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菊花茶用100℃的水泡，菊花茶属于花茶类，茶內富含多种微量元素，高温冲泡有利于物质以及香气的释放，冲泡时将5可菊花茶投入玻璃杯中，注入100℃开水，第一泡为洗茶，倒掉不饮用，再次注水后，浸泡3分钟时间即可饮用。
冲泡方法：
工具：玻璃杯、瓷杯或盖碗、3—5颗菊花茶、90~100度沸水
①洗茶(可有可无，根据习惯)：将菊花茶倒入杯中，沸水高冲，将整颗菊花茶的各个部分充分淋湿，摇晃几圈，第一泡倒掉。
②再次向杯中注入开水，注水后静置两三分钟。
③加枸杞、金银花、红枣品饮效果更佳，可续水至味淡。
菊花的种类以及功效：
1、桐乡杭菊清咽
杭菊根据颜色分为杭白菊和杭黄菊两种，白菊疏散清泄的功效较黄菊花较强。按照浙江当地传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”，白菊便成了人们经常饮用的菊花茶。
白菊肉质肥厚，味道清醇，咽喉肿痛者最适合饮用，教师、导游等用嗓过度者，以及日常容易上火者可常备些白菊泡茶喝。
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，堪称上品。胎菊色泽金黄、味道纯正浓烈，有花蜜的清香，泡多久花瓣都不会散开，作用和杭白菊差不多，但要比杭白菊性寒，体寒胃功能不好者要远离它。
2、黄山贡菊明目
贡菊因古代被作为贡品而得名，花朵雪白，花心呈绿色。由于贡菊没有经过蒸制，较多保存了菊花原始的味道，贡菊泡水后，茶色淡黄中透露出几分原始的绿色。
贡菊含有丰富的维生素A，能缓解视疲劳，维护眼睛健康。贡菊花茶对肝火旺盛、用眼过度导致双眼干涩有较好的疗效。
天天盯着电脑的上班族、爱打游戏的年轻人可以经常喝些贡菊花茶。
3、滁州滁菊降火
滁菊是菊花中花瓣最紧密的一种，花瓣晶莹玉白，花蕊金黄，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。
滁菊具有强大的疏散风热功效。
当出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝些滁菊花茶，便可得到缓解。
4、亳州亳菊最散热
夏季将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。秋季多发风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。
亳菊沏茶还适合上班族饮用，因为亳菊对预防干眼症很有效。
牛蒡茶的冲泡水温为100℃，冲泡时需先将水烧开，然后取3~5片牛蒡茶，放入茶壶或茶杯中，然后冲入100℃的水，注水后让牛蒡茶浸润几分钟，最后即可饮用，一般可冲泡三次左右，而使用100℃水温冲泡，便于其内部物质的释放，从而使得茶汤更加饱满。
牛蒡茶的泡法:
1、用3到5片牛蒡茶放入茶壶，用90-95度左右滚烫开水冲泡:
2、第一泡:浸泡40秒左右;
3、第二泡:浸泡20秒左右;
4、第三泡30秒左右， 大概可以冲七八泡，让茶味充分溢出，即可饮用。
注意事项:
1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶;
3、泡发的茶片最后食掉最佳;
4、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
5、牛蒡茶不可随意饮用，请根据身体实际情况，酌情饮用。
结语：
牛蒡茶的种类主要依加工分有牛蒡茶片（花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片） 、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶、牛蒡糖酥、牛蒡咸菜和牛蒡辣酱。
牛蒡茶依据包装分为片装茶，袋装茶，礼盒装茶和礼盒装牛蒡酱菜。苍山地区种植的牛蒡主要出口日韩东南亚等国家。
优质牛蒡茶（成片直径通常小于2cm）选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。
玫瑰花茶的冲泡方法：
1、备具
一般冲泡玫瑰花茶，可选用白瓷杯，或白瓷盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)， 如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也可以使用透明玻璃杯。
茶器：白瓷杯、玻璃杯
容量：350毫升左右
水温：80~85℃
茶量：玫瑰干茶5~8颗左右
2、温杯
将水烧开，将沸水倒入瓷杯清洗一遍，然后将水倒掉，这个过程的主要目的在于清洁茶具，同时也能起到醒茶的作用，避免玫瑰花茶不宜泡开的结果。
3、置茶
用茶匙轻轻将8颗玫瑰花茶投入杯中，茶量不要过多，一般以清淡为佳，当然也可以根据个人口感或容器大小进行投茶。
4、冲泡
向瓷杯冲入晾置后的开水（80~85℃），通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。
一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、饮用
冲水后静置3分钟后，即可揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来，经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，品尝茶叶和香气后再咽下。
玫瑰花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。
玫瑰花茶的好处：
1、消除疲劳
常喝玫瑰花茶可以有效的缓解疲劳，舒散心情，散发郁气，对于增强体质都有良好的作用。
2、改善肠胃
玫瑰花茶具有调节内分泌，增强血液循环，健脾养肝，增强气血的功效，所以经常喝饮对身体机制增强有明显作用。
3、美容养颜
玫瑰花茶还有一个神奇的功效就是美容养颜，常喝可以滋润皮肤，祛除黑斑，改善肤色，同时对女性痛经、月经不调等症状都有辅助改善作用。
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