黑盒六堡茶版本六堡茶黑茶区别

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黑盒六堡茶版本六堡茶黑茶区别1

梧州六堡茶历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。

传说;

广西六堡茶的传说：据说很久以前，龙母在苍梧帮助百姓抵抗灾害，造福黎民。死后龙母升仙，想要回到苍梧了解民间疾苦，便下凡到苍梧六堡镇黑石村，发现村里人过着非常困苦的生活。这里多山少田，

人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了，怎么办呢？龙母尝试了很多方法也没有用，就在一筹莫展时，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住尝了一口，觉得清甜滋润，异常鲜美，而且连所有的劳累也一扫而空了，龙母娘娘想了一下，那么甜美的泉水一定能灌溉出好的植物。于是，龙母呼唤农神让它在这里拨了些茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了一棵长势旺盛、叶绿芽美的茶树。于是，把这棵茶树告诉给当地的人们，只要把这棵茶树的叶牙拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。龙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇。后被人们称为六堡茶。

如果身边有三高人士，送礼就送梧州特产六堡茶

随着六堡茶今年来知名度越来越高，已成了梧州的地域“茗”片，如果身边有爱喝茶的三高人士，送梧州的特产六堡茶是个不错的选择。

从口味上来说，属于黑茶的六堡茶经过后发酵工艺加工，口感甘醇，能回甘生津，绝大部分喜茶的人都能接受，要是能挑到特殊的金花、槟榔香六堡茶的话，茶汤口感会更好！

其次我们再来说说六堡茶的功效，为什么它会适合三高人群。先来科普一下，三高包括高血压、高血脂、高血糖。

研究人员发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，使血管壁松驰，当血管舒张了，血压自然就会下降，同时，茶叶特有的茶氨酸能活化多巴胺神经元，起到抑制血压升高的作用。而且连茶叶中含有的茶色素也具有显著的降压效果。

我们了解了六堡茶降压功效后，再来聊聊降血脂的功效，当人体血液中脂肪含量过高，会使得脂质在血管壁上沉积，从而引起动脉粥状硬化形成血栓。六堡茶具有良好的抗血凝、降解脂肪等作用，还能溶解促纤维蛋白原和抑制血小板聚集，使血管壁松驰扩张，从而增加血管有效直径，抑制主动脉及冠状动脉内壁形成粥样硬化斑块，达到防治心血管疾病的目的。

六堡茶中降低血糖的主要成分是茶多糖复合物，有学者通过测定几种茶类含有的茶多糖，结果显示六堡茶中的茶多糖含量最高，而且相较于其它茶类，六堡茶组成成分的活性也要强得多。

所以说，关爱身边的三高人士，从送TA六堡茶开始。

六堡茶有哪些知名品牌？

喝过六堡茶的人，习惯它的味道、钟情于它的“中国红”，普洱茶的大热带动了六堡茶。带着几分随性，几分自然，原始魅力十足的六堡茶越来越受老茶友们的欢迎，成了新宠。

六堡茶是广西梧州传统的特产，2023年茶园种植面积8万亩，大大小小的生产企业40余家，不包括在建的和农家茶。大厂做茶一般都是大批量生产，卖得多的也就几个年份的茶，像三年陈、四年陈、五年陈，大批量的存仓出仓，大致没什么出入。

若论知名品牌，非中茶、三鹤莫属。

中茶牌六堡茶

三鹤牌六堡茶

三鹤牌六堡茶属于梧州茶厂，这个1953年建成的企业，一直都是梧州市的龙头企业，也是广西茶行业唯一的“中华老字号”。主要生产销售“三鹤牌”六堡茶，是许多六堡茶收藏爱好者喜爱的品牌。

这两家的产品，市场上的炒家也多，很多批号的茶刚出厂，就大部分集中在他们手上，已被赋予极强的金融属性，随着年份越长，价格越高，最终流通到市场上，价格已是不可同日而语。

