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茉莉花茶很多人都定义是花茶，其实它应该算是绿茶类的，因为它整个是吸附了茉莉花的香气而制成，大多数茉莉花茶都是不带茉莉花瓣的，当然也有部分茶带花瓣，这要看种类，比如我喝过的横县产的玉帘春花茶有茉莉花和毛尖茶叶，飘白雪茶叶，大白毫茶叶等，而一个名称为茉莉花茶的茶却是带花瓣的。
茉莉花茶 茉莉花茶
茉莉花茶有两种说法
一，绿茶类。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。（百科）
二，花茶类
这是通过花茶制作工艺制作出的花朵类的饮品。
具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症
常和玫瑰花茶一起改善内分泌，舒缓肝气
香精勾兑的
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
是的。
茶叶用茉莉花窨制的都可以叫茉莉花茶，沏出来有茉莉花的芬芳，一般来讲好的茶叶茉莉花都会被剔拣出去，有些公司为了降低成本，筛花会不注意会有茉莉花瓣混入进去，只要自己喝着好喝就ok。
在育儿网有看到一个妈妈卖，刚在她的淘宝店买了些。好像按她的说法是茉莉花茶和茉莉花苞是不同的。不知道有没有用，先备下了
一样的呀~叫法不同，其实茉莉花都是在花还未开的时候采的，也叫花苞茶，呵呵~你现在多少周了？就开始喝了呀？我打算36周以后开始喝~
一般市面賣的茉莉花茶包，都是用次等茶加香料和乾燥的茉莉花 製造而成，產婦最好少喝，可以到中藥行詢問，有的有賣茉莉花苞茶，是否有效果就不知道，問問中藥行老闆，
常饮用茉莉花茶有什么样的好处和坏处茉莉花茶有“中国的花茶里可闻春天的气味”之美誉，是在绿茶基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工过程中其内质发生理化作用，经过系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。那喝茉莉花茶的好处和坏处分别有什么？小编和各位茶友一起探讨一下吧。
喝茉莉花茶的好处：
1、喝茶可以减肥
3、茶有预防心血管疾病的作用
4、茶叶是肠道疾病的良药
喝茉莉花茶的坏处：
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
经常饮用茉莉花茶到底有什么样的好处呢
茉莉花茶是众多花茶品种，是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的，再用不同的绿茶品种去做茶胚，用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的，就叫龙井玖瑰花茶，以此类推。茉莉花茶有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。小编想要告诉各位茶友的是喝茉莉花茶的好处。
1、茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用，并且有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
在饮用茉莉花茶时别只顾着看好处，也需要认识些注意事项，那就是平时情绪容易激动或者比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱者还是以少饮或者不饮茶为宜。除此之外晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等现象。
好，经常喝茉莉2113花茶清热解暑且5261美容。
茉莉花茶也含4102有大量芳香油、香叶醇1653、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。因此，喝茉莉花茶能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。茉莉花是花中的养颜美容高手，用茉莉花制成的养生茶能滋润肌肤、养颜美容。
从调节情绪方面来讲，茉莉花茶有松弛神经的功效。饮茶发展到如今，它不仅成为一种浓厚文化，还是一种审美情趣。手握一杯茉莉花茶，看花朵在茶水中翻腾，我们在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
扩展资料：
不宜喝茉莉花茶的人群
1、由于茉莉有通经作用，所以妊娠期间最好避免使用。
2、茉莉花茶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，便秘患者若饮茶会加重便秘。
3、患有缺铁性贫血的人不宜饮茉莉花茶。茉莉花茶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。
茉莉花叶与根的功效
茉莉花是木樨科素馨属多年生常绿灌木，多分布于热带、亚热带和温带地区，我国以江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南分布最为广泛。茉莉的根、叶、花均有药用价值。
叶可用于治疗外感发热、腹胀腹泻；花可用于治疗腹胀腹泻、结膜炎、皮炎、疮毒等；根有麻醉、止痛之功效，可以用于治疗失眠、头痛、龋齿、跌打损伤等。
参考资料来源：人民网-女性春季养生首选茉莉花茶
参考资料来源：人民网-天热来杯茉莉花茶 清热解毒好帮手
先人拼音茉莉花茶有几种-茶叶常识大全先人拼音 茉莉花茶有几种-茶叶常识大全
茉莉花茶有几种
茶叶常识大全
适当的饮茶不仅对人的身体健康有益，可以美容养颜，但对于茶叶的一些常识你知道多少呢？今天就由小编为你详细介绍。
市场上销售的茶叶产品种类繁多，按商品茶的分类和加工，我国市场上销售的茶叶有七类：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶。所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同。
