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白沙溪···
湖南安化黑茶近几年特别火，由于 安化黑茶的保健功效 特别突出被现代城市人们视为一种健康茶饮，那么安化黑茶哪个品牌更好呢，这里笔者给各位茶友做个详细的分析。 现在湖南益阳生产安化黑茶的厂家有很多，其中像大品牌白沙溪茶厂、益阳茶厂、安。
安化老茶厂黑茶
百年安化茶厂，就是酉州茶厂。现在在中茶黑茶园的掌控中。
中茶安化第一茶厂的黑茶有哪些种类？
中茶安化第一茶厂有着一系列黑茶产品，包括茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、千两茶、天尖茶等，中茶黑茶品质不错，口感也很纯正，喜欢喝黑茶的话是很值得入手的。
安化黑茶大的茶厂
谁能帮我看下这个黑砖茶的年份？（专家进来看）有图！是不是湖南安化茶。
楼主您好,我一般是闻茶香来鉴定年份的,单从这张图片我不能判定年份,我找了一些资料供你参考. 一般黑茶是3-5年为一个期限。需要看有没有霉变，保存是否完好，茶叶生厂厂家（有不少造假陈年茶的，通过确认该厂家是否生产过该批茶即可知道。 茶品紧。
中茶安化第一茶厂和中粮集团有什么关系？
中茶安化第一茶厂是世界500强中粮集团有限公司的成员企业，也是湖南省第一家集安化黑茶和安化红茶加工于一体的超大规模国营茶厂。中茶的一系列黑茶产品在市场上是很受欢迎的，不妨试试。
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶。
哪个品牌的黑茶好，黑茶好的品牌推荐哪个品牌的黑茶好，黑茶好的品牌推荐
黑茶可以选择白沙溪茶、中茶、湖南益阳茶、高马二溪、久扬黑茶。 1、白沙溪茶厂 这个茶厂是安化黑茶的发源地，最早的厂家，建国前就有这个品牌，是整个行业的标杆，所有的品牌都要以白沙溪为准，产品质量非常有保障。 2、中茶 这个是安化当地曾。
百年老茶的诱惑“黑茶”信阳毛尖网资讯：黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放，但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。
百年老茶的诱惑如人有百岁，必称寿星。
在以前，大家喝茶贵新，陈茶在更多的时候只是当作药引来使用。自上世纪九十年代开始，喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。于是，很多被遗忘的黑茶老茶被人们视若珍宝。而这些老茶的存世量又极少，特别是除普洱茶之外的其他黑茶类，青砖茶、茯砖茶、黑砖茶……等等。如果能遇到一泡存期三十年四十年的老青砖茶或者其他，这必让人欣喜几天。
如果说能遇到一款百年的青砖茶，那会是什么样的缘分呢？
壶温水热，把茶放入温壶中，静置片刻，注水。
香气清雅，陈韵深沉，不张扬。和原来熟知的普洱茶老茶完全区别开来。
此茶洗一次就已经极为干净。
入口顺滑无比，茶味贵清，君子之交淡如水，即深刻体现的是一个清字，清而无染无杂。清而不淡，犹如君子之交的情谊。清易寻，而醇难觅。醇，指味厚而不腻，得清而可以久久回味是很难两全的。在目前的一些老茶中，存放环境干净适宜，而品质不错的茶中都能找到。所以醇也不难。难的是韵（竹韵），韵是指在品茶过程中，体会茶从口感传达到心灵的一种感受。这种感受会给你全身带来丰富体验，也就是我们常说的“体感”。有韵也不难，难得的是有“和”。茶主和。喝茶会让我们和气，信阳毛尖 黑茶绿茶 健康才是硬道理，包容。好的茶喝下去，既可以让你的身体为之一振，神思爽朗，感觉自己的身体一下子就通透起来，2023年云南绿春县实现茶叶总产值6000万元，四肢百骸都舒坦起来，信阳毛尖茶，这就是茶的和。和已难，然而，茶更难得的是空。空，在佛教中提得比较多。空不是没有，不是无。是无我无执，无分别。这在佛教的修行中需要经过很长时间才能达到。能达到这种境界的茶也是茶中翘楚，难得一逢。当然，不排除在某种特定的情况下，茶好，人好，境好，亦可以使我们的心灵完全放空，信阳红，从而达到“空”的境界之上。那当然需要各种机缘同时会齐。
遇到一款好的茶，则可以把所有的这些外因全部消除，既可以让我们达到口感，心灵上同时放空，回味时，却又感觉到空灵，茶叶资讯，生动，韵味悠长，其实这也就是为何会“禅茶一味”的源头了。
这应该是好茶的基本标准。也是品茶的最高境界。无边无际，无始无终。
健康黑茶热销中原茶市中原茶市日臻成熟，今年秋冬，在茶类纷纭的中原茶市上，再添一个亮丽新角色–黑茶，其醇正绵甜的滋味，为这个冬天带来诱人的香暖气息。
中原茶市日臻成熟，今年秋冬，在茶类纷纭的中原茶市上，再添一个亮丽新角色–黑茶，其醇正绵甜的滋味，为这个冬天带来诱人的香暖气息。
黑茶走俏茶博会
上月的中原茶博会上，黑茶的集体亮相，给中原茶客们带来深刻印象，也可以说是黑茶即将火爆的一个响亮信号。
这次茶博会上，来自黑茶产地湖南、广西、云南、四川等地的黑茶产品齐齐亮相，黑色阵容声势浩大，卷起一阵黑色风暴，成为茶博会一大景观。除了茶客们熟知的普洱熟茶，以湖南千两茶、广西六堡茶为主的黑茶茶种悉数亮相，几乎占据了一个展厅。
此前，中原茶市上，黑茶只是零星、单一的出现，经营门店少，品种单一，信阳毛尖茶，乏人问津。而此次伴随强大的宣传攻势及现场品饮，黑茶征服了中原茶客，http://www.xywww.com 八年官司落定“沩山牌”茶叶失而复得，迅速打开了市场。