选择好茶还有一个渠道是，一些不被人熟知的小茶企，往往会有惊喜出现。

这些小茶企的制茶师傅基本都从大茶企出来，但各人工艺掌握程度，却有偏差。有些能参与到工艺的全程环节，对整套生产流程非常熟悉，制作出来的茶品质并不比品牌茶差。但有些在原来的茶企可能只是一个普通岗位，对工艺也就一知半解的水平，出来后凭着自己的“理解”去做茶，质量可想而知。

“六堡茶之家”用了两年把六堡茶的市场行情摸了个遍，其实哪家好哪家不好，哪个制茶师傅厉害，哪个水平一般，我们心理都有数。

六堡茶的来历

飞来峰的来历：飞来峰，又名灵鹫峰，相传有一天，灵隐寺的济公和尚突然心血来潮，算知有一座山峰就要从远处飞来，那时，灵隐寺前是个村庄，济公怕飞来的山峰压死。

六堡茶的名称是什么

大家都回答的很详细，我来简要说明一下①六堡茶属于黑茶的一种，其做法与普洱茶有相似之处②产于广西梧州市，也就是我家乡。原来一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、。

六堡茶起源什么时候

没这说法。六堡茶是黑茶，普洱茶是普洱茶（虽然也归到黑茶一类），其加工工艺，产地，形态，滋味口感，特性都大相径庭。此类说法估计是贬低炒作

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此塔在瑞安市隆山乡隆山之巅因而得名。始建于北宋大观年间。后毁，明洪武十二年（1379）重建。塔原为砖木结构，楼阁式，由外壁、回廊和塔心组成。塔身砌造在须。

六堡茶的来历

云南，广西

【堡】【bǎo】六堡茶属于侨销茶，六堡茶英文是【LIUPAOTEA】，命名由来，不得不说说马来西亚。马来西亚盛产橡胶和锡，19世纪末至20世纪30年代，每年有几十万。

一、如何鉴别不同年份的六堡茶六堡茶有生茶和熟茶之分，以熟茶为主，年份和等级的不同，香气浓淡度和口感也有所不同，但“槟榔香”是其最独特之处。生茶：分野。

它应该属于黑茶类的老三！是一款历史悠久又独具特色的茶品。产于广西梧州！

我以知道六堡茶越陈越佳的特点；想知道六堡茶所含有的主要成分及相对应的。

历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡… 六堡茶品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称，。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓。

六堡茶应有“红、浓、醇、陈”四个特点，大体分农家茶（自然发酵）和厂茶（沤堆发酵）两种，均独具槟樃香味。以散茶竹篓装为传统品种。

六堡茶是不是黑茶呢？不知道口感怎么样？有人喝过吗？

六堡茶是我家乡的茶。据说是黑茶。口感嘛，难以描述得准确，近似普洱熟茶。同时黑茶类，我钟情的还是普洱茶。

茶圣陆羽的五个传说

陆羽（733—804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北省天门市）人，唐代着名的茶学专家，被后世誉为“茶仙“，尊为”茶圣”。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，以着世界第一部茶叶专着——《茶经》而闻名于世，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。

传说之一

刺史李季卿在扬子江畔，遇见了在此考察茶事的陆羽，便相邀同船而行。李季卿闻说附近扬子江中心的南零水煮茶极佳，即令士卒驾小舟前去汲水。不料士卒于半路上将一瓶水泼洒过半，偷偷舀了岸边的江水充兑。

陆羽舀尝一口，立即指出“此为近岸江中之水，非南零水。”李季卿令士卒再去取水，陆羽品尝后，才微笑道：“此乃江中心南零水也。”取水的士卒不得不服，跪在陆羽面前，告诉了实情，陆羽的名气随后也就越发被传扬得神乎其神了。

