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清洗泡茶器具
冲泡茯茶之前，先用沸水烫洗盖碗、公道杯、品茗杯等器具，既可保证茶具的干净卫生，养成好的泡茶习惯，也可提升盖碗内部温度，使茶叶在冲泡时表现最佳状态;
掌握正确的投茶量
常用的盖碗容量通常在100ml—150ml不等，选择投入多少克的茯茶却成了不少茶友要面临的最大问题，但只要掌握正确的茶水比例，投茶量就能轻松搞定。
一般来说，盖碗泡茶的茶水比例在1:20最佳，即130ml的盖碗，投茶量在6-7g即可，但受产品的原料等级、发酵程度、茶友喜好的浓淡口味等多个因素影响，也可将投茶量稍作调整;
水温的掌握
对于泾渭茯茶大部分产品而言，冲泡时水温保持在100℃沸水最佳，这有利于茶叶内营养物质的析出，可快速舒展茶叶，使茶叶香气更好地挥发;
但像【白岩茯茶】【金茯细茯茶】等原料较为细嫩的产品，其发酵程度较轻，建议使用90℃左右的水温冲泡即可;
正确的注水方式
注水方式的正确与否，直接影响着茶汤的颜色和口感。冲泡时沿盖碗杯壁定点注入沸水，保持水流缓慢、稳定即可，切勿将水注直冲茶叶，这样易引起茶叶翻滚，导致茶汤浑浊，从而影响茶汤整体口感;
冲泡时间的长短
产品发酵程度的不同，冲泡时长也大受影响。对于泾渭茯茶多数产品而言，第1泡加盖闷泡20s左右即可出汤，第2—5泡静候10至15s左右，第5泡起适当延长闷泡时间即可;
茯茶的功效与作用茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。
茶多糖在体内、体外均有显着的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。
长期饮用茯茶的五大药理作用长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
（一）、茯茶中茶多糖具有多重药理功能
1、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。
茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。
2、茶多糖降血脂
高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合、促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。
经中国人民解放军总医院的临床实验证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。
3、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显着的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。
4、茶多糖对免疫功能的影响
5、茶多糖的其他生物活性
茶多糖对羟基自由基的清除作用表明：茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
存放多年的黑毛茶茶堆深处，有时会生长着一种特殊的昆虫，我们称之为“茶虫”，属正常现象，其与黑茶中的茶多糖具有耐缺氧的功效有关。
（二）、特种氨基酸的药理功效
研究证明：γ——氨基丁酸具有显着降血压效果，还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能作用。还有报道指出：γ——氨基丁酸能改善视觉，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合征等。
（三）、茶色素的药理功效
研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。
实验证明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变有必然的关系。
茶黄素具有显着的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显着抑制作用和降压效果。
（四）、天然富硒茶的药理功效
茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人体谷胱甘肽氧化酶（GSH——PX）的必需组成元素，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增加人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显着效果。
（五）、茶皂素的药理功效
茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。
（六）、茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显着的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，因此，茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效。
此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
安化黑茶茯砖茶保质期存放10至15年，有着越陈越香的特性，但过了15年，反而品质可能开始下降，这是所谓的最佳品饮期。
安化黑茶茯砖茶的保存要点：
1、阴凉忌日晒，
安化黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。除了黑茶外，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。
2、通风忌密闭，
想要延长安化黑茶的保质期，那么存放时要注意通风，不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。
3、开阔忌异味，
茶叶有很强的吸附异味的特点，因此存放安化黑茶时，切记不能将其放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。
4、干燥忌湿度，
过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。
安化黑茶茯砖茶注意事项
第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二，忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第三，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
第五，忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
第六，溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
第七，忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
《菊花醉》开拍展现安化黑茶历史文化中国茶网资讯：一部反映安化黑茶历史文化的30集电视连续剧《菊花醉》今年1月在湖南省湘西自治州芙蓉镇开拍，2月18日正式举行新闻发布会。长篇电视剧《菊花醉》总制片人张纪中，安化县委常委、县人民政府常务副县长李晓跃，县委常委、县委宣传部部长邹雄彬出席了新闻发布会并讲话。据介绍，《菊花醉》是一部以安化黑茶为题材讲述人道、茶道、商道精神，富有时代特征，刻画出一幅清末百科画卷，把爱情和商战在当时安化的年代背景中完美的体现出来。该剧所选的演员中，除香港演员李子雄外，担纲主演的几乎都是“生面孔”。张纪中表示，该剧剧情虽然以“安化黑茶”为线索展开，但除了茶，电视剧会侧重描写人文历史故事，展现人道的精神。据了解，该剧将于3月在安化拍摄部分片段后杀青。
《菊花醉》电视剧由著名金牌制片人张纪中担任总制片人、编剧赵金娃、总导演胡明凯，由中共湖南省委宣传部、湖南省益阳市人民政府、湖南省安化县人民政府、北京科粲国际影视文化有限公司联合制作。
安化黑茶品牌建设加快推进，社会影响持续扩大中国茶网资讯：2023年是安化茶业得到快速发展的一年，在各级各部门的大力支持下，安化县茶叶局在品牌打造、市场拓展、标准体系建设、茶园基地建设、茶文化旅游开发等方面做了大量工作，取得了显著成效。全县茶园面积15.1万亩，茶叶产量2.3万吨，生产、加工、营销综合产值达15.8亿元。在第六届中国茶业经济年会上，该县被评为“2023年全国重点产茶县”，跻身全国十强，茶叶总产量位列全国第九，黑茶产量位列全国第一。
