湖南千两黑茶的价格 湖南黑茶千两茶饼的价格

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因为华莱健茶业出品的湖南黑茶，味道天然，因工艺独特可长期存放，汤色碧绿清澈，就如同进入了大自然，喝完唇齿清香，让人回味无穷，所以大家会抢着买呀

16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史.食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）。

千两茶湖南黑茶

湖南安化黑茶近几年特别火，由于安化黑茶的保健功效特别突出被现代城市人们视为一种健康茶饮，那么安化黑茶哪个品牌更好呢，这里笔者给各位茶友做个详细的分析。。

湖南黑茶属于什么茶

湖南黑茶是熟茶吗∵

黑茶没有生熟之分，新的黑茶可以等同于普洱的生茶，当然，制作工艺有区别。普洱茶本来也没有生熟之分，是上世纪70年代中期才发明的，通过人工渥堆发酵，加速茶的。

花砖与黑砖的区别和共同点有哪些？花砖茶，是由历史上的花卷茶演变而来的，也就是由我们现在所讲到的千两茶发展而来的。为了适应时代发展和销区需要，1958年安化。

湖南黑茶效果怎么样，想买点自己来喝，有喝过湖南黑茶的朋友，给说说湖南。

湖南，位于我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面，故称湖南，属亚热带气候，无霜期长，年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间，南北温差极小，降雨量丰富适宜茶。

湖南黑茶中的千两茶好不好啊

您好，新梦想图书专营店为你解答：湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称。湖南省白沙溪茶厂的生产历史最为悠久，品种最为齐全，“四砖”即：黑。

是传销

正宗的湖南黑茶肯定是华莱健牌的，毕竟是湖南华莱健旗下的茶叶品牌，从品质上就有保证

感觉湖南黑茶降血糖、降血脂、降血压效果不错，也可以降脂。

白沙溪员工荣获“十大杰出制茶师”“千两茶大

8月12日，湖南日报公布了由湖南日报社、湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、茶祖神农基金会在全省组织推选2023湖南茶叶“千亿产业十佳示范乡镇”、“十大杰出制茶师”、“十强专业合作社”活动评选结果：白沙溪总经理刘新安荣获2023湖南茶叶“十大杰出制茶师”荣誉称号、公司常务副总经理肖益平荣获2023湖南茶叶“千两茶制茶大师”荣誉称号。

刘新安（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理）

刘新安，1963年出生，湖南省安化县小淹镇人。中共党员，高级农艺师，高级评茶师，1987年毕业于益阳供销学校企业管理系专业，2023年取得湖南省农业经纪执业资格，1987年8月至2023年4月，先后担任湖南省白沙溪茶厂副厂长、厂长等职。2023年5月至今，任湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副董事长兼总经理，并兼任全国边销茶工作委员会理事，全国茶叶标准化技术委员黑茶工作组委员，省、市、县茶业协会副会长。2023年9月当选为安化县人民代表，2023年元月当选为湖南省第十一届人大代表，主席团成员，2023年被评选为“中国茶叶行业年度经济人物”、“上海世博先进个人”，记三等功。2023年被评为“湖南富民强省典型模范人物”。2023年当选为湖南省第十二届人大代表。2023年荣获“第十二届湖南十大杰出经济人物”。2023年荣获“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人。2023年荣获“湖南十大杰出制茶师”称号。

在他的带领下，公司已连续5年跻身全国茶叶行业百强企业，是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省高新技术企业、湖南省知识产权优势培育企业。白沙溪黑茶于2023年成为“中国世博十大名茶”，2023-2023年连续9年荣获“中国国际茶业博览会金奖”。白沙溪是“中国黑茶标志性品牌”、“湖南老字号”。

刘新安传承“白沙溪”的优良传统，勇于开拓创新，无私奉献，为安化经济建设和湖南黑茶产业的蓬勃发展做出了重大贡献!

