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红茶在中国历史悠久。几千年来，红茶一直是西北少数民族的“生活饮料”。当地有句话叫“三天不吃饭不如一天不喝茶”。在日本被称为“减肥茶”，在韩国被称为“美容茶”，是现代中国人的“健康饮品”，受到全世界人民的喜爱。
红茶产品一般可以长期保存，具有越陈越香的品质。制茶过程一般包括杀青、揉捻、堆制、干燥四个过程。根据地理分布，红茶主要分为湖南红茶、四川红茶、藏茶、云南红茶、广西六堡茶、湖北老红茶和陕西红茶。
数百年来，历史证明它是边疆牧民的生活饮品。“三天无食不如一天无茶”，这就是红茶独特药理作用的见证。如今，随着人们生活方式和饮食结构的改变，喝红茶越来越有必要。
红茶的主要功能成分是茶叶复合多糖，医学界认为其能够调节糖代谢，降低血脂和血压，抗凝血和血栓形成，提高免疫力。临床试验证明，红茶的这些特殊功能是显著的，是其他茶无法替代的。
[杂谈] 认识湖南黑茶分类 “三尖”VS“三砖”湖南黑茶顶级成品有两类：“三尖”和“三砖”，是非常受大家欢迎的黑茶成品，今天我们就来比拼一下它们的不同特点。
湖南黑茶分类一：三尖
1、三尖也称湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称，属于黑茶紧压茶的上品。三尖在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品。
(1)“天尖”一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
(2)“贡尖”二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
黑茶具有提神醒脑、直渴生津、调理肠胃、促进消化、解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、降血糖和血压、美容瘦身等功效。
(3)“生尖”三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。湘尖茶主销陕西，待别为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地。
2、三尖茶的特点及喝法：
(1)三尖茶既可泡饮，亦可煮饮;
(2)既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。
(3)三尖茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味，现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。
(4)三尖茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效，极具收存价值。
(5)三尖茶，西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用，会感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的三尖浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的三尖茶水下肚，便无积食腹胀之恼，长期饮用，具有减肥功效。
湖南黑茶“三砖”指的是：茯砖、花砖、黑砖。
(1)茯砖
茯砖茶做工精细，技术复杂，非一般黑茶可比。尤其是茯砖发酵后有机物产生的“金花”(即“冠突曲霉”)，能繁衍许多对人体有益的特殊微生物，这种现象成为世界的不解之谜。日本每年都要从益阳、安化进口200多吨茯砖茶，并把茯砖茶里的“金花”内含物对人体的有益作用，列为了一项重大的科研课题。
(2)花砖
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。
(3)黑砖
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
黑茶的功效
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
[杂谈] 茶叶科普：走出湖南黑茶认识的十大误区湖南黑茶是中国十大名茶之一，可生活中，因为人们不了解黑茶，令湖南喝茶带上了一层神秘的黑纱。让我们走进湖南黑茶吧，重新认识湖南黑茶，走出湖南黑茶认识的误区吧。
1、茶叶是不是越精细越好?现代人生活越来越精细，认为茶叶也是越精细越好，其实如果用茶调治某种疾病时，“粗茶”更佳。
因为“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。 黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
2、黑茶是泡着喝还是煮着喝好呢?日常生活中，人们大多是用佛水泡茶喝，但对于黑茶而言，用壶煮出的茶水更有利于健康。
因为在煮的过程中黑茶可以释放出更多的抗癌化学物质。
3、喝黑茶会影响睡眠不?众所周知，茶使人兴奋、提精神。黑茶是不是也一样呢?黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，