1、红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。
2、绿茶加工分为3个工序：即杀青、揉捻、干燥。
3、黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。
4、普洱茶是已经经过初步加工的绿茶，主要产于云南省，普洱散茶的加工关键是发酵。普洱茶加工完成后，味道不苦不涩，咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。
5、乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：(1)茶叶不能采摘过早过嫩；(2)乌龙茶必须在阳光下进行晒青；(3)采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；(4)乌龙茶的烘焙技术特别讲究。
6、花茶是选用上等茶叶做茶坯，和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。
7、紧压茶是将散茶蒸青揉捻后放入模型中压制成形，外形端正匀整，便于运输，汤色红浓明亮，叶底褐红。
面对众多的茶叶生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的茶叶产品，消费者在选购茶叶时最好注意以下几点：
一、正确选购新茶，辨认陈茶。
由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间广西绿茶延长而变差，因此在选购时，应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。
二、正确选购春茶，辨认夏秋茶。
由于春茶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显，并且春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少，使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。因此选购茶叶时，认真区分春茶和夏秋茶，正确选购春茶。
三、正确鉴别名茶与普通茶：
1、西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、黄山毛峰产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄明亮，味醇厚，回甘，味底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
4、信阳毛尖产于河南信阳东云山。其外形条索紧细、圆、光、直、清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶。假的为卷曲形，叶片发黄。
5、君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银针直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。
6、祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜乌龙茶与红茶色为棕红色，切成0.6～0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
7、铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
名茶有的有地域保护标识，无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识，选择适合自己口味的品种，选购自己需要的产品。
五、选择规模较大，产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
六、消费绿美人生花茶者在品茶时。
(1)先看茶叶外形。一般高档条形茶，原料细嫩，做工精细，其条索细紧，锋苗显露，含毫量多；低档条形茶原料粗老，做工粗放，条索较松。一般高档茶色泽鲜活光润，低档茶色枯缺少光泽或多粗老片，色泽茶杂；陈茶色泽枯暗发滞。高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物，低档茶允许有带有部分茶尖夹杂物，但决不允许有非茶类夹杂物存在。闻香气，高档茶香气馥郁，鲜爽持久；中档茶香虽高，但不持久；低档茶香低，常带粗气。若有烟、馊、霉、焦、老火等气味，则为次品茶，严重者应视为劣变茶。(2)辨茶汤滋味的纯杂，浓厚，淡薄，清浊，强弱，鲜纯，苦涩，醇和，有无刺激性等。茶汤以入口微苦，回味甘甜为好，以入口苦，味苦涩为最差。一般红碎茶滋味以浓强鲜爽为好，原料细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好；工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好；乌龙茶以醇厚回甘为好。(3)看汤色，一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。
茶叶是一种老少皆宜的具有保健功能的食品，所有营养成分较易被人体吸收利用，所以对绝大多数人而言都是很好的饮料。
虽然茶叶是一种好的饮料，但消费者在饮用时还应注意以下几点：
1、饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。
2、临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。
3、睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶。
中药美白茶茉莉花茶张一元-安化黑茶和普洱茶和藏茶中药美白茶 茉莉花茶张一元-安化黑茶和普洱茶和藏茶