全县先后注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶”三个证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等6个保护商标，“安化红、安化红茶”商标的注册申请已由国家工商总局商标局受理。2023年，安化黑茶成为国家地理标志保护产品，“安化黑茶”证明商标认定为湖南省著名商标，“安化黑茶”中国驰名商标的申报材料已上报国家工商总局商标局，进展非常顺利。在省农业厅、省茶业协会、省茶叶学会组织的“湖南十大茶品牌”推选活动中，“安化黑茶”公共品牌和白沙溪茶厂的企业商标品牌“白沙溪”成功推选为“湖南十大茶品牌”。白沙溪·安化黑茶作为湘茶的杰出代表成功入选“世博十大名茶”，进驻联合国馆、湖南馆展出，还有久扬茶业、安化茶厂、永泰福茶号的茶产品相继进入世博园。县政府指定可耐尔公司为上海世博会特制的“万两安化黑茶世博砖”在湖南馆展出，并以278万元的天价成功拍卖，安化黑茶惊艳世博。第16届广州亚运会，该县赠送的“安化黑茶·亚运砖”和“安化千两茶”由广州亚运会组委会媒体村永久珍藏。
在此基础上，黑茶标准体系逐步完善。安化黑茶标准体系由12个标准构成，《安化黑茶通用技术条件》及《黑砖茶》《茯砖茶》《花砖茶》《湘尖茶》《千两茶》等6个产品质量标准，已由湖南省质量技术监督局于2023年6月作为湖南省地方标准发布实施。目前正在编制其余6个标准，近期将组织省级专家评审。该标准体系完善后，安化黑茶将成为国内首个制定系列标准的国家地理标志保护农产品，品牌优势将进一步彰显。
近年来，安化黑茶企业在稳定西北边销市场的基础上，大力开拓内销市场，已成功进入北京、广州、上海、深圳、长沙等大中型城市，还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区，特别是首届黑茶文化节的成功举办，使全县茶叶企业呈现产销两旺的好形势，销售量成倍增长，产品已供不应求。白沙溪茶厂、安化茶厂、久扬茶业、安化怡清源茶业、华莱生物科技、高家山茶厂、国津茶业、晋丰厚茶行等企业的营销网络已延伸全国各地。
重庆沱茶是属于一款紧压型的茶类，对付这种茶类，冲泡前都是要经过拆解的这个过程的，先带着手套看看能不能掰开重庆沱茶，如果力气不够的，要弄开重庆沱茶，大家可以用茶刀或者是茶针，将其插入到重庆沱茶的内部，然后轻轻撬动，就可以将重庆沱茶轻松拆解了，全部拆解完之后，取用3g左右的重庆沱茶是比较好的。
水温把控
浸润时长
经过很好的陈化之后，重庆沱茶的品质之高大家都知道的，而这也觉得了大家在浸润重庆沱茶的时候，时间也可以适当地延长一点，大概保持在1-3分钟是不错的，第二泡的重庆沱茶，浸润大概1分钟左右就可以了，而后的每一泡重庆沱茶大概浸润时长延长30秒左右就可以了。
广州茶博会唯一指定纪念茶——下关沱茶诚邀您共赴盛会中国普洱茶网讯：由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办的2023中国（广州）国际茶业博览会（下称广州茶博会）将于11月20日—24日在广州琶洲中国进出口商品交易会展馆C区（广交会展馆C区）盛大开幕，届时将有来自全国乃至全球各产茶区数千家著名茶企参展，我公司受邀将参加本届茶博会。
本届广州茶博会将集中展示普洱茶、绿茶、红茶等茶类数百种茗茶以及茶具工艺品。展品涵盖茶叶、茶具、茶饮料、茶叶科技及加工、包装机械等产品。本届茶展占地7万平方米，分8个展馆，有上千个参展商报名参展，其中不乏肯尼亚、斯里兰卡等一些国外的茶叶展商。此外，本届茶博会除了茶展，还将举行论坛、讲座等50场大型活动。
展览时间：2023年11月20日—24日
地点：中国进出口商品交易会展馆C区（广交会展馆C区）
展位号：16.2A1103
关茶形象成亮点
我公司将继续以全新形象亮相本届茶博会：特装展台红白相间的主色调、象征大理白族金花包头装饰的白色木条、独具特色的下关“非遗”馆活态展示……将成为下关沱茶的一道道风景线。我公司今年特装展位的设计在融入了大理文化元素以外，其设计简约的现代建筑风格又不乏传统纹饰的装饰，让整个展厅富有内涵又不失设计感。
下关沱茶广州茶博会特装展台
