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储存黑茶注意事项如下：
1.阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去。
3.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中。
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。
由当年采摘的鲜叶加工而成的黑茶为新茶。非当年采制的黑茶为陈茶。
分辨黑茶的新茶与陈茶可从以下几个方面辨别：
一、色泽
在黑茶的储存过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光和空气的作用下，缓慢分解氧化。
绿茶中叶绿素分解、氧化的结果，会使茶叶的色泽由新茶时的鲜洁变为暗哑；
而黑茶中茶多酚的氧化，会使茶叶色泽由新茶时的乌润变成灰暗。
二、香气
构成茶叶香气的物质主要由醛类、醇类、酯类等。这类物质既能不断挥发，又能缓慢氧化。因此，贮存越久，茶叶的香气就会越沉闷。
三、茶汤的滋味和汤色
这是由于贮存过久，茶叶中的脂类化合物以及氨基酸、维生素等物分解挥发或氧化，茶汤就变得淡薄了。
从茶汤的色泽上来看，新绿茶汤清叶绿，新黑茶汤色红艳明亮；而陈年黑茶的茶汤较为橙黄。
总之，新茶的色、香、味都给人以鲜香高爽的感觉，而陈茶有香沉味晦之感。
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