安化黑茶和普洱茶和藏茶安化黑茶和普洱茶和藏茶中，安化黑茶和藏茶是中国六大茶类之一的黑茶，而普洱茶在很久以前代表的就是黑茶，我们来看一下安化黑茶和普洱茶和藏茶是怎么来的。
安化黑茶的由来
1、兴于汉唐
安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。
856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠江薄片茶”，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
2、延于五代及宋
安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年（1072年）再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍然隶属潭州。
北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。五代毛文锡《茶谱》还是记载：“潭邵之间有渠江，中有茶茉莉花茶张一元，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。
又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋时期，淳熙二年（1175年），以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。
3、“四保”贡于明
洪武二十四年（1391年）起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制，史称“四保贡茶”。
明嘉靖三年（1524年），史料记载：“商茶低伪，悉征黑茶……”“乡民大半以茶为业，邑土产推此第一”。这是“黑茶”一词首次见诸文字，是“安化黑茶”之名的由来。同时也说明在1524年以前，安化已开始大量生产黑茶。
万历二十三年（1595年），御史李楠以安化茶（私茶）妨碍茶法马政为由，上奏禁运，御史徐娇同时奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，无碍汉中。
汉茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪为宜”。最终户部裁定，报请皇帝批准：“西北引茶，以川为主，湖南为辅”。从此“安化黑茶”正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
4、鼎盛于晚清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，是一条纵贯中国、连接欧亚，可与“丝绸之路”媲美的国际商贸大道。明末清初，安化县呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象。
5、发展于当代
民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。
1939年，中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。
2023年，千两茶制作技艺被列入第二批国家大益茶普洱茶级非物质文化遗产名录；2023年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录；2023年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。
普洱茶的由来
在巍巍无量山间，滔滔澜沧江畔，有一个美丽的古城普洱，这里山青水秀，云雾缭绕，物产丰饶，人民安居乐业，尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩，是茶马古道的发源地，每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。
清朝乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶为业，由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成；
品质优良稳定，加之诚实守信、善于经营，到老濮庄主这代生意已做得很大，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，成为藏族茶商经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定为朝廷贡品。
这一年，又到了岁贡之时，濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，罗千总、押解官兵、马锅头和赶马汉子一伙人因是第一次到京城，他跑到存放贡茶的客房把贡茶从马驮子上解下来，打开麻袋，小心地拎出竹箬茶包，解开竹绳，剥开一个竹箬包裹一看，糟了，茶饼变色了，原本绿中泛白的青茶饼变成褐色的了。
他连忙打开第二驮，也变色了，再打开第三驮、第四驮······。结果，所有的茶饼都变色了。濮少庄主一下子瘫坐在地上，半天回不过神来。
后来他们要自杀，店小二一看这阵势，忙跳过来一把抱住他说：“怪了，怪了，你们云南人千里迢迢来送贡茶，贡茶没有送上去，就上吊的上吊，抹脖子的抹脖子，何苦来哉”。
罗千总边哭边说：“你不要拦着我，贡茶弄成这个样子，我们是犯了欺君之罪，早一天是死，晚一天是死，让我死了算了”。
小二奇道：“你这贡茶好得很嘛，又香又甜，咋个会说要不得了呢？”罗千总说：“小二哥，你莫开我的玩笑了”。
小二说：“真的是好茶，你咋个不信，自己瞧瞧”，罗千总这才半信半疑地接过怎么做玫瑰花茶小二端来的茶碗，一看汤色红浓明亮，喝上一口，甘醇爽滑，的确赛过自己平常喝的茶百倍。
这天，正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日，一大早，乾隆召集文武百官一起观茶品茶。突然间，他眼前一亮，发现有一种茶饼圆如三秋之月，汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分特别。
