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一些茶友喜欢把白茶排列在书架或客厅的一隅展示，但殊不知这种露天存放方法是对白茶非常不利的。因为这样存放的白茶容易吸收室内的异味，并且室内过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线等都是白茶陈化与的大敌。
还有一种是新老存放。很多喜欢白茶的茶友都会存有一定数量的茶叶，各个品牌的、各种各样的……或许每一种数量都不太多，但是都有一点。在存茶的时候，为了节省空间或者存放方便，我们会将白茶装箱封存，但如果你将新白茶和老白茶封存在同一只箱子中，那么，很久以后，你的白茶很可能就存废了。因为新老茶的香气有较大的不同，会相互污染，导致串味，最终同一箱中的新茶和老茶都会“废”掉了。所以，我们在存放白茶的时候一定要新老分开。
万不可过度通风。通风是白茶存放程中不可缺少的一个因素。但过度通风不但有可能使白茶含水率急剧降低后停止，也容易将空气中的有害病菌带入白茶，所以白茶并不适合在过度通风下长期存储。
所以，我们在存放福鼎白茶的时候，需要注意保持存储的适宜，以下是对存放白茶的大致：
保管茶叶的中不要有异味，特别是挥发性强的味道，因为茶叶会吸收中的异味。
在存茶时，尽量不要打开原包装，直接用整提或整件的原包装，并尽可能把一类茶放在一起。
白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，而且还没有副作用，以下是小编列举白茶的八种保健功效。
1、白茶可以坚固牙齿，保护视力，明目和抗衰老、抗氧化的功效。
2、白茶有降血压，解毒，抗癌，防口腔异味和降血脂的功效。
3、白茶有防辐射，延年益寿，降血糖，护肝和抑制心血管疾病的功效。
4、白茶可以治疗粉刺，抵抗病毒菌，醒脑提神的功效。
5、白茶有瘦身的功效
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
6、白茶有美容护肤的功效
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、白茶有提高免疫力的功效
2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国科学院学报》的报道，哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量(推荐阅读：：喝隔夜茶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.LheEha.com)|增加5倍。
8、白茶有助消化的功效
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
宋朝北苑贡茶中所列”白茶”是将鲜叶蒸熟后放入净水中，剔取芽心名”银线水芽”,经压抑后做成方一寸二分（三、8）厘米的方形团茶，面有小龙纹饰，名曰”龙团胜雪”.
如今罕见的发酵类白茶有：白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）等名品。
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