肖益平（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理）

肖益平，1964年2月出生，湖南省安化县小淹镇人。中共党员，高级农艺师，高级评茶师。现任湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理、安化县茶叶协会理事、国家标准化技术委员会边销茶工作组成员、全国茶叶标准化技术委员会委员、安化黑茶文化研究所副所长，是安化天尖茶传统手工技艺第五代传承人，是安化千两茶传统技艺制作权威。2023年度开始至今连年被评为益阳市企业技术创新先进个人。2023年度获得益阳市“十大创新人物”、中国技术市场协会“三农科技服务金桥奖”。2023年当选为安化县政协常委委员。2023年荣获湖南茶叶“千两茶大师”称号。

他酷爱黑茶，对安化黑茶事业孜孜以求。“奋斗一辈子，为了几片树叶子”，是他一生的追求。30多年来，他从一位普通的员工到车间主任到常务副总经理，技艺精湛，经验丰富，堪称安化黑茶制作技术权威。先后撰写了《传奇千两茶》、《千两茶是炼出来的》、《安化千两茶（花卷茶）的品质形成》、《神秘的茯茶》、《话说花卷茶与花砖茶》、《安化黑砖茶与花砖茶的区别》等论文，并相继在国家、省级等报刊杂志上得到发表。2023年组织黑砖、花砖、茯砖、青砖、湘尖茶企业标准的修订。2023-2023年参与安化黑茶13个地方标准的起草。2023年参与国家标准《紧压茶黑砖》、《紧压茶花砖》的起草。

他负责分管公司生产制作、科技创新等工作。带领公司科研人员共同努力，技术改造提高生产力，开发和研制新品种，由原来单一的边销茶产品发展到七大系列100多个品种，将安化黑茶制作技艺发挥到了极致，公司产品连续9年获得中国国际茶业博览会金奖。在他的带领下，公司累计获得国家专利49项，省级科技成果9项，科技进步奖4项，专利实施奖1项，为安化黑茶品质升级、技术创新、带动产业发展做出了卓越贡献。

安化千两茶的制作方法获湖南省专利奖一等奖_安

历经近80道传统工艺制作，加上49天日晒夜露，以及天然材质的包装……安化千两茶以其古朴大气的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和保健功效，被誉为“世界茶王”。1月17日，在长沙举行的湖南省专利奖励表彰大会上，安化县茶叶协会的“千两茶的制作方法”获得了2023年湖南省专利奖一等奖。

“千两茶的制作方法”2023年底获得国家发明专利，2023年被列入国家级非物质文化遗产保护名录，使这一带有浓厚的民族特色，具有重要历史价值、文化价值和收藏价值的安化千两茶的制作技术得以恢复和提升，为安化黑茶重新崛起在国内外市场奠定了坚实的基础。

据统计，2023年至2023年安化黑茶总产量为16.8万吨，其中千两茶产量为80450吨，约占安化黑茶总产量的50%。千两茶主要销往香港、台湾及东南亚国家，2023年出口量为130吨左右，随着其品牌影响力的不断扩大，出口量逐年递增。经统计，2023年至2023年出口量为1022吨，出口单价约为100元/公斤。

千两茶百两茶

这种茶很稀有，味道醇香浓厚~~~ 千两茶有“世界茶王”之称，何以享有如此美誉？分析起来，原因有三。 第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然。

十两茶百两茶千两茶的区别是什么

都是黑茶，重量决定的

百两茶千两茶十两茶区别

花卷茶又名“百两茶”，后来相继产生了“千两茶”等，主要是为了方便运输。

千两茶百两茶

千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重。

我发现茶叶市场的价格真的是天壤之别，我平时喝的花茶，十几块一包。可。

这个问题有意识。。。。个人觉得不要介怀。我们的每个人的口感与经济收入不一样。所以我们的大家和多少价格也就不能定位了。。。就拿龙井来说，领导，老板。我们能看到的都是和几千一斤的，色香味形都是上品。可是我们的很多的老茶客。不乏有钱。

