重庆沱茶怎么泡视频 重庆沱茶属于什么茶

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重庆沱茶是属于一款紧压型的茶类，对付这种茶类，冲泡前都是要经过拆解的这个过程的，先带着手套看看能不能掰开重庆沱茶，如果力气不够的，要弄开重庆沱茶，大家可以用茶刀或者是茶针，将其插入到重庆沱茶的内部，然后轻轻撬动，就可以将重庆沱茶轻松拆解了，全部拆解完之后，取用3g左右的重庆沱茶是比较好的。

水温把控

浸润时长

经过很好的陈化之后，重庆沱茶的品质之高大家都知道的，而这也觉得了大家在浸润重庆沱茶的时候，时间也可以适当地延长一点，大概保持在1-3分钟是不错的，第二泡的重庆沱茶，浸润大概1分钟左右就可以了，而后的每一泡重庆沱茶大概浸润时长延长30秒左右就可以了。

广州茶博会唯一指定纪念茶——下关沱茶诚邀您共赴盛会

中国普洱茶网讯：由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办的2023中国（广州）国际茶业博览会（下称广州茶博会）将于11月20日—24日在广州琶洲中国进出口商品交易会展馆C区（广交会展馆C区）盛大开幕，届时将有来自全国乃至全球各产茶区数千家著名茶企参展，我公司受邀将参加本届茶博会。

本届广州茶博会将集中展示普洱茶、绿茶、红茶等茶类数百种茗茶以及茶具工艺品。展品涵盖茶叶、茶具、茶饮料、茶叶科技及加工、包装机械等产品。本届茶展占地7万平方米，分8个展馆，有上千个参展商报名参展，其中不乏肯尼亚、斯里兰卡等一些国外的茶叶展商。此外，本届茶博会除了茶展，还将举行论坛、讲座等50场大型活动。

展览时间：2023年11月20日—24日

地点：中国进出口商品交易会展馆C区（广交会展馆C区）

展位号：16.2A1103

关茶形象成亮点

我公司将继续以全新形象亮相本届茶博会：特装展台红白相间的主色调、象征大理白族金花包头装饰的白色木条、独具特色的下关“非遗”馆活态展示……将成为下关沱茶的一道道风景线。我公司今年特装展位的设计在融入了大理文化元素以外，其设计简约的现代建筑风格又不乏传统纹饰的装饰，让整个展厅富有内涵又不失设计感。

下关沱茶广州茶博会特装展台

唯一指定纪念茶

我公司自参加广州茶博会以来，公司百年悠久的历史和上乘的产品品质广获赞誉。2023年，我公司的“松鹤牌”下关沱茶就成为唯一指定纪念茶。今年，我公司产品再次成为本届茶博会唯一指定纪念茶，下关沱茶在以品质取胜的同时，也不断把“大气明理?知己好茶”的公司理念带给更多的人。

图片来源于中国（广州）国际茶业博览会官方网站

新品亮相茶博会

茶博会开幕当天，我公司“金榜系列”宝焰牌云南饼茶和“金印系列”云南七子饼茶·无量山两款新品也将同步亮相。“金榜系列”云南饼茶为我公司全新包装的产品，该产品以125g/片的全新包装问世。

“金榜系列”宝焰牌云南饼茶

“金印系列”云南七子饼茶·无量山

非遗体验乐趣多

为了满足广大茶友对下关沱茶入选国家级非物质文化遗产的制作技艺的了解，我公司今年的特装展位专门搭建了下关沱茶“非遗”体验馆。展会期间，我公司资历深厚的制茶师傅将在“非遗”体验馆向游客进行下关制作技艺的活态展示，制茶师傅们手工制作的茶叶还将进行现场销售。

据悉，本届茶博会将是2023年度由公司主办参加的最后一场茶博会，也是公司本年度参展规模最大的一次展会。展会期间，公司不仅可以让现场的游客制作并购买自己压制的沱茶，体验下关沱茶“非遗”制茶技艺，还将以关注微博、微信并转发消息等活动，向广大茶友赠送品鉴装。下关沱茶（集团）股份有限公司将精心策划，在本届茶博会和广大茶友展现自身品牌形象，共度本年度茶界的最后盛典。

