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都是自然萎凋，不炒不揉方法制作的茶吗？茶树是同一种吗
白茶目前市面上有俩种，传统白茶指的是福鼎白茶，微发酵茶类，六大茶类之一。 自然萎凋，不炒不揉，品种是命名为“华茶一号，华茶二号”的福鼎大白和福鼎大毫 一。
天目湖 白茶
特级天目湖白茶贵比特级安吉珍稀白茶贵！
溧阳白茶分好多档次的，一盒是半斤，好的有2000多一斤的，也有1500左右一斤的，差点的也有1000左右一斤的。
江苏省溧阳市产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌——江苏天目湖白茶。江苏天目湖白茶其叶脉青翠，叶芽玉白；条形匀。
样子和口味一样吗？
按茶系上讲，福鼎白茶是中国六大茶系（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）中的白茶，玄淡白茶是六大茶系中的绿茶，产自于天目湖畔的一个天然富硒的有机茶园。
天目湖白茶多少钱一斤
天目湖白茶产地，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区.天目湖白茶已获批国家农产品地理标志登记证书，其叶脉青翠，叶芽玉白；条形匀整，黄金。
天目湖白茶是绿色的，泡了茶水也是绿色的，但它是白茶。
太姥山一带老百姓家家都保留些老白茶以作药用 白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，白茶具有解酒醒酒、清热。
天目湖白茶功效：1、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。。
特级溧阳白茶价格在1000元左右一斤，而其刚上市的时候也就是四月份时价格可以达到六千元一斤，而普通的溧阳白茶价格就在100元左右一斤。 溧阳白茶的简单介绍： 。
85度水冲泡，低温存储，功效同湖州安吉白茶，松阳卯山仙茶差不多的，抗衰老能力特别好，茶叶要高龙井一个级别，天目湖白茶，卯山仙茶假货少，不像安吉白茶，大多。
做茶叶枕头最佳选用白茶在中国的太姥山地区人们个个都是长寿且很少生病。经过交谈后，和小编晓得原来他们当地的老百姓都有用白茶枕来睡眠的习惯。白茶具有安神助睡眠的功效作用。用白茶做出来的枕头来睡觉。这是一种比较传统的闻香疗病的方式。
和碎碎念：制作茶叶枕头选择白茶为佳。白茶安神助眠的功效，我看行!
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白茶有几种分类 怎么样挑选白茶对于新接触白茶的朋友来说，怎么挑选一款合适自己的白茶一定是首要问题吧?白茶的口味清甜，茶底白毫鲜嫩，对于不喜欢苦茶、浓茶的人来说是最合适不过了。怎么挑选白茶，首先要了解
白茶有哪些分类
。白茶根据不同的品质和制作方式可以分为六大类：太姥银针、白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺、老白茶饼。
太姥银针
太姥银针的原材料选自生长在高海拔的茶树，要在清明前采摘单芽，芽头肥壮，太姥银针在白茶中的营养价值最高。
白毫银针
要说
白茶有哪些分类
，就不得不提白毫银针。白毫银针的原材料是清明前后采摘的单芽，芽头肥壮、满披白毫，成品茶叶外形挺直似针，富含生命力。白毫银针的口感算是白茶中最淡的一种，带有独特的毫香蜜韵，有淡淡的青草香味。
白牡丹
白牡丹是以春茶嫩梢的一芽一叶或一芽二叶为原料，白牡丹的外形在白茶中最美，绿叶夹银白色白毫、芽形似花朵，冲泡之后如白牡丹初绽，白牡丹的口感比白毫银针稍重。
寿眉
寿眉的味道在白茶中较为浓重，茶叶芽叶连枝，整卷如眉，较为肥大。
新工艺白茶
新工艺白茶也叫做新白茶，是1965年创制出的白茶新品。说到白茶有哪些分类，新工艺白茶也是很出色的一种。在传统工艺上加轻揉轻捻，其外形叶张略打卷，色泽暗绿略带褐色。
老白茶饼
选用陈年的老白茶为原料，经过紧压工艺制作而成，民间常用老白茶治疗一些头疼感冒等小病，也侧面反映出老白茶的药用价值和品饮价值都较高。
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当人们第一次听说静安白茶时，他们可能都被误导到白茶的范畴。其实，静安白茶不是。靖安白茶属于绿茶的范畴。由于其独特的地理环境和生态条件，其氨基酸含量比绿茶高2-3倍，茶多酚含量比普通绿茶低1/3，营养价值高，口感好。那么靖安白茶的采摘过程有什么特点呢？下面是一个简短的介绍。