明清时的一些茶艺专家认为，南零水和临岸江水，一清一浊，一轻一重，对茶圣陆羽来说是不难分辨的。陆羽逝世，后人尊其为“茶神”，肇始于晚唐。唐时曾任过衢州刺史的赵磷，其外祖与陆羽交契至深．他在《因话录》里说：‘陆羽性嗜茶，始创煎茶法。至今鬻茶之家，陶其像置于锡器之间，云宜茶足利。’”

在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所着的《茶经》，是一个划时代的标志。

传说之二

陆羽出生于唐时复州竟陵，就是现在的湖北天门，可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。你只要翻开陆羽写的自传——《陆文学自传》，就能迎面闻到这一浓郁的伤感气息。他写道：“（陆羽）字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”虽然用语诙谐，但其实也属事出无奈。貌丑和结巴也就罢了，可“不知何许人也”一句，实在让人无限同情。

积公是唐朝着名高僧，而附近的寺西村里那时正卜居着一位饱学儒士李公。李公曾为幕府官吏，动乱时弃职，在景色秀丽的龙盖山麓开学馆教授村童，与积公感情深厚。积公就请李公夫妇哺育拾得的弃婴，当时，李氏夫妇的女儿李季兰刚满周岁，就依着季兰的名字取名季疵，视作亲生一般。季兰季疵同一张桌子吃饭，同一块草甸上玩耍，一晃长到七八岁光景，李公夫妇年事渐高，思乡之情日笃，一家人千里迢迢返回了故乡湖州。

季疵回到龙盖寺，在积公身边煮茶奉水。积公有意栽培他，煞费苦心地为他占卦取名，以《易》占得“渐”卦，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”意思是鸿雁飞于天空，羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为通途。于是定姓为“陆”，取名“羽”字，以鸿渐为字。积公还煮得一手好茶，让陆羽自幼学得了艺茶之术。十二岁那年，陆羽终于离开了龙盖寺。此后，陆羽在当地的戏班子里当过丑角演员，兼做编剧和作曲；受谪守竟陵的名臣李齐物赏识，去火门山邹老夫子门下受业七年，直到十九岁那年才学成下山。

传说之三

陆羽生活的年代正是“安史之乱”前后，中国文化史上儒释道三家并行，南方则儒禅汇流。

陆羽初到江南，结识了时任无锡县尉的皇甫冉，皇甫冉是状元出身，当世名士，为陆羽的茶事活动提供了许多帮助。但对陆羽茶事活动帮助最大而且情谊最深的还是诗僧皎然。皎然俗姓谢，是南朝谢灵运的十世孙。皎陆相识之后，竟能结为忘年之交，结谊凡四十余年，直至相继去世，其情谊经《唐才子传》的铺排渲染，为后人所深深钦佩。皎然长年隐居湖州杼山妙喜寺，但“隐心不隐迹”，与当时的名僧高士、权贵显要有着广泛的联系，这自然拓展了陆羽的交友范围和视野思路。陆羽在妙喜寺内居住多年，收集整理茶事资料，后又是在皎然的帮助下，“结庐苕溪之滨，闭门对书”，开始了《茶经》的写作。

传说之四

陈师道在《茶经序》里这样写道：“夫茶之着书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省，下迨邑里，外及戎夷蛮狄，宾祀燕享，预陈于前。山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者也。”也就是说，陆羽是天下第一个写茶书的人，对茶事人事功不可没。

因为有了一部《茶经》，陆羽从唐代起，就开始被人尊称为“茶圣”，这可是亘古未有的巨大荣誉。而陆羽为之付出的心血，是常人难以估量的。

从火门山上下来之后，年仅十九岁的少年陆羽便心无旁骛，立志于对茶事的研究考察工作。全唐诗里收录了他着名的《六羡歌》：“不羡黄金盏，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”“安史之乱”后，陆羽一路考察茶事，辗转来到江南的湖州，当时年仅二十四岁，从此定居于此，起早贪黑，跋山涉水，以茶民为友，以茶叶为伴，用大量的实地考察资料充实《茶经》的写作。