叫人端上来一闻，一股醇厚的香味直沁心脾，喝上一口，绵甜爽滑，好像绸缎被轻风拂过一样，直落腹中。乾隆大悦道：“此茶何名？圆如三秋皓月，香于九畹之兰，滋味这般的好”。
乾隆十分高兴，他重重赏赐了普洱府罗千总一行，并下旨要求普洱府从今以后每年都要进贡这种醇香无比的普洱茶。
罗千总由悲转喜，百感交集，仿佛一天之中从地狱回到了天堂。回到店中，把这个好消息告诉了濮少庄主，少庄主自是喜从天降，他们重谢了小二，要回了那饼撬了一个角的普洱茶，赶回了普洱府。
藏茶的由来
《史记·周本纪》载，公元前1066年，周武王伐纣，“南(四川)八部族贡武王荼(茶)”。《明史·茶法》：太祖朱黑茶报价元璋“诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马。”
乌茶即藏茶、边茶，天全即今雅安市天全县。《西藏政教鉴附录》：“茶叶自文成公主入藏地”，即雅安所产龙团、凤饼茶，贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区。
之后，雅安藏茶源源不断输入西藏，至今已有1300多年历史。唐、宋以来，朝廷先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治边”，雅安藏茶迅速发展。
《明史·茶法》：宋太祖“设茶马司于秦、洮、河、雅诸州，自碉门(今天全)、黎(今汉源)、雅(今雨城)抵朵甘、乌思藏(康、藏都司)，行茶之地五千余里……”，宋熙宁七年在雅设茶马司，位于今名山新店。
综上，安化黑茶和普洱茶和藏茶要么是黑茶，要么和黑茶有莫大的关系。
茉莉花可以做什么 怎么做
家庭怎样做茉莉花茶： ①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒，将绿茶充分。 ②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免吸收空气里的潮气）。
正宗茉莉花茶
我在永辉超市买的茉莉花茶，为什么泡了之后就是一般的茶叶，后来我在说明。
建议别喝那种袋泡茶了，那种茶都是很不卫生的，茶叶等级也是很低的。你可以去茶叶店买正宗的茶叶喝，也没有多少贵的。
一般30道200之间，外观差不多的主要看口感，苦中带甘，福建宁德的属正宗，价格高，北方很多地方也产茉莉花茶， 但是因地区及气候关系口感不佳。
正宗的茉莉花茶在哪
茉莉花茶的保存方法 1、罐藏法 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。。
花茶，是把干燥的茶叶与含苞待发的鲜花混合而成的茶叶，又名熏花茶或者香片。有茉莉、玉兰、柚子、珠花、桂花等不同品种，分述如下： 1.茉莉花茶：富有茉莉花的纯。
伊藤园的茉莉花茶，伊藤园绿茶在日本是家喻户晓的大品牌，1969年开始做茶饮料，2023年日本绿茶饮料市场销售量排行第一。无添加任何香料和防腐剂，茶正花香。
福州啊，庆芳的什么珠，不错200块一斤，永辉超市有专柜
这个应该很多地方都有，所有的大型超市，或者茶店或者浦东杨思茶城或者网上都有很多。选择余地很多。
茉莉花可以做什么 怎么做 我知道茉莉花可以做茶 但我不知道应该怎样做 如果。
家庭怎样做茉莉花茶： ①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒，将绿茶充分。 ②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免吸收空气里的潮气）。
[杂谈] 茉莉花茶的制作方法和两种加工工艺流程茉莉花茶制作方法有多种方法，而近年来，大宗茉莉花茶的生产主要采用传统工艺和“连窨”工艺。下面分别列举出两种不同的茉莉花茶的制作方法。
(1)传统加工工艺流程(三窨一提)：茶坯一复火一冷却2 d一第一窨(1 d)一干燥一冷却2 d
一第二窨(1 d)一干燥一冷却2 d一第三窨(1 d)一干燥一冷却2 d一提花(1 d)一装箱。整个工艺需要12 d完成。
(2)连窨加工工艺流程(三窨一提)：茶坯一第一窨(1 d)一连二窨(1 d)一烘干一冷却2 d
一第三窨(1 d)一烘干冷却2 d一提花(1 d)一装箱。
那么这两种茉莉花茶的制作方法哪种方法更优呢?
在连窨工艺过程中，茉莉鲜花呼吸放出的热量使茶堆温度升高，湿热作用下，多酚类氧化生成茶汤浓度的主体(茶红素)。茶红素收敛性较弱，刺激性小，大部分呈可溶性游离状态，构
成茶汤品质的重要成分。它能与蛋白质结合，形成不溶于水的棕红色化合物，使叶底变为棕色，汤色更加红艳，滋味更醇。加之，在干燥过程中，热作用使苦涩味较重的酯型儿茶素(LEGC，L.EGCG)降解为简单儿茶素(L―EC，LEGC等)或异构化，使滋味由苦涩变为鲜醇。随着窨次的增加，茶红素进一步氧化生成茶褐素，它是一类结构十分复杂的化合物，除含有多酚类氧化、聚合产物外，还含有氨基酸、糖类等结合物，其化学结构还未探明。茶褐素颜色为暗褐色，溶于茶汤中使茶汤汤色变暗，滋昧淡薄，降低品质。
[杂谈] 花茶的储存：怎样储存茉莉花茶不会潮茉莉花茶在空气中很容易氧化变潮而变质，那么，怎样储存茉莉花茶不会潮?茉莉花茶变潮的原因有哪些呢?
茉莉花茶储存的方法有很多：
(2)使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。这是怎样储存茉莉花茶不会潮的第二个方法。
a、储存红茶和茉莉花茶，可用干燥的木炭;有条件者，也可用变色硅胶。用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包)，捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。
c、另外还有热水瓶、食品袋等储藏茉莉花茶法。
总之，对于怎样储存茉莉花茶不会潮，只要不要让茶接触到空气和湿物是不容易潮的，如果加个干燥剂效果会更好。
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