一、静安白茶的采摘标准和工艺流程
靖安白茶采摘要求严格，也是茶叶质量最基本的保证。然后每年三月中旬到四月中旬，它会摘一个芽到一个芽和两片叶子。工艺流程一般按五个步骤进行，即鲜叶采摘和采摘；谭青& rarr去酶& rarr规则& rarr烘干。
二。靖安白茶加工工艺
1.绿色传播首先，我们将传播采摘的静安白茶叶。室温和时间应该得到很好的控制。然后室温被控制在20至25度。4到8小时。当叶子柔软时，发出绿色气体，含水量为60%至65%时，绿色传播停止。
2.静安白茶杀青铺展后，下一步就是杀青，这需要很多技术。锅温控制在200-230℃，杀青时间为4-6分钟。当叶子颜色变暗萎蔫，手变软变松，茎不断折断，绿色气体消失，茶香释放，失重率约15%-20%，酶的失活停止。
3.脱衣。靖安白茶杀青完成后，下一步就是脱衣。这一步是茶成型的关键。锅温控制在90-110℃之间7-9分钟。当超过95%的茶条是圆的和直的，并且手感觉到触须(大约70%是干的)时，茶条停止。
4.烘干。最后，静安白茶可以在分拣完成后烘干，这里需要的时间会更长。即温度为85-95℃，时间为30-60分钟。当茶条被压成含水量低于6.5%的粉末时，它立即被摊到室温，最后包装和储存。
三、靖安白茶的品质特征
1.感官特征静安白茶在外观和品质上都有自己的特点。它的形状是紧而直的，形状像凤羽，颜色像玉乳，油亮。内质香气扑鼻，滋味鲜甜，汤色淡黄，清澈明亮。叶子的底部是纤细的白色，叶脉是绿色的。
2.理化指标:水浸出物含量——锗；36%，氨基酸含量-锗；5%.
3、安全和其他质量技术要求产品安全和其他质量技术要求必须符合国家有关规定。
《大观茶论》中关于白茶的记载介绍《大观茶论》记载
多饮白茶能够预防夏季上火
夏季上火乃最常见的一件事情。尤其是口腔内部的火气是最容易点着的。夏季小火不妨试试喝白茶，白茶的制作是最天然的。白茶不同于绿茶一样制止茶多酚的氧化，也不同于红茶那样促进它快速杨华。
白茶的功效与作用虽然更多的在于辅助缓解糖尿病患者的，以及预防脑血管疾病等，抵抗病菌提高人体免疫力。夏天喝白茶具有预防上火的作用，其因为白茶保留了茶叶中最天然营养的成分。
早在很早以前，我们前辈就有开始将白茶用于降火消炎症的方面上。还有一些夏季常见的生活杂疾。美国的科学研究证明白茶能够真正的破坏诱发疾病的组织病菌。对于抑制疾病有很好的抵抗作用。
由于白茶的制作工艺比较简单，以最好的工艺技术加工而成。所以才保留了茶叶中最天然的营养成分。
南方有嘉木，浙江自古多茶事。西湖龙井早已名扬天下自不必说，雪水云绿、顾渚紫笋、安吉白茶、开化龙顶、径山毛峰……这些充满诗意的名茶成为点缀“浙茶”这块金字招牌的熠熠明珠。2004年4月14日，安吉白茶继西湖龙井之后获得了国家质检总局颁发的原产地域产品保护，这是我国第二个获此称号的茶叶。然而因为卖茶苗赚钱快、获利多，茶苗大量销往外地。就这样，安吉白茶的遭遇同西湖龙井一样，走入了原产地保护的困境。原产地茶农本是最大的利益获得者，此时为眼前利益自砸金饭碗，成为最大受害者，着实让人深思。
安吉白茶遭受外地白茶冲击
上周五，一个晴好的天气，安吉大观茶业合作社社长严铁尔像往常一样，又来到了位于安吉溪龙乡附近山坡上合作社的茶场，这片茶场连绵上千亩，覆盖了附近好几个山头。“有些叶子晒焦掉了，今年夏天的太阳太毒了。”严铁尔从路旁的茶树上摘下几篇边缘发枯的叶片说道，“白茶的叶片没有普通茶叶那样厚，所以比较怕晒。”这些枯掉的叶子让严铁尔有些心焦。夏季是茶树腋芽孕育、分化的主要时期，由于春茶消耗了茶树大量养分，此时又是病虫害猖獗的季节，因此，夏季茶园管理水平的高低会影响到明年的产量。
不过，让严铁尔更为担心的是市场外地白茶的数量越来越多了，不少长兴、松阳、贵州、江西等地的白茶出现在了安吉的茶叶市场，尽管今年安吉茶山受寒潮影响产量不及往年，但是白茶的价格并没有上升。“不少外地白茶园开始投产了，它们肯定会影响我们本地的茶叶。”
从溪龙乡顺着山路一路向下，就是安吉的白茶一条街，林立着上百家白茶店铺。现在已经过了白茶产销的旺季，市场上比较冷清。张珏林是安吉县大山坞壶笑天茶场的场长，走进他的店铺，一阵茶香扑鼻而来，映入眼帘的是柜台上一盒盒包装考究的白茶。当聊及白茶的市场和销售情况时，张老板自信地告诉记者：“店里销售的白茶都是自家种植的优质安吉白茶，量不是很多，虽然一斤都要上千块，但是基本都能顺利地卖掉。”
