个夜晚，花香与茶香完美融合。再加入新花，手工炒香。
宋代江奎赞叹茉莉曰:他年我若修花史，列做人间第一香！
茉莉花茶的茶香，属于谁都无法忽略的那一种，花香入茶，浅啜一口，这茉莉花与花楸茶的组合，看似简单，却也是深藏不露。
天府飘雪，遵循传统七窨工艺，独创炒花工艺制成的茉莉花茶，只有懂它的人，才能喝出它的独特韵味。
上好的花香和叶底，极具讲究，香气馥郁的天府飘雪，每一口浓醇可口的茶汤，都是茶花结合、岁月积淀的养分。
高难度的制作工艺，带来高享受的滋味体验，，一盏天府飘雪放置眼前，花香透过茶汤弥散开来，芬芳满室，喝上一口，沁人心脾！
每个成都人心中都有一杯天府飘雪，成都一座来了就不想离开的城市。而成都人的饮茶习惯，独爱的是成都的茉莉花茶。
前言：金银花是常见的花茶之一，由于其清热解毒、美容养颜的功效，深受人们的青睐。那么，如何选购金银花茶呢？
本文详细的为你介绍了金银花茶的选购方法，并附上金银花茶的制作方法，希望能对你有所帮助。
金银花茶的功效与作用
金银花茶是一款新兴的保健茶饮，因其具有清热解毒、美容养颜的功效，备受都市女性的青睐。
金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效。
常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。
金银花是中药的一种，味甘，性寒。由金银花经过加工制成的金银花茶是一款新兴的保健饮品，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。
长期饮用金银花茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容的功效，那么孕妇能喝金银花茶吗？
金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。因此有金银花可去胎毒的说法。
金银花茶如何选购？
用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。
如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。
如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。
美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。
购买时可以先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满；再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。
此外，选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品，所以挑选
那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。购买花茶时，每次数量不宜过多，拆封后最好在3个月内冲泡完毕。
此外，一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识，你也可以带回一些说明书之类的手册参考，以后购买就能驾轻就熟了。
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