而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量。
4、隔夜的黑茶能不能喝?大多数人认为隔夜茶不能喝，甚至认为喝了会致癌，但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，它具有自然保鲜的效果。
所以黑茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。
5、喝黑茶会不会伤胃?茶刺激胃的物质主要是茶碱， 但黑茶是全发酵茶，有大量的助消化微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它不但不伤胃，还可以调和肠胃。
6、黑茶适合调饮吗?外国人喝茶喜欢加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜;中国人在喝茶按喜好不同或加奶、加糖、加盐。黑茶同样可以加上随意一款调成饮品。
7、黑茶跟得上时尚吗?茶叶已经成为现代社会的送礼佳品了，在包装上也要讲究时尚精美了，粗朴的黑茶能跟上时尚吗?黑茶也是一种传达时尚潮流的高级时装。
黑茶养胃、养颜、降脂的独特功效，也让爱美、爱健康的时尚一族爱不释手。
8、孕妇能不能喝黑茶?普遍人认为茶会影响钙的吸收，而孕妇容易缺钙，随意怀孕期间多数人不喝茶，但妊娠期间，反应强烈，需要补矿物质和维生素。
这时最好选用黑茶，而且黑茶能起到和胃止呕的效果。
9，湖南黑茶口味差?湖南喝茶是典型的成熟茶，含有一定的茶梗，使其具备特有的品质风味，口感芳香醇厚，陈化几年后，茶味更甘甜。
10、湖南黑茶品质保证吗?大多数人认为黑茶原料粗，品质差。确实有个别黑茶品质达不到国家标准，
更有极个别厂家生产的产品含氟、含农残超标，但正规厂家、正规品牌的黑 茶产品是合格的，是经得起检验的。
红茶的热量是多少？红茶是一种常见的减肥茶。那么，红茶到底有多少热量，有什么瘦身效果呢？
其实不仅红茶的功效很多，红茶渣的功效也不容小觑。让我们一起来看看红茶的热度和边肖红茶渣的神奇功效。
黑茶的热量：
卡路里：1大卡/100克红茶。红茶热量低，减肥效果好，但朋友千万不要因为减肥好就盲目喝。
黑茶的减肥功效
能抑制小腹脂肪堆积。说到肥胖，人们立刻想到腹部脂肪，红茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的作用。
红茶是由黑曲霉发酵而成，顾名思义是黑色的。
在发酵过程中，产生一种普诺尔成分，起到防止脂肪堆积的作用。想用红茶减肥，最好喝刚泡好的浓茶。
另外，每天要保持喝1.5升，饭前饭后要长期喝一杯。
喝黑茶的注意事项
素食者：
容易缺乏维生素B、铁、钙等营养物质，茶的成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者要适量喝茶。
太瘦，营养不良，蛋白质不足：茶可以去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收。
因此，太瘦、营养不良、缺乏蛋白质的人应该适量喝茶。相反，对于想瘦的人来说，喝茶绝对是一种经济有效的方法。
特殊疾病患者：
比如低血糖患者，茶可以在短时间内迅速降低血糖，因此空腹低血糖患者应避免喝茶。
喝茶时间：
饭前饭后选择两小时左右为宜，空腹喝茶。
饭后立即喝茶，茶的单宁酸会将食物中的蛋白质凝固成颗粒，难以被人体胃消化吸收。
红茶独特的保健功能是由红茶固有物质转化与微生物代谢产物相互作用而形成的。
所以喝红茶对不同的人有不同的作用，这种红茶对那些人有好处吗？
就是消化不良的人吃东西帮助消化，经常喝安化红茶的人可以缓解油腻，降血压，降血脂。
如果经常吃肉，定期喝红茶可以补充吃肉造成的维生素摄入不足的现象。
另外，喝红茶可以帮助消化，有去油腻的作用。
黑茶茶渣的神奇功效
用红茶洗头可以缓解头皮水分和瘙痒。眼睛因长期视疲劳而红肿充血，也可以用茶水冲洗。
早上如果一夜之间红茶的口感没有明显变化，那么刷牙漱口是最好的用途，既可以防止口腔毛细血管出血，又可以起到杀菌消炎的作用。
它可以保护口腔，清洁口腔粘膜、牙龈和牙齿。
以前的老人都知道，用茶清洗小伤口，刮皮，有小伤，茶可以清洁消炎。
此外，茶叶还有辅助杀菌的作用，可以去除异味，保护毛细血管，帮助解除周围神经的挛缩。所以对泡脚有一定的帮助睡眠的作用。
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝
不仅如此，剩下的红茶叶子晒干后，还可以当枕头保存。
茶叶的“余热”不仅可以净化入睡后呼吸和呼吸产生的异味，还可以净化空气中的尘螨。软茶也能吸收晚上的噪音。
如果有人可能觉得茶叶做的枕头太软太薄，不如做一个薄的放在大枕头上面。
茶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助累了一天的人放松入睡。
随着天气越来越热，茶叶的祛湿作用可以去除热脖子上的汗水和黏腻感，预防湿疹，最适合老人和儿童。
需要注意的是，茶枕要经常晾晒，让其吸收的水分得以释放。
红茶残渣是一个“养育”的婴儿。除了对人体有直接的保健作用外，它在家庭生活中还能起到无数的作用：制作茶蛋、去除污渍和锈斑、去除餐具和衣物的异味、清洁除尘.
