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说到喝茶,这是我国的一个传统,那是有着悠久历史的,相信大家在日常生活中也是经常会喝茶的,今天给大家介绍几款养生花茶,好喝又健康。
菊花茶
不少上班族,长时间盯着电脑屏幕,很容易就会出现头昏脑胀,眼睛干涩等症状。菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
对于口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病,饮用菊花茶均有一定的疗效。
茉莉花茶
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮,通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效,可以促进食欲,帮助消化。
如果出现了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛,或者伴随腹胀便秘等秋燥症状,可以多喝一些茉莉花茶,这样不仅可以生津止渴,而且有很好的保健作用。
玫瑰花茶,玫瑰花茶在近年来一直备受女性喜爱,玫瑰花不但气味芬芳,对于女性还具有保健作用。
玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶,不仅可以红颜润肤,而且能够解郁活血,治疗痛经,改善月经失调。
苹果花茶
苹果花茶气味清香,口味略苦,多喝苹果花茶有助于补血、舒解神经痛、补血明目、祛痘美白。
迷迭香茶,迷迭香气味清香、芬芳,泡茶来喝,茶色淡绿,口感纯正。常喝迷迭香茶可以抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖,并能改善脱发的现象,还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效。
金盏花茶
金盏花泡茶,茶色淡黄,气味清香,口感略苦。具有清热降火、利尿发汗、清湿热、降血脂的功效。
可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化功效。多饮用金盏花茶,可以降火去青春痘、痤疮等。
洛神花茶
洛神花和玫瑰的模样相似,色泽鲜艳。气味微香,口感带酸,含有丰富的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等。
用洛神花泡茶,可以起到醒脑安神、生津止渴、平肝降火、降压减脂、养血活血、美容养颜、消除宿醉、帮助消化、利尿消水肿的功效,并可促进新陈代谢、分解体内多余脂肪等。
花茶也叫药茶,是祖国医学独特的剂型之一,具有配制简单、服用方便等特点。盛夏酷暑之际,药茶备受百姓欢迎。
推荐几则可以自行配制的消暑药茶1.菊花茶
白菊花10克、绿茶适量,泡茶饮用,有疏风清热、明目醒脑的作用。适合于高血压、眩晕、风热头痛等的防治。
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鲜薄荷叶3克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑解热、清凉爽口的作用。可用于清心消暑。
3.佩兰茶
鲜佩兰叶10克、绿茶适量,泡茶饮用,有化湿和中、解暑的作用。适合于暑季感冒,兼有恶心呕吐、食欲不振等症状。
4.决明子茶
决明子10克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑清热、明目通便的作用。适合于高血压、便秘等患者饮用。
其他,如六一散茶、荷叶茶等,均有很好的清热消暑功效,亦可自行泡制饮用。
花茶小贴士
1、想喝甜甜的花茶,最好添加蜂蜜,因为蜂蜜同样属于大自然的产物,且与花朵的味道相搭配比较和谐。
2、自行调配花茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的熏衣草,就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。
如果不知道各种花的药性,最好单独饮用。
3、若觉得冲泡出来的复方花茶味道不好,可以放入一两朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来,而且玫瑰属于中性,不会跟其他花草茶相冲突。
4、花茶不可用沸水冲泡,应用90度左右的开水泡,第一道茶建议倒掉,然后再冲泡饮用。
适用茶具
花茶种类不一,不同的花茶所选用的茶具也有不同的讲究。对于高档花茶,其品质特色和绿茶相似,茶叶在水中形态各异,袅娜多姿,所以可用无花透明玻璃杯冲饮,以便于欣赏其“茶舞”之翩跹。
还可选用白瓷盖碗或带盖的瓷杯,以防止浓郁的花香散失。
普通低档花茶,则宜用较大的瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。较大的壶盛水多,散热慢,因此要选耐烫的茶杯。
还有一种造型工艺花茶,除了普通玻璃杯外,还可以用鸡尾酒杯来泡制,更加凸显时尚。
水温
花茶可用刚刚沸腾的开水来冲泡。
水温在85℃-95℃为宜。水温偏低会影响花茶的香气和滋味,水温太高又会把茶中的“花”烫蔫。
高档名优花茶的品饮虽以香气为重,但其形也有很高的欣赏价值。透过玻璃杯欣赏干花在沸水中精美别致的翩翩飞舞、落英缤纷,也是不容错过的品茶乐趣。
置茶量
花茶的茶水比例在1:40~60之间。花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500毫升的沸水来冲泡,应取分量为5~10克;混合式的花茶,则每种材料各取2~3克。
如果用杯泡,茶叶用量可以稍减;用壶泡时,茶量稍多些。优质的茶叶用量可以少些中低档茶用量要增多,以保证香气和口感。
闷泡
冲泡花茶时,注入沸水后一定要加盖,以免茶香散逸。热气集中在杯内,加速花香的释放,闷泡时间约3-5分钟,有的品种可以闷泡5-8分钟,让花更加出味。
花茶的冲泡次数以2-3次为宜,一开茶饮后,留汤13时续
加沸水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,香气流失,不再续饮。
闻香
花茶吸附了鲜花的芬芳香气,以馥郁的花香为贵,品茶时重在闻香。闷泡过之后,打开杯盖,随着热腾腾的水雾,浓郁的花香混合了茶香,立时扑面而来,茶味与花香巧妙融合,相得益彰。
细品
花茶需要品,所谓的“品”,很有含义,其字形是由三个“口”组成,所以喝三口茶才是真正的品。
品茶要在茶汤稍凉适口时,小口啜人,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动两次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如此一两次才能尝到名贵花茶的真香实味。
此味令人神醉,正如古人所云“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。好的花茶需要色、香、味俱全,通过三开茶汤的鼻闻、口尝和领略茶味的适口与否以及香气的生动,才能最终品饮出花茶的真味。
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