据市场人士介绍，本次茶博会上，千两茶、六堡茶等新鲜亮相的黑茶种类立刻得到消费者的认可接受，全部卖到脱销，许多人大量购买并收藏，拿到了丰厚订单的经销商们连说没想到中原市场对黑茶会如此接受，展销效果会这么好。广西梧州市茶商张敬初说，他在国香茶城开了个店经销六堡茶，这种茶早在清朝嘉庆年间就以特殊的槟榔香味声名鹊起，在东南亚一带畅销百年，其古老的制作技艺被评为国家级非物质文化遗产，但内地却少有人知，现在不同了，茶客对黑茶的热情很高。对于茶客们来说，其实，这次近距离黑茶全接触，是一个非常好的时机，他们又找到了一个符合口感与健康需求的新茶品。
健康饮品入人心
河南省茶叶协会会长、国香茶城董事长姬霞敏女士介绍，黑茶是我国种类繁多的茶叶当中的一个大茶类，中原茶客们熟知的普洱熟茶就属于黑茶。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”.
黑茶都是后期全发酵的茶，在我国不少地方都有生产，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。各地工艺有相似，有不同，形成不同的口味、风格。以湖南千两茶为例，纯手工制作，一层层卷烟叶一样，制作过程需重劳力加工，晾晒也非常讲究，成茶不怕潮，不怕淹，耐久存。
黑茶流行于云南、四川、广西等地，以前主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。
黑茶的特殊风味与保健功能是其迅速俘获中原茶客的决定因素。据介绍，黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。黑茶还有明显的助消化、解油腻、顺肠胃的功效，这也是以牛羊肉为主的边疆少数民族特别喜欢这种茶的原因。此外，长期饮用，德国师生到厦门喝铁观音，黑茶还有降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病的功效。对于讲究健康饮食理念的中原茶客，黑茶的这些特点无疑有很大的吸引力。
可收藏的古董黑茶
此次以茶博会为契机的成功进驻，与黑茶产区政府的推广力度有很大关系，黑茶的卖点也迎合了河南茶客的消费心理，作为全发酵茶，解油腻、降血脂、减肥的功效比较突出。作为新兴茶类，其他黑茶和普洱熟茶一样，都是能收藏的古董茶，这一点，对投资客来说，也成为收藏黑茶的充足理由。
姬霞敏女士介绍，以往作为边销茶为主的黑茶，主要销往蒙藏新疆等地，产量非常大，而价位非常低，现在进入中部城市的黑茶，主要是黑茶当中的中高端茶，但与其他茶类相比，仍然价位适中，这也是其迅速攻占市场的先天优势。
黑茶耐久储，但存放环境有讲究，与普洱一样，要求存放地点无异味、杂味，通风干燥，信阳毛尖价格。存放可以使黑茶的口感得到提升，就如同红酒一样，变得更为醇正绵甜。黑茶的叶质粗老，而且是全发酵，冲泡水温要高，并且头道必须要洗茶，洗去久储的浮灰，方使陈香绽放。
中原茶市多元而开放
作为省会城市的郑州，并不是茶叶产地，但却以其特有的交通优势成为全国茶叶重镇与中西部首席物流集散地，不断吸引全国各地的名茶进驻。此次黑茶集体重磅亮相茶博会，又是一个新鲜例证。市场分析人士认为，茶叶知识，从产业发展上讲，中原茶市必将走向更多元，更成熟，更理性，当然，这更是中原茶客的福音。
目前，全国主流茶类在中原茶市都可以见到，而且名优茶、精品茶、中高端茶居多，无论在数量、品质上都达到相当层次，形成健康、平稳的市场态势。很多茶叶品种的厂家看中这个开放而多元的市场，把中西部总代理设在郑州，把郑州作为向中西部发货的集散地。消费产品的极大丰富，也为中原消费者找到适合自己口味的茶提供了丰富的选择。市场人士认为，市场的开放、多元，让消费者有了比较，有了选择，理智型消费，在不同季节、不同的人群，喝不同的茶，相信黑茶不会再重蹈普洱的过热覆辙，会平稳、健康地发展，逐渐被中原消费者接受和喜爱。
高马二溪两百担茯砖茶创新了茯砖的制作工艺，满花技术，每批次反复抽查。更是通过华测CTI49项检测，这是黑茶中的唯一，因为如此荣获第七届鼎承茶王赛特别金奖。更是创造20分钟内销售12万片的奇迹。
安化黑茶保质期可达10年～20年。 茶叶是有保质期的，但茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶其保质期也不一样，如普洱茶、安化黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10年～20年。 至于黑茶的保质期，这得看存储的条件。影响茶叶品质的因素主要有。
左公茯黑茶价格就是市面上的正常价格而已，没有太贵，不要担心
天茯茶黑茶功效与作用
98.99年白沙溪建厂60周年出厂二批东方红茶，市面存量很少，这几年黑茶火了，市面到处充斥着假茶，如果这款茶正品的市场价格不会低于二千元一块！
楼主说是的中茶崖畔野放茯砖茶吗？这款茯砖茶今年下半年上新的，不过品质口感都非常不错，而且作为70周年纪念茶，有极高的纪念意义和收藏价值。这款茶有分木盒装和提盒装，价格不同，木盒装698元/盒，提盒装1488元/提，望采纳。
天茯黑茶价格