黑茶—对付腹部脂肪的有力武器红茶散茶 黑茶—对付腹部脂肪的有力武器
一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义是黑色。
在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。
它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
湖南黑茶：主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。
湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。
黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等
湖北老青茶：老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。
以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称老青砖，主销内蒙古自治区。
四川边茶：四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。
南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的扎堆、蒸、馏后晒干。
西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。
普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。
黑茶为中国特有的茶类。
因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。
中国人一 般不太热衷于陈茶。
据说日本人更倾注于新茶;然而近来日本人开始对云南出产的黑茶中的代表 普洱茶青睐起来了。
这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。
滇桂黑茶：云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。
这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。
以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。
广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。
已有200多年的生产历史。
现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。
六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
千年古渡口展示黑茶文化茶叶好 千年古渡口展示黑茶文化
1800年前，一叶扁舟，武圣关羽只身一人，带着青龙偃月刀，前往吴营会鲁肃。
这就是有名的单刀赴会。
而地点，正是在今天湖南益阳的大渡口。
资江徐徐的河风吹动着将军的美髯，为大渡口留下了最深刻的痕迹。
今天，一座名为黑茶源的茶馆带着拥有千年历史的黑茶，伫立在了大渡口边。
千年古渡口和千年黑茶，都是益阳文化中最重要的部分。
在千年古渡口，品黑茶，勾起人们对历史的记忆，这本身就是一种品位和情调，符合茶文化的内涵。
黑茶源总经理胡斌认为这正是选址于此的最重要原因。
然而，作为以进一步推广益阳黑茶品牌、把益阳黑茶推向世界为目标的黑茶源，选址的时候也充分考虑了大渡口一带将来的发展规划。
随着旧城改造的逐步进行，沿江风光带向三桥延伸，不久的将来，大渡口将成为益阳人民休闲的最佳地点之一。
而即将在大渡口动工的碧波豪宅二期工程一旦完工，将吸引更多的市民入住，届时，大渡口将拥有旺盛的人气。