传说之五

据说，唐代竟陵积公和尚，善于品茶，他不但能鉴别所喝是什么茶，还能分辨沏茶用的水，而且还能判断谁是煮茶人。这种品茶本领，一传十，十传百，人们把积公和尚看成是“茶仙”下凡。这消息也传到了代宗皇帝耳中。代宗本人嗜好饮茶，也是个品茶行家，所以宫中录用了一些善于品茶的人供职。代宗听到这个传闻后，半信半疑，就下旨招来了积公和尚，决定当面试茶。

积公和尚到达宫中，皇帝即命宫中煎茶能手，砌一碗上等茶叶，赐予积公品尝。积公谢恩后接茶在手，轻轻喝了一口，就放下茶碗，再也没喝第二口茶。皇上因问何故？积公起身摸摸长须笑答：“我所饮之茶，都是弟子陆羽亲手所煎。饮惯他煎的茶，再饮别人煎的茶，就感到淡泊如水了。”皇帝听罢，问陆羽现在何处？积公答道：“陆羽酷爱自然，遍游海内名山大川，品评天下名茶美泉，现在何处贫僧也难知晓。”

于是朝中百官连忙派人四处寻找陆羽，不几天终于在浙江吴兴苕溪的杼山上找到了，立即把他召进宫去。皇帝见陆羽虽说话结巴，其貌不扬，但出言不凡，知识渊博，已有几分欢喜。于是说明缘由，命他煎茶献师，陆羽欣然同意，就取出自己清明前采制的好茶，用泉水烹煎后，先献给皇上。皇帝接过茶碗，轻轻揭开碗盖，一阵清香迎面扑来，精神为之一爽，再看碗中茶叶淡绿清澈，品尝之下香醇回甜，连连点头称赞好茶。接着就让陆羽再煎一碗，由宫女送给在御书房的积公和尚品尝。积公端起茶来，喝了一口，连叫好茶，接着一饮而尽。积公放下茶碗，兴冲冲地走出书房，大声喊道：“鸿渐（陆羽的字）在哪里？”皇帝吃了一惊：“积公怎么知道陆羽来了？”积公哈哈大笑道：“我刚才品的茶，只有渐儿才能煎得出来，喝了这茶，当然就知道是渐儿来了。”

代宗十分佩服积公和尚的品茶之功和陆羽的茶技之精，就留陆羽在宫中供职，培养宫中茶师。但陆羽不羡荣华富贵，不久又回到苕溪，专心撰写《茶经》去了。

小肚子甩不掉？常喝这四种茶

最近日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。喝茶为什么能减肥呢？其实一作用的关键在于维生素B1，维生素B1是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，这意味着喝茶能燃脂。而众多茶叶中，燃脂效果最佳的是黑茶。

1、六堡茶：

六堡茶因特殊的后发酵制茶工艺，被分为黑茶。六堡茶除含有人体必需的维生素、多种氨基酸和微量元素外，还含有高于其它茶类的脂肪分解酵素，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。六堡茶的减肥作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮脂，想用六堡茶来减肥，最好是喝浓茶。每天喝1.5升，在午饭、晚饭半个或者一个小时后慢慢喝几杯六堡茶，再配合适当的运动，很快就能甩掉小肚子。

2、荷叶茶：

荷叶茶的减肥原理在于荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能密布在人体肠壁，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。想用荷叶茶来减肥，最好在饭前2到1小时，因为这段时间喝荷叶茶，最利于吸收，因此效果会最好，并且不会影响正常饮食。对肠胃也没刺激。

喝荷叶茶的好处在于不必节食，饮用一段时间荷叶茶后可以改善油腻饮食习惯，荷叶茶的油脂排斥功效会让你对油腻、荤腥的食物渐渐产生反感。所以具有卓越的减肥功效及优秀的降脂保健作用。