下关沱茶关爱滇西抗战老兵缅怀先烈

中国普洱茶网讯：2023年10月12日早晨，在公司总经理陈国风的带领下，下关沱茶（集团）股份有限公司“关爱滇西抗战老兵爱心团队”经过长途跋涉，来到滇西重镇——腾冲，拜谒中国远征军纪念地“国殇墓园”。

关爱团队成员临行合影

我们怀着崇敬的心情，和88岁高龄的抗战老兵卢彩文一同步入墓园，向烈士敬献鲜花和花圈。在仪式上，陈国风总经理代表下关沱茶关爱团队致辞，表达了对抗战英烈的崇敬之情。

敬献花圈

敬献鲜花

陈国风总经理向烈士陵墓敬献鲜花

陈国风总经理在国殇墓园纪念仪式致辞

老兵代表致辞

3346座烈士墓碑，围绕在“民族英雄”纪念碑周围。

陵园墓碑

烈士陵园纪念碑

我们怀着崇敬的心情，带着全体下关沱茶人的嘱托，向长眠在国殇墓园的抗日英烈表达了一份深深的敬意，心中充满了无限的感慨。是这些英烈冒着枪林弹雨，用他们的鲜血和生命换来了我们今天的幸福生活。我们应该感恩，感恩在抗战中阵亡的英烈们，同时更应该给予在抗战中幸存下来的老兵们更多的关爱。

陈国风总经理与老兵交谈

爱心团队成员与老兵交流

滇西抗战博物馆，把我们带入了70多年前那段艰苦卓绝的烽火岁月，我们能深切地感受到先烈们为祖国的今天所付出的一切。

下关沱茶（集团）股份有限公司启动的“心存天下，关爱永恒”公益活动，是一个百年品牌企业对社会的真诚回馈，同时也是公司给予年轻一代沱茶人铭记历史、牢记责任、不辱使命的教育机会，让年轻一代能够从历史中认知时代、认清自我，敢于担当、懂得感恩，传承和发扬爱国主义精神，勇敢地担负起应尽的社会责任！我们坚信，我们的未来会更美好。

陈国风总经理在国殇墓园纪念仪式的致辞

今天，在中国抗日战争和世界反法西斯战争胜利69周年、滇西抗战胜利70周年之际，我们怀看崇敬的心情，远赴滇西重镇腾冲，拜谒中国远征军唯一的一个纪念地——国殇墓园。在艰苦卓绝的抗日战争后期，在滇西抗战大反攻的历次战役中，为国捐躯的远征军将士总共达四万多人。

下关沱茶创制于1902年。在抗日战争烽火连天的铁血岁月里，处在滇缅公路重要节点的下关沱茶集团公司前身——康藏茶厂得以诞生并发展起来。七十多年后的今天，我们下关沱茶人秉承先辈开创的辉煌事业，以崭新的面貌迎来了下关沱茶创制112年，并以饱满的热情，积极开创下关沱茶下一个新的百年基业。

下关沱茶人不忘历史，追思在70年前的那场万众一心、众志成城的抗日战争中，为扫清滇西日寇，中国远征军10万将士英勇善战、血洒滇西大地的英雄壮举，以悲壮的心情追悼那些在滇西大反攻历次战役中，壮烈殉国的4万英魂！

我们以实际行动，筹集善款，怀着崇敬的心情，看望慰问那些幸存下来的抗战老兵，以我们的微薄之力，让他们的晚年得到些许安慰！

我们要以虔诚之心学习先辈艰苦奋斗、矢志为国的精神，以饱满的热情，继承、发展好下关沱茶的事业，开创下关沱茶新的辉煌！

千两茶制作工艺 整个制作流程

有些肯定还不认识千两叶是什么茶，千两叶是属于黑茶的种类，产于湖南省安化县的特色茶叶产品，产量稀少，下面带大家了解下千两叶制作工艺~~~

千两茶制作工艺

千两茶制作属手工操作，实行传统工艺生产。其制作分两个阶段进行，首先制作黑毛茶，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等5道工序，然后进行千两茶精深加工，黑毛茶经过筛分、拼配，再采用软化、装篓、锁口、踩压、扎箍、冷却、干燥等工序，日晒夜露49天，遂成成品。

制作千两茶特征是手工技艺精深，选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧、凉晒久等等这些流程，一环紧扣一环，一丝不苟，精益求精，以质优取胜。

