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蚩尤印象安化黑茶 安化黑茶申遗

分类:茶知识发布者:鼹鼠之歌

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蚩尤印象安化黑茶 安化黑茶申遗1

据我了解安化黑茶有九大功效:1.补充膳食营养2.助消化,解油腻,顺肠胃3.降脂,减肥,软化人体血管,预防心血管疾病4.抗氧化,延缓衰老,延年益寿5.抗癌、抗突变 6.。

安化蚩尤界

湖南安化黑茶与酒中的茅台相媲美,因为独特地地理位置及制作工艺使安化黑茶世界独尊,但是,价格方面却只有300—500元。可以说高档的茶叶,中档的价格。 更多详。

没啥区别,区别只是他们的营销模式。茶叶还是很不错的。

安化蚩尤河黑茶

较普洱价格便宜

目前没有直销牌照,需要谨慎。建议多对比

黄沙坪怡清源 你可以去看看

湖南安化黑茶近几年特别火,由于安化黑茶的保健功效特别突出被现代城市人们视为一种健康茶饮,那么安化黑茶哪个品牌更好呢,这里笔者给各位茶友做个详细的分析。。

湖南安化华莱公司的黑茶跟别的公司黑茶有什么区别吗

中茶·黑茶园 全球信赖。茶品典范。厦门市湖里区天成茶叶市场78-39(安化养生黑茶.中茶经销商)

安化黑茶就是湖南黑茶,黑茶为中国六大茶类之一,所以,黑茶是好茶,能喝的茶,可是有人喜欢赚快钱去做直销,像传销那样,把好好的一个黑茶品牌做成人人喊打,简。

安化黑茶仅仅是一种茶,最多是骗钱的一种工具。

黑茶有很多,但是哪个黑茶好呢,这就要看黑茶的原料的来源。安化黑茶的毛茶就是安化县冰碛岩地带长出来的,而华莱公司有安化毛茶叶 80%的收购权,也就是说,华莱。

老公一年比一年发福了,有一次听别人说黑茶可以降脂减肥,有听过黑茶的姐。

黑茶和普洱茶一样都是发酵茶,黑茶一般产于湖南安化,湖南的临湘也有,但是现在这个厂没有了,原来是做边销茶的,就是边疆牧民喝的茯砖。广西的六堡茶也是属于黑。

edfhie我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。 安化黑茶的营养价值很高。 茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量。 茶里含有茶黄素,它能能软。

听说安化黑茶很出名,打算买点送人弥补知道价格怎么样?哪里可以买到?。

安化黑茶是挺出名的,每种产品的茶净重、包装都是固定的,不能任意拆零购买,所以它不是论斤两卖的。但是对每一种产品,用户都可以根据它的茶净重和价格折算出每。

女性在月经期能不能喝黑茶

黑茶,与其他类型的茶叶相比,黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究,茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力,抗凝血,抗血栓,耐缺氧,抗紫外线,抗辐射等系列特殊保健功能,那女性在月经期能不能喝黑茶呢?相关的介绍如下!

女性经期不建议喝黑茶

经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体中重要的血红蛋白的组成者(铁)也会大量流失。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮茶,这些努力就会前功尽弃。因为茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。

经期喝黑茶注意事项

黑茶有很多种分类,普洱茶也是其中的一种,它有很多的功效,具有丰富的营养价值。经常饮用可以对身体状况进行调整。肉食者非常适合饮用黑茶,这是因为黑茶在加工的过程中晋国了发酵,所以它的茶性非常的温润,能够起到去油腻和去脂肪以及降血脂的作用,而且效果非常不错。

平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类,如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等等。

需要注意的是有很多水果都是凉性的,所以在挑选的时候一定要注意。还有就是茶叶中鞣酸会降低身体对铁质的吸收能力,它会让铁质在肠道中产生沉淀的现象,所以不能在经期饮用黑茶。

黑茶的功效与作用

1、降脂减肥:肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病,因肥胖引发的一系列疾病,已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现,分饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

2、增强肠胃功能,提高机体免疫力:黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

4、降血压、降血糖:黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射,消炎、等茶叶共性保健作用。

5、预防老年人心血管疾病:专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化,由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用,血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性,可以减少动脉粥样硬化,减少冠心病的发病率。

7、预防龋齿、去口臭:黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用;氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一,尤其在饮水含氟量低的地区,黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明:龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,使抗龋能力增强。茶(黑茶)本身是一种碱性物质,适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积,加速骨骼成长,维护骨骼的健康,加强对龋齿的抵抗的作用;氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色),出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛),损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味,如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好;黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。