3、乌龙茶：

半发酵的乌龙茶之所以能减肥，完全是因为它自身的成分单宁酸有溶解脂肪效果，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少脂肪类和糖类被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。所以喝乌龙茶是可以减肥的。

乌龙茶最好喝热茶，而且不要饭后马上喝，隔1小时左右比较好。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。

4、杜仲茶：

杜仲茶的减肥功效很强，虽然口感微苦，但细细品尝却甜美上口，经常饮用杜仲茶有益身心健康，具有很高的保健价值。另外，杜仲茶的减肥功效虽强，但不会产生副作用，可放心饮用。杜仲茶含有的杜仲胶成分可以帮助排出多余的脂肪，而另一种成分京尼平苷酸则具有促进脂质代谢的功效。

一天从空腹一壶六堡茶开始！

从事茶叶行业，坐了一辆茶叶便车，沐浴着茶叶的大好时光。在直接表达茶人的感受时，手中的茶就是“齐秦、书画、诗词、酒、茶”中的茶，品出一种心境，怡然自得。瘦子的日常生活中，我手里的茶就是“米油盐酱醋茶”里的茶。茶就像米、油、盐一样成了我的日常必需品，滋润着我疲惫的身心。

1978年，每天早起几乎是空腹一壶六堡茶，好处已经分享给很多朋友了。人们一直问我为什么要空腹喝六堡茶。茶不是不适合空腹喝吗？

是的，大部分茶不宜空腹喝，这样不仅容易醉茶，还会对肠胃不好的人造成不适，如绿茶、绿茶、台湾茶等。但是六堡茶是个例外。在我眼里，它有两个神奇之处：可以一夜暴饮，可以明目张胆地空腹食用。梧州当地一些老人甚至用六堡茶代替早餐。用他们的话来说，六堡茶吃饱了，没必要再吃一顿早餐。有种饱胀感，这是六堡茶能空腹喝的最直接原因！

六堡茶温热醇厚，不仅不刺激肠胃，还能修复肠胃功能。这是我长期空腹喝六堡茶的经验。说一些常见的事情，我是一个很闭塞的人，曾经让我担心。这几年完全从“堵”变成了“通”。幸亏空腹早喝一壶六堡茶，真的能促进体内大肠的蠕动。不仅空腹喝，还用一壶热六堡茶把身体喝透，直到微微出汗，喘口气，心满意足，一天开始充满活力！

无“土”六堡茶一盒难求

在六堡茶行茶馆转悠，那些大小竹篓里，大砖方砖中，陶罐土罐间,满身醇香充满着诱惑，让藏家看到六堡的魅力所在。《食尚》与您一起去探访专家卖手，了解为何慢慢变老的六堡，越老越有价？

藏家金桥中茶陈韵茶行梁先生

藏品 200克黑盒无“土”六堡

卖手指点：可收藏25公斤竹篓筐紧压六堡013、015，市面价格180元/斤。

市场预估：估计有30%—50%递增。

收藏理由：2023年茶料，4年茶龄。茶底为正料，发酵适中，茶气足，金花茂盛，正菌香、槟榔香。金花茂盛是有益品质的一种，又称冠突散囊菌，它能分必淀粉和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化成单糖、催化多酚类化合物氧化，为六堡茶中“上品”。

本文原文来源：http://www.nnwb.com/html/2023-07/11/content_25902.htm

六堡茶史料：解放初期的六堡茶生产情况

1952年11月14日成文的《省茶叶改进工作组工作报告》。（此档案现存于苍梧县档案馆）

六堡茶生产历史悠久，远销广州和港澳地区，期间虽经抗日战争，一度衰落，但仍具有一定的规模。解放初期，经政府的扶持、引导，六堡茶生产交易得到了恢复性发展。苍梧县档案馆保存的档案中，有一件名为《省茶叶改进工作组工作报告》（以下简称《报告》）的档案，详细记录了解放初期六堡茶生产销售情况。