第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。

第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。

第三，精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

千两茶的制作工艺，在制作时间、原料选择、踩制工艺和晾晒工艺方面均有讲究，可以说是世界上制作工艺最复杂的茶。只有在每年的三伏天的前15天左右才可以进行，到霜降后就不再制作。制作千两茶的原料以二三级的大叶种黑毛茶为佳，其制作分为两个阶段。第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程，包括杀青，揉捻，渥堆，复揉和烘焙五个步骤。

第二个阶段就是千两茶踩制加工。其踩制过程非常有特点，既是生产过程也是一种阳刚的舞蹈。千两茶的踩制由5名壮汉共同进行，一支千两茶踩制约需要20分钟。第一阶段是蒸包灌篓，选取上等黑毛茶分次过称后，分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。最凸显阳刚之气的是第二阶段：杠压紧形。5名青壮年男子，短装、绑腿赤脚上阵，由一人领喊着近乎民歌般的号子，如：“狠狠地压咧——”其余人附和：“压呀”。施展其绞、踩、压、滚、锤工艺，反复多次，最终将蓬松的茶勒踩成紧实的千两茶。

简述家庭存放千两茶要领

千两茶是安化的一个传统名茶，是黑茶茶类中的一个品种， 以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。那么，日常生活中喝不完的千两茶该怎么存放呢?下面小编简述家庭存放千两茶要领，希望对大家有帮助。

家庭存放千两茶要领

千两茶是一个圆柱造形的茶类，放在家存放必然要留意保持情形的透风、干燥、避光和无异味。你可以直接把篾篓包装成圆柱形千两茶安排在透风、干燥、无阳光照射、无异味的处所存放。

但在存放的进程中，必要时候寄望安排千两茶的情形变革，出格留意三个前提：

1、透风忌密闭

保持透风干燥是存放千两茶最重要的身分，透风有助于茶品的天然氧化，中国十大名茶，同时还能适内地接收氛围中的水分(但氛围湿度必然不能过高，不然轻易霉变咯)，为微生物代谢提供必要的水分和氧气，切忌不要行使塑料袋密封。

2、阴凉忌辰晒

在家存放千两茶，在天然情形前提下品格才气不绝获得升华。日晒会使茶品急速氧化，发生一些化学因素，大大影响其品格、滋味、香气和口感。

3、坦荡忌异味

千两茶具有极强的吸味性，在家存放时万万不能和有异味的物质混放在一路，不然千两茶就会接收其他物质的味道，并且是无法消除的哦。因此，在家存放千两茶宜单独安排在坦荡、透风、透气的情形中。

小贴士

碰着多雨的春夏日候，若因为持续的雨水而导致千两茶受潮，需实时取出拿到透风干燥的处所;也可以拿到有空调或抽湿机的的情形中晾放。

其他存放要领

如何储藏安化千两茶

安化黑茶是唯一可长期存放质量会更好的茶，也因此使安化黑茶具有独特的收藏特性和价值。安化黑茶收藏好了是“传家之宝”。

今天小编向大家介绍安化千两系列茶的储藏的方法

安化黑茶储存方法：

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌(俗称金花，学名“冠突散囊菌”)而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

千两花卷茶，安化黑茶中的极品!与日月同在，与环境共生，在自然环境条件下，品质不断得到升华。

储存时注意三个条件：

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物(金花)的产生和代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

青瓷普洱茶具

青瓷是中国传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉（以铁为着色剂的青绿色釉），在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷，都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等，都属于青瓷系统。青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。唐代制瓷业已经成为独立的部门，唐代诗人陆龟蒙曾以九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷。青瓷青如玉，明如镜，声如磬”，被称为瓷器之花”，珍奇名贵。

青瓷茶具工艺

每件青瓷作品都是智慧的结晶，更是中华民族千年文化精神的延续。它们类玉似水，秀润清远，感性而空灵。其间蕴含着中华民族的优良品格，传承千载，不衰不灭，跨过历史的长河，代代相传。透过这些青瓷茶具，我们可以看到火的刚烈、水的优雅、土的敦厚，阐释着生活的真谛，它们不单单是一件工艺品，更是中华上下五千年精神与民族文化的历史见证者、跟随者。青瓷作为瓷中佼佼者，同样受到了国际国内文人雅士喜爱，它随其他陶瓷一起被广泛传播到日本、朝鲜、东南亚、非洲和欧洲等地。不论在工艺技术、造型技术还是视觉审美上，其艺术成就都将我国的陶瓷烧制技术推向了顶峰，并为中西文化交流添上了浓重的一笔，也给世人带来一种更健康、更有品位的茶境享受！

