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什么是花茶呢?
花茶,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。
饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果。
其气味芬香并具有养生疗效,是当今主流的健康饮品。
古人有“上品饮茶,极品饮花”之说,而现代亦有“男人品茶,女人饮花”之词。
花茶在美容养颜,调畅情志,帮助消化,调畅气机等方面都有所帮助,对于男女也都适用。
不同的花茶其功能也不同,小编选了几种最贴近生活,也最实用的花茶,让我们来看看吧!
浪漫的调理:玫瑰花茶
玫瑰花茶,性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。
肝郁气滞型的减肥可多喝,有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。
芬芳的振奋:茉莉花茶
茉莉花茶能提神解郁、安定神经、能减轻肠胃不适及经痛、滋润肌肤、养颜美容、减肥(怀孕妇女不宜饮用)。
有慢性支气管炎的人宜多饮用,此外它对于便秘,调整荷尔蒙分泌也有帮助。
呵护你的眼睛:菊花茶
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝、平肝的作用,可以缓解视力疲劳、头痛、咽喉肿痛等症状。
消化功能好的人,冲泡时放些蜂蜜,可改善口感。
肠胃的小帮手:柠檬花茶
柠檬花茶,具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着,而且能软化皮肤的角质层,令肌肤变得白净有光泽。
美梦的天使:百合花茶
百合花茶,性微零平,味甘微苦,有润肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
虽然我们无法像只蝴蝶,自由自在的在春色之中翩翩起舞,但我们可以用最新鲜的花瓣,泡出最香甜的花茶,把春色引入口腔!
我们所知道的洛神花可以用来泡水喝,茶色红亮,酸酸的很爽口。其实洛神花还可以用来泡果酒!
在瑞士,人们用洛神花来生产果酱、果子汁、和酒;在牙买加地区,用它来做为红色饮料的原料。
在西印度、埃及、和非洲热带地区,人们用它来泡制洛神花酒,制做布丁、糕点,还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点,还用之调制郎姆酒的色泽和风味。
用洛神花制作果酒,不仅让酒色晶莹红润,而且口感上更特别,喝起来酸得很带劲,很适合聚会派对的气氛。
洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质,用它来泡茶泡酒喝效果更佳。
洛神花苹果酒有什么作用?1、祛斑养颜,美白润肌
洛神花所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质,能帮助消除体内黑色素的沉淀,并能将黑色素排出的作用。
2、健胃消食
洛神花和苹果都是助消化的,能促进肠胃的蠕动能力,从而帮助人体排毒和增加排尿量的作用。
所以这杯酒做为餐后酒最适合!
3、活血补血
洛神花具有活血补血的功效,能促进血液的循环,加快血液的新陈代谢能力和造血能力,从而起到活血补血的作用。
洛神花苹果酒的制作步骤食材:
干洛神花3千克,苹果2个,白酒500克,冰糖100克,,大玻璃罐1个
步骤:
1、洛神花清洗干净
2、晾干水分(不要爆晒)
3、苹果洗净切片
4、准备好一个干净无水气的大玻璃罐
5、首先把洛神花、苹果片加入玻璃罐中
6、加入冰糖
7、倒入白酒
8、刚泡上的洛神花酒,肉眼能看到细细的红丝飘出,慢慢把冰糖染红,泡上两个月完美的洛神花酒就可以开喝
小贴士
洛神花很酸,所以放的量要根据个人喜好。
用来泡花的白酒最好是用高浓度的白米酒(五十度左右)。
想要药效好就泡浓点,想要甜一点就多放点冰糖,根据个人口味添加。
茉莉花茶和菊花茶都是日常生活中常见的饮品,茉莉花茶韵味在于成功地将茶叶的滋味和茉莉花的香味完美融和;而菊花茶则是降火消炎的良品。
在秋天的时候,漫山遍野都开遍了野菊花。把品相好的野菊花采摘下来,晒干,那一些泡水之后就是一杯最简单的菊花茶了。
可茉莉花茶的制作就复杂得多了,那是因为从本质上说,她们是不同的。
茉莉花茶属于花茶,而菊花茶属于花草茶。
今天就带各位来了解下花茶与花草茶的区别:01.花茶是我国的创造,花草茶源自欧洲
花茶是我国特有的茶类。主产区为福建、浙江、安徽、江苏等省,近年来湖北、湖南、四川、广西、广东、贵州等省。
我国花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史。但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间(1851-1861),到1890年花茶生产已较普遍。
花草茶因为制作简单,所以历史更为悠久,甚至可以追溯到远古时期。在幼发拉底河,五千年前苏美利亚人,已经开始使用茴香和百里香。
之后,古希腊的西方医学之父希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”,将花草茶应用为正式的治疗药剂,这可以看作是西方使用花草茶的起源。
02.花茶只见茶不见花,花草茶只见花不见茶
花茶,亦称香片茶、熏花茶、窨花茶、香片,属于我国传统茶类的再加工茶。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯(茶)及符合食用需求、能够吐香的鲜花(花)为原料,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶产量最大。
宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰:他年我若修花史,列作人间第一香。
花茶既有花的参与也有茶的参与,但是只取花的香味不留干花的。碧潭飘雪是茉莉花茶中的名优茶,在传统制法的基础上还加入了花瓣作为装饰,但干花依旧是不保留的,茶叶还是花茶的重点。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。
花草茶种类繁多、特征各异,因此,在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性,才能充分发挥花草茶的保健功能。
从定义可以看出,花草茶就属于一次加工,和茶叶压根就没关系。只不过是以茶的方式加以冲泡而已,习惯性地当作茶来饮用,所以名字里也有一个“茶”字。
简而言之,有茶叶有花香的是花茶,没有茶叶只有花草的是花草茶。怎么样,是不是很简单?
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