千两茶属于安化黑茶中的一种，其千两茶和安化黑茶属于包含和被包含的关系，无论是喝千两茶还是安化黑茶，每一款茶都有它独特的口感和风味。

这种茶很稀有，味道醇香浓厚~~~千两茶有“世界茶王”之称，何以享有如此美誉？分析起来，原因有三。第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气。

百两茶属于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那时候是用老秤进行计量称重，净重为100两，所以叫做百两茶。 千两茶、百两茶、十两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现。

千两茶、百两茶、金花、青砖、黑砖那个最好

黑茶百两茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效。

十两茶和千两茶的区别

十两茶的加工工艺，跟湖南安化“千两茶”加工工艺一致，十两茶和千两茶的区别关键是净重上的区别。被权威性的台湾茶书称为“茶道文化的經典，茶叶历史时间的萃取，茶中的绝品”。

十两茶和千两茶的区别

花卷馒头源于百两茶，后又有千两茶、十两茶、贯钱茶，尺寸不一样尔。“千两茶”、“百两茶”是湖南安化的一个传统式茗茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两、一百两而出名，以其表面的篾篓包裝出花格子状，故又通称花卷馒头茶。条光年间湖南安化茶人将黑花踩捆成圆柱型，每柱重16两的老秤6斤4两，恰好100两，故名百两茶。而逆世造就是清同治年里。杨姓茶人制做出千两花卷馒头茶(1000/16=老秤62.5斤)。

花卷馒头茶始名“百两茶”，即一卷(支)茶，净重量合老称一百两。之后发展趋势成“千两茶”，即一卷(支)茶，每一个净重量为老称一千两。

黑荼千两茶和黑荼百两茶较大区别就是说净重不一样，黑荼千两茶是36.250Kg，黑荼百两茶的净重是3.625Kg。有关这二者的原材料，味儿，包裝，实际上全是一样的，沒有区别。

十两茶选用茶学术界别名为后发醇的黑毛茶为原材料，十两茶的净重约0.3625kg/支，手工制造，净重略有出入，此商品为千两茶袖珍版，选萃高品质原材料，便捷带上，具有升值空间。因而，要是储放在干躁、无臭味的场地，時间越长，口味更醇正、当然，其药理学健康保健作用则更为突显。十两茶与千两茶百两茶的区别也仅仅 净重上的区别。

千两茶

十两茶的五种冲泡方法

1、时间冲泡方法

十两茶平常能够来冲泡功夫茶，冲泡时必须历经温杯投茶冲泡及其茶叶茶分离出来等多道流程，最终获得汤色之后必须渐渐地品茗，并且冲泡时茶叶使用量较为大，茶叶与水的占比应当是1:40，水的溫度务必维持在100℃。

2、烹制冲泡方法

十两茶的耐泡性非常强，平常冲泡时可以把它放到开水中煮制，必须时能够取15克十两茶，先往小湖内加水，煮沸之后把茶资金投入再到水烧开，用慢火煮至三分钟，熄灭之后取下过虑，减温之后就能立即食用汤色。

3、杯子冲泡法

十两茶平常还能立即用杯子冲泡，冲泡时最好是挑选紫砂茶杯或是陶瓷茶杯，茶叶的使用量应当在五克上下，把茶叶放进杯子之后，冲进不久煮沸的开水，盖盖儿之后闷泡三分钟，随后开启水杯盖减温之后就能食用。

4、做奶茶

十两茶可以用于做奶茶，在制做奶茶店时，应当在，小湖内加水，把茶叶放到壶中煮制，随后过虑取下汤色，再添加适量的鲜牛奶，并条之后加小量食盐，就是说具备浓厚中西部特点的奶茶店。

5、做下火茶

十两茶做下火茶也非常好吃，平常能够把茶叶与水按一比五十的占比提前准备好，把水煮沸茶叶放进煮制三分钟，随后取下过虑，获得的汤色减温之后能够存进冷藏室，三四个钟头之后自做的下火茶就能搞好，取下之后食用清清凉品，非常好吃。