据我了解中茶·黑茶推出的2023故宫贡茶百年木仓己亥手筑茯砖茶是12月份刚上市的，官方建议零售价是1099元/盒，很大一盒，传统手工筑制，品质自然好。具体的价格楼主可以自己去门店咨询下。
应该在100元左右的价格。这个价格是非常合理的，有许多人正在购买。
茯茶是黑茶中的一个品种，产自湖南，于1860年前后问世。 茯茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。茯茶紧压成砖形，即茯砖。制作茯砖茶要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。价格受很多因素影响，你是在哪里呢
如何区分藏茶的好坏藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种，同时藏茶的营养价值也极高。那么，如何区分藏茶的好坏呢？接下来，我们就谈谈区分藏茶好坏的方法。
区分藏茶的好坏看以下几点：
（1）外观品相：以传统藏茶茶砖为例，藏茶茶砖上凹下平为砖型，四边线条规整，紧压适度，表面有微青茶整叶片撒面（老茶除外），光泽褐黑，无霉变。
（2）切片：将砖茶竖立用茶刀垂直下切，首先感觉切擦音清脆顺滑，不滞刀，切下的整片茶表里如一，褐黑整洁，梗叶服帖，无絮状物，观察切开后的砖茶内部无杂质，排序整齐。
（3）揉碎：用指扳揉切下的片茶，观察紧压茶解压后的状况（因藏茶属深度发酵茶，为酵化充分，发酵前要进行粗粉碎，叶片和梗等全株拼配物必须切碎在05-1.5cm左右），标准揉碎物及为冲泡备茶，要梗叶均匀，无杂质，碎末少，正褐色，无任何霉点。
（4）闻气味：藏茶正香为栗子香带茶清香，新茶酵化气味并不明显，无仓味，无霉味，无杂陈异味。
（5）品滋味：藏茶的茶汤滋味进口清爽，不涩不苦，新茶有较浓烈的康味（为栗香，清香的混合），次品藏茶有杂味，或出现酸、涩、苦。青草味在新茶中常见（藏区普遍喜欢带青草味），正品的藏茶滋味中有一种纯发酵的正气，味甘甜滑利，满口留香，无杂陈味。苦涩、霉味、酸涩、杀喉、口干燥都是藏茶中的次品。
（6）闻汤味：藏茶茶汤的香味其实在冲、泡、煮一瞬间已经展现出来，但具体要把茶味中的香型区分出来还是需要技巧，茶汤香味属自然散发，藏茶香型非常丰富，好藏茶属康砖（康香、栗子香）、金尖（清香、花香、饭香）、雅细（沉香、枣香、参香），不同年份的茶香型还会变得丰富。
1、保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。
3、严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
4、每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
5、建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
6、藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
对于“如何区分藏茶的好坏”的内容就介绍到这里，选购藏茶的时候认真的分辨即可。当然，不要忘了买回家的藏茶要注意保存好，注意保持良好的环境，以免影响到藏茶的品质。
藏茶适合哪些人喝藏茶中含大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、维生素及纤维素和各种有机物，对健康大有裨益。经常饮用藏茶可以降低血脂、防止动脉硬化，降低血糖，控制血压等。那么，藏茶适合哪些人喝？下面我们详细的了解一下。
藏茶适合以下人群饮用：
1、肥胖的人
夏天，肥胖的人更适合喝藏茶，藏茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。所以肥胖的人喝藏茶来减肥，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去，减肥效果非常好。
2、血糖高的人
因为藏茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，所以血糖高的人可以适度喝喝藏茶。
3、年轻女性
夏天女性都怕被晒黑，可以多喝藏茶，藏茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等具有美白肌肤的作用。而且黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以藏茶非常适合年轻爱美的女生喝。
4、抽烟喝酒的人
藏茶中咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。藏茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，所以多多喝茶可缓解重金属的毒害作用。
5、便秘的人
藏茶能迅速消暑散热有消食去腻，清理肠道的功效，夏天人肠胃负担重，便秘。喝藏茶对保持肠胃畅通很有益。
那么，藏茶怎么泡好喝呢？藏茶的泡法如下：
（1）藏茶用量
要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶种类、茶具大小、个人饮用习惯而定，并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比例，一般茶水比是1:50，也可根据个人口味，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