你知道普洱茶为什么又被称作七子饼吗

普洱是云南所特有的一种茶叶，也是我国种类繁多的茶叶名品之一。早在两千多年前，云南的濮人种茶的记载，普洱茶汉朝时期开始进入宫廷，发于唐宋、扬名元明、极盛于清朝。清朝时期，普洱茶正式成为贡茶。喜欢普洱茶的朋友一定知道它还有一个别称叫做“七子饼”，那么这个名称又是怎么来的呢?

第一种说法是来自于普洱:每饼重七两，因此得名。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计便于征税，也便于交易。普洱紧压茶就是在这种特殊的环境下诞生的。以前的度量衡中，一斤有十六两，为了运输方便，当时就把把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”成型后的茶饼七两重一片，七片装一筒，七子饼从而得名。

第二种说法认为，名字是因旧时马帮运茶习惯而来。七子饼茶原先是从唐代开始从边境进行贸易的茶马市得来的。当时，茶饼交易的时候是将七张饼捆扎好并外加一张饼，一共八张。当时一饼茶约为357克，一筒七饼，每筒约2.5公斤。一件12筒约30公斤，一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行。这些都是旧时马帮运茶前早就算好的了。

第三种说法认为，七子饼的名字带有寓意吉祥。在云南少数民族文化中，“七”是象征着多子多福的吉祥数字，七子相聚圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺。当今，七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，也被海外华人被视为“合家团圆”的象征，普洱圆茶已成为一种情感的寄托，因此七子饼茶在海外又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。

第四种说法认为，七子饼谐音“妻子饼”。 普洱茶从最早时期开始就远销边疆，当时运输茶叶只能依靠马帮。一些常年行走于茶马古道的马帮，有的刚结完婚、有的家中妻子正产麟儿，但为了生计却只能长年奔波在外。 长路漫漫甚是想念家中妻子儿女，所以普洱茶以七饼为单位(妻子饼)，目的是指一年之中在外的马帮，想念家中妻子儿女之意。而今普洱茶一饼357克，大概也可以谐音为“思吾妻”。

2023古树普洱茶头春茶价格出炉

当前正是春茶采摘的季节，2023年的普洱茶春茶行情如何？据记者获悉，目前，我国普洱茶三大主要产区版纳茶区，部分地区的小树茶已大面积的开采，另有部分早春小树茶已“抢市”露面了。由于2023年云南地区天气较暖，预计今年的早春普洱茶将在3月中旬至4月末阶段全面上市。那么，2023年的普洱茶春茶价格如何呢？下为是根据茶区茶农、茶人、部分茶商所提供的2023年普洱茶春茶，含2023年普洱茶古树茶价格、普洱茶头春茶价格，及普洱茶小树茶春茶的报价信息，现整理于此，以供茶友、茶商、茶企们参考。

普洱茶

一、西双版纳茶区六大古茶山

1、易武古茶山

易武刮风寨古树茶头春茶2500元-3500元/公斤

易武茶王树寨5000-6000/公斤

易武冷水河古树茶头春茶3000-3500元/公斤

易武高山寨古树茶头春茶1500-2500元/公斤

易武高山寨小树茶500-800元/公斤

易武落水洞古树茶头春茶2000-3000元/公斤

易武麻黑小树茶600-800元/公斤

易武弯弓丁家寨古树茶头春茶3500-5000元/公斤

易武薄荷塘古树茶头春茶12000-18000元/公斤

易武大漆树古树茶头春茶1800-****元/公斤

2、倚邦古茶山

倚邦古树茶头春茶2000-3000元/公斤

倚邦曼松古树茶头春茶18000-****元/公斤

倚邦小树茶头春茶600-1200元/公斤

3、蛮砖古茶山

象明蛮砖古树茶头春茶1600-2500元/公斤

象明曼林古树茶头春茶1200-2000元/公斤

4、革登古茶山

革登撬头山古树茶头春茶1800-****元/公斤

5、莽枝古茶山

蛮枝古树茶头春茶1200-2000元/公斤

6、攸乐古茶山

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