唯一指定纪念茶
我公司自参加广州茶博会以来，公司百年悠久的历史和上乘的产品品质广获赞誉。2023年，我公司的“松鹤牌”下关沱茶就成为唯一指定纪念茶。今年，我公司产品再次成为本届茶博会唯一指定纪念茶，下关沱茶在以品质取胜的同时，也不断把“大气明理?知己好茶”的公司理念带给更多的人。
图片来源于中国（广州）国际茶业博览会官方网站
新品亮相茶博会
茶博会开幕当天，我公司“金榜系列”宝焰牌云南饼茶和“金印系列”云南七子饼茶·无量山两款新品也将同步亮相。“金榜系列”云南饼茶为我公司全新包装的产品，该产品以125g/片的全新包装问世。
“金榜系列”宝焰牌云南饼茶
“金印系列”云南七子饼茶·无量山
非遗体验乐趣多
为了满足广大茶友对下关沱茶入选国家级非物质文化遗产的制作技艺的了解，我公司今年的特装展位专门搭建了下关沱茶“非遗”体验馆。展会期间，我公司资历深厚的制茶师傅将在“非遗”体验馆向游客进行下关制作技艺的活态展示，制茶师傅们手工制作的茶叶还将进行现场销售。
据悉，本届茶博会将是2023年度由公司主办参加的最后一场茶博会，也是公司本年度参展规模最大的一次展会。展会期间，公司不仅可以让现场的游客制作并购买自己压制的沱茶，体验下关沱茶“非遗”制茶技艺，还将以关注微博、微信并转发消息等活动，向广大茶友赠送品鉴装。下关沱茶（集团）股份有限公司将精心策划，在本届茶博会和广大茶友展现自身品牌形象，共度本年度茶界的最后盛典。
下关沱茶关爱滇西抗战老兵缅怀先烈中国普洱茶网讯：2023年10月12日早晨，在公司总经理陈国风的带领下，下关沱茶（集团）股份有限公司“关爱滇西抗战老兵爱心团队”经过长途跋涉，来到滇西重镇——腾冲，拜谒中国远征军纪念地“国殇墓园”。
关爱团队成员临行合影
我们怀着崇敬的心情，和88岁高龄的抗战老兵卢彩文一同步入墓园，向烈士敬献鲜花和花圈。在仪式上，陈国风总经理代表下关沱茶关爱团队致辞，表达了对抗战英烈的崇敬之情。
敬献花圈
敬献鲜花
陈国风总经理向烈士陵墓敬献鲜花
陈国风总经理在国殇墓园纪念仪式致辞
老兵代表致辞
3346座烈士墓碑，围绕在“民族英雄”纪念碑周围。
陵园墓碑
烈士陵园纪念碑
我们怀着崇敬的心情，带着全体下关沱茶人的嘱托，向长眠在国殇墓园的抗日英烈表达了一份深深的敬意，心中充满了无限的感慨。是这些英烈冒着枪林弹雨，用他们的鲜血和生命换来了我们今天的幸福生活。我们应该感恩，感恩在抗战中阵亡的英烈们，同时更应该给予在抗战中幸存下来的老兵们更多的关爱。
陈国风总经理与老兵交谈
爱心团队成员与老兵交流
滇西抗战博物馆，把我们带入了70多年前那段艰苦卓绝的烽火岁月，我们能深切地感受到先烈们为祖国的今天所付出的一切。
下关沱茶（集团）股份有限公司启动的“心存天下，关爱永恒”公益活动，是一个百年品牌企业对社会的真诚回馈，同时也是公司给予年轻一代沱茶人铭记历史、牢记责任、不辱使命的教育机会，让年轻一代能够从历史中认知时代、认清自我，敢于担当、懂得感恩，传承和发扬爱国主义精神，勇敢地担负起应尽的社会责任！我们坚信，我们的未来会更美好。
陈国风总经理在国殇墓园纪念仪式的致辞
今天，在中国抗日战争和世界反法西斯战争胜利69周年、滇西抗战胜利70周年之际，我们怀看崇敬的心情，远赴滇西重镇腾冲，拜谒中国远征军唯一的一个纪念地——国殇墓园。在艰苦卓绝的抗日战争后期，在滇西抗战大反攻的历次战役中，为国捐躯的远征军将士总共达四万多人。
下关沱茶创制于1902年。在抗日战争烽火连天的铁血岁月里，处在滇缅公路重要节点的下关沱茶集团公司前身——康藏茶厂得以诞生并发展起来。七十多年后的今天，我们下关沱茶人秉承先辈开创的辉煌事业，以崭新的面貌迎来了下关沱茶创制112年，并以饱满的热情，积极开创下关沱茶下一个新的百年基业。
下关沱茶人不忘历史，追思在70年前的那场万众一心、众志成城的抗日战争中，为扫清滇西日寇，中国远征军10万将士英勇善战、血洒滇西大地的英雄壮举，以悲壮的心情追悼那些在滇西大反攻历次战役中，壮烈殉国的4万英魂！
我们以实际行动，筹集善款，怀着崇敬的心情，看望慰问那些幸存下来的抗战老兵，以我们的微薄之力，让他们的晚年得到些许安慰！
我们要以虔诚之心学习先辈艰苦奋斗、矢志为国的精神，以饱满的热情，继承、发展好下关沱茶的事业，开创下关沱茶新的辉煌！
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