（2）水温
泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口。
（3）时间
藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
本次内容就介绍到这里，一般情况下，多数人群都是可以喝藏茶的，只有身体特殊的情况下，比如女性孕期，经期，哺乳期等时期就不适宜饮用藏茶。只要自己适合饮用藏茶，那么经常喝藏茶是有很多好处的。
喝完红茶，我就能理解为什么那么多人对他们情有独钟了。沉淀的陈云遇水瞬间绽放，香气变化无穷。不同时期不同地点存放的茶叶，口味也不同。但是好茶一定要冲泡，控制冲泡时间对于冲泡一壶好茶非常重要。
1.掌控泡茶时间，掌握规律
通常在冲泡红茶时，精致的茶友会用专业的泡茶器具一步步冲泡，得到的茶香气四溢；不讲究品茶的饮茶者会直接将茶叶掰成小块放入杯中，倒入开水，喝一杯，泡一天，汤味淡了，留下不好的喝茶体验。
为了喝好安化红茶，泡茶时，老茶和熟茶冲泡时间长，新茶和嫩茶冲泡时间短；散卷茶冲泡时间长，紧卷茶冲泡时间短。紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。冲泡红茶时，茶汤的浓度应适合饮用者的口味。但是具体泡茶时间有哪些技巧呢？让我们仔细看看。
2.滚水烫杯
首先用滚烫的热水烫茶具1分钟。如果在办公室，先拿起一杯热水，让杯子变得温热，这样可以让茶水在合适的温度下更好的泡出来。尤其是在寒冷的冬天，直接用冷茶具泡茶，会使茶叶在热水中迅速收缩，失去原有的茶香。
小贴士1:洗茶，放水
第一泡：细碎的茶比紧压茶快，汤也快
采茶时，有很多块或压散茶。洗茶时，茶叶已经充分舒展，内含物释放迅速，无需等待，汤可以立即释放；对于压茶来说，洗两次茶不能使茶充分舒展，要等5秒后才能煲汤。
小贴士2:头三茶应该少量饮用
所谓“淡饮”，就是2-3道茶不要泡太久，否则浓度太大影响口感。因为茶叶中的营养成分在冲泡之初会发挥60-70%，除了营养成分之外，咖啡因等也会同时发挥出来。喝多了对身体不好。
泡2-4:内含物正在剧烈渗出，需要快速出汤
茶叶已经铺开，发布的内容也在蓬勃发展。只有汤出来的快，才能稠而稀。
第五个泡泡：每增加一个泡泡，等待时间增加5-8秒
为了让每一个茶汤的浓度都有一点点的差别，从第五个气泡开始，每增加一个气泡就会增加5-8秒的时间，以此类推。
如果两个气泡之间的间隔较长，等待时间将相应缩短
比如第四泡后，第五泡泡泡20分钟，基本不用等了。水冲完后，盖上杯子，倒出茶汤。
冲泡时间的长短直接关系到茶汤中提取物的数量和质量，也直接影响到茶汤的质量。
泡茶不容易。每一步都是有技巧有意义的。喝黑茶是一个不断探索和学习的过程。你走的每一步，都能体会到每一步的乐趣。
喜欢一个东西就是掌握它的本质，泡茶也是。只有珍惜它，我们才能仔细理解它，发现它最好的一面。泡茶和做人一样。
雪域黑金 喝茶养生，存续健康 这杯黑茶你值得拥有秋季燥10月12日
一个人，伏案静赏，慢品一杯醇和的黑茶，依窗凭眺秋叶漫舞，让心慢行，择一卷书，在起起伏伏中吟诵，在抑扬顿挫中温暖生香
生活总是忙碌又疲惫的，在忙碌疲惫间亦当珍重自身，毕竟健康弥足珍贵！生活不规律，身体亚健康
现代人较之古人忙碌的可不是一星半点，每天早出晚归，待到华灯初上，各种应酬不完的局、加不完的班，熬不完的夜……身体状况每天都徘徊在“亚健康”状态，肥胖、高血脂、高血压、痛风……各种疾病纷沓而至
俗话说：“身体是革命的本钱！”，没有一个好的身体状况，何以谈理想？谈奋斗？身体熬垮了，得不偿失，工作再忙也要学着放松自己，给自己一点独处的空间，为自己泡上一壶黑茶，不紧不慢，享受快节奏生活中的一丝散慢！学会养生，为自己存续健康
自古喝茶养生就是文艺、优雅的，上到帝王，下至文人雅士
时至今日，喝茶也不再是老年人的专属，年轻一代也开始加入喝茶的行列，适合白领一族的袋泡茶、适合女性的各类花茶、适合三高人群的黑茶等等，都在为现代人的养生需求提供各种便易
在快节奏生活的今天，懂得养生是至关重要的，养生，养护的是自己的生命，只有懂得了爱惜自己，为自己存续健康，才能在未来奋力拼搏！
喝黑茶是份享受，尤其是在秋日干燥的日子里
在心情烦躁、身心疲乏时煮一壶黑茶，静坐慢慢品尝，历经岁月的茶香，与醇厚的茶汤融合交织，唇齿流芳，而疲劳在淡淡茶香里忘记了
一杯黑茶修心养性，心灵伴着茶香，为自己存续一份健康，这杯黑茶您值得拥有！
黑茶功效作用简述黑茶，富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补充维生素
在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾，具体的功效如下！
黑茶的营养价值
茶多酚的生产是由黑茶原料中的内含物成分为基质，在很多维生物分泌相关的酶作用下发现一系列复杂反应生成的
在这个过程中使用黑茶色香味物质更具有独特风味，这也就是黑茶营养物质最高的地方，也是为何越陈越老的黑茶价值更高的所在
1、茶茶黄素与茶红素
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能
2、次生代谢物
陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙
安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”
3、冠突散囊菌
现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要
由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品
4、茶多糖类化合物
其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力
临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代
通过过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等
通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效，对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助
此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用
数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证
5、茶复合多糖类化合物
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力
临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代
黑茶可抑制小腹脂肪堆积
一说起肥胖，人们马上会先想到腹部脂肪，而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果
6、蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源
茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右
茶叶中含有1.5%-4%的游氨基酸，种类多达20种，大多是人体必需的氨基酸
茶叶中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶于水的只有3%-4%茶叶中4%-5%含有脂质，也是人体必需的
除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等，这些均是人体增强免疫力所必需的
黑茶的功效
1、有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化
3、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成
5、黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用
6、世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用
、日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用
此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降
中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果
8、茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一
同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒
同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用
对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用
黑茶的选购技巧
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香
黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀
3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘
5、看叶底：黑褐
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色
香气：
6、初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味
总之，随着人们生活水平的提高，大家的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物，“胖子”越来越多，而健康却离人远去
此时“胖子”们适宜常饮用黑茶，喝喝更健康
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