十两茶的作用与功效

1、清人体脂肪，减肥胖症

茶中的多酚类化合物以及空气氧化物质能融解人体脂肪，推动长链脂肪酸化学物质排出来；还可活性蛋白激酶，加快脂肪燃烧，减少身体人体脂肪的含量。因而安化黑茶被日本人称之为“减肥茶”；日本的人们称之为“美容护肤茶”；台湾人称之为“助消化茶”。

2、清胃肠，促进消化

茶含有膳食纤维素，具备调理脾胃的作用，清胃肠；且有益生菌粉参加，能改进肠胃微生物菌种自然环境，促进消化。我国民俗有运用老黑荼医治肚胀、急性肠炎、消化不好的传统式。

3、清毛细血管，降三高

茶中含有茶黄素，能清理血管垃圾，合理消除毛细血管壁内的粥样化学物质，被称作“心脑血管病的清洗剂”；茶氨酸合理抑止心率上升，黄酮素化学物质能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，减少心率；茶含糖量具备相近蛋白质的作用，减少血糖值含量；多酚类化合物以及空气氧化物质能融解人体脂肪，推动毛细血管内长链脂肪酸化学物质排出来，减少血夜中碳水化合物的含量。

4、清内毒素，护肾脏

茶中与众不同的益生菌粉的作用系数和多酚类化合物金属氧化物、儿茶素等几种化学物质成份，参与者身体基础代谢，对人体五脏具备独特的清洁作用，吸咐身体的有害化学物质（乙醇、重金属超标、身体废弃物）排出来身体之外，能深层次身体排毒；又对病原菌有抑制效果，维护肾脏。

十两茶

安化黑茶十两茶是一种发酵茶，坚信针对茶较为掌握的人而言都清晰。绿茶叶要细嫩，而安化黑茶十两茶要老、要陈。而这一“老”和“陈”字就是说安化黑茶十两茶在储放的全过程之中在渥堆发醇，常常co2、溫度、胞外酶、微生物菌种等有关功效下造成一种叫茶氨酸的化学物质，并且这一化学物质针对身体的调整而言，功效十分的大，在身体软化血管、降血脂的功效功不能莫。储放的越长，茶氨酸的含量就会越多。

千两茶特点，千两茶有3大显著特点！

食用千两茶能够 体会到茶味十足，味道清甜醇正、醒神、解腻、加快新陈代谢、促进消化、对减轻肚胀、治腹泻有显著作用。并具备抑止肥胖症的作用，因此千两茶遭受了世界各国的顾客的亲睐。千两茶的作用具体表现在以下四个方面:清人体脂肪、清胃肠、清毛细血管、清内毒素。那千两茶的特性都有哪些呢？

千两茶的特性

第一，踩制千两茶的原材料是质量正宗的二三级湖南安化黑毛茶。茶树善于阳崖阴林，湖南安化层峦叠翠，山峰绵延，烟雾缭绕，有着十分适合于荼叶生长发育的当然气侯标准。地区广布的焦作云台山尖叶种是我国知名的优质茶树种类之一，叶子绵软肥厚型，延展性大，极有利于生产加工。此外，湖南安化处境资江海峡两岸的公路边坡通常遮盖着厚厚的一层由板辉绿岩风化层而成的土壤层，这类土壤层对植物的生长更为有利。

第二，千两茶的制作工艺在全部食品类中具备独一无二的奇特性，它的包裝和生产加工另外进行，包裝是最关键的生产加工专用工具。它用篾片捆压，篾片在捆压缩紧的全过程中慢慢变小，至最终产生定形的竹篓。乃至用篾常有注重，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，延展性延展性出众即可。千两茶的茶胎用历经独特解决的蓼叶包囊，能维持其与众不同的茶韵和颜色。蓼叶之外衬以棕叶，可防潮防水，维护质量。

第三，千两茶抑制加工工艺与众不同，能够 说成集几百年黑茶制作工艺之大德。滥造产生黑毛茶，有茶叶杀青、揉捻、渥堆、风干等多工序。特制全过程具有科技含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水份的高矮、温湿度的操纵，常有极为精准的物理学指标值。在其中有一项解决工艺流程，毛茶要在七星灶上放杉木烤制，导致特有的高香。