《报告》全文共8页，约6000字，系普通白纸使用钢笔书写而成。成文时间为1952年11月14日，作者郭镇安。这是当时广西省茶叶改进工作组以同吃、同住、同劳动的“三同”方式进驻十区（今六堡镇）塘平、不倚等地农家，调查研究、宣传发动群众，组织互助组，建立示范典型，开展劳动竞赛、进行茶园改良、推广科学耕种方法建立新式茶园而形成的工作报告。《报告》详细记录了六堡茶的茶区分布、产量，种植、采制、踩制的方法与工艺，茶叶生产运销和成本等相关情况，颇有参考及研究价值。

1952年9月，六堡茶区刚完成土改复查，茶价好，农民生产积极性比较高，茶叶生产和销售有了一定的起色。《报告》在“茶叶产量情况”中指出，苍梧 “出产茶叶的九、十两个区，旧称五堡及六堡”。 “第十区有茶的高涧、塘平、不倚、四柳、梧桐、理?、六堡七个乡，年产（茶叶）500000斤，该区茶叶年出口量为552889斤，内（含）贺县的茶叶约五六万斤。1952年9月17日卖出茶叶440270斤。其中茶产最多为塘平79680斤，不倚73612斤，总称六堡茶区。第九区出产茶叶的安乐、万生、富丰、大碑、木皮、民生、合源、富宁、大正、狮寨10个乡，年产371660斤，统称五堡茶。另合水、外深、武岭三个乡出产茶12000斤，叫长发茶区。”当时苍梧五堡六堡两区的茶园以黄笋顶为中心，沿溪流展开，与北面的贺县茶区相连，形成一个大茶区。苍梧全县茶园面积约26000亩，共产茶883660斤。虽与历史上鼎盛时期相比还相差很远，但之前战争造成的茶叶生产消费不振的境况已有了相当的改观。

当时的茶叶运销基本上靠肩挑船运，经合口圩、狮寨、长发集散后，由昔日的茶船古道运往广州。《报告》在“茶叶运销”章节中提到，“茶农普遍用肩担运出，六堡茶区现仅合口圩为集中地，第九区的五堡茶，则以狮寨为主要集中地，少部分以长发为集中地。茶农挑茶到圩场需50里路，经收购私商、合作社等踩制运往广州。”

《报告》对六堡茶踩制成本和毛茶成本进行了详细深入的调查。在“六堡茶踩制成本调查”章节中，详细罗列了筛工、踩制、柴火、篓价、上船搬运费，合口至梨埠、梨埠至都城、都城至广州等各环节的运输费用，还有毛茶收购价格，苍梧县茶叶完税率以及广州市场六堡茶的价格等。

“毛茶采制”章节中介绍了茶叶采摘、炒制、揉捻、烘干等环节的工艺。每年农历三月底可采头遍茶，当时茶农缺乏科学的指导，“采摘时不论芽叶的多少，也不管新枝的长短，凡今年新出枝叶，一起采光。”因采摘过度，导致产量下降。茶农采茶一般“天光上山，日暮而归，晚归后，炒至半夜，做完为止。”炒制，一般用锅头炒青，每次放四五斤生叶，炒二分钟。有的为避免锅破烂，用蒸气杀青。揉捻时用脚，在大?箕内揉。揉好后堆积至翌日，晒至半干。老叶则堆放很久，有堆放两日，使其变黑。天气好用太阳晒干，雨天则用明火烘干。烘茶用焙笼，高65公分，宽50公分，下面有30公分的缺口，罩在火灶上，用柴火烘干，每次得干茶五六斤。老叶则用松枝烘，利用烟薰。茶叶多则用茶?焙，?是砖砌成的，大小不等，大致用砖150块，可用10年左右。用明火?焙的茶叶，成品条索不美，焦的不少，且烟味较重。

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