“现在安吉本地人在外地承包茶园种白茶的情况比较多。”大山坞茶场场长盛潮
泡白茶的三个温度区间，你知道吗？泡茶是个技术活儿，细节非常多，若说要诀，首先是“看茶泡茶”。
因为每款茶都是众多要素的集合，比如等级、年份、树种、工艺等等，所以就会有同等级不同年份，同年份不同树种等各种各样的错位，也就在本质上决定了泡茶手法的不同。今天我们单独将一个温度的问题。
第一区间：85度~90度
这个温度，主要适用于比较新且比较嫩的白茶品类的前三泡。很多茶友都有这种体会，一款白茶，如果第一泡的泡法不对，后面就很难挽回了。
一般来讲，芽茶(比如白毫银针、菜茶的头菜)、叶片小而薄的高等级白茶(比如特级白牡丹等)，如果第一泡的温度太高，内含物浸出的速度太快，后面就容易出现不耐泡、涩口、掉水等现象，本来可以很享受的品饮过程，也会因为第一泡的水温太高，而变得逊色很多。
所以，千万别信什么“好茶不怕开水烫”这种话。
第二区间：90度~95度
我们尝试着对比过很多白茶品类的泡法，发现95度是白茶第一泡最佳温度区间的上限。无论饼茶、散茶、新茶、老茶，第一泡尽量不要超过95度。而那种又新又嫩的茶，前几泡应该维持在95度以下(一般来说，4~7泡之前。)
90度~95度，整体来说这个温度属于中间阶段。比如陈放了两三年的白毫银针、白牡丹，起步阶段就可以这个温度来泡，如果陈放时间更久一些，或者等级再低一些，可以直接95度，不然香气出不来。所以，即便是同一个温度区间，也还是要有灵活应用的。
第三区间：95度~100度
在试茶的时候，一般都是用沸水，主要目的是创造一个最恶劣的条件，充分暴露一款茶的缺点，不仅用沸水，而且还需要一到五分钟不等的闷泡。
试茶的手法，刚好可以用在平时泡茶的最后一道程序上。一款白茶泡的感觉没滋味了，可以沸水闷泡一下，这样才能喝透一款茶。而在此之前，无论是白毫银针、白牡丹，还是寿眉、贡眉，4~7泡过后，水温都可以提升到这个区间里来。
我们把水温大致划分为三个区间，并分别根据白茶的等级、年份、冲泡过程继续对位，也是希望大家在实际运用过程中，可以更加灵活的使用。如果实在觉得过于繁复，还是建议大家92度起泡，后面100度。虽然无法将所有品类的白茶泡到最佳状态，但毕竟是个简单而又保险的做法。
收藏哪种白茶更好？
近年来，白茶的价格在不断递增，证明白茶已经得到人们的广泛认同。
“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香，同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
众所周知，白茶的价格是会随着年份的变化而增长的，因此，也越来越多的人开始自己存白茶。但是，存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久？杯小茶来为大家解答疑惑吧！
一、收藏哪种白茶更好？
白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关，选择哪款新白茶来藏，可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。
二、存放多久最好喝？
老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满，稠滑有质感，韵味持久悠长。
银针多为毫香、果香、醇韵；
牡丹多为毫香、蜜香、陈韵；
贡眉多为枣香、棕香、药香。
在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期：
第一个品饮期
是刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水汽初褪，凉性较重，适合浅尝即止。
第二个品饮期
三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。
第三个品饮期
七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
三、白茶能存放多久？
四、如何存放白茶
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
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