特性:阵年千两茶茶胎颜色如铁而隐约发红，开泡后陈醇香和绵厚，茶汤颜色晶莹剔透如琥铂，味道圆滑温和让人回味无穷，同一壶茶泡到数十道茶汤颜色无改，饮之整体舒泰。新制千两茶味浓郁有霸气侧漏，涩后回甜是其典型性特点。其香有樟香、兰香、枣香之别，前面一种为上，后面一种为下，专业化以降。

千两茶的冲泡方式

茶器提前准备

茶器的配搭:冲泡黑茶宜挑选粗狂、空气的茶器。一般用薄壁紫砂茶壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜，有利于欣赏茶汤颜色。

自来水水体:煮茶自来水一般以山泉水、河水、纯净水、矿泉水为宜。

温度:温度要高，一般用100度沸水冲泡;也能用沸水润茶后，再用凉水烧开其味道更优。

茶水占比:高端砖茶及三尖茶茶水之比1:30上下，粗老砖茶为1:20上下。

冲泡方式

冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每一茶常有分别的特性，只能正品黑茶才有其特殊作用。

第一步:投茶将黑茶大概15g资金投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用型杯，它能够 保持茶水分离出来，更强的泡起来黑茶。

第二步:冲泡按1:40上下的茶水占比沸水冲泡。因为黑茶较为老，因此煮茶时一定得用100摄氏之上的沸水，才可以将黑茶的茶气彻底泡起来。

第三步:茶水分离出来假如用如意杯冲泡黑茶，立即按瓶口按键，便可保持茶水分离出来。再将如意杯中的茶水带到杯子用立即食用就可以，也可立即用如意杯食用。

可是忌空肚喝千两茶。空肚喝千两茶可稀释液胃酸，减少消化吸收作用。另外，水消化率高，可让荼叶中欠佳成份很多入血，进而引起头昏，发慌，手和脚乏力等病症。

梧州六堡茶虫屎茶

梧州六堡茶以、浓、陈、醇四绝有槟榔香，原产于广西梧州市六堡镇，因此而得名，与普洱茶同是千年名茶，在嘉庆年间以其特殊的槟榔香气而被列为全国名茶之一，享誉海内外。近年来六堡茶区域价值在不断稳步上升，在黑茶类排名第二，仅次于普洱茶。六堡茶越老营养价值养生功效越好，越陈的六堡茶药用价值越高，收藏价值越好。

梧州六堡茶虫屎茶

你好！

还是六堡茶吧！你想了解得比较透切一点的话，可以到陈茶阁看看，这个网站的产品说明很详细，也有泡茶过程的高清图片让你明明白白的了解各个六堡茶哦。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

你可以去看下 梧州 岩顶韵大红袍 ，他们的茶都是来自福建武夷山，口感和包装绝对是你想要的 ，他们在梧州已经有好几间店铺了 。希望可以帮到你

中茶、三鹤、茂圣这几个都不错。中茶主要是大品牌（做茶历史也久一点），三鹤在梧州主要是老品牌（梧州茶厂），茂圣民营的 广告做得多一点。

梧州哪个牌子的六堡茶有名

根据我品尝了这么多，个人感觉口味比较有特色的 金源六堡茶很不错，你可以在网上找一下他们。

经典58一直喝开

你好！

比较有名气的除了你们说的那几个，有一个我想提起一下，那就是银泰六堡茶。全国有好几百家合作的门店。在六堡茶圈中的名气也是数一数二。

如有疑问，请追问。

六堡生茶冲泡方法

六堡生茶、熟茶的差别不太明显，两者外观颜色都是黑褐色的，但六堡熟茶有经过揉捻工艺，条索紧致，最后再紧压制成茶饼、茶砖、茶沱等不同的形状。而农家六堡茶则是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放，没有揉捻也未经紧压，茶叶保持着自然状态，所以都是散茶状态较多，茶叶中混杂着不少茶梗。