益阳黑茶，在明清时代就作为贡茶而名闻世界。
但它一直都是以边销为主，名声在外，却并不被本地人所熟知。
直到近两年来，在中共益阳市委、市政府的重视下，才迅速发展，为益阳人民所喜欢。
为了进一步发展黑茶品牌，提高黑茶的文化品位，丰富黑茶的文化内涵，黑茶源应运而生。
在黑茶源的整个设计和建设过程中，中共益阳市委、市政府给予了高度重视，相关职能部门也积极支持。
这是对我们很大的鼓舞，我们黑茶源的目的，就是要积极响应市委市政府的号召，把黑茶品牌做大做强!黑茶源总经理胡斌对黑茶也有着独特的偏好。
胡斌认为，未来几年，是益阳黑茶发展的一个关键性阶段，黑茶源也应该站在益阳黑茶发展的整体高度，为益阳黑茶走向世界贡献力量。
红茶作为中国六大茶之一，其历史可以追溯到唐朝。宋熙宁六年(公元1073年)，安化县建立后，朝廷在资水北岸建立博夷市场(即茶叶市场)，用米、盐、布、帛等交换(垄断)安化茶叶。
红茶富含膳食纤维和维生素。古代游牧民族靠它补充维生素。在古代，安化红茶一直是以吃肉为主，少吃蔬菜的少数民族的“生活饮品”，有效弥补了少数民族对日常蔬菜吸收不足的不足。
福茶是红茶的一个重要分支。因为之前是在福田加工的，所以叫“福茶”，又因为口感和功效像土茯苓，所以叫“福茶”。
提起伏茶，就不得不谈著名的“金花”。
很多人误以为红茶里的金菌体“发霉”了！
但是，这“金花”才是福茶的精髓。它是富茶中特有的金黄色颗粒“冠囊线虫”，俗称“金花”，是一种对人体有益的益生菌。福茶中“金花”的含量与茶叶品质呈正相关，这与茶叶的贮藏环境和时间有关。有句话叫“花开茶好，茶的品质好”。
每个人的饮食结构都发生了变化，肉、蛋、奶成为餐桌上的主要食物。随着人们生活水平的提高，亚健康逐渐成为一个不可避免的问题。这时，喝茶的健康已经成为人们的共识。经常喝茶更健康。那么红茶对健康有什么好处呢？
降脂减肥
说到黑茶，你会马上想到“减肥”，尤其是随着夏天的到来，减肥已经引起了大多数女性的注意。红茶可以防止脂肪堆积，是最适合减少腹部脂肪的茶。如果想减肥，每天要保持一定量的茶水，饭前饭后长时间喝一杯。
消食去腻
健康的第二要务在于消化和油腻，长期难以消化，对人体健康有害。红茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等。在红茶有助于人们的消化，调节脂肪代谢，并有很强的去油腻作用。
抗衰老
红茶富含抗氧化物质。红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶汤和黄酮都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。经常饮酒可以延缓衰老，延年益寿。
为什么不少黑茶里都有许多茶梗？茶梗有什么好处？
茶叶需要呼吸。压制好的红茶中的茶梗撑起空间，更有利于茶的后期转化。茶梗含有不同于茶叶的营养成分，比如茶多糖含量较高，转化成很多像茶一样可吸收的营养成分。
红茶本身的降脂减肥、消食抗衰老等养生功效是养生的重点。另外，红茶预防心血管疾病、降低三高的功效，可以说是日常养生的好产品。煮一壶红茶，不管是自己喝还是招待朋友，都会是一件很暖心的事情。
喝茶不是盲目的爱好。你懂茶，茶自然会懂你。懂茶懂生活。
小文教您泡黑茶时如何把握投茶量！很多新茶友会在小文微信上问，在泡黑茶的时候，要放多少茶才合适。事实上正确把握投茶量是个技术活，但在我们经过长久的经验积累之前，还是需要讲讲投茶量这个话题。
投茶量的多少需要根据茶叶的性质，泡茶用的茶具。本文就以安化黑茶为例，教您泡茶时如何把握投茶量！
以紫砂壶和盖碗为例：
1、紫砂壶
若是一人品茶，可选择小品壶；4——5人品茶，选择中品壶较佳。大品壶不常见，但还是略说一下，10人左右品茶，可选大品壶。中品紫砂壶。
安化天尖茶：通常1：50的茶与水比例。7人以内喝茶，要使得茶汤适口，投茶量在9克左右为佳。
安化茯砖茶：茶水比例1︰60。砖茶茶较耐泡，要想茶汤味浓可投茶10克，要是浓淡相宜投茶8克即可。
