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茶叶的种类有很多，可能绝大多数人都觉得茶叶只是用来泡着喝的。其实新鲜的茶叶也可以用来做着吃。这个可能就不是有很多人知道了。
新鲜茶叶怎么做好吃
在汉代以前，那时候还没有现代意义上的茶叶，人们利用茶叶的方式就是用茶叶来做菜。下面我们就来简单说两种用新鲜茶叶做出来的好吃的小菜。
一、凉拌新鲜茶叶
1、挑出杂物、清洗几次刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西。首先需要仔细挑出里面的杂物。再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变得清澈。然后再把新鲜茶叶捞出，控干水分备用。
2、把茶叶焯一下3、开始凉拌在焯好的新鲜茶叶里加入适量盐、醋、鸡精、耗油先搅拌均匀，最后再加入香油用筷子搅拌几下调出香味。如果想再增加一些风味，可以用捣蒜器捣一些蒜蓉出来加进去搅拌，或者加入荆芥、香菜之类的点缀提香。喜欢芝麻酱的也可以适当加入一些芝麻酱。这样搅拌均匀之后就可以开始品尝了。
二、茶叶炒鸡蛋
茶叶炒鸡蛋的做法就更简单了。首先跟刚才一样我们还是要把新鲜茶叶清洗干净，在热水里烫一分钟。烫好后捞出控干水分。这个时候就不需要用凉水过茶叶了。先放在一边备用。
接下来就可以开始炒鸡蛋了。炒鸡蛋的步骤相信大家都很熟悉，这里就不详述了。鸡蛋炒到七八分熟的时候在加入刚才烫好的新鲜茶叶一起再炒一分钟。这个时候可以再加点盐进去，让茶叶更入味一些。炒好之后可以再加一些鸡精提味。
这样一道好吃的新鲜茶叶炒鸡蛋就做好了。
用新鲜茶叶做菜不仅好吃，而且营养丰富。新鲜茶叶所特有的清香气味也会刺激人的食欲，让菜品变得更加美味。
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绿茶茉莉茶的功效与作用
改善肌肤问题
绿茶茉莉茶里面富含大量的芳香物质以及微量元素，矿物质等等，这些营养元素都是可溶于水的，因此坚持饮用绿茶茉莉茶，大家也会发现皮肤的质感会越来越好，因为一款绿茶茉莉茶可以起到抑制黑色素沉淀，美白并且细嫩肌肤的功效与作用，提升肌肤的抗氧化能力，从而也可以在一定程度上预防肌肤的衰老。
提高人体免疫
绿茶茉莉茶中的众多丰富营养元素，可以给身体补充所缺失的营养物质，在提高人体免疫力方面，绿茶茉莉茶具有一定的功效，而且利用这些天然活性成分，还可以提高人体的免疫细胞活性，起到消除身体众多致病菌的作用，人体自然不会那么容易就受到外界以及有害细菌的侵袭，诱发其他的疾病问题。
去除身体热量
绿茶茉莉茶还可以通过其中大量的糖类以及氨基酸，这些物质可以有效增加津液的分泌，起到生津止渴的功效，另外绿茶茉莉茶还可以通过舒张大家的血管，起到打开毛孔的作用，人体的热量也可以随着毛孔的扩张得到更加有效的消散，因此饮用绿茶茉莉茶，还可以预防风热型感冒和发烧，绝对是夏日必备茶饮。
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莲心茶的制作方法
基础制作方法
用最基础的方法制作莲心茶出来的话，其清热解毒的功效可以说是非常强大的，取用大概5-6g左右的莲心分量，然后用85度-90度左右的水温来冲泡莲心，加盖闷着大概5分钟之后，为了避免莲心茶的口感体验，建议大家可以先用茶隔隔开其中的莲心，直接饮用莲心茶的茶汤部分就可以了。
调饮制作方法
如果大家想要用获得莲心茶更多功效的话，小编给大家介绍的调饮制作方法，大家一定不要错过了，这款莲心茶的调饮制作方法，配方为2-3g的莲心，再加上中草药甘草2-3g，同时将莲心以及甘草洗干净，甘草切片或则会使磨成粉末都可以。
看完小编给大家介绍的莲心茶制作方法之后，是不是也跃跃欲试，想要回家赶紧冲泡一下莲心茶呢，喜欢莲心茶的话，就不要犹豫了，只要注意饮用莲心茶的分量，基本上都没问题的。
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