资深茶友李良荣表示：“真想感受六堡生茶的魅力，还是得喝农家茶。”六堡生茶还是以农家茶为主，厂家生产的六堡生茶为迎合当下普洱茶大热才制作的，数量不多也不具代表性。那我们得到了六堡生茶后该怎么冲泡比较合适？

首先我们选择透气性较好的紫砂壶或是盖碗，取适量生茶放入容器中。

接着注入热水醒茶，即为洗去茶叶因为陈年储藏而沾染上的浮尘，或是附着在茶叶上的杂质，冷气以及湿气，将茶叶唤醒至最佳品茗的状态。洗茶时，至少得用90—100摄氏度的开水洗两次，每次约三秒这样就得倒掉，不可久泡否则会把六堡茶中的精华都洗出来。

因为六堡生茶的茶叶粗老，比较不容易出味，所以需用100摄氏度的沸水冲泡，水温足够高才能使茶叶的味道、香味泡出。在醒茶后沥尽茶汤，用沸水沿着壶边顺时针绕圈入碗，盖上壶盖焖5—8秒左右。

最后将汤水倒出茶杯，静静品尝，六堡生茶香气浓烈纯朴，带有轻微涩味，回甘很明显。

但五年以内的六堡生茶都不怎么好喝，和同年产的熟茶相比，不仅显得苦涩，还会有一股比较浓的“臭青”味。但可以品尝存放超过五年的六堡生茶，随着年份越长，冲泡的茶汤回甘越明显，口感和味道也越顺滑醇厚，若是喜欢回甘的朋友不放尝试一下六堡生茶。

机器滚筒杀青的优缺点

六堡茶的滚筒杀青是在传统工艺上改进后的产物。机器杀青是目前多数茶叶生产企业的标配，无论大小茶企都会选择使用机器杀青，毕竟机器杀青提高了生产效率。

滚筒杀青机一般是用电提供能源，也有烧柴火的。通过电能迅速将滚筒内壁温度提升至大概200-300℃，约10分钟左右杀青完成，视滚筒大小，一次可投入20-30公斤鲜叶。标准为叶态干软，叶片边缘起白泡状，手揉紧后无水溢出且呈粘手感，青气去尽呈清香味即可。

杀青时火候也挺重要，前中期旺火高温，后期采用温火直至出锅。当初次使用或长时未用的杀青机，事先应将筒内清洗干净，防止二次污染，可用细砂石和湿茶片清洗。出青时需快速出尽，特别是最后出锅要快速，否则易过火变焦碎末。

操作杀青机是有讲究的，操作得当是能够出好茶的，这与操作者有莫大关系，由于目前多数使用者把机器杀青当做低端茶的制作手段，所以不重视和学习。有经验的炒茶师傅手工杀青，总体水平高于机器杀青，机器杀青在大规模制作的时候，稳定性占有绝对优势。若是制作顶尖茶时，机器杀青的优势就不明显，稳定性不如手工杀青，所以要根据不同的料和量来选择合适的杀青方式。

手工杀青与机器杀青相对比，手工杀青较容易调整杀青的轻重程度；通过直观掌握杀青的温度，可使得香气较高扬，增加现喝的卖点。机器杀青，在新茶阶段，香气不如手工杀青显著，青味更重；但对于长期陈化来说，机器杀青与手工杀青，并无本质区别。

优点：

1、效率高、清洁、环保，提升单日鲜叶处理能力。

2、温度可控，升温降温及时。

3、人工成本较低，解放人力，两人操作，简单培训即可上手。

4、能够控制杀青程度，炒熟杀透后再出锅，模拟手工，焖抖结合。

缺点：

1、经常停电的茶区，机器无用武之地。

2、费用较高，不易普及，一台杀青机的价格在万元左右，而且耗电量大。

3、滚筒内部中间部分不易清理，容易二次污染。

4、杀青的轻重不易控制，转速慢容易粘锅炒糊；转速快，容易杀青不够。

5、场地基础设施要求较高。

6、每个山头不同鲜叶对温度转速控制的差异性需实验数据。

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