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苦荞茶是一种通过烘烤荞麦制成的茶饮，苦荞茶的产地为四川、云南、贵州、陕西、山西等地，其中以四川凉山苦荞茶尤为显著，它包含多种维生素，微量元素等，日常饮用可补充身体所需能量，同时亦能促进身体代谢。
苦荞作为一种粮食作物，它在世界上很多地方都有生长，主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州、陕西和山西。
苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。
苦荞茶不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸。
苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、微量元素，可以抑制胆固醇合成，改善脂质代谢，平衡调理三高，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
经常需要喝酒应酬的小伙伴可以备上一点哦。
苦荞中的膳食纤维是普通米面的8倍之多，清油脂，助消化，清除体内毒素，想减肥瘦身的也可以喝一喝。
金丝皇菊产地为江西省九江市修水县，修水县自然资源丰富，是贡茶宁红的故乡，而金丝皇菊亦是当地的一宝，为皇菊上品，金丝皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，适宜日常泡水饮用。
修水金丝皇菊每年盛开一次，周期长，花期短，只有20天左右，产量有限，供不应求。每年花季遍地金黄，美不胜收。
泡饮金丝皇菊时，最好用透明的玻璃杯。每杯放上一两朵，再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。
待冲泡至半分钟时，会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色，通透清澈，淡淡的菊香也会着迷。
每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再续上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
饮皇菊时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
金丝皇菊的品质特征：
1、外观
金丝皇菊素以花盘硕大，颜色鲜艳，有机种植闻名，每单枝仅保留一个花蕾，其花形越大越圆润饱满，为皇菊之上品！
2、口感
轻啜入口，清而不浊，和而不猛，浓香入肺唇齿留香，沁人心脾，汤色一杯一朵菊花赏心悦目，口味甘甜，集观赏，品味，清肝明目于一体
3、汤色
菊瓣入水，茶汤金黄而明亮，浓厚丰厚，顷刻间清香弥温而来，浸泡时间越久，亮黄汤色不减一分，有效成份易溶于水中，金菊花朵就不褪色，在杯中更加娇嫩。
金丝皇菊的产地主要有两个，江西和安徽。江西产的金丝皇菊个头较大，口感更浓郁。
安徽金丝黄菊花朵略小，花瓣稀薄。江西婺源、修水、奉新等区域的金丝皇菊更为正宗。
荷叶茶主产于湖北省黄冈市黄梅县，黄梅荷叶茶历史悠久，据黄梅县志记载：一千多年前，黄梅人民就开始从湖里采摘荷叶制成荷叶茶饮，从而用来解火养神，并形成了早期的黄梅荷叶茶。
黄梅县的荷叶茶之所以如此出众，是因为黄梅县属中纬度北亚热带大陆性湿润季风区，温光水汽资源充足。
全年日照平均2029.9小时，无霜期达256天，平均气温16.8℃，年降雨量1314.1mm，年平均蒸发量1553.1mm，非常适宜荷叶的生长。
黄梅荷叶茶的加工原料，均采自于龙感湖国家级自然保护区中的野生荷叶。
该保护区位于湖北省黄冈市黄梅县东南部，与安徽省接境。龙感湖，又名大源湖，据专家考证龙感湖的前身来自于成语“不越雷池一步”中的古雷池，实为蕴含丰厚历史人文风情古迹。
湖区人为活动少，无污染，水质优良，水草茂盛，湖水清澈，是一个结构合理、功能齐全的优良淡水湖泊生态系统。
龙感湖保护区的生态环境保持着自然或半自然状态，为野生荷叶提供了极佳的生长环境。
黄梅荷叶茶具有令人愉快的清香气味，香气淡雅，带有田园气息。呈本品固有的灰绿颜色，紧卷如螺，细小，匀整，无杂质，清香浓郁持久，带有荷叶清香，无异味。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、敛液止汗、止血固精、减肥消脂。
证实了黄梅荷叶茶的特有功效，使黄梅荷叶茶作为一种佳饮流传于世。
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