平时“金花茯砖茶”四五个小伙伴一起喝茶时，我们都是以7克为准。
2、盖碗
盖碗常用的有中号盖碗和大号盖碗，材质多为瓷。中号盖碗容积为120——180ml，大号盖碗容积为250ml。
安化黑茶常用盖碗冲泡，一是好掌握出汤时间，二是能够考验泡茶人的泡茶功力。
为何这么说？白瓷盖碗传热快，茶汤在盖碗中久了，再出汤时很烫，一烫，手就会抖，手抖茶汤的口感也受到影响。
故使用白瓷盖碗泡黑茶，即入即出是首要，之后加闷时间不可超过40秒。
以中号白瓷盖碗来泡天尖茶，茶与水的比例为1：40，投茶量控制在6——7克。
这样的投茶量再加上适宜的水温，恰当的冲泡手法，方可泡出好喝的天尖茶。
茯砖茶用中号白瓷盖碗冲泡，其一是可闻到那醉人的金花菌香，其二是可很好的控制出汤时间。
综上所述，投茶量根据喝茶人数、茶的性质、水温、泡茶器具容量来定。本文以茯砖茶和天尖茶这两种茶，和大家分享，希望能给正在学习泡茶的茶友一点建议。
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安化黑茶泡几泡最好喝？ 黑砖泡饮法 茯砖茶泡法 天尖黑茶冲泡方法 黑茶干泡法安化黑茶茶汤浑浊的原因是什么？安化黑茶茶汤浑浊的原因是什么？通常情况下，安化黑茶的茶汤颜色红浓透亮；
茯茶的茶汤颜色较丰富，包括：浅黄透亮、明黄透亮、橙黄透亮、橙红透亮等。
这些茶汤颜色的形容词中都带着透亮，那么透亮的反义词是什么呢？浑浊。
有时候我们冲泡黑茶时，会发现茶汤很浑浊，这有可能是以下几种原因造成的：
一、黑茶茶汤浑浊的原因——空气氧化
黑茶茶砖经过长期存储，若是没有经过三天的醒茶（醒茶即在冲泡前两至三天，把所需茶样撬好放入干净陶罐中）后，直接打开来冲泡。
茶中稳定的物质被突然打乱后，同时又与空气接触，促使茶叶发生快速氧化反应。此时冲泡，茶汤极易浑浊。
二、黑茶茶汤浑浊的原因——制作工艺
安化黑茶的制作工艺中有一个步骤称为揉捻。传统制作工艺采用手工揉捻，在这一过程中，如果杀青时，火候掌握不当，导致叶片产生糊点，揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中。冲泡后，茶汤会出现浑浊。
三、黑茶茶汤浑浊的原因——仓储
安化黑茶属于后发酵茶。仓储对黑茶的陈化至关重要。仓储分为干仓和湿仓，其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储；
湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮，而湿仓茶的茶汤颜色通常暗，不透亮。
因为湿仓茶高温高湿，内部微生物处于高速转化的状态中，同时还会产生其他霉菌，使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程。这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。
四、黑茶茶汤浑浊的原因——冲泡方法
如注水时水柱太粗，把茶叶冲了翻滚起来，此时会使茶叶中较小物质（例如茶毫）混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。
五、黑茶茶汤浑浊的原因——撬茶整碎度
黑茶形状为砖、沱等，冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中，会使得茶汤浑浊。
六、黑茶茶汤浑浊的原因——冲泡用水
泡黑茶用水这个原因并不是主要原因，但还是略说一二。用山泉水冲泡黑茶较佳，矿泉水次之。若是用了自来水或者受污染的水冲泡，茶汤不仅容易浑浊，而且品饮口感欠佳。
安化黑茶茶汤浑浊不代表这款茶一定是劣质茶，比如说刚做好的新茶在两三个月之内，由于其内含物质处于极其不稳定状态，此时茶汤浑浊属正常现象。经过半年时间存储后，茶汤会变得透亮。
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