8、防辐射、抗癌症:日本把茶叶称为“原子时代的饮料”,“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”,是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查,在日本广岛原子弹爆炸后,凡有长期饮茶习惯的人,放射性伤害比较轻,存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物,对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成;保证正常DNA免受损伤,抑制癌细胞DNA的合成,促使癌细胞DNA断裂;影响有关多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂,经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。

9、补充营养、增强体质:黑茶中含有多种维生素,主要的有维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要,防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸,这是构成黑茶内质的重要化学成分,还含有多种矿物质,特别是其它食物中少有的微量元素,比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等,有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。

10、杀菌消炎、醒酒解毒:黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用,民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾,或用黑茶敷涂伤口,消炎解毒,促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后,酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗,说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效,因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀,通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂,是吸烟人的一种解毒剂。

黑茶的冲泡方法

1、用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

2、茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

3、冲泡方法:冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

黑茶的生活妙用

1、对治疗习惯性便秘有一定的效果:春季来临,是肠胃病易发时节,热饮黑茶,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时,饮用黑茶可消除腹胀,有治消化不良之妙用。

2、黑茶洗头可止痒秀发:黑茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中,蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分,茶多酚等物质又具有抗菌,消炎,抗过敏等作用。因此黑茶茶汁是天然的营养护发香波,具有祛屑止痒护发的功效,长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌:黑茶(中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用;黑茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且黑茶具有很强的兼容性,或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配,制成药茶足浴液,作用于足底经络,达到全身调节的目的。

总之,女性在生理周期不建议饮用黑茶。每个月经期来临时,都会消耗不少体内的铁质。这个时候女性朋友应该多吃蔬菜水果来补充铁质。

天天饮用黑茶能不能减肥

黑茶,其所含的营养物质含量有别于茶叶,比如茶多糖含量较高,这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖,实则降低血糖的神器,正是其神奇之处,才会让游牧民族把茶当成必不可少的饮料,那天天饮用黑茶能不能减肥呢?相关的介绍如下!

喝黑茶帮助减肥

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等,有利尿、助消化、调节脂肪代谢的作用。咖啡碱进入肠胃后会刺激胃液分泌帮助消化,而且有利尿的作用,能帮助改善水肿虚胖。

喝黑茶的好处

黑茶中含量丰富的茶多糖,具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解以及显著抑制血小板聚集的作用。还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

怎么喝黑茶减肥

1、早上空腹喝黑茶

起床后,空腹喝一杯黑茶能清理肠胃,促进宿便排出,帮助防止小肚腩。而且黑茶有降血脂、降血糖的左右,早上刚起来由于水分蒸发,血液会比较粘稠,喝一杯黑茶正好帮助降血脂。

2、饭前喝半小时黑茶

饭前半小时,用约6克的黑茶,以100cc沸水浸泡半分钟饮用(也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸)。能有效的缓解饥饿感,防止摄取过多食物,对减肥很有帮助。

3、饿了就喝黑茶

喝黑茶促消化,因此更容易感觉饥饿,此时如果还没到饭点,千万别吃零食,可以泡一杯温热的黑茶缓解饥饿感。

黑茶怎么泡减肥

1、杯泡法

用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5-6克黑茶,用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用,可多次加水冲泡。

2、沸水煮黑茶

取茶10—15克,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶,热饮能提高基础代谢,减肥效果更好。

3、牛奶黑茶

按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,也称之为“红粉佳人”。

4、冰镇黑茶

按杯泡法或煮饮法,滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用。是夏天消暑解渴的佳品。

黑茶加工中因经过后发酵工序,茶性更温润,祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类。

广西六堡黑茶价格

六堡属于黑茶,外销,有1000多年历史。具有清热去湿、降脂减肥、消食养胃的功效。黑茶根据产地、品牌、原料、年份不同价格差别很大。就像你问我“裙子”多少钱一。

黑茶价格是多少 黑茶价格表黑茶价格

很高兴为您解答有五种。如下:1 湖南黑茶湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集。

超市茶叶专柜,茶庄,在线购买都可以买到。

黑茶多少钱一斤

三级茶,2023年生产的第七批,价格应该在几十元一斤。

广西六堡黑茶价格

虔茶泥片这款黑茶是哪里的

黑茶的种类很多,主要分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及。

六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶,年产量约为三。

三鹤六堡茶、梧州中茶六堡茶、金益六堡茶、濡菲六堡茶、苍松六堡茶、茂圣六堡茶、天誉六堡茶等都是很不错的哦。六堡聚旨在寻找最好的六堡茶,由六堡聚寻茶师精选。

黑茶有哪些种类?

黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。 主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶。

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82的不一定值钱的,看品质

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六堡茶的价格从几十到上万都有,总的来说,熟茶新茶的价格在100-300元/斤,是合适的,更低的价格,可能意味着品质也一般,而生茶新茶的价格,因为产量的原因,价。

六堡茶6761多少钱广西六堡茶

随着前几年普洱茶在全国热销,与其同属黑茶类茶叶品种的广西梧州六堡茶以“红、浓、陈、醇”的特点,越来越受市场青睐,销售价格也不断上涨,茶农种植效益与日俱。

湖南黑茶:白沙溪江苏盐城又添一家专卖店

湖南黑茶:白沙溪江苏盐城又添一家专卖店

江苏盐城讯:12月18日,有着中国黑茶标志性品牌之称的湖南省白沙溪茶厂有限责任公司在江苏盐城又开设(站长推 荐:上火喝什么茶好,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)了一家专卖店,该专卖店位于阜宁,阜宁位于江苏省盐阜平原北部,是全国新能源产业百强县、全国粮食产量百强县、全国绿化模范县、全国科技工作先进县、全国食品工业强县、全国肉类产量百强县、国家星火技术密集区、国家一类生态区,并获得过苏商投资中国·最具投资价值城市等称号。白沙溪黑茶的正式进驻,标志着黑茶风暴进一步走进了江苏市场,据悉这也是白沙溪在盐城市的第三家专卖店开业,伴随白沙溪在全国掀起的黑茶抢购风,白沙溪黑茶已经在盐城市扎根。

相关资料链接:黑茶是中国六大茶类之一,是我国所特有的一大茶类,湖南黑茶是中国黑茶的重要组成部分,湖南黑茶主产于安化,其历史悠久,因其优良的保健功效(降三高,消食去腻等)深受少数民族地区群众的喜爱,近年来因都市病、亚健康人群的增多,湖南黑茶在内地市场得到了迅速的发展,湖南省白沙溪茶厂是湖南省内最早的湖南黑茶厂,创建于1939年,湖南黑茶中的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶都创制于白沙溪,其传承了千两茶以及湘尖茶的加工,成为目前国内黑茶生产产品最齐全,规模最大的黑茶加工企业之一,该厂连续四年被评为“中国茶叶行业百强”企业,2023年被评为“中国黑茶标志性品牌”,有着“湖南紧压茶摇篮”的称号。

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永巨茶业荣获中国黑茶(青砖)标志性品牌称号

永巨茶业荣获中国黑茶(青砖)标志性品牌称号

湖南临湘永巨茶业有限公司的“洞庭”品牌

荣获中国黑茶(青砖)标志性品牌称号

在秋意盎然的南国大都市花城广州,一场以“今夜金芽灿烂,华夏茗茶辉煌”为主题的第四届“金芽奖”中国茶品牌颁奖盛典于2023年11月23日晚在广州皇冠假日酒店拉开序幕。湖南临湘永巨茶业有限公司的“洞庭”品牌荣获2023“金芽奖”中国黑茶(青砖)标志性品牌称号。

原中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长专家评委程启坤教授补充说:金芽奖评审委员会由三大评审小组构成,(质量组、文化组、营销组)茶叶质量审评主要由国家茶叶质检中心全权负责,专家评委们也分别来自不同业界的权威人士。

据悉“金芽奖”在业界素有中国茶行业品牌“奥斯卡”的美誉。一直致力于对中国茶企业(产品)品牌的打造和推广,在业界已引起了极大关注,并产生了一定的影响力。

湖南省临湘永巨茶业有限公司保存青砖茶的传统风味,在技术上通过创新,大力开发和研制“洞庭”牌黑茶的新品种,满足不同消费者对“洞庭”牌黑茶的需求。永巨茶业做青砖茶已有27年历史,从一个乡镇企业,制茶工艺和销售理念都趋于传统和保守,到现在的中国黑茶(青砖)标志性品牌,注重品牌和营销渠道建设,积极参与全国各项重要的茶事活动,相信不久的将来永巨茶业会是湖南黑茶产业中的又一颗闪亮的名星。

华莱健黑茶金茯功效

国家认可华莱健黑茶吗

不,华莱健黑茶是传销。 在湖南省安化县,有一家专门做黑茶的公司-湖南华莱生物科技有限公司(下称华莱生物)。在网上,很多人称它为茶叶界的“权奖,喝茶能够“抗癌”。此外,其独特的“造梦营销”策略让不少人趋之若鹜。 “权健事件”之后,网上对于。

听说他的茶叶还是不错的,你是要做这一个行业吗?

华莱健黑茶对荨麻疹有效果吗

引起荨麻疹的原因很多。荨麻疹是很难治愈的,吃西药能缓解,中药也不一定就能好,若骚痒的厉害,可外用美密优植物止痒喷雾剂,可立即止痒消肿………..具体的上网查

安化黑茶金茯的功效

A套装 规格:2kg特级天尖一篓 产品规格:华莱礼盒1000克金茯+750克千两饼投3900元给你两套茶

很高兴为您解答 有五种。如下: 1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已。

华莱健黑茶共多少种

安化黑茶的神奇不是空穴来风,也不是炒作,安化黑茶之所以神奇是有依据的,主要有地理环境、气候因素和加工工艺这三方面的因素所造就的

华莱健乌化黑茶怎么煮着喝

烧开矿泉水,然后放建3一5g安化黒茶煮3一5分钟就OK,当喝完茶水时再继续加入矿泉水重新煮开,又可以继续喝。这样反复能重复上十次,等茶汤谈时再加入一点黑茶,与之前的老茶一起煮。

黑茶荷香茯砖的功效

1、降脂解腻并有良好的解酒作用,,食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐这后饮一杯茯砖茶,或以茶佐食,令人有一种极为舒坦的感觉。 2、养胃、健胃、通三焦,能利尿、解置,在产地,居民有保存几片茯。

黑茶的功效与作用

华莱健黑茶调理的甲抗患者案例

民族的悲哀!绝对是被洗过脑的二货,工商总局已很明确的告诉你,只要同时具备以下两点就可以断定涉嫌传销。 一是让你交纳一定资金或购买一定数量的产品,获得加入会员资格——“交入门费“;二是让你发展他人加入其中,形成上下线的层级关系,并以直。

无“渥堆”和“松烟熏焙”不成安化黑茶

安化黑茶,最初并没有现在如此成熟的加工工艺,而是起源于古时“茶马交易”,是由绿茶演变而来的一大茶类。最初的黑茶是在同北方少数民族的“茶马交易”中发展起来的特殊茶类。

古时西北,不产茶也缺少蔬菜和水果,而人们所食之物为牛肉、羊肉和奶酪,不易消化,使人易患疾病。茶传入北方后,西北地区居民发现,饮用黑茶后,能消解脂肪,祛除油腻,黑茶逐渐成了不可缺少的日常饮品。

西北虽然不产茶,但牧草丰饶,盛产马匹,马匹是古时运载和征战的最佳工具,且为不产马匹的中原地区所需。于是在中国古代出现了从唐朝至清末历时千年之久的“茶马交易”。

在茶马交易中,商人须从南方用人力或蓄力将茶叶运至北方,因路途遥远,运输时间往往需要一年半载,途中风吹雨淋,日晒夜露,茶叶的内含化学成分聚合,使原本汤色青绿,滋味浓强的绿茶变得汤色红浓,滋味醇和,干茶色泽也因此变得深褐,当时又称为乌茶。

最初的黑茶就是从“茶马交易”中偶然诞生,由绿茶演变而成的黑茶,它品质独特,药理功效强,后来它逐渐形成系统的工艺,历经演变,逐渐形成较为成熟的制作工艺。

以安化黑茶为例,其最具特征的工序是初制过程中渥堆发酵以及松柴明火干燥,没有这两个工序,就不能称之为“黑茶”。渥堆发酵是黑茶品质形成的基础,松烟熏焙则进一步促进了黑茶茶品色、香、味的形成。

安化黑茶渥堆主要是在酵母菌、黑曲霉和细菌等微生物的参与下,使茶叶中的大分子化合物分解和裂变,通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物,实现茶味协调,汤色转深等一系列变化。黑茶干燥采用松烟熏焙,进一步改善和提升了黑茶的品质,使茶品香气独特、滋味醇和、汤色红明。

安化黑茶的品质和功能成分的形成是一个复杂的化学变化过程。中医理论认为,茶为“万病之良药”,黑茶经过长时间的储放就如中药要经过“后处理”才能产生药效的原理一样。

安化黑茶品饮方法有讲究

近日,由北京市石景山区人民政府、湖南省益阳市人民政府主办,安化县人民政府承办,中国茶叶流通协会等单位协办的 “第十七届八大处中国园林茶文化节暨首届北京安化黑茶文化周”活动成功闭幕。

在此次活动中,记者采访了安化黑茶中的精品“高甲皇园”高级茶叶师、国家高级评茶员历莉。对黑茶的品饮方法做了详细介绍:

1. 传统煮饮法:取茶(刀削)10–15克(3–4人饮用),将水(500ml)烧至一沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水沸滚后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。轻度腹泻可按传统煮饮法,茶水比1:20热饮。

2. 功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

3. 杯泡法:用紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖10秒后即可饮用。

4. 凉茶饮法:按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:60至1:100,煮好后,滤渣放凉饮用,有条件的可用水壶冰箱放凉饮用,更具风味。